Dessert Aprikosen-Karamell

[Dessert Aprikosen-Karamell]

Rezept aus der TV-Show "Tim Malzer Cooking".

Dessert Aprikosen-Karamell

Serviert 4
400 gr reife Aprikosen
100 g Marzipanmasse
4 Tabelle. Löffel Pinienkerne
6-8 Tabelle. Esslöffel Zucker
200 ml Flüssigcreme
2 Tabelle. Esslöffel Zitronensaft
2 Tabelle. Esslöffel cremiger (fetter) Joghurt

4 Aprikosen trennen. Entfernen Sie die Samen vom Rest und schneiden Sie sie in Würfel. Die Aprikosen in einen Gefrierbeutel falten, flach drücken und mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Marzipan auch einfrieren.
Die Nüsse grob hacken. 4 Tabelle. Esslöffel Zucker in Sirup auflösen, goldbraun färben, Nüsse hinzufügen, mischen, Sahne hinzufügen und 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Beiseite legen.
Mahlen Sie gefrorene Aprikosen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Fügen Sie während des Schlags Zitronensaft und 4 Esslöffel hinzu. Esslöffel Zucker (die Zuckermenge hängt von der Süße der Aprikosen ab, also Zucker nach Geschmack) und Joghurt.
Karamell mit Nüssen, frisch gehackte Aprikosen, Aprikosenpüree in Gläser geben, Marzipan auf einer groben Reibe darüber reiben.

Meine Kommentare.
Es stellte sich heraus, 5 Portionen. Sie können alle Nüsse nehmen, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie in einer trockenen Pfanne vorbraten.
Anstelle von Marzipan (er hat mich nicht beeindruckt) werde ich das nächste Mal Schlagsahne darauf legen.
Insgesamt ist das Dessert köstlich und erfrischend.

Aprikosen-Karamell-Dessert ist so lecker
Ich, ein raffinierter Naschkatzen, habe einfach jeden Löffel genossen
Stella, danke GROSS



Ich mag kein Marzipan, also habe ich Ihre Empfehlungen befolgt - mit Schlagsahne - SUPER!