Kenwood Küchenmaschine: Arbeiten mit Anbaugeräten

[Yutan]

Yutan, Tatyana, es ist passiert, weil Sie das Hackfleisch im Prozessor gemahlen haben.
Solches Hackfleisch wird von mehr als einem Fleischwolf nicht übersehen. Nur durch eine Wurstspritze. Normales Hackfleisch würde gut gehen. Ich habe auch eine Spritze für Ali gekauft.

Was mache ich falsch?

Hackfleisch.
Es ist zu klebrig und fein. Das drängt nicht.

[Tatyana]

TatyanaWarum Prozessor ??? : girl-q: Ich musste K-eshka in der Schüssel schlagen ... und alles wäre gut !!!

[Miranda]

Miranda, Gayane Atabekova, Paul I., zvezdaVielen Dank an alle für die Antworten. Im Prozessor habe ich es zusätzlich geschliffen, weil ich meiner Meinung nach das Video von Pavel (ka) gesehen habe, wenn ich mich nicht irre. Ich wollte eine Wurstkonsistenz erreichen. Ich erreichte Konsistenz und stopfte kaum die Hälfte des Hackfleischs in die Schale. Ich habe die Hälfte in den Gefrierschrank gestellt. Wir müssen auch für eine Spritze sparen.

[Yutan]

Yutan, TatyanaHier gab es bereits Beschwerden, dass es unpraktisch ist, Würste mit einem Fleischwolfaufsatz herzustellen. Ich habe sie viel gelesen und mich lange nicht für dieses Verfahren entschieden. Aber vergeblich! Alles klappt super.
Ich drehe das Fleisch dreimal, - 1 Mal auf dem größten Rost und 2 Mal auf dem kleinsten. Dann knete ich mit K-shkoy.
Ich fange sehr schnell an. Das Anziehen dauert am meisten.
Wer verbindet übrigens wie Würstchen? Ich bin noch nicht sehr gut darin.

[Olga]

OlgaWenn Sie zwischen dem Kneten und Scrollen in einem Fleischwolf die Option zum Mahlen in einem Mixer / Mahlwerk hinzufügen, ist es sehr schwierig, diese Emulsion wieder in den Fleischwolf zu drücken. Dort bekommen Sie eine Luftschleuse, die nirgendwo hingehen kann. Genauer gesagt, der erste Teil ist leicht zu stopfen, er drückt die Luft. Aber dann ist es schwierig

Das habe ich nicht versucht.
Sie können aber auch kontinuierlich dienen, indem Sie mit einem Stößel drücken.
Ich war jedoch nicht sehr raffiniert - alles läuft so gut und die Würste-Würste sind ziemlich homogen.

Sie können aber auch kontinuierlich dienen,

Und wie kann man es kontinuierlich in einem Fleischwolf servieren? Genau deshalb werden Spritzen für Emulsionen verwendet - sie haben die Spritze gefüllt und die Hülle wird kontinuierlich versorgt.

Wer verbindet übrigens wie Würstchen? Ich bin noch nicht sehr gut darin.

Olya, ich fülle sofort einen langen Leib. Und dann binde ich es sozusagen an Würstchen oder Würstchen. Ich bekomme es immer noch nie absolut elastisch. Das Dressing trägt sehr viel später dazu bei.) Am Ende ist alles so, wie es sollte

Auf Ozone erschien ein Adapter KAT002ME für 900 Rubel.
Dies gilt für alte Anbaugeräte an Sense und anderen neuen Autos.

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[Zhanik]

Und wie kann man es kontinuierlich in einem Fleischwolf servieren?

Ich drücke eins nach dem anderen mit dem Stößel durch.

Zhanik, Natasha, du kannst es trotzdem versuchen. Ich verbinde an 2 Stellen damit der Einschnitteinzwischen den Fäden sein.
Und ich binde es einfach an einen Knoten und wickle den Faden ein paar Mal um den Darm. Hier sind diese Knoten für jetzt

Mädchen, wo kaufst du diese Eingeweide?

[Nina]

Nina, schauen Sie in die METRO, in den Kühlschrankbereich mit gekühlt

Gute Nacht allerseits! Kann ich auf das Thema eingehen? Also möchte ich ein Foto zeigen: Schüssel 4.6 Standardcreme bz für 4 Proteine ​​nach Tanze

Die Schneebesen-Düse ist die übliche, die mit dem Kit geliefert wird. Als die Schüssel voll war, war ich sehr überrascht. Natürlich gab es darin Hohlräume. Die Creme erwies sich diesmal als verrückt

[Aprelinka]

Mädchen, wo kaufst du diese Eingeweide?

Ich nehme es in Auchan, in Innereien. Es gibt verschiedene Durchmesser.

Aprelinka, Helen, hier haben viele diese Überraschung durchgemacht.
Und Sie versuchen auch, ganze Eier zu schlagen, nur nicht 4, sonst fangen Sie nicht, - Kesha und das Eigelb werden in einen fast stehenden Zustand geschlagen, und das Eigelb mit Proteinen ist wie nur Proteine

[Yutan]

Yutan, TatyanaHier gab es bereits Beschwerden, dass es unpraktisch ist, Würste mit einem Fleischwolfaufsatz herzustellen. Ich habe sie viel gelesen und mich lange nicht für dieses Verfahren entschieden. Aber vergeblich! Alles klappt super.
Ich drehe das Fleisch dreimal, - 1 Mal auf dem größten Rost und 2 Mal auf dem kleinsten. Dann knete ich mit K-shkoy.
Ich fange sehr schnell an. Das Anziehen dauert am meisten.
Wer verbindet übrigens wie Würstchen? Ich bin noch nicht sehr gut darin.

Danke für den Rat. Und ich drehe die Würste einfach, ohne sie zu binden. Dann greifen sie beim Kochen (Kochen) und kriechen nicht. Wenn am Anfang, dann binde ich einen Dünndarm.

[Auge]

Auge, Olga VB, Vielen Dank. Ich werde schauen.

[Luft]

Luft, es gibt ein Geschäft, in dem ich Würstchen esse, dort sind die Eingeweide vakuumversiegelt, anders, sie tränken nur und synthetische Hüllen, lesen im Internet, sie haben Lieferung

[Ketsal]

Ketsal, Vielen dank für Deine Hilfe!

[Luft]

Luftimmer froh

Bei einer großen Anfrage an die Besitzer von Induktionsmaschinen (oder die einen Haken von einer Induktionsmaschine gekauft haben) sehen Sie bitte, wie sich der kleine Stift befindet, an dem die eigentliche Düse an der Maschine installiert ist. Heute habe ich den Haken wieder nicht aus dem Auto entfernt, er wurde mit sehr großen Schwierigkeiten entfernt, und wieder konnte ich selbst nicht. Wir begannen alle Anbaugeräte zu betrachten: Der Haken hat einen kleinen Stift (der durch die Stiftbasis verläuft), der sich nicht senkrecht zum Hauptstift befindet, sondern in einem Winkel. Der Rest ist alle streng senkrecht, der Haken jedoch nicht. Es stellte sich also die Frage, ob ich einen defekten habe oder ob es sich um ein großartiges technisches Design der Entwickler handelt und ob das Problem anderswo liegt.

Wahrscheinlich verstehe ich nicht klar, aber ich bin ein humanitärer. Ich habe ein Foto gemacht, die Abweichung auf dem Foto kann nicht fotografiert werden, aber ich hoffe, dass dies meine Frage klarer macht.
Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe.

[Tan_ch]

Tan_ch, Tatiana, ich weiß nicht, wie gut mein Foto ist. Ich habe 096 Modell. Geraden Winkel

[Tan_ch]

Tan_chIch verstehe, du hast es gut erklärt.
Der Stick sollte streng parallel sein, man hat wirklich eine Krümmung.

Entweder ging es um unsachgemäßen Gebrauch oder um eine Ehe.
Ich würde damit zum Service-Center gehen.

vielen Dank

Ich werde mich natürlich an das Service-Center wenden, sobald ich dort bin.

Ich werde mich natürlich an das Service-Center wenden, sobald ich dort bin.

In der Zwischenzeit können Sie versuchen, es manuell zu begradigen.

In der Zwischenzeit können Sie versuchen, es manuell zu begradigen.

Vielen Dank für Ihr Feedback, es gab eine solche Idee, aber wir haben den Abstand gemessen, als die Löcher gebohrt wurden, aber er unterscheidet sich um 0,3 Millimeter. Es stellt sich heraus, dass es diagonal gebohrt wird.
Ich werde versuchen, mit einem Service-Center zu beginnen

Und Sie können den Stift (für eine Weile) von einer anderen weniger beliebten Düse nehmen und ersetzen. Viel Glück, Tatiana!

Und Sie können den Stift (für eine Weile) von einer anderen weniger beliebten Düse nehmen und ersetzen. Viel Glück, Tatiana!

Übrigens, einige Düsen haben zwei Stifte.

Vielen Dank für Ihre Teilnahme und Ihren Rat. Wir haben nicht daran gedacht, den Stift zu wechseln. Ich habe keinen Ersatz, aber es gibt ein unbenutztes "Paddel". Nun, Sie können bei Bedarf einen anderen Aufsatz kaufen, der günstiger ist oder verfügbar sein wird.
Heute haben sie meinen Großvater ins Krankenhaus in Moskau gebracht und auf dem Rückweg haben wir im Servicecenter angehalten (ich habe mich für Suschevskaya entschieden). Dort war ich ein wenig verblüfft über die Frage, warum ich den Haken entfernt habe, als ob es notwendig wäre, ihn am Auto zu lassen, damit der Meister das Problem sofort erkannte. Wie ich überprüfen könnte, ob es ein Problem mit dem Rest der Anhänge gibt, ist unklar. Zwar versuchte die Rezeptionistin mir zu zeigen, dass jetzt alles in Ordnung ist, aber wenn es schwierig war, aber sie den Haken installieren konnte, konnte sie ihn nicht abnehmen. Zur Diagnose gelassen, ist der Begriff nicht klar, sie boten an, Ende nächster Woche anzurufen.Jetzt schaue ich traurig auf die Ecke der Tischplatte, wo das Auto geparkt war. Es gibt einen "verwaisten" flexiblen Teppich, der auf Empfehlung von Olga VB gekauft wurde (vielen Dank an sie für die Idee).
Vielleicht braucht jemand die Informationen: Wenn Sie zu einer Meisterklasse oder zu einem Service-Center gehen, können Sie einen Pass für die Einreise in das Gebiet bestellen und in der Suschevskaya-Straße, Business Center (Komplex) "Atmosphäre" einchecken.

Ich habe keine übrig

Das Ersatzteil wird in separat gekauften Anhängen aufbewahrt.
Soufleika oder sogar Flexi oder Haken oder Schneebesen, die aber als separater Aufsatz in einer separaten Box gekauft werden.

Zur Diagnose bleibt der Begriff nicht klar

Das ganze Auto?
Mmm wie schade, denn das Problem liegt nur im Pin.
Lassen Sie sie es bald zurückgeben!

Das Ersatzteil wird in separat gekauften Anhängen aufbewahrt.

Ich habe einen Soufflake für den zweiten Monat vorbestellt, wenn sie im Allgemeinen nicht bekannt sein werden. Wenn ich das Thema über Kenwood lese, war (und bin ich) tief in Gedanken über den Verkauf von Ködern, gibt es eine Nachfrage, aber es gibt keine Möglichkeit zu kaufen, selbst dort, wo es angeblich da ist. in der Tat ist es nicht. Der Wunsch zu kaufen verschwindet plötzlich.

Das ganze Auto?

Ja, ich habe die Frage im Service-Center und an der Hotline vorab geklärt. Wenn es möglich wäre, den Haken separat zu übergeben, wäre dies kein Problem. Ich könnte ihn nehmen und selbst abholen, aber leider wird das Auto zur Reparatur angenommen , und hier kann man nicht ohne Transport auskommen, ich kann es nicht einmal selbst anheben, und es ist sogar unrealistisch, es aus der Region nach Moskau zu bringen, zumal ich kein Auto fahre.

[Tan_ch]

Tan_chSie waren offensichtlich begeistert von diesem Zentrum. Es ist viel einfacher und billiger und vor allem ruhiger, eine Düse für Premier-Autos und dann für den Chef (mit einer 4,6-Liter-Schüssel) zu kaufen - diese Stifte sind für diese Serie gleich (beim Kauf können Sie sicher sein) Sowohl der Haken als auch die Schaufel bestehen nicht aus Edelstahl, aber das Metall ist mit Silumin überzogen, daher ist es viel billiger und wie gesagt Miranda Sie werden zwei Stifte haben. Jetzt muss nur noch gewartet werden. Geduld und viel Glück! Entfernen Sie den Teppich von Ihren Augen.

Bitte sagen Sie mir, dass der Artikel des Dichtungsrings, der in die Befestigung des AT337-Mixers passt, am Messerblock installiert ist. Wo kann ich es bestellen?

Vielen Dank im Voraus!

[Evilgunner]

EvilgunnerWenn Sie möchten, können Sie Ihre vorherige Nachricht bearbeiten, indem Sie "Bitte" einfügen.

Über Ihre Anfrage.
Irgendwo im Thema gab es definitiv eine Antwort auf Ihre Frage.
Schau mal Hier, Hierund Hier.

Das Forum hat eine kontextbezogene Suche, mit deren Hilfe ich diese Antworten in 10 Sekunden gefunden habe.
Viel Glück!

Nun, danke!

Freunde, hilf mir, das Problem zu lösen. Kürzlich wurde ich stolzer Besitzer der Induktion und kann mit dem Schneebesen einfach nicht umgehen. Alles, was ich nicht peitsche, will nicht von unten aufheben. Der Schneebesen wurde bereits ganz nach unten abgesenkt und eingestellt, aber der übliche Teig rührt sich nicht auf dem Kuchen, ungemischter Brei bleibt unten in den Aussparungen, ich habe auch italienisches Baiser probiert, der ganze Sirup gefroren auch unten. Die Krone scheint sich näher an dem hervorstehenden Teil in der Mitte des Bodens und in den Aussparungen zu drehen, die sie nicht sammeln möchte (((wer ist darauf gestoßen, was mache ich falsch, bitte sagen Sie es mir)

Anna, ist es gleichmäßig gemischt, wenn andere Anhänge verwendet werden?

Anna, und wenn andere Anhänge verwendet werden, ist es gleichmäßig gemischt

Ich schien keine Probleme mit dem Haken zu bemerken, ich habe Flexi ein paar Mal verwendet, jetzt erinnere ich mich an etwas Ähnliches bei der Herstellung von Pudding, aber es wurde hier nicht reguliert, ich werde nichts sagen. Daher kann ich jetzt keine Einzelheiten zu anderen Düsen angeben (()

[Asvatova]

Der Schneebesen wurde bereits ganz nach unten abgesenkt und eingestellt, aber der übliche Teig rührt sich nicht auf dem Kuchen, ungemischter Brei bleibt unten in den Aussparungen, ich habe auch italienisches Baiser probiert, der ganze Sirup gefroren auch unten. Die Krone scheint sich näher an dem hervorstehenden Teil in der Mitte des Bodens und in den Aussparungen zu drehen, die sie nicht sammeln möchte (((wer ist darauf gestoßen, was mache ich falsch, bitte sagen Sie es mir)

Asvatova, aber vielleicht sind sie nicht auf den Boden gesunken und es gibt immer noch eine sinkende Ressource? Die Düsen sollten fast den Boden berühren, der Spalt beträgt deutlich weniger als 0,5 mm. Der Einstellvorgang ist lang, daher begann die Düse an der Schüssel zu kratzen oder zu schlagen. Drehen Sie die Mutter von diesem Moment an leicht um einige Grad und heben Sie die Düse etwas höher an. Irgendwann im zweiten Teil unseres Forums erhielten sie nach dem Einstellen des Schneebesens eine Prüfung - schlagen Sie ein Protein. Alle Aufsätze sind bis auf den Haken ebenfalls verstellbar.

Und aus meiner Erfahrung - ich schlug Eier mit einem Schneebesen mit Zucker für einen Keks, schlug das Protein mit einem K-förmigen und machte daraus Proteinpudding, Hackfleisch, Teig für Pfannkuchen und vieles mehr, Flexi-Beat-Butter, dann Butter mit Zucker, Teig für Muffins kneten, mach alle Cremes. Verzweifeln Sie nicht, Erfahrung ist schnell und schnell. Ich wünsche Ihnen Erfolg!

aber vielleicht haben sie es nicht auf den Boden gesenkt und es gibt immer noch eine sinkende Ressource? Die Düsen sollten fast den Boden berühren, der Spalt sollte deutlich weniger als 0,5 mm betragen. Der Einstellvorgang ist lang, daher begann die Düse an der Schüssel zu kratzen oder zu schlagen. Drehen Sie die Mutter von diesem Moment an leicht um einige Grad und heben Sie die Düse etwas höher an.

Die Krone regulierte genau so, aber die ganze Frage ist, dass sie sich sozusagen näher an der Mitte in der Nähe der Pipka dreht und keine Masse in den Aussparungen aufnimmt. Vielleicht sollte es so sein, aber dann ist meine Technik möglicherweise nicht richtig zum Mischen, ich weiß es nicht einmal. Ich schweige über Flexi, weil ich es noch nicht reguliert habe. Ich weiß, ich habe den Haken nicht berührt. aber das peitschungserlebnis ist noch klein, ich werde auf jeden fall auf dich hören, ich werde mit verschiedenen düsen experimentieren, ich möchte wirklich die proteincreme gewinnen. obwohl Sie es als K-förmiges Silumin verstehen und wenn es für Proteine ​​mit Induktions-Edelstahl nicht zu schwer ist
Ich habe auch Eier mit Zucker mit einem Schneebesen geschlagen, eine solche Masse stellte sich als Wunder heraus, ich weiß nicht einmal, wie ich sie beschreiben soll)) Luft, Luft)

Anna, probier es aus, der K-Aufsatz peitscht Weiß perfekt und es ist einfacher, es von der Proteinmasse zu befreien. Ich habe eine Induktion wie du.

Probieren Sie es aus, der K-Anhang peitscht Proteine ​​perfekt und es ist einfacher, sie von der Proteinmasse zu befreien. Ich habe eine Induktion wie Sie

Aus irgendeinem Grund habe ich nicht einmal daran gedacht, sie zu schlagen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich habe noch nicht einmal gesehen oder gelesen, dass Weiße zu ihr geschlagen werden. und Protein-Pudding auch, kann sie oder nicht?

[Asvatova]

Die ganze Frage ist, dass es sich sozusagen in der Nähe der Pipette näher am Zentrum dreht und keine Masse in den Aussparungen aufnimmt. Vielleicht sollte es so sein, aber dann ist meine Technik möglicherweise nicht richtig zum Mischen

Asvatova, nein, alles dreht sich richtig, wo es sich drehen sollte, senken Sie den Schneebesen so tief wie möglich und Sie werden glücklich sein. Oder vielleicht nicht wirklich genug Erfahrung, vielleicht gaben sie nicht viel Zeit oder vielleicht war der Teig dick.
K-förmig ist der einfachste Weg, um Weiße zu schlagen. Unser Moderator hat uns dies beigebracht. Olga VBDank ihr haben wir dieses Thema mehr als einmal besprochen. Und die Eichhörnchen sind nicht hart, ich verquirle sie mit einer Edelstahlversion der K-förmigen. Und der Proteinpudding ist überhaupt nicht kompliziert, Sie werden definitiv Erfolg haben, und für 100 Pfund kaufen Sie dann ein digitales Thermometer - wir werden es nicht ersetzen, wenn Sie Zuckersirup kochen. K-förmig und flexi müssen auch in der Höhe angepasst werden, einige Zeit in Anspruch nehmen und sozusagen auf einen Schlag ein für alle Mal. Ich wünsche Ihnen Erfolg!

[Mädchen!!]

K-förmig ist der einfachste Weg, Weiße zu schlagen. Unsere Moderatorin Olga VB hat uns das beigebracht.

Mädchen!!Ich kann einfach nicht finden wo ???? Kann mir jemand sagen

Ol, und schau nicht! Es gibt dort keine besonderen Enthüllungen. Sie setzen einfach den K-shka auf und schlagen die Weißen ruhig, beginnend mit der minimalen Geschwindigkeit (um nicht alles in Bewegung zu streuen) und allmählich bis zum Maximum und dann bis zum Maximum, bis die erforderliche Dichte erreicht ist.
Dies kann auf jede Art und Weise und mit kalten Proteinen und durch Erhitzen und auf jede andere Weise erfolgen, dh verwenden Sie einfach die K-Düse anstelle eines Schneebesens mit einer beliebigen Technologie.
Viel Glück!

[Olga!]

flexibler Teppich auf Empfehlung von Olga VB gekauft (vielen Dank an sie für die Idee)

Olga! Ich habe vermisst ... Was für ein Teppich, wofür? Ich bin mir sicher, dass ich es auch brauche!

Und der Proteinpudding ist überhaupt nicht kompliziert, Sie werden definitiv Erfolg haben, und für 100 Pfund kaufen Sie dann ein digitales Thermometer - wir werden es nicht ersetzen, wenn Sie Zuckersirup kochen. K-förmig und flexi müssen auch in der Höhe angepasst werden, einige Zeit in Anspruch nehmen und sozusagen auf einen Schlag ein für alle Mal. Ich wünsche Ihnen Erfolg!

Danke für den Rat, es gibt ein Thermometer)

[Natusichka]

NatusichkaKens Teppich ist dünn, mit dem er sich leicht um den Tisch bewegen kann. Dünne Kunststoffplattenhalterung.

[Ksenia]

Ksenia, vielen Dank!!!

Aber über die Temperatur des Kochens des Sirups habe ich vergessen. Auf welche Temperatur solltest du kochen? Ich habe noch kein Thermometer, ich möchte es definitiv kaufen.

[Natusichka]

Auf welche Temperatur solltest du kochen?

NatusichkaBevor Sie die Blase von einer Gabel oder bis zu den Fäden und damit bis zu 120-125 Grad blasen, kochen Sie den Sirup