Luysia
Zitat: Oliver

Und der Reis wird Zeit zum Kochen haben?

Wird Zeit haben!

Ich koche den ganzen Milchbrei mit einer Rate von 1 Glas Müsli pro 1 Liter Milch und lasse ihn auf der Hitze.

Hier ist Reishirsebrei (ohne Kürbis):

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Oliver
Danke allen!
Aygul
Zitat: Oliver

Nun, das ist alles, ich behandle dich! Was ich sagen möchte, ist etwas! Ich erinnere mich nur als Kind daran, in einem russischen Ofen! Dies ist nur eine Revolution im Kochen, ich werde nicht weiter sagen, wer es versucht hat - weiß!

Appetitlich! Nun ... für den Brei
Oliver
Fand alles ist gut.
Vei
OliverHerzlichen Glückwunsch zum Kauf des schönsten und goldensten Assistenten!
Und auch mit einer Initiative war ich die erste, die Haferbrei mit Kürbis und auch in Gold kochte (sie ist so schön !!!)

Halten Sie die Stundungstaste gedrückt - die Stunden beginnen zu blinken - stellen Sie die Stunden ein - geben Sie durch Drücken der Stundung ein - stellen Sie die Minuten ein - drücken Sie dann entweder die Stundung oder berühren Sie nicht, es bleibt der letzte Wert selbst.
Nadka
Und wir hatten heute noch etwas Brot. Trotzdem haben die Mädchen richtig geschrieben - es ist besser, auf "Manual" bei 150 ° C und ohne Ventil zu backen. Die Kruste stellt sich als das heraus, was Sie brauchen

Testen der Multicooker-Marke 37501
vernisag
Testen der Multicooker-Marke 37501 Das Huhn gesalzen und gepfeffert, mit granuliertem Knoblauch bestäubt und 1 Stunde lang gebacken, nach 30 Minuten umgedreht und die Pilze in die Schüssel geworfen. Köstlich!
vernisag
Heute habe ich Hühnerleber mit Pilzen in saurer Sahne. Testen der Multicooker-Marke 37501
Arka
Ich bitte fortgeschrittene Benutzer, zu antworten. Freunde kochten Buchweizen. Gossen 4 Mehrfachgläser, Wasser wurde bis zur Marke von 4 Tassen hinzugefügt und das Buchweizenprogramm wurde eingeschaltet. Am Ende des Programms wurde festgestellt, dass das Wasser verdunstet war und der Buchweizen hart und unvorbereitet war. Wasser wurde hinzugefügt und wieder eingeschaltet. Am Ende war alles fertig. Die Frage ist: Was könnte eine so lange Kochzeit verursacht haben?
Beim Kochen von Reis im Milchbrei-Programm gab es ein weiteres Problem: Am Ende des Programms gab es Reissuppe anstelle von Brei. Reis mit Milch im Verhältnis 1: 5.
Die Leute befolgten strikt die Rezepte aus dem Buch, denn sobald sie die Technik beherrschen.
Besteht die Möglichkeit, dass es sich um eine Ehe handelt, oder ist dies im Rezeptbuch falsch angegeben?
Oder gibt es einige Nuancen, die nicht im Buch geschrieben sind?

Jetzt testen wir das Buchweizenprogramm nur auf Wasser, wir gossen Wasser auf das Niveau von 4 Tassen. Das Wasser kochte in 35 Minuten und kochte heftig.
vernisag
Ich bin vielleicht nicht sehr fortgeschritten ... Aber ich denke, wenn sie sich bereits für die Verwendung von Divisionen entschieden haben, müssen Sie zuerst Wasser vor der Division gießen und dann Buchweizen hinzufügen. Und der Umsatz erwies sich als weniger liquide und natürlich nicht genug. Ich benutze keine Unterteilungen, nur 1: 2 oder 1; 2.5 Ich gieße Wasser für Buchweizen.
Arka
Irina, das wird im Buch betont. Zuerst Müsli, dann Wasser bis zur Marke. Das erste, was ich dachte, war das gleiche.
Elena Bo
Zitat: Arka

Freunde kochten Buchweizen. Gossen 4 Mehrfachgläser, Wasser wurde bis zur Marke von 4 Tassen hinzugefügt und das Buchweizenprogramm wurde eingeschaltet.
Für das Kochen von Reis werden Noten vergeben. Und für Buchweizen wird mehr Wasser benötigt, für 1 Glas Buchweizen - 2 Gläser Wasser.
vernisag
Zitat: Arka

Irina, das wird im Buch betont. Zuerst Müsli, dann Wasser bis zur Marke. Das erste, was ich dachte, war das gleiche.
Und ich lese keine Enti-Bücher ... Ich bin irgendwie besser darin ohne Bücher, auf die altmodische Weise, nur in Proportionen ...
Arka
Mädchen, und wie man Reismilchbrei kocht, damit man einen viskosen, aber nicht flüssigen, aber dicken Brei bekommt? Was sind die Proportionen?
Vichka
Zitat: Arka

Mädchen, und wie man Reismilchbrei kocht, damit man einen viskosen, aber nicht flüssigen, aber dicken Brei bekommt? Was sind die Proportionen?
Ich habe hier Brei gekocht https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0 otv. 4811, schau, es könnte passen
Arka
Unmittelbar nach dem Kochen stellte sich nach dem Bild eine Suppe heraus. Es stellte sich für sie heraus, aber sie wollen, dass es sofort dick wird.
Vichka
Zitat: Arka

Unmittelbar nach dem Kochen stellte sich nach dem Bild eine Suppe heraus. Es stellte sich für sie heraus, aber sie wollen, dass es sofort dick wird.
In einem Verhältnis von 1: 5 wird es nicht sofort dick, Milch wird ein wenig separat gewonnen, in diesem Slow Cooker muss der Brei 30 Minuten stehen.
Arka
Ja ok.
Vielen Dank an alle Mädchen!
vernisag
Arochka, und ich habe die Zeit für Milchbrei auf 1,10 oder 1,20 Minuten eingestellt und ich halte ihn nicht mehr erhitzt, es stellt sich heraus, dass es bereits dicker Brei ist.
Vichka
Quote: vernisag

Arochka, und ich habe die Zeit für Milchbrei auf 1,10 oder 1,20 Minuten eingestellt und ich halte ihn nicht mehr erhitzt, es stellt sich heraus, dass es bereits dicker Brei ist.
Im Prinzip stellt sich das Gleiche heraus.
Elena Bo
Zitat: Arka

Mädchen, und wie man Reismilchbrei kocht, damit man einen viskosen, aber nicht flüssigen, aber dicken Brei bekommt? Was sind die Proportionen?
Für ein Glas Reis 3,5 Tassen Milch. Es stellt sich ein dicker Reisbrei heraus.
Manna
Ja, ich koche auch 1: 4 ohne Heizung
Vichka
Zitat: Elena Bo

Für ein Glas Reis 3,5 Tassen Milch. Es stellt sich ein dicker Reisbrei heraus.
Lena, welche Art von Reis bekommst du in diesem Verhältnis? Ich mag es, wenn der Reis halbfettig ist.
Manna
VichkaAlso machte ich während des Testens immer noch Reisbrei im Verhältnis 1: 3,5
Zitat: Manna

Milchreisbrei im Verhältnis 1: 3,5 (dick) 1 Stunde
Testen der Multicooker-Marke 37501 Testen der Multicooker-Marke 37501
Elena Bo
Zitat: VS NIKA

Lena, welche Art von Reis bekommst du in diesem Verhältnis? Ich mag es, wenn der Reis halbfettig ist.
Es stellt sich heraus wie auf dem Foto Manna. Aber meins ist etwas dünner. Wenn es nicht sofort ausgelegt wird, nimmt es schnell die restliche Milch auf und verdickt sich stark.

Vichka
Es ist interessant, dass der Multicooker im gleichen Modus funktioniert, aber auf unterschiedliche Weise kocht. In meinem 37501-Brei im Verhältnis 1: 5 stellt sich heraus, dass er nicht dick ist, ich muss ihn brauen, und in Liberton-03, wo die Leistung geringer ist, stellt sich in einer Stunde im Verhältnis 1: 6 heraus, dass der Brei fertig ist. Vielleicht reicht unser Slow Cooker nicht für 50 Minuten für Haferbrei, es dauert eine Stunde? Obwohl, was soll ich jetzt sagen, es bereits zu spät ist, das Programm zu ändern, nur um die Zeit selbst zu ändern.
Elena Bo
Das ist so ein Durcheinander.
Testen der Multicooker-Marke 37501
In all meinen Multikochern und Schnellkochtöpfen bekomme ich aus diesem Anteil Brei gleicher Dichte.
Karikatur
Ich habe die Links zur Herstellung eines Kekses durchgesehen, aber ich konnte keine Antwort für mich finden. Mädchen öffnen nach dem Backen den Deckel eine Weile nicht oder können Sie ihn sofort herausnehmen? Im Moment würde ich es tun und mich wundern. Hilfe 🔗
Ich möchte einen Keks aus dem Rezeptbuch machen
Vasilica
Öffnen, mit einem Zahnstocher prüfen, wenn trocken, herausnehmen und, falls nicht gebacken, etwas mehr Zeit hinzufügen.
Nevushka
Zitat: Cartoon

Ich habe die Links zur Herstellung eines Kekses durchgesehen, aber ich konnte keine Antwort für mich finden. Mädchen öffnen nach dem Backen den Deckel eine Weile nicht oder können Sie ihn sofort herausnehmen? Im Moment würde ich es tun und mich wundern. Hilfe 🔗
Ich möchte einen Keks aus dem Rezeptbuch machen
Ich nehme sofort den Keks heraus, weiß aber nicht, welches Rezept in dem Buch steht (denn ich habe dieses Buch in meinen Augen nicht gesehen) ...
Glykoza
Jetzt bin ich bei dir und mit dem Cartoon. Das erste Gericht, wie ich es verstehe, ist Wasser mit Zitrone? Worauf soll man "kochen"? Auf Reis?
vernisag
Herzlichen Glückwunsch zum Cartoon! Zitrone wird im "Dampf" -Programm gekocht
Vasilica
Glykoza, Herzliche Glückwünsche! Wie viele Süßigkeiten können Sie jetzt kochen!
Glykoza
"Lemon" ist fertig. Ich werde den Dampfer beherrschen. Meine Frage ist, wie man den Deckel am besten öffnet, damit das Kondensat nirgendwo hinfließt, wo es nicht nötig ist. Drücken Sie einfach den Knopf und lassen Sie ihn sanft öffnen oder helfen Sie mit "ungezogenen Griffen" oder ersetzen Sie ein Handtuch oder lassen Sie es fließen?
Nadka
Zitat: Glykoza

"Lemon" ist fertig. Ich werde den Dampfer beherrschen. Meine Frage ist, wie man den Deckel am besten öffnet, damit das Kondensat nirgendwo hinfließt, wo es nicht nötig ist. Drücken Sie einfach den Knopf und lassen Sie ihn sanft öffnen oder helfen Sie mit "ungezogenen Griffen" oder ersetzen Sie ein Handtuch oder lassen Sie es fließen?

Glykoza Herzlichen Glückwunsch zum Kauf
Ich werde nicht müde von Kondenswasser))) Ich habe es im "freien Flug" - wohin ich wollte und dorthin kam. Und ich öffne den Deckel, wenn ich es tue, manchmal halte ich es und manchmal nicht. Wenn Sie es beim Öffnen nicht halten, gelangt weniger Kondenswasser zwischen die Schüssel und das Heizelement und hat keine Zeit, dort hinunterzurutschen.Aber mein Deckel öffnet sich sehr zügig, man kann einfach sagen "fliegt raus" wie ein Knopf, den man drückt, sehr schnell, also halte ich ihn normalerweise und dann "fliegt" er plötzlich versehentlich weg.
Rick
Zitat: Glykoza

"Lemon" ist fertig. Ich werde den Dampfer beherrschen. Ich habe eine Frage, wie man den Deckel am besten öffnet, damit das Kondensat nirgendwo hinfließt, wo es nicht nötig ist. Drücken Sie einfach den Knopf und lassen Sie ihn sanft öffnen oder helfen Sie mit "verspielten Griffen" oder ersetzen Sie ein Handtuch oder lassen Sie es fließen?

Und mein Deckel öffnet sich sanft, aber nicht langsam. Ich habe versucht zu halten, aber das Beste ist, wenn es sich öffnet, kommt das Kondensat überhaupt nicht weiter, außer an der Seite des Körpers.

Rick
Mädchen, erzähl mir bitte von der Verschiebung. Beim "Dampf" -Programm (20 Minuten) muss die Verzögerung unter Berücksichtigung der Kochzeit eingestellt werden, dh wenn ich bis 10.00 Uhr ein Gericht benötige, stelle ich beim MV die Zeit auf 9.40 ein, da das MV 20 Minuten vor der eingestellten Zeit zu arbeiten beginnt. endet aber nicht nach 20 Minuten, sondern nach einer Kochzeit + 20 Minuten (Kochzeit). In diesem Zusammenhang habe ich eine Frage: Beim "Reis" -Programm sollte die Verzögerung auch unter Berücksichtigung der Garzeit eingestellt werden, da der Countdown 8 Minuten vor Programmende beginnt.
Ich weiß nicht, ob ich es klar erklärt habe, aber wer darauf gestoßen ist, wird mich wahrscheinlich verstehen
Vichka
Zitat: Rick

Mädchen, erzähl mir bitte von der Verschiebung. Beim "Dampf" -Programm (20 Minuten) muss die Verzögerung unter Berücksichtigung der Kochzeit eingestellt werden, dh wenn ich bis 10.00 Uhr ein Gericht benötige, stelle ich beim MV die Zeit auf 9.40 ein, da das MV 20 Minuten vor der eingestellten Zeit zu arbeiten beginnt. endet aber nicht nach 20 Minuten, sondern nach einer Kochzeit + 20 Minuten (Kochzeit). In diesem Zusammenhang habe ich eine Frage: Beim "Reis" -Programm sollte die Verzögerung auch unter Berücksichtigung der Garzeit eingestellt werden, da der Countdown 8 Minuten vor Programmende beginnt?
Ich weiß nicht, ob ich es klar erklärt habe, aber wer darauf gestoßen ist, wird mich wahrscheinlich verstehen
Gute Frage . Ich persönlich hatte keinen Grund, eine Verzögerung zu dämpfen, es wurde sogar interessant, aber leider gibt es jetzt keine Möglichkeit, es zu versuchen. Können Sie diese Frage selbst testen? Stellen Sie eine Stunde Verspätung ein, gießen Sie kaltes Wasser in eine Schüssel und Sie werden zum einen alles verstehen und uns schreiben.
Manna
Vichka, du hast nicht verstanden. Der "Dampf" bei der Verschiebung wurde bereits überprüft, und die Frage lautete "Reis" bei der Verschiebung. Sie können dieses Programm nicht testen. Ich würde vorschlagen, eine kleine Portion Müsli mit einer kleinen Verzögerung zu machen, um es zu überprüfen.
Vichka
Zitat: Manna

Vichka, du hast nicht verstanden. Der "Dampf" bei der Verschiebung wurde bereits überprüft, und die Frage lautete "Reis" bei der Verschiebung. Sie können dieses Programm nicht testen. Ich würde vorschlagen, eine kleine Portion Müsli mit einer kleinen Verzögerung zu machen, um es zu überprüfen.
Ich bin aufgewacht ... noch einmal gelesen, verstanden.
Rick
Naja ... Zumindest hat mich jemand verstanden ... Also habe ich es nicht ganz unverständlich geschrieben Ja, ich habe Dampf probiert, heute werde ich so Reis probieren. Nun, wenn überhaupt, wird es beim Erhitzen stehen, es wird nicht abkühlen.

Ich habe gestern Joghurt gemacht. Es stellte sich heraus !!! in 7,5 Stunden auf dem Sauerteig von Evitalia. Dabei habe ich die Wassertemperatur gemessen, sie betrug 42 g. In den Anweisungen für den Sauerteig ist der Modus 40-43gr. Vielen Dank Manna, Wespe, Aygul um Rat. Und allen, die hier schon einmal über Joghurt geschrieben haben. Ich habe alles gelesen und getan, was du geschrieben hast.
Ksyushk @ -Plushk @
Bei "RICE" legen sie beim Aufschieben die Zeit fest, zu der es (Reis) gekocht werden soll. Ohne Garzeit.
Rick
Zitat: Ksyushk @ -Plushk @

Bei "RICE" legen sie beim Aufschieben die Zeit fest, zu der es (Reis) gekocht werden soll. Ohne Garzeit.

Vielen Dank
Nadka
Zitat: Rick

Ich habe gestern Joghurt gemacht. Es stellte sich heraus !!! in 7,5 Stunden auf dem Sauerteig von Evitalia. Dabei habe ich die Wassertemperatur gemessen, sie betrug 42 g. In der Anleitung für den Sauerteig ist ein Modus von 40-43 g geschrieben. Vielen Dank Manna, Wespe, Aygul um Rat. Und allen, die hier schon einmal über Joghurt geschrieben haben. Ich habe alles gelesen und getan, was du geschrieben hast.

Rick Erzählen Sie uns, wie Joghurt in Evitalia hergestellt wurde? Ansonsten mache ich es die ganze Zeit bei Activia, ich weiß nicht einmal, auf welche Seite ich mich solchen Blättern wie Narine und Evitalia nähern soll, es scheint, dass alles kompliziert ist, mit Activia ist es einfacher. Bitte beschreiben Sie den gesamten Prozess!
Steolin
Zitat: nadka

Rick Erzählen Sie uns, wie Joghurt in Evitalia hergestellt wurde? Ansonsten mache ich es die ganze Zeit bei Activia, ich weiß nicht einmal, auf welche Seite ich mich solchen Blättern wie Narine und Evitalia nähern soll, es scheint, dass alles kompliziert ist, mit Activia ist es einfacher. Bitte beschreiben Sie den gesamten Prozess!
Es tut mir leid, mich einzumischen, aber nachdem ich die Nachricht gesehen hatte, entschied ich mich zu antworten, weil ich Joghurt bisher nur auf Evitalia herstelle und bisher noch nie enttäuscht worden bin. Ich nehme 2 Liter Milch aus einem Beutel bei Raumtemperatur und gieße sie in eine Mehrfachschüssel, füge dort Evitalia hinzu und rühre mit einer Silikonbürste. Ich stelle es immer nachts, 8 Stunden, es kann nach dem Ende des Programms und im Kühlschrank noch eine Stunde in einem Multikocher stehen. Und ich mache Überhefe in halben Liter Gläsern. Ich habe ungefähr 3 Esslöffel Evitalia-Joghurt in das Glas gegeben, Milch hinzugefügt, 3-4 Stunden im Joghurt-Modus und 1,5 bis 2 Stunden im ausgeschalteten Multitasking gerührt (je nach Konsistenz kann man es nicht stehen lassen). Das Ergebnis gefällt mir sehr gut. Joghurt nicht mehr lagern. Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen.
Nadka
Zitat: Steolin

Es tut mir leid, mich einzumischen, aber nachdem ich die Nachricht gesehen hatte, entschied ich mich zu antworten, weil ich Joghurt bisher nur auf Evitalia herstelle und bisher noch nie enttäuscht worden bin. Ich nehme 2 Liter Milch aus einem Beutel bei Raumtemperatur und gieße sie in eine Mehrfachschüssel, füge dort Evitalia hinzu und rühre mit einer Silikonbürste. Ich stelle es immer nachts, 8 Stunden, es kann nach dem Ende des Programms und im Kühlschrank noch eine Stunde in einem Multikocher stehen. Und ich mache Überhefe in halben Liter Gläsern. Ich habe ungefähr 3 Esslöffel Evitalia-Joghurt in das Glas gegeben, Milch hinzugefügt, 3-4 Stunden im Joghurt-Modus und 1,5 bis 2 Stunden im ausgeschalteten Multitasking gerührt (je nach Konsistenz kann man es nicht stehen lassen). Das Ergebnis gefällt mir sehr gut. Joghurt nicht mehr lagern. Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen.

Steolin Vielen Dank!
Alles scheint einfach))) Erst jetzt stellte sich die Frage.
Machen Sie Joghurt aus 2 Litern Milch? oder Sauerteig? oder ist das Sauerteigjoghurt? oder kann nur Joghurt aus 2 Litern der resultierenden Starterkultur hergestellt werden? Genau dieser Moment war mir immer nicht klar ... was bekommen wir nach Zugabe von trockener Starterkultur zu Milch - 2 Liter Joghurt oder 2 Liter Starterkultur für Joghurt? Im letzteren Fall habe ich 2 Monate lang genug Starterkultur für Joghurt ... genau das wird nach diesen zwei Monaten mit Bakterien passieren
Steolin
Wir bekommen 2 Liter Joghurt, der erneut fermentiert werden kann. das heißt, ich gieße es in 4 halbe Liter Dosen. drei Hamster und den vierten verwende ich für die Rekultur. Ich habe nicht versucht, Sauerteig wieder zu fermentieren. Aus einer Flasche Evitalia mache ich also 4 Liter Joghurt.
Nadka
Zitat: Steolin

Wir bekommen 2 Liter Joghurt, der erneut fermentiert werden kann. das heißt, ich gieße es in 4 halbe Liter Dosen. drei Hamster und den vierten verwende ich für die Rekultur. Ich habe nicht versucht, Sauerteig wieder zu fermentieren. Aus einer Flasche Evitalia mache ich also 4 Liter Joghurt.

Steolin vielen Dank! Jetzt ist alles klar, lass es uns versuchen!
Steolin
Nadka, Gesundheit!! Sie haben eine Reihe von tollen Rezepten! Ich gucke auch.
AW_72
Ihre Hilfe ist sehr notwendig. Vor zwei Wochen habe ich meine Schönheit 37501 gekauft, ich konnte nicht genug davon bekommen, aber jetzt weiß ich nicht, was passiert ist. Nun, die Kondensation begann sooo viel zu laufen, als der Deckel geöffnet wurde. Wenn das Kondensat in den ersten Tagen leise in einen Gummirand gegeben wurde und ein wenig herausfloss, gibt es jetzt so viel, dass es in einem Strom vom Deckel abläuft und sich von beiden Seiten ausbreitet und in den Topf fällt. Kann mir jemand sagen, was der Grund ist oder sollte es so sein? Und noch eine Frage, beim Backen sollte das Ventil geschlossen oder geöffnet sein, ich bin schon verwirrt, wie man es richtig einstellt, in welcher Position ist es geschlossen, in welcher ist es offen? Aus irgendeinem Grund setzt sich mein Backen ab, in Temka haben Mädchen so schöne große Kekse, aber ich siedle mich sofort beim Öffnen an

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