Apfelmarmelade mit Zitronen-Zimt-Vanille-Aroma

[Schnitzel]

Apfelmarmelade mit Zitronen-Zimt-Vanille-Aroma

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Äpfel	1 kg
Zucker	500 g
Saft einer halben Zitrone
1 Zitronenschale
Zimt	2 Stöcke
Vanilleextrakt	1. l.

Kochmethode

• Während der Apfelsaison lade ich alle ein, eine solche Marmelade zu machen
• Nehmen Sie den Kern aus Äpfeln, 3-4 Stk. nicht wegwerfen. Die Äpfel schälen, 1x1 cm in Würfel schneiden
• Äpfel, Zimt, Zitronenschale und Zitronensaft, Vanille in einen Topf geben, alles mit Zucker bedecken. verzögerte Kerne hinzufügen.
• Bei starker Hitze kochen, bis am Boden Flüssigkeit erscheint (1-2 Minuten). Reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie weitere 40-50 Minuten, bis sie weich sind.
• Nehmen Sie die Zimtstangen und Kerne aus der fertigen Marmelade heraus, geben Sie die Marmelade in ein steriles Gefäß und verschließen Sie sie mit einem Deckel. Drehen Sie das Glas um, setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie es abkühlen. Tiefgekühlt lagern.

Hinweis

Das Rezept habe ich hier im wunderbaren LJ Sony-Accountant gefunden 🔗

während es kochte, dachte ich, krieche ich kopfüber in die Pfanne - so ein warmes Aroma von Zimt-Vanille-Schale, mmmmm ...

Sonya gibt mehr Zitronensaft - von 1 Zitrone, aber ich mag es nicht sehr sauer, also habe ich es auf 0,5 Zitrone reduziert. und Sonya schlägt vor, den Zucker je nach Süße der Äpfel zu variieren. Ich schneide auch Äpfel auf einem Würfelschneider, so dass sie für mich kleiner sind, irgendwo 0,7x0,7 cm

Ich denke auch, dass es in Raum T aufbewahrt werden kann, wenn es hermetisch versiegelt ist. Ich werde es zumindest versuchen.

So eile ich heute dazwischen Schnitzel und mit dieser Marmelade - beide lecker

morgen werde ich wieder kochen - er ist sehr wunderbar bei Sonya!

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[Lyudochka]

LyudochkaIch kann mir vorstellen, wie lecker es ist, seit vielen Jahren koche ich Apfelmarmelade mit Zimt und Zitrone. Ich habe mehr Zimt als im Rezept angegeben und im Gegenteil weniger Zucker, 450-500 Gramm, obwohl für sooo saure Äpfel, bbeimhaya für das volle programm, sehr, sehr lecker !!!

Ich möchte versuchen, nach Sonyas Rezept zu kochen. Aber ich habe keinen Vanilleextrakt (so wie ich es verstehe, handelt es sich bei Sonys Rezept um einen natürlichen, keinen synthetischen Extrakt), nur Essenz ist verfügbar, aber irgendwie interessiert es mich nicht wirklich, ich denke, ein Stück natürlicher Vanille ist besser als eine synthetische Essenz. Aber geht die Vanille nicht über dem Zimt verloren? Im Allgemeinen werde ich versuchen, denn das Rezept ist eine riesige Mursi !!!

Innul, damit die Vanille nicht verloren geht, gab ich sowohl den Extrakt als auch die Vanille an der Messerspitze, die ich liebe, Vanille zusammen mit Zimt und Schale - es stellte sich einfach magisch heraus, ein solcher Duft, Weihnachten, warm und hausgemacht

Meine Manya, 3 Jahre alt, aß eine halbe Schüssel Konfekt, die nicht in das Glas passte, und protestierte schrecklich, als ich versuchte, die Schüssel wegzunehmen

[Lyudochka]

Lyudochka, Schatz, ich habe es gekocht, nun, es ist köstlich hbyert pbberi !!! Obwohl ich keine Minute daran gezweifelt habe, dass es köstlich sein würde !!! Äpfel Ich habe ein kombiniertes Durcheinander, Klasse 3, sonst können wir alle 4, na ja, es spielt keine Rolle, anstelle von Vanille-Essenz habe ich mir die letzte Vanilleschote aus dem Herzen gerissen, mit zwei wäre es kühler, aber leider gab es keinen Zimt mehr ... 2 mittelgroße Sticks, die Schale von einer riesigen Zitrone geschält, 75 ml Saft eingegossen. Ich habe zwei Gläser geschlossen, der Strom für die Probe ist:



Mil, vielen Dank !!! Morgen werde ich wieder kochen, von Antonovka!

Meine Manya, 3 Jahre alt, aß eine halbe Schüssel Konfekt, die nicht in das Glas passte, und protestierte schrecklich, als ich versuchte, die Schüssel wegzunehmen

Warum beleidigst du ein Kind ...Schauen Sie, was Sie vorhaben, das Kind hat eine Schüssel mit Marmelade herausreißen wegbringen ...

meine Manya, 3 Jahre alt

P.S. Lud, ich kann eine Strömung einfach nicht verstehen ... als sie es geschafft hat, mit dir aufzuwachsen, bin ich neulich auf ein Foto gestoßen, auf dich, deinen Mann und Manyunya, als du aus dem Krankenhaus entlassen wurdest, scheint es ...

[Gasthaus]

GasthausNun, sag mir - wie es riecht ist umwerfend einfach !!! und nichts besonderes, aber das Aroma und der Geschmack, ah! ... Sonechka ist schlau, eine Köchin von Gott!

Er wird noch bis morgen gallertartig sein, seien Sie sicher! so cool ist gemacht, schön, wie Marmelade, die ab und zu über ihn gegossen wird Abpolitisiert Sie können und so mit einem Tee und einer Brezel

Warum beleidigen Sie ein Kind? Schauen Sie, was Sie vorhaben, das Kind hat eine Schüssel Marmelade herausreißen wegbringen ...

Aha! Nur der Fall, wenn Sie diesem Kind etwas wegnehmen, wenn es nicht einverstanden ist !! hier und auf der stirn kann man bekommen, wenn cho quer ist und nur augenblicklich wächst ..

duftend ist nicht das richtige Wort - duftend! Ich habe es vorbereitet und über Sonya stimme ich 100 zu !!! gut gemacht für das Teilen mit allen!

Ich bin gekommen, um Ihnen mitzuteilen, dass das Konfekt einfach köstlich ist, aber während es kochte, was nach mmmm Lyudochka roch, danke für den leckeren Leckerbissen, ich denke, das Rezept muss geändert werden, 1 kg Äpfel sind nicht genug! Na ja, mindestens 5!

🔗

[Susley]

Und ich bin für Susley kam gerannt, kochte auch dieses Confiture für die Charokhs aus Vitalinki! Köstlich! Vielen Dank, Menschen!!!

Gute Gesundheit, Mädchen!

aber ich kann in keiner Weise Äpfel kaufen, bald werde ich ohne Marmelade bleiben, aaaa ...

[bei Raumtemperatur]

Mädchen, eine wichtige Klarstellung !!!

Ich behalte diese Marmelade bei Raumtemperatur, geprüft, nichts wird damit gemacht !!!!

Ich habe endlich Äpfel gekauft und das Rezept zum erneuten Lesen bekommen

Wie lecker Und ich möchte das heraufbeschwören. Aber ich habe keine Zimtstangen oder Extrakt. Können Sie stattdessen gemahlenen Zimt und Vanillin (oder Vanillezucker) verwenden?

Aber ich habe keine Zimtstangen oder Extrakt. Können Sie stattdessen gemahlenen Zimt und Vanillin (oder Vanillezucker) verwenden?

absolut ja!

Zimtstangen dienen ausschließlich der Ästhetik - damit gemahlener Zimt nicht so kleine Sandküken über die fertige Marmelade gibt. aber er geht oft zur Füllung, und dort wird niemand genau hinsehen

und Vanillin können Sie natürlich, aber was tun? Ich habe auch Vanillin

Hurra, ich habe mir einen Job für den Abend gesucht. Ansonsten weiß ich nicht, was ich mit Äpfeln machen soll ... Sie verderben auf dem Baum und fallen ... fallen ...

nein, nein, du fängst sie! Sehr nützlich für alle Arten von Füllungen und daher auch mit einem Löffel köstlich
meins wird schon gekocht. Diesmal beschloss er, etwas länger zu kochen, ungefähr 50 Minuten.

Ich wimmelte von der Konfirmation. Genau, man kann auch in der Küche in einem Topf leben - Aroma
Es stellte sich heraus, 2 x 0,5 Liter Gläser und in einer Schüssel anständig!
Und ich esse mich selbst ... Das hausgemachte Kind weigert sich zu plappern. Aus dem Laden - bitte, aber ich selbst werde in der Küche getötet - alles umsonst. Ehemann "riecht nach Medizin" (wie ich es verstehe, Zimt). Oh und böse !!!
Okay, ich werde mehr haben. Ich suche Äpfel für die nächste Portion!
Ich werde das Foto etwas später belichten ... Ich werde die Spitze finden

[Altsena]

AltsenaAuch meine Laune in Bezug auf neue Aromen und Geschmäcker, aber beim Backen zeigt sich dieses Konfekt sehr gut, essen Sie und probieren Sie es nicht Brötchen Abolitis, mmm, Lied und immer noch sehr lecker Dieser Teig ist Kuchen Chuchelkino, aktuell mit Marmelade oder dieser Marmelade - mamadarahaya, halte mich sieben

Es ist gut für dich: du hast die Äpfel vom Baum gepflückt und gekocht. Und wir haben ab 60 Rubel. und mehr pro Kilo Es ist schade zu kochen - so essen wir

Hier ist meine Konfektion !!!!

Gefiel der hausgemachte Hüttenkäse oben und mit Tee
Gemahlener Zimt, vielleicht zwei Esslöffel, Teelöffel pro Portion

Alla, wunderschön !!

Ich sehe, da ist ein wenig Flüssigkeit, oder? wahrscheinlich waren die Äpfel saftig. Wenn Sie länger kochen, fast bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist, verfestigt sie sich in der Marmelade, ist also auch kühl und geht gut in die Füllung

Ja! Ihre Äpfel, saftig, lecker. Aber es hat mir trotzdem gefallen. Ich gehe durch die Küche und picke Apfelstücke. Und ich gieße den Quark mit dünnem Sirup und Pfannkuchen hinein.

Luda sagt mir, warum setzen sie den Kern der Äpfel beim Kochen zum Eindicken ein? Und selbst wenn sie mit Zucker eingeschlafen ist, bleibt es nicht so, dass die Äpfel sofort auf dem Feuer entsaften dürfen? Warum frage ich, weil ich flüssige Marmelade kochen möchte.
P. s. Ich erinnere mich an das Rezept vom letzten Jahr, aber dann habe ich es nicht gekocht, ich habe es so spät gesehen.

[Vikul]

Vikul, in den Kernen scheint es wie Pektin, ja, und sogar für ein ausgeprägteres Aroma (obwohl viel mehr - und so feste Äpfel)

Wenn Sie nicht dick wollen - kochen Sie nicht sehr lange. Mir ist aufgefallen, je länger du kochst, desto mehr Möbel, desto stehender ist es. Ich bereite es zum Füllen für Kuchen oder Hauche vor, dann muss ich dick essen ..

und ja, ich habe es mit Zucker bedeckt - sofort bei starker Hitze für 1-2 Minuten werden sie den Saft starten. und dann reduzieren und nach Rezept kochen.

über Gelee - dieses Jahr habe ich den Schlick geschlossen - schwedische Marmelade. aus jeder Fruchtbeere wird gekocht. Das Prinzip ist - Beeren ohne Wasser ohne Zucker - in einem Topf und in Flammen! und wie der Saft eingelassen wird - er wird leicht gekocht, dann wird gemäß dem Rezept das Feuer ausgeschaltet und Zucker hinzugefügt, in Gläsern gerührt. aber ich konnte das nicht tun, ich fügte Zucker hinzu, während ich noch im Feuer war, und brachte die ganze Masse mit Zucker zum Kochen (aber kochte es nicht). und so - die Kirsche schmeckte fast frisch, aber im Gelee war es eine Überraschung für mich. und die Schwiegermutter hatte die Himbeeren bereits probiert und sagte, dass es sehr lecker sei. Im Allgemeinen plane ich, Beeren in Schlick zu übersetzen

Danke, ich werde weniger kochen. Über den Schlick - sehr interessant.