Haferkekse "Lakomka"

Haferkekse "Lakomka"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Haferflocken	140 g
Mehl	200 g
Walnüsse	100 g
Kakaopulver (ich habe verwendet frisch gemahlene Kakaobohnen)	2 EL. l.
Backpulver	1 Teelöffel
Zucker	200 g
Butter	160 g
Eier	2 Stk
Zimt	auf der Spitze eines Messers
Salz-	Prise

Kochmethode

• 1. Mahlen Sie die Nüsse so klein wie möglich in einem Mixer.
• 2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten - Mehl, Flocken, Kakao, Backpulver, Salz, Nüsse, Zimt.
• 3. Die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen, Eier hinzufügen, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Mit einer Mischung aus trockenen Zutaten kombinieren und glatt rühren.
• 4. Legen Sie ein mit Backpapier bedecktes Backblech in einem Abstand von 2-3 cm voneinander etwa einen halben Esslöffel Teig auf und backen Sie es in einem auf 170 vorgeheizten Backblech^ÖAus dem Ofen 12-15 min.

Das Gericht ist für

24 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Die Kekse sind weich, leicht krümelig und unglaublich aromatisch. Es ist sehr schnell zubereitet und überhaupt nicht schwierig, die Zutaten dafür sind fast immer zur Hand. Und vor allem - na ja, sehr lecker!
Probieren Sie es aus, es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

In Bezug auf Kakao - die ganze Zeit habe ich diesen Keks mit frisch gemahlenen Kakaobohnen gemacht, und gestern habe ich ihn nur mit Kakaopulver gemacht. Der Geschmack ist anders und 2 Esslöffel Kakao (wie in der Originalquelle) scheinen mir etwas zu viel. Mehr als eine (ohne Folie) würde ich nicht hinzufügen.

Marina, ein sehr gutes Rezept für Haferkekse! Vielen Dank!

Marina sag es mir und Haferflocken sind stark in den Keksen zu spüren?

[Pygovka, Natasha,]

Pygovka, Natasha, In den Keksen sind keine Flocken zu spüren.

Merri, Gesundheit! Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat.

das war's! Sie und Oksana (Mistel) werden mich an Gewicht zunehmen lassen, obwohl ich Süßigkeiten am meisten liebe. alle! Ich wollte ein paar Kekse backen ...

[Marish]

Marishund welche Art von Haferflocken, sofort?

[Manechka]

ManechkaJa, Instant-Müsli.

[Marish]

Es ist sehr lecker, ich gebe einen Zahn und ich benutze Flocken, ich habe den Unterschied nicht bemerkt! Ich habe mich heute an diese Kekse erinnert. Marish

Es ist sehr lecker, ich gebe einen Zahn

Genau genau! Vielen Dank

Und ich benutze keine Flocken, ich habe den Unterschied nicht bemerkt!

Ich habe auch nur Haferkekse mit verschiedenen Flocken gemacht (na ja, die, die wir zum Verkauf anbieten), und so fühlten sich die Flocken an, also fand ich sofort Haferflocken (teuer, Horror), aber ich kaufte sie, weil ich Haferkekse mehr mag.

Dabei hatte ich Fragen: Welche Konsistenz sollte der Teig haben? Ich wog die Flocken auf der Waage, maß den Schweiß in Gläsern, es stellte sich heraus, dass 140g. das ist 2 st. (250 ml), ich habe keine Nüsse gegeben und der Teig stellte sich als dick heraus, man konnte mit den Händen Kugeln machen, ich legte ihn aus, ich warte auf das Backen, aber die Zeit ist schon viel länger als im Rezept geschrieben. Hilf mir zu verstehen.

[Natascha,]

Natascha, Der Teig ist dick, aber nicht steil (dies ist mit Nüssen). Mit einer bestimmten Fähigkeit können Sie Kugeln daraus formen und Ihre Hände mit sehr kaltem Wasser benetzen - der Teig ist ziemlich fett und das Öl "schwimmt" unter Ihren Händen. Also habe ich es mit einem Löffel ausgebreitet.
Die Butter und Eier wurden möglicherweise nicht genug geschlagen. Und vielleicht die Qualität der Flocken "aufgepumpt" - sie sind auf dem Foto sichtbar. Andernfalls sollte es nicht im fertigen Cookie enthalten sein.
Und die Farbe ist so intensiv - sind Sie mit Kakao nicht zu weit gegangen?

[Yachthafen]

Yachthafen Ich habe schnell kochende nordische Flocken (ich habe sie speziell gekauft), vielleicht habe ich die Eier nicht gut verquirlt, aber der Teig selbst ist sehr dick, fettig, aber er zerbröckelte sogar leicht, obwohl er leicht auf einem Haufen gesammelt werden konnte, das nächste Mal werde ich es ohne Kakao versuchen oder weniger, sonst ist es auch so Schokolade (aber ich kann nicht). Ich habe Kakao nach dem Rezept gegeben, aber ich habe Kakao von Lily gekauft - thermonuklear ...

[Yachthafen]

YachthafenIch backe einen sehr ähnlichen Keks, die Zusammensetzung ist die gleiche (meiner fehlt nur Kakao), die Proportionen sind nur geringfügig unterschiedlich. Und das ist mein Lieblings-Haferkeks. Es schmeckt am besten mit Walnüssen. Ich habe es auch mit Mandeln versucht, aber nicht, Walnüsse sind hier - # 1))).
Ich wage es zu zeigen, was ich tun kann, und gleichzeitig werde ich Ihnen sagen, wie ich sie geschnitten habe. Sehr praktisch, ich habe diese Methode in einem von Martha Stewarts Programmen ausspioniert, sie legt alle Kekse mit auf ein Backblech Eislöffel... Diese Idee hat mir so gut gefallen, dass ich für alle Fälle Löffel in 3 Größen gekauft habe (obwohl ich meistens den kleinsten verwende) und jetzt nur noch solche Backwaren auf diese Weise dosiere. Ja, ich fette den Löffel leicht mit Pflanzenöl ein, damit nichts daran haftet. Irgendwie stellt sich heraus:

🔗 🔗
Sie können es so belassen, aber dieser Keks verteilt sich beim Backen nicht viel, deshalb fette ich meine Hände mit etwas Pflanzenöl ein (Sie können es mit Wasser anfeuchten), damit es nicht klebt. Ich rolle die Werkstücke auf und drücke sie ziemlich flach. Foto rechts - fertige Kekse:
🔗 🔗

Die Methode ist sehr erfolgreich, ich teile, ich hoffe, es wird nützlich sein.
Und vielen Dank für das Rezept, Yachthafen, das sind leckere Haferkekse! Kakao macht es noch schöner! Ich werde es auf jeden Fall tun!

[Anis]

AnisVielen Dank für die Idee! Und für einen wunderbaren MK
Ich bin sehr froh, dass unser Geschmack übereinstimmt.
In Bezug auf Kakao - die ganze Zeit habe ich diesen Keks mit frisch gemahlenen Kakaobohnen gemacht, und gestern habe ich ihn nur mit Kakaopulver gemacht. Der Geschmack ist anders und 2 Esslöffel Kakao (wie in der Originalquelle) scheinen mir etwas zu viel. Mehr als eine (ohne Folie) würde ich nicht hinzufügen.
P, S. Schade, dass Sie selten im Forum erscheinen

[Marinochka,]

Marinochka, danke für Ihre netten Worte! Ich bin sooo erfreut!
Ich werde auf jeden Fall die Empfehlung für die Menge an Kakao berücksichtigen, ich habe nur Kakaopulver zur Verfügung, also beginne ich mit 1 EL l.

[Anis]

Ich liebe Haferkekse, so hat es nicht geklappt. und der teig ist genau wie Anis es stellte sich heraus, und es gibt zu viel Kakao, wir müssen es ohne Kakao versuchen

Es hat uns allen sehr gut gefallen! Trug es zur Arbeit - probieren Sie es auch aus Danke!
Übrigens hat es länger gebacken als angegeben (aber der Ofen war auch nicht vorgeheizt - ich habe es vergessen).

[zalina74]

zalina74, welche Schönheiten sich herausstellten!
Vielen Dank für das Foto! Ich bin sehr froh, dass Ihnen und Ihren Kollegen die Cookies gefallen haben.

Marina, die Leute waren sehr begeistert ...: Nochmals vielen Dank!
P.S. Übrigens bat der Ehepartner, der Ihr Foto nicht sah, um Milch für die Leber. In der Tat eine gute Kombination.

[zalina74]

zalina74und danke, dass Sie das Rezept verwendet haben!

[Marisha]

Ich habe frisch gemahlene Kakaobohnen verwendet

MarishaBitte sagen Sie mir, wie schmecken diese Kakaobohnen? Sind sie bitter?
Ich versuche immer noch, sie zu bestellen, aber ich habe sie immer noch nicht bestellt, mehr ich habe keine Ahnung, warum sie für mich sind ...
Ich habe gelesen, dass einige von ihnen sie nur nagen, sie sagen lecker ...

[Krosh,]

Krosh, Ich habe auch vor der Bestellung genau hingeschaut.
Es schmeckt nach dunkler Schokolade, ist aber viel weicher. Ohne seine inhärente Bitterkeit und seinen Reichtum. Der Geschmack ist natürlicher oder so.
Sie machte heiße Schokolade, Kakao, Kekse. Ich habe noch keine Kekse mit ihnen gemacht.
Wenn Sie nur nagen, dann sind sie sehr befriedigend, plus ein ausgezeichnetes Energy-Drink - 3-4 Dinge und ich persönlich fühle mich wie nach ein paar Tassen des stärksten Kaffees.

[Marisha]

Marisha, vielen dank, jetzt werde ich definitiv bestellen !!! Sie müssen nur noch wählen ... Um zu wissen, wie sich diese Kakaobohnen voneinander unterscheiden? Nun, die Tatsache, dass der Herkunftsort und der Preis verständlich sind, aber gibt es einen Unterschied im Geschmack? Lohnt es sich, mehr zu bezahlen? Oder Sie können mit ein wenig Blut tun ... Während ich jeweils 800 Rubel fand. pro 1 kg; 650 Rubel. für 250 gr. und jeweils 1.200 Rubel. für 1 kg. Also geh und finde sie heraus, in diesen Bohnen ...

[Häkeln]

Häkelnkann der Unterschied in der Qualität liegen - das Vorhandensein von faulen, trockenen oder zerbröckelten Bohnen. Und damit auch der Geschmack. Es wäre schön, für den Anfang zu bestellen, wo sie bereits etwas gekauft haben und mit dem Produkt, das sie gebracht haben, zufrieden waren.

Vielen Dank für das Rezept !!! Ich habe gerade gebacken und probiert Super Kekse !!!

[Nirinka]

NirinkaIch bin sehr froh, dass es dir gefallen hat! Iss für deine Gesundheit!

Vielen Dank!
Die Kekse haben uns sehr gut gefallen! Ohne Kakao hergestellt.

[Freesie]

FreesieKekse sind einfach ein schöner Anblick !!! Sich selbst und fragen in den Mund!
Ich bin sehr froh, dass mir die Kekse gefallen haben. Zur Abwechslung mache ich dieses Rezept auch ohne Kakao, mein Rezept gefällt mir noch besser.
Vielen Dank für ein sehr schönes und leckeres Foto!

[Natata]

Danke für das Rezept. Es wurde ein Hit bei meinen Kindern.

Natataschön zu treffen! Ich freue mich sehr, dass die Kinder die Kekse mochten !!!