Knodel mit Honig kramelyu (Pampushki-Honig mit Karamell)

Knodel mit Honig kramelyu (Pampushki-Honig mit Karamell)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Honig	5 EL. Löffel
Vanillezucker	1 Beutel
Sahne	200 ml.
Öl sl.	100 g
Weizenmehl	250 gr.
Ei	1 PC.
Backpulver	1 Teelöffel

Kochmethode

• 1. Honig mit Vanille 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
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• 2. Nach und nach Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Öl hinzufügen und den Topf sofort vom Herd nehmen.
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• 3. Rühren, bis die Butter schmilzt und die Mischung abkühlt. Mehl mit Backpulver mischen und mit den Eiern mit der abgekühlten Karamellmasse vermischen.
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• Der Teig stellt sich als ziemlich flüssig heraus, aber nach dem Stehen wird er leicht eindicken.
• Den Teig abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein (ich habe es gerade mit Backpapier bedeckt). Verwenden Sie 2 Teelöffel, um kleine Donuts zu formen, und legen Sie sie in ausreichendem Abstand voneinander auf ein Backblech.
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• Die Donuts 15 Minuten goldbraun backen. Die Donuts auf einen Küchenrost legen und kalt stellen. Die Brötchen sind besonders lecker, wenn sie 8 Tage in einer geschlossenen Blechdose aufbewahrt werden, damit sie mit Aroma gesättigt sind.

Das Gericht ist für

40 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich muss sagen, dass der Geschmack dieser Kekse anders ist als alles andere. Vielleicht hat es trotzdem einen cremigen Geschmack. Ich habe mehrere Kekse aus dem Haushalt gewonnen und sie in einer Blechdose versteckt. Der Strom ist 4 Tage vergangen. Wir warten auf 4 weitere und versuchen, was sich geändert hat.

[Lena]

Und die Donuts sind prall und rötlich! Oh, bald werden wir selbst so!
Von Donuts atmet Kindheit - meine Mutter kochte oft. Und Ihre Lenawie cremig - ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist: Sahne, Butter ...

Vielen Dank! Echt cremig und sehr weich. Ich weiß nicht, wie die Deutschen sie Donuts nennen - es sind eher zarte Kekse.

Acht Tage sind vergangen. Noch mehr vergangen. Ich habe gerade die Kekse vergessen. Und mein Mann (er ist jetzt in der ganzen Küche in Ordnung) fand Kekse in einem Glas. Die Autoren des Rezepts haben nicht gelogen. Die Kekse sind gleich weich, aber sie sind so viel reicher geworden oder so. Im Allgemeinen sind sie nicht mehr da.