Paprika mit Gemüse gedünstet (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Paprika mit Gemüse gedünstet (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Süße Paprika	2 Stk
Birne	1 PC
Knoblauch	1 Gewürznelke
Thymian Zitrone
Petersilie
Tomatenmark	1 Esslöffel. l
Pfeffer, Salz
saure Sahne oder Joghurt	1/4 l
Olivenöl	1 Esslöffel. l
scharfer roter Pfeffer

Kochmethode

• Kurt Drummer war in der DDR vor allem für seine Arbeit als Fernsehkoch bekannt. 25 Jahre lang präsentierte er dem Publikum seine Rezepte. Der Schlagzeuger hat eine Reihe internationaler Wettbewerbe gewonnen, darunter in London, Budapest und Wien.
• Hier ist eines seiner Rezepte. Ein einfaches, leckeres Gericht, das als Beilage für Kartoffeln, Reis und Fleisch verwendet oder selbst verzehrt werden kann.
• 
• Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
• Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
• 
• Gehackte Paprika und Zitronenthymian hinzufügen. Ich habe es nicht, also habe ich Zitronenbasilikum hinzugefügt.
• 12 Minuten köcheln lassen. Die Zeit hängt davon ab, wie weich Sie gedünstete Paprikaschoten mögen.
• 
• Tomatenmark hinzufügen, umrühren und etwas mehr braten.
• Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie scharfen roten Pfeffer hinzufügen.
• Nun saure Sahne oder Joghurt dazugeben, mischen, mit gehackter Petersilie bestreuen.
• Sie können sich selbst helfen!
•