Vollkornbrot 50:50 mit Oliven nach griechischer Art

Vollkornbrot 50:50 mit Oliven nach griechischer Art

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl 1c	200 g
Vollkornmehl	200 g
Grieß	50 g
Haferflocken	3 EL. l.
Hüttenkäse	75 g
Milchpulver	1,5 EL. l.
Salz	1,5 TL.
Trockenhefe	2 TL
Grüner Käse	3 TL
Oregano trocken	1 Esslöffel. l.
Olivenöl	2 EL. l.
Catofelny-Brühe	320 ml
Oliven (Spender)	50 g

Kochmethode

• Gießen Sie alle Zutaten gemäß den Anweisungen in den Eimer des Brotbackautomaten und stellen Sie den Modus "Grundbrot mit Rosinen" ein (für HP ohne Spender fügen Sie Oliven in der Mitte der Charge hinzu).
  
• Mittlere Kruste, Größe L.
  
• 
  

Hinweis

Krümel hautnah
Das Rezept stammt aus der Anleitung für den HP Panasonic SD255, ergänzt und überarbeitet
Das Brot steigt gut auf, duftet, die Krume ist porös.
Guten Appetit

Viele ... die Menge der Zutaten war nur schockiert ... und ich habe alles auf die altmodische Weise gemacht, Wassermehl und hier sucheeeeee

[SchuMakher]

SchuMakher, ein interessantes Rezept !!!
Ist grüner Käse wie ein dor blau?

Mann ... die Menge der Zutaten war unglaublich ..

Aha !! Und die Krume ist so unglaublich !!

[julia-bor]

julia-bor Grünkäse ist grob gesagt Parmegiano-Pulver.

Suslya Und um Zeit mit Kleinigkeiten zu verschwenden ... wenn ich auf einem reifen Backen backe, gibt es das gleiche, Wasser, Mehl, Salz, also habe ich beschlossen, mich zu dehnen

Omela Es ist schön, solche Worte von einem so edlen Bäcker zu hören

[SchuMakher]

Ist grüner Käse wie ein dor blau?

Grünkäse ist grob gesagt Parmegiano-Pulver.

SchuMakher
Manyun,DAS IST ?

Das Brot ist nur Suppa !!!

[Kroshik]

Kroshik Ja, entot! Ich verehre es, ich schiebe es sehr ... Ich erinnere mich an eine sehr tiefe Kindheit, es wurde früher in "Köpfen" (Pyramiden) verkauft und nicht in Säcken und es musste auf einer Reibe gerieben werden, ich erinnere mich an diese unvergessliche Aktivität, es kann nicht mit Faszination verglichen werden mit nichts

Ich habe so etwas noch nie gesehen oder ich habe einfach nicht aufgepasst ...
Und wenn Sie regelmäßig Parmesan oder Gruyere auf eine Reibe reiben?

[julia-bor]

julia-bor ganz .... Hauptsache, der Käse ist hart, aus der Kategorie Parmegiano. In großen Läden wird es bereits in Pulverform verkauft.
Grün ist in Auchan erhältlich ... aber haben Sie sie?

[SchuMakher]

SchuMakher, Alles ist klar! Ich werde auf jeden Fall versuchen, solches Brot zu backen.
Ashans sind verfügbar, ich lebe in der Region Moskau

[julia-bor]

julia-bor Im! In der Käseabteilung, in den Regalen, wo es geriebenen Käse, Weichkäse, geräucherten Käse gibt ... Sie haben ihn immer Makkaroni dabei, eine Kippe Kopf

[SchuMakher]

SchuMakherund nochmals vielen Dank !!! Ich werde jetzt genauer hinsehen

Im Allgemeinen schaute ich, schaute (obwohl nicht in Auchan, sondern in der U-Bahn, Karussell und scharlachroten Segeln), aber ich fand keinen solchen Käse
Also habe ich es mit GRANA PADANO gemacht. Ja, und mir ging das Vollkornmehl aus, ich fügte ein wenig Buchweizen hinzu und statt Kartoffelbrühe gab es einfaches Wasser ... Aber das Ergebnis ist immer noch wunderbar - duftend, perforiert (sorry, ich konnte kein Bild machen
Ich bin sehr zufrieden mit dem Brot, lecker !!!
Mascha, nochmals vielen Dank !!!

Was für ein schönes Brot: groß, großes Loch. Nur scheint es mir, dass es sich nach der Anzahl der Produkte trotzdem um die Größe "XL" handelt oder ich irre mich
Und hat jemand versucht, es im "Dietetic" -Programm zu backen? Oder auf dem französischen Brotprogramm? Wenn eine solche Schönheit lecker und sogar mit einer knusprigen Kruste ist, dann ist dies kein Brot, sondern ein Märchen.
Alle Produkte für dieses wunderbare Brot zu Hause sind vorhanden, ich werde auf jeden Fall backen.

[Schraubenzieher]

Schraubenzieher Vergessen Sie nicht zu berichten!

Versuchen Sie, XL zu setzen.Um ehrlich zu sein, ich habe nicht verstanden, welche Änderungen im Programm je nach eingestellter Größe vorgenommen werden, es wächst sowieso unter dem Dach ... Aber Französisch, das ist interessant

julia-bor Viel Glück !!!!

[ShuMakher!]

ShuMakher! Vielen Dank für das Rezept. Das Brot stellte sich als hoch heraus, mit großen Löchern. Lecker !!! Sie haben gelbes Brot auf dem Foto, und mein Brot hat eine graue Krume und Kruste. Die Farbe hatte jedoch keinerlei Einfluss auf den Geschmack. Das Gewicht des Endprodukts beträgt 800 g.
Auf dem Hauptprogramm gebacken, mittelgroß und Kruste. Anstelle von Kartoffelbrühe Molke + Wasser. Vor dem Backen habe ich das Dach mit warmer Milch bestrichen.
Oregano ist nicht genug für unseren Familiengeschmack. Nächstes Mal werde ich mehr Grasameisen werfen
Und hier ist unser gemeinsames Kunstwerk mit dem Brotbackautomaten