Panasonic: Ich möchte mich den Reihen anschließen, aber ich bezweifle es ...

Warum Panasonic 2502? Ist Metalldesign wichtig?

Warum beim Modell 2502 angehalten? Ich wähle zwischen dem Panasonic 2502 und dem Bork 500, ich weiß nicht, wo ich anhalten soll.

Ich bin ein sehr junger Bäcker, daher rate ich Ihnen, Bewertungen über den Brotbackautomaten zu lesen und die Funktionen zu erkunden, um zu sehen, was Sie brauchen. Ich habe den ersten und einzigen Panasonic Brotbackautomaten. Und ich war trotz des komplexen Rezepts - Vollkorn-Sauerteigbrot mit Kleie - sehr, sehr zufrieden mit der Qualität des Brotes.

Und das Metalldesign ... Ja! Sie sagte zu ihrem Mann: "Hübsch!" Und passt zu den restlichen Küchengeräten

Vielen Dank!
Die metallische Farbe passt zu mir.

Hurra!!! Ich habe Panasonic nicht gekauft und bin bis zum Wahnsinn froh !!!!! Zu veralteter und unnötig teurer Brotbackautomat. Suchen Sie nach etwas Modernerem.

[Jenyagud]

Jenyagud Ich frage mich, was bei Panasonic so veraltet ist. Und wenn Sie bereits prahlen, sagen Sie uns, welchen Ofen Sie gekauft haben und warum er besser ist als der "veraltete" Panasonic?

Ich bin fast in den "Reihen" ... Es bleibt ein Modell zu wählen. Und wo zu kaufen. Vielleicht wird jemand raten - der offizielle Laden verkauft dreitausend teurer als viele andere, aber es kann keine Fälschungen geben, oder? Oder ist die Garantie anders? Und warum hat es nicht die 257? Panasonic ist die coolste und teuerste und gibt es schon lange, wahrscheinlich gibt es viele Fälschungen, wie man sie unterscheidet? Hier sind meine Zweifel ...

[Rabe]

Rabe 257 wurde lange eingestellt. Panasonic hat keine Fälschungen

Und sie haben überall eine Garantie für ein Jahr, oder? Es macht also keinen Sinn, in einem Firmengeschäft für dreitausend mehr zu kaufen? Und ich verstehe nicht, ob Sie einen Hefespender benötigen? Und das Metallgehäuse - es ist nur für das Design gedacht, es ist immer noch aus Kunststoff, es erhöht nicht die Sicherheit, oder?

Und sie haben überall eine Garantie für ein Jahr, oder? Es macht also keinen Sinn, in einem Firmengeschäft für dreitausend mehr zu kaufen? Und ich verstehe nicht, ob Sie einen Hefespender benötigen? Und das Metallgehäuse - es ist nur für das Design gedacht, es ist immer noch aus Kunststoff, es erhöht nicht die Sicherheit, oder?

: Blumen: Wenn Sie zu viel bezahlen möchten, können Sie es in einem Markenprodukt kaufen, Sie können auf einen Hefespender und ein Metallgehäuse für Schönheit verzichten
Modell 2501 wie 257

1. Wenn Informationen über Fälschungen von Panasonic auf die eine oder andere Weise existieren würden, aber in mehr als vier Jahren wären wir darauf gestoßen. Und solche Informationen sind nicht durchgegangen.

2. Das Gehäuse "unter dem Metall" ist nur ein Konstruktionsmerkmal. Das Innere des Ofens ist das gleiche.

3. Ohne einen Hefespender "leiden" mehr als 99% der Benutzer von Brotbackautomaten. Diese Option war in den ersten Modellen von Panasonic und erschien in letzteren. Ich habe nur EINE echte Meinung getroffen, dass dieser Spender nützlich sein kann - mit einer komplexen Charge mit Sauerteig. Ich vermute, dass für einige exotische Brote, die in Japan gebacken werden, ein Spender benötigt wird. Für Hefeweizen- oder Roggenteig ist diese Funktion jedoch nicht erforderlich, dh nicht erforderlich. Es ist nur so, dass die Eigenschaften von Mehl so sind, dass das Mehl nicht nass wird. Vielleicht gießen Sie Wasser unter hohem Druck aus großer Höhe, um die Mehlschicht zu brechen. Außerdem arbeiten die Spender nicht so leise (laut genug Klicks). Für einige mag sich dies als "Gegen" -Moment herausstellen (wie zum Beispiel für mich - Geräusche aus der Küche sind im Raum zu hören und ich selbst schlafe leicht). Der Additivspender funktioniert nur und nur, wenn das Programm "mit Additiven" eingefügt ist (Basis mit Rosinen, Teig mit Rosinen und anscheinend Diät mit Rosinen). Und der Hefespender funktioniert IMMER (mit Ausnahme der Programme Marmelade, Kompott und Teig für Knödel).

Ja und mehr ...Viele Bäcker wechseln schließlich zu gepresster ("nasser") Hefe. Und für sie wird ein Spender einfach nicht benötigt.

Gute Tageszeit! Kann ich mein eigenes Programm in Panasonic 2501 erstellen? Und wie? Es ist nur so, dass Backen verständlich ist, aber wenn ich Proofing (bestimmte Zeit) + Backen sofort brauche? Wie soll ich sein? (t.K. Normalerweise bleibt im normalen Modus nicht genügend Zeit für das Proofing.)

Nein, es gibt keine Programmierung in Panasonic, es gibt auch keinen separaten "Proofing" -Modus. Normalerweise bleibt genügend Zeit für das Proofing. Wenn Sie mit Starterkulturen mit niedrigem Hefegehalt backen, müssen Sie ohne Erhitzen in einem Brotbackautomaten abseihen - normalerweise ist gerade genug geschlossener kleiner Raum darin, damit der Teig aufgehen kann. Schalten Sie das Backen manuell ein (der Timer wird nicht eingeschaltet).

Und ich auch für Panosonechka (Frau Sonya, wie jemand sie im Forum nannte)

Ha-ha, das ist praktisch mein Spitzname. Zu Ehren meines Lieblings-Multikochers von Panasonic, und jetzt denke ich an den Brotbackautomaten)))

Gute Tageszeit! Kann ich mein eigenes Programm in Panasonic 2501 erstellen? Und wie? Es ist nur so, dass Backen verständlich ist, aber wenn ich Proofing (bestimmte Zeit) + Backen sofort brauche? Wie soll ich sein? (t.K. Normalerweise bleibt im normalen Modus nicht genügend Zeit für das Proofing.)

So einfach ist das! Ich knete den Teig in einem beliebigen Modus, in dem ich knete, ohne die Temperatur auszugleichen, ausschalte, den Spatel entferne und den für die Zeit geeigneten Modus einschalte. (Wenn zum Beispiel eine Diät schnell ist, dann Proofing + Backen = drei Stunden. Wenn Sie mehr Proofing benötigen, können Sie die Hauptprobe mit beliebiger Verzögerung auf den Timer setzen.) Hier ist eine Programmierung für Sie)).

Sag mir, bitte ... aber für eine Person, wird die Panasonic SD-2501 nicht zu groß sein? Wir wollen meiner Mutter ein Geschenk für NG machen, also denken wir, wird eine solche Maschine im Leerlauf stehen?

Die Frage ist "zum Füllen" - wie viel isst deine Mutter Brot?

[Andrzej nov]

Andrzej nov, oh .. nicht genug .. aber dies an Wochentagen, wenn sie von der Arbeit nach Hause kommt, einen Snack hatte und schlief .. Aber am Wochenende liebt sie es, raffiniert zu sein: Er macht Pizza für sich und für unsere Familie (4 Personen), dann Knödel, dann Aufläufe .. Vielleicht ist die Kapazität von 2501 nicht so schrecklich?

Das Mindestgewicht eines Laibs beträgt 600 Gramm, der Pizzateig beträgt je nach Rezept ~ 400 - 600. Knödel ~ 700.

Ich werde bald in deinen Reihen sein. Heute habe ich 2501 bestellt ... der langmütige Bork ist jetzt in der Küche ... ein schrecklicher Herd ... hat so viele Produkte erschöpft! so viele Nerven verwöhnt! Ich war reif für den Kauf von Panasonic. Bevor ich LG viele Jahre lang benutzte, war ich sehr glücklich, aber ich hatte kein Glück mit Bork ... Das einzige, was mich beunruhigt, ist die andere Reihenfolge der Stapelprodukte (aber ich denke, ich kann damit umgehen).

Wir erwarten einen neuen Hersteller von Panasonic. Ich denke, es wird Liebe zum Leben sein (oder zumindest für viele Jahre).

Die Styling-Reihenfolge wird schnell zur Gewohnheit. Sie müssen nur verstehen, dass Weizenmehl an sich einfach so (ohne äußeren Einfluss) nicht nass wird. Eine sehr kleine Schicht wird nass, was den Rest des Mehls vor Wasser schützt.

Nun, ich scheine mich entschieden zu haben. SD-ZB2502BTS. Es ist harte Arbeit .................. ... WAHL

Sooooo schwer. Warum 2502?

[10 Teigzubereitungsprogramme]

Programm gewonnen 10 Teigzubereitungsprogramme Ich brauche es im Grunde. Ich mag die Berichterstattung über PANASIK sehr.
REDMOND schickte sie "alt" aufs Land. Um es milde auszudrücken, seine "Scheiße" -Beschichtung konnte dem Backen von Brot mit gebratenen Zwiebeln nicht standhalten, es kratzte sogar den Eimer, wenn auch gründlich. Ich war schockiert.

warum 2502 und nicht 2501? Design?

Ich lese, ich lese das Forum ... hier überlege ich, was ich für Bork x500 oder Panasonic 2502 wählen soll. Ich fühle mich von Panasonic angezogen.

Zieht in die richtige Richtung ...

Mein Gehirn wird bald kochen: Doktor: Seit dem dritten Tag lese ich über Brotmaschinen ... Über Dex-707 (eine gute Firma, aber schon einfach für mich) ... Über LD ... (ich habe viel von dieser Technik zu Hause) ... Aber Ich träume von Panasonic, ich möchte entweder 2501 oder 2500. Es ist natürlich nicht billig. Und deshalb habe ich schreckliche Angst vor Zwischenfällen (und plötzlich vor Defekten) - ich werde über den Online-Shop bestellen. Ich habe hier über verschiedene Pannen gelesen. Was tun? Helfen Sie mir bitte

Mein Gehirn wird bald kochen: Doktor: Seit dem dritten Tag lese ich über Brotmaschinen ... Über Dex-707 (eine gute Firma, aber schon einfach für mich) ... Über LD ... (ich habe viel von dieser Technik zu Hause) ... Aber Ich träume von Panasonic, ich möchte entweder 2501 oder 2500. Es ist natürlich nicht billig. Und deshalb habe ich schreckliche Angst vor Zwischenfällen (und plötzlich vor Defekten) - ich werde über den Online-Shop bestellen. Ich habe hier über verschiedene Pannen gelesen. Was tun? Helfen Sie mir bitte

Und was gibt es zu denken? Wenn Sie auf einen defekten stoßen, gibt es dafür einen Service. Und das Brot bei Panasonic ist sooooo anders. Ich hatte ein Budget Redmond für ein Jahr - 1902, es scheint gut zu backen, aber Brot nach den gleichen Rezepten, aus den gleichen Produkten, aber in Panasonic-2502 gebacken ist einfach ausgezeichnet

Nieder mit den Zweifeln !!! Bestellt 2501 .. morgen werden sie dich zurückrufen ... Ich werde für immer hoffen

Nieder mit den Zweifeln !!! Bestellt 2501 .. morgen werden sie dich zurückrufen ... Ich werde für immer hoffen

Wie ich dich verstehe !!! Auch ging durch die Qual der Wahl von HB. Nur dieser Prozess hat einen Monat gedauert - ich habe Bewertungen in Online-Shops auf dieser Website gelesen - nun, ich meine, es war sehr schwierig, eine Wahl zu treffen. Seit drei Wochen arbeitet mein Herd und alles ist in Ordnung. Ich habe einen Panasik 2501 Denken Sie nicht einmal an das Schlechte - der Ofen ist ausgezeichnet und Sie werden Erfolg haben.

Guten Abend!

Ich habe die Nachrichten in diesem Thread gelesen und habe immer noch Fragen. Ich wähle zwischen 2500, 2501, 2502 (tatsächlich von den Öfen, die jetzt zum Verkauf stehen).
Ich habe vorher selbst kein Brot gebacken.
Ich wähle Backprogramme: Ich möchte sowohl Roggenbrot als auch Vollkornmehl und ein französisches Baguette.
Laut Yandex gibt es mit solchen Programmen keinen Markt für einen Ofen ...
Was raten Sie? Vielleicht können Sie auf anderen Programmen backen?

Vielen Dank im Voraus!

Guten Abend! Ich habe die Nachrichten in diesem Thread gelesen und habe immer noch Fragen. Ich wähle zwischen 2500, 2501, 2502 (tatsächlich von den Öfen, die jetzt zum Verkauf stehen). Ich habe vorher selbst kein Brot gebacken. Ich wähle die Backprogramme: Ich möchte Roggenbrot, Vollkornmehl und ein französisches Baguette. Laut Yandex gibt es mit solchen Programmen keinen Markt für einen Herd. Was empfehlen Sie? Vielleicht können Sie auf anderen Programmen backen? Vielen Dank im Voraus!

Nimm einen dieser drei. Sie backen eines der angegebenen Brote. Es gibt viele Programme, der x / Herd backt was immer Sie wollen. Nur ein französisches Baguette kann gebacken werden, indem Sie beispielsweise einen Baguette-Halter von Moulinex oder im Ofen kaufen. Sie können jedoch auch französisches Brot in einem x / Ofen backen.

Sagen Sie mir, in welchem ​​Modus können Sie ein französisches Baguette im Ofen backen, wenn es kein vorinstalliertes Programm hat? Ich habe gelesen, dass dieses Brot besonders lange gebacken wird (5 Stunden?). Die Form des Baguettes (Ziegel) ist noch nicht peinlich. Die Form von Moulinex ist ohne letzten Schliff geeignet und während des Garvorgangs müssen Sie sich nicht zusätzlich dem Ofen nähern und etwas herausnehmen oder umfüllen?
Ich denke noch nicht über die Option nach, "im Ofen zu backen", da ich einen Ofen für meinen täglichen Bedarf kaufe, um die Zutaten aufzufüllen und morgens Brot zu holen. Der Ofen ist für mich wie Backen für die Feiertage.

Sagen Sie mir, in welchem ​​Modus können Sie ein französisches Baguette im Ofen backen, wenn es kein vorinstalliertes Programm hat? Ich habe gelesen, dass dieses Brot besonders lange gebacken wird (5 Stunden?). Die Form des Baguettes (Ziegel) ist noch nicht peinlich. Die Form von Moulinex ist ohne letzten Schliff geeignet und während des Garvorgangs müssen Sie sich nicht zusätzlich dem Ofen nähern und etwas herausnehmen oder umfüllen?

Nun, warum nicht? Der x / Ofen knetet und stellt den Teig auf, dann nehmen Sie den Teig aus dem x / Ofen, kleben die Baguettes und legen sie in die Form, schalten dann den Backmodus ein und der Ofen backt die Baguettes für ungefähr 40 Minuten. Und Sie können den Teig kneten und auf dem Pizza-Programm stehen. Schalten Sie einfach den Ofen aus und nehmen Sie den Teig weitere 30 Minuten nicht heraus, damit der Teig besser passt. 45 Minuten reichen nicht aus. Alles wird ungefähr 2 Stunden dauern. Wenn Sie wissen müssen, wie viel Teig für Baguettes benötigt wird, kann ich später antworten. Ich habe zwei x / Öfen Panasonic 2502 und Moulinex 5024 (mit einem Baguette-Halter), daher verwende ich auch einen Baguette-Halter in Panasonic.Und einige haben gerade einen Baguette-Halter separat in einem Service-Center gekauft und Baguettes bei Panasonic gebacken.

Das heißt, wenn ich 2502 wähle, backe ich ein französisches Baguette nach dem ziegelsteinförmigen Programm, aber es gibt kein "Vollkornbrot" -Programm - was kann es ersetzen?

wenn 2501 - dann knete ich den Teig im Pizzamodus und backe in einem Brotbackautomaten im normalen Modus, oder?

Das heißt, alles lief auf die Frage hinaus: Wenn es kein voreingestelltes Programm im Ofen gibt, was ist das arbeitsintensivste manuelle Backen von französischem Brot oder Brot aus Vollkornmehl?

Wenn Sie zwischen 2501 und 2502 wählen, wählen Sie zwischen dem klassischen Design und dem Edelstahl + Hefespender (ein "Chip", ohne den 99% der Bäcker leben). Die Programmmengen sind genau gleich.

Beide haben ein "französisches" Regime. Baguettes in einem Baguette-Halter sind bereits das Know-how unserer Anwender. Brot aus Vollkornmehl wird entweder nach einem separaten Programm (entweder Diät- oder Vollkornbrot) oder nach dem Hauptprogramm gebacken, das fast universell ist.

Das heißt, wenn ich 2502 wähle, backe ich ein französisches Baguette nach dem ziegelsteinförmigen Programm, aber es gibt kein "Vollkornbrot" -Programm - was kann es ersetzen?

Das Programm "Vollkornbrot" heißt und heißt in beiden Modellen "Diät".

wenn 2501 - dann knete ich den Teig im Pizzamodus und backe in einem Brotbackautomaten im normalen Modus, oder?

Und der Pizza-Modus ist in beiden x / Öfen und in diesem Modus können Sie den Teig kneten, nur bleibt wenig Zeit zum Prüfen und Anheben des Teigs, aber er kann verlängert werden, ohne den Teig aus dem Ofen zu nehmen.

Das heißt, alles lief auf die Frage hinaus: Wenn es kein voreingestelltes Programm im Ofen gibt, was ist das arbeitsintensivste manuelle Backen von französischem Brot oder Brot aus Vollkornmehl?

Es ist nicht schwierig, in Panasonic etwas zu backen, selbst wenn Sie Programme kombinieren. Im Moment ist es jedoch am besten, Brot entweder nach Rezepten aus einem Buch oder nach Rezepten aus dem Forum zu backen. Sie werden mehrmals Brot backen, und dann läuft alles wie am Schnürchen. Dies ist ein sehr interessanter Prozess. Stellen Sie Fragen, wenn Sie auf Schwierigkeiten stoßen, hilft Ihnen das Forum. Und Panasonic ist ein ausgezeichneter Ofen, zögern Sie nicht!

eine andere Frage - können Sie 2501 hefefreies Brot backen?

Und was meinst du mit "hefefrei"? Mit welchem ​​Backpulver backen Sie?

[LanaS]

LanaS Matsu und armenischer Lavash, nein, du wirst nicht backen

Und was meinst du mit "hefefrei"? Mit welchem ​​Backpulver backen Sie?

Ich bin neu im Backen. Bei der Auswahl einer Brotmaschine auf dem Yandex-Markt gilt das Kriterium "hefefreies Backen". Daher frage ich, was diese Option ist, ist es in 2501 und wenn nicht, wie können Sie ihre Abwesenheit ersetzen?

[LanaS]

LanaS Der Yandex-Filter wurde von Leuten geschrieben, die nicht verstehen, wie man Brot mit Sauerteig isst, dh mit wilder Hefe, mit Industriehefe. Ohne Hefe sind dies Kuchen, Matze, armenischer Lavash und Chapatis. So kann Sauerteigbrot nur nicht im Automatikbetrieb hergestellt werden.

Ich bin neu im Backen. Bei der Auswahl einer Brotmaschine auf dem Yandex-Markt gilt das Kriterium "hefefreies Backen". Daher frage ich, was diese Option ist, ist es in 2501 und wenn nicht, wie können Sie ihre Abwesenheit ersetzen?

Wenn eine Option deklariert ist, bedeutet dies nicht, dass dies sehr notwendig ist. Tatsächlich verwenden die meisten von uns 3-4 Brotprogramme. Und all diese Vielfalt an Optionen, die bei der Auswahl eines Brotbackautomaten angeboten werden, wird von einem gewöhnlichen Bäcker nicht wirklich benötigt.

Hefefrei - das kann sein:
- auf Sauerteig (der Begriff ist völlig falsch, da der Sauerteig Hefe enthält),
- auf chemischen Treibmitteln (Soda, Ammoniumcarbonat),
- mit mechanischer Lockerung (wie ein Keks),
- und in der Regel ohne Lockerung (die oben genannten Lavash und Matze).

Vielen Dank an alle für die Antworten!
wählte einen Brotbackautomaten 2501. Morgen sollte ich kommen.
Ich habe weder das im Forum empfohlene Makfa-Mehl noch die Stary Oskol-Pflanze. Aber ich möchte etwas backen ...

Sag mir, geschüttelt. Ich habe eine Mischung aus Pudeln "Fitnessbrot", es enthält Backweizenmehl 1 Klasse, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Leinsamen, Buchweizen, Weizenkleie, Meersalz, Verbesserer "Extra-R" (fermentiertes Roggenmalz) , Zitronen- und Ascorbinsäure, natürliche Enzyme), Trockenhefe in einem separaten Beutel.

Wie backe ich es?

Vielen Dank im Voraus!

[HIER IST DIESE NACHRICHT (IHRE MAUS)]

Haben Sie normales Weizenmehl? Lassen Sie nicht Makfa und Starosokolskaya. Kaufen Sie einfach normales Premium-Weizenmehl und Trockenhefe (Sie können es übrigens und gepresst) im Laden.

Bis der Ofen ankommt, bewaffnen Sie sich mit Wissen. Lesen HIER IST DIESE NACHRICHT (IHRE MAUS)Folgen Sie den Links, lesen Sie das Handbuch und die Geschichte des Kolobok.

Und bitte beginnen Sie Ihr neues Hobby nicht mit gemischtem Brot. Sogar ein solches Brot erfordert eine gewisse Fähigkeit und Kenntnis. Diskussion über gemischtes Backen HIER und unten und HIER

Natürlich gibt es einfaches Mehl aus dem Werk Lipezk. Keine Sorte angegeben. Typ M 55-23. Mehl "für jeden Tag" gibt es sogar eine Art Gast.
Und Zittern zweier Arten - Live-Lux und Saf-Moment. Die Regel des Kolobok ist in meinen Lesezeichen, ich habe es
studieren.

Beginnen Sie also mit normalem Weizenbrot.

500 Gramm Weizenmehl
320 ml Wasser (plus Kontrollkolobok)
1,5 TL Trockenhefe oder 7-8 Gramm gepresst
1,5 TL Salz-
1,5 EL. l. Zucker (wenn du magst, backe ich überhaupt keinen Zucker)
1,5 EL. l. Butter (raffiniertes Gemüse oder normale Butter).

Dies ist die durchschnittliche Größe L ..

Wenn Sie nur zu zweit sind, machen Sie sich bereit für die Tatsache, dass Sie Freunde und Bekannte aktiv behandeln oder ein paar Mal pro Woche backen und etwas Brot einfrieren. Lange Zeit war ich mit zwei Kindern allein, so dass ein Laib lange genug war. Normalerweise backte ich zwei Brote pro Woche. Jetzt sind die Jungen ein bisschen erwachsen geworden, drei oder vier Brote wurden bereits in einer Woche genommen und ein oder zwei werden auf einer Geschäftsreise für ihren Mann gebacken.

Verwenden Sie die Rezepte aus der Anleitung - es gibt einen Laib M von 400 Gramm Mehl (alles, was eineinhalb in einem mittleren Laib ist, in einem kleinen, und komprimierte Hefe zählt 1,5 bis 2 Gramm pro 100 g Mehl, dh für einen kleinen Laib 6 Gramm)

Vielen Dank!