Lavash unglaublich

[돌솥누룽시]

Lavash unglaublich

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	4-5 st. von MV
Wasser (ca. 40 Grad)	2 EL. von MV
Trockenhefe	1 Teelöffel
Salz	1 Teelöffel

Kochmethode

• Wir mischen alle Zutaten mit einem Löffel für ca. 5 Minuten. Der Teig ist klebrig, die Konsistenz ist etwas dicker als bei Pfannkuchen. 1 Stunde warm lassen. Nochmals mit einem Löffel mischen, um den Teig abzusetzen. Schmieren Sie einen Steintopf mit Öl und geben Sie den Teig hinein. Zum Erhitzen für 5 Minuten. und deaktivieren. Nach 30 Minuten. Schalten Sie das Programm 돌솥 누룽 시 für 20 Minuten ein. und zwangsweise deaktivieren. Drehen Sie den Lavash nur 30 Minuten lang um und kehren Sie zum Programm 돌솥 누룽 시 zurück. Schalten Sie das Lavash wieder gewaltsam aus und lassen Sie es auf einem Rost unter einem Handtuch abkühlen.
  
• Es hat eine Höhe von ca. 5 cm. Wir haben es zusammen mit meinem Mann in einer Sitzung mit koreanischer Suppe gegessen. Ich erinnerte mich, dass ich ein Foto machen musste, wenn wir fertig waren - also nur ein Stück.
  
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Kochprogramm:

돌솥누룽시

Vielen Dank für das Rezept in Bezug auf Zutaten und ein scheinbar einfaches Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen, aber ich habe überhaupt nichts über den Steintopf verstanden, ich hoffe, das banale Backblech wird für das chinesische Programm a la funktionieren

돌솥누룽시

- Sie können nicht mit der Temperatur sagen?

Oh! Und nach dem Wort "für das Programm" habe ich Quadrate gefüllt. Ist das "Backen"?

Oh! Und nach dem Wort "für das Programm" habe ich Quadrate gefüllt. Ist das "Backen"?

Es gibt Hieroglyphen für Sie XP mit nicht identifizierten Sprachen Südostasiens und Schreiben mit Hieroglyphen. Standardmäßig ist dies nicht in XP installiert, sondern nur in Vista und Windows 7

Vaper,
auf einem Backblech ist es noch einfacher, t -180. 30-40 Minuten je nach Geist. Schauen Sie sich die Kruste an - wie sie rot wird. Natürlich muss nichts umgedreht werden. Im Ofen wird es noch schmackhafter und aromatischer als in einem Slow Cooker. Zu Hause mache ich diesen Lavash immer im Ofen und eine doppelte Portion. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.
P.S. Ich weiche aus, weil ich hier keinen Ofen habe (ich bin in Korea), sondern nur einen langsamen Kocher.

Dana,
Ich schreibe in koreanischen Buchstaben, ja, auf unserem Multicooker sind es Backwaren, nur weniger Zeit, weil meine Backwaren bei 140 Grad sind, und in Ihren, wenn ich mich nicht irre, 180 oder 190. Viel Glück!

Sazalexter
Ja, das ist richtig. Ich habe zum Beispiel 7.

Sag mir, was ist ein Steintopf? Den Teig zuerst in einen Slow Cooker oder woanders legen?

Ich habe Windows 7 ... und auch Hieriglyphen !!! Also, was ist das Programm?

Es gibt Hieroglyphen für Sie XP mit nicht identifizierten Sprachen Südostasiens und Schreiben mit Hieroglyphen. Standardmäßig ist dies nicht in XP installiert, sondern nur in Vista und Windows 7

Und durch die Tatsache, dass jemand diese Sprachen installiert hat, wird das Programm sofort klarer, auch wenn er diese Sprachen nicht kennt?

[Domovenok]

Domovenok Wenn die Sprachen \ u200b \ u200bare nicht installiert sind, werden sie anstelle der Hieroglyphen der Quadrate verwendet.
Das automatische Übersetzungssystem im Google Chrome-Browser hilft häufig. 🔗
Dies ist ein maschineller Übersetzer, und Sie sollten keine Wunder davon erwarten. Aber zumindest ist etwas besser als nichts

Sag mir, was ist ein Steintopf? Den Teig zuerst in einen Slow Cooker oder woanders legen?

Hier ist mein Slow Cooker:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96296.0

in einem Set 2 Töpfe, einer mehrschichtig mit Xwall-Beschichtung und der andere aus Naturstein innen und Metall außen. Also mache ich Backwaren in diesem Topf, der aus Stein besteht.

Ich habe Windows 7 ... und auch Hieriglyphen !!! Also, was ist das Programm?

Ich habe kein spezielles Programm. Sie haben nur ein anderes Sprachpaket.
Benötigen Sie wirklich Koreanisch auf Ihrem Computer?

[Domovenok, Carolina7]

Domovenok, Carolina7 Ich habe Windows7 HP, ich kann die Hieroglyphen perfekt sehen, ich kann sie kopieren, aber natürlich kann ich nicht drucken, dafür brauche ich entweder eine entsprechende Tastatur oder eine virtuelle Tastatur
Das Gespräch drehte sich um XP, das standardmäßig keine Hieroglyphen sieht

[Domovenok]

Und durch die Tatsache, dass jemand diese Sprachen installiert hat, wird das Programm sofort klarer, auch wenn er diese Sprachen nicht kennt?

spricht richtig

Domovenok Wenn die Sprachen \ u200b \ u200bare nicht installiert sind, werden sie anstelle der Hieroglyphen der Quadrate verwendet.
Das automatische Übersetzungssystem im Google Chrome-Browser hilft häufig. 🔗
Dies ist ein maschineller Übersetzer, und Sie sollten keine Wunder von ihm erwarten. Aber zumindest ist etwas besser als nichts

Dies ist zwar nicht der einzige Übersetzer, aber der beste für Koreanisch. Das Problem ist, dass er auch so übersetzt, dass man kaum verstehen kann, worum es geht. Während ich meinen Slow Cooker beherrschte, fand ich es nicht mit Hilfe von Google heraus, ich musste die Koreaner fragen, sie übersetzten ins Englische.

Karolina danke für die Klarstellung, ich werde auf jeden Fall backen)

was sie sich vorstellen können! .. Steintöpfe in modernen technologischen Wundern ... Klasse!

Karolina danke für die Klarstellung, ich werde auf jeden Fall backen)

was sie sich vorstellen können! .. Steintöpfe in modernen technologischen Wundern ... Klasse!

Viel Glück mit Lavashik

Carolina 7, und wenn Sie im Ofen backen, wie steht man dann zum Teig? und wie man richtig backt?

Carolina 7, und wenn Sie im Ofen backen, wie steht man dann zum Teig? und wie man richtig backt?

1.Ketten Sie den Teig aus den vorgeschlagenen Zutaten (nehmen Sie gewöhnliche Gläser 250 ml, Hefe-1 TL mit einem kleinen Deckel)
2. Lassen Sie den Teig 1 Stunde lang an einem warmen Ort unter der Plastikfolie.
3. Kneten Sie den Teig, legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech und richten Sie ihn mit Ihren Handflächen so aus, dass er die gewünschte Form mit einer Höhe von 2-3 cm aufweist. Mit einem Film (leicht gefettet, damit er nicht klebt) und an einem warmen Ort 20-30 Minuten lang abdecken. zum Heben.
4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad und legen Sie das Fladenbrot dort hin. Backen Sie bei t -180. 30-40 Minuten

[Carolina 7!]

Carolina 7! Vielen Dank für das Lavash-Rezept, es stellt sich als sehr lecker heraus, jetzt werde ich es oft backen, weil es meinen Hausleuten gefallen hat. Hier ist der Bericht:







Und jetzt erzähle ich dir, wie ich es gebacken habe ... Ich habe nicht gesehen, dass die Brille von MV sein sollte, und ich habe die Brille aus Baumwolle genommen! Zur gleichen Zeit habe ich die Hefe, wie Sie angegeben haben - 1 TL. (auch von x / n genommen). Mein Lavash ist 7,5 cm hoch, Sie können den Schnitt selbst sehen! Jetzt wird der zweite Teig zum Backen vorbereitet (ich habe auch ein Glas aus Baumwolle genommen), ich habe nur etwas mehr Salz hineingegeben, sonst kam es mir etwas langweilig vor (aber es schmeckt und färbt ...). Das nächste Mal möchte ich versuchen, etwas Mehl durch Vollkorn zu ersetzen und vielleicht Malz oder etwas anderes hinzuzufügen ... Glaubst du, es wird klappen? Oder ist es das Risiko nicht wert?

Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[Carolina 7!]

Carolina 7! Vielen Dank für das Lavash-Rezept, es stellt sich als sehr lecker heraus, jetzt werde ich es oft backen, weil es meinen Hausleuten gefallen hat. Hier ist der Bericht:

Das nächste Mal möchte ich versuchen, etwas Mehl durch Vollkorn zu ersetzen und vielleicht Malz oder etwas anderes hinzuzufügen ... Glaubst du, es wird klappen? Oder ist es das Risiko nicht wert?

Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Danke für den Bericht!
Es ist schön zu sehen, dass das Rezept nicht umsonst ist
Versuchen Sie unbedingt, einen Teil des Mehls auszutauschen. Ich mochte es mit der Zugabe von 1/4 Roggenmehl und Leinsamen. Aber über Malz werde ich nicht sagen, ich habe es selbst nie probiert.
Gesundheit!

Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Carolina7]

Es ist schön zu sehen, dass das Rezept nicht umsonst ist

Carolina7und doch wie nicht umsonst! Meine Familie und ich mochten diesen Lavash wirklich, sehr in Bezug auf Struktur und Geschmack sehr gut. ähnlich. Ich sah das Rezept spät abends und machte es schnell. Home Pts. Ich mochte es, ich mache es heute, sehr einfach vorzubereiten, aber wirklich erstaunlich!
Ich bräune immer die oberste Kruste von mehrfach gekochtem Brot unter dem Mikrogrill für einige Minuten, es stellt sich eine schöne und schmackhafte Kruste heraus.

[Lena!]

Lena! Wow, was hast du bekommen, ich werde auch versuchen, eine Kruste unter dem Grill zu backen, ich werde ...

[Natusya]

NatusyaProbieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen, ich erröte das ganze MV-Brot.
Und weiter. Als ich den Teig verschob, bestreute ich ihn leicht mit Mehl.

Im Sinne? Wo haben Sie es übertragen? Wann ist das zweite Fass im Multi, damit von der anderen Seite gebacken wird?

Nein. Natusya, als MV von einer Schüssel in eine Pfanne wechselte.

Ja, verstanden! Ich werde es so versuchen!

Ist es möglich, solchen Lavash in Panasik MV zu backen? Nun, ich habe keinen Steintopf, aber ich möchte Lavash! Und ich habe keinen Grill im Herd. Erhältlich in Mikro und Airfryer. Wo kann man die Kruste am besten backen, um sie nicht auszutrocknen?

[Kleiner Finger!]

Kleiner Finger! Es scheint mir also, dass wir alle hier sind und es in Panasonic backen! Zumindest ich und Elenka 69 - genau dort und backen (in 18 Modellen)!

Lena! Und wie wirkt sich das Eingießen von Mehl auf die Zentralverriegelung aus (gießen Sie sowohl oben als auch unten ein?)?

[Natusichka]

Natusichka Vielen Dank für die Klarstellung. Nun, wo waren Sie gestern alle mit diesem Rezept? Mein Mann kam für zwei Tage nach Hause, ich hätte ihn verwöhnt, und so musste ich ein Brot (wenn auch sooo lecker) im Ofen backen.
Und doch, wo ist es besser, die Kruste zu backen? Vielleicht im Mikro?

[kleiner Finger]

Ich bräune immer die oberste Kruste von mehrfach gekochtem Brot unter dem Mikrogrill für einige Minuten, es stellt sich eine schöne und schmackhafte Kruste heraus.

kleiner FingerIch schrieb in meinem Beitrag, dass ich in Mikr bräune.

NatusyaIch weiß nicht, die Kruste ist hübscher oder so. Ich wollte es intuitiv machen. In Georgia wird Lavashik in Öfen auf einer Steinmauer gebacken (der Ofen ist wie eine Grube, unten gibt es Hitze), daher wird er immer leicht mit Mehl bestäubt. So werden die Rohlinge direkt an die Wand des Ofens gesägt und dann mit einem Haken herausgenommen.

[NatusichkaLenochka]

Natusichka
Lenochka
Mädchen, wie lange hast du Lavashik in einem Cartoon gebacken? Sorki, wenn du schon darüber geschrieben hasteinIch habe nicht gefunden ...

[Innochka]

InnochkaIch backte 60 Minuten auf einer Seite, die Oberseite in einem Mikrochip unter dem Grill 5 Minuten lang gebräunt, bis der gewünschte Colar erreicht war.

[Innochka]

InnochkaIch backte 60 Minuten auf einer Seite, die Oberseite in einem Mikrochip unter dem Grill 5 Minuten lang gebräunt, bis der gewünschte Colar erreicht war.

Und ich habe einen vollen Zyklus gebacken, erst dann für weitere 15 Minuten umgedreht, ich wollte nichts in die Mikra stecken.
Ja, und es schien mir viel Salz, das nächste Mal werde ich weniger setzen.

[Elenka69Kann @]

Elenka69
Kann @
Mädchen, danke für den Hinweis!
Hat niemand zufällig Mehl in Gramm gemessen?

Hat niemand zufällig Mehl in Gramm gemessen?

Nein, sie haben es nicht gemessen, das Mehl ist anders. Ich bekam 4 m / Glas, es war dicker als für Pfannkuchen, und wenn ich das fünfte einschenken würde, wäre es bereits ein Brötchen.

[Krume!]

Krume! Ich antworte mit einer Verzögerung: Ich habe auf der einen Seite 30 Minuten gebacken, dann mit einem Wasserbad umgedreht und auf der anderen Seite erneut 30 Minuten gebacken.

[Kann @ Natusichka]

Kann @
Natusichka
Danke, dass du dem Mädchen geholfen hast!

Ich nahm 4,5 Multi-Cooker-Gläser Mehl und 2 Multi-Cooker-Gläser Wasser, der Teig stellte sich als sehr dick heraus, ich musste 1 weiteres Glas Wasser hinzufügen. Ich weiß nicht, was passieren wird.

Ich nahm 4,5 Multi-Cooker-Gläser Mehl und 2 Multi-Cooker-Gläser Wasser, der Teig stellte sich als sehr dick heraus, ich musste 1 weiteres Glas Wasser hinzufügen. Ich weiß nicht, was passieren wird.

Um ein so poröses Fladenbrot zu erhalten, sollte der Teig so dick wie Pfannkuchen sein. Wenn es wie Brot ist, dann bekommt man Brot, nur klein

habe gestern gerade den Teig gemacht. Gäste sind eingetroffen. schickte ihn über Nacht in den Kühlschrank! Der Geschmack hat überhaupt nicht gelitten! Im Ofen 2 Fladenbrot für 1,5 Normen in Form von 26 cm Durchmesser gebacken. geölt die Oberseite ol. Öl. mit Rosmarin bestreut. gemahlener aromatischer Pfeffer und Meersalz. Danke für das Rezept. wir mochten!

Danke für das Rezept. wir mochten!

Gesundheit! Und danke für den Bericht und auch so schön

In Georgia wird Lavashik in Öfen auf einer Steinmauer gebacken (der Ofen ist wie eine Grube, unten gibt es Hitze), daher wird er immer leicht mit Mehl bestäubt. So werden die Werkstücke direkt an die Wand des Ofens gesägt und dann herausgehäkelt.

GMBH! Das ist also der Prototyp unserer Mutivars! - Ein Ofen wie eine Grube, unten gibt es eine Hitze

Normalerweise schreibe ich nicht, wenn etwas nicht so gut funktioniert hat wie das des Autors ... Aber ich habe so etwas nicht gebacken, während ich den Multicooker und den Brotbackautomaten benutzt habe.

Er backte 60 + 30 Minuten. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen flachen Kuchen handelte, und im Inneren befindet sich roher Teig.

Ich habe diesen Lavash in Dax gemacht. Nur habe ich die Heizung nicht aufgesetzt, sondern den leeren Topf zum Erhitzen für buchstäblich eine Minute eingeschaltet (damit der Topf nicht kalt war), dann habe ich ihn ausgeschaltet, den Teig gelegt und er stand warm im Gärschrank.

[Luysia]

Normalerweise schreibe ich nicht, wenn etwas nicht so gut funktioniert hat wie das des Autors ... Aber ich habe so etwas nicht gebacken, während ich den Multicooker und den Brotbackautomaten benutzt habe.

Er backte 60 + 30 Minuten. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen flachen Kuchen handelte, und im Inneren befindet sich roher Teig.

Luysia, vielleicht hat sich der teig nicht bewegt? Hat schon 5-6 mal im selben MV gebacken. Immer großartig!

Normalerweise schreibe ich nicht, wenn etwas nicht so gut funktioniert hat wie das des Autors ... Aber ich habe so etwas nicht gebacken, während ich den Multicooker und den Brotbackautomaten benutzt habe.

Er backte 60 + 30 Minuten. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen flachen Kuchen handelte, und im Inneren befindet sich roher Teig.

Schade ... Ehrlich gesagt, ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll. Hast du versehentlich vergessen, die Hefe einzulegen?

Menschen!
Ich habe dieses Fladenbrot eingelegt, aber ich bin von vagen Zweifeln geplagt: Das Rezept enthält keinen Zucker. Der Teig wird aufgehen ???
Während ich sitze, warte ich.

[Crashboom!]

Crashboom! Zögern Sie nicht einmal!

Na was soll ich sagen)))) es stellte sich heraus!
nicht sehr groß, im Ofen gebacken. Erinnert an Tandoor Lavash. KÖSTLICH!

Na was soll ich sagen)))) es stellte sich heraus!
nicht sehr groß, im Ofen gebacken. Erinnert an Tandoor Lavash. KÖSTLICH!

Ja, so sollte diese Pita sein! Gesundheit!