Walnussplätzchen

[gekühlt (!)]

Walnussplätzchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
2 Eier
200 g Zucker (wer nicht zu süß mag, 150 g)
1 Beutel Vanillezucker
0,5 kleine Flasche Rumgeschmack (1gr)
100 Gramm gemahlene Mandeln in Mehl
150 g Haselnüsse, zu Mehl gemahlen
0,5 Teelöffel Backpulver

Kochmethode

• Eier mit einem Mixer bei höchster Geschwindigkeit 1 Minute lang schlagen. Gießen Sie den Zucker nach und nach ein, ohne mit dem Schlagen aufzuhören (innerhalb von 1 Minute) und schlagen Sie ihn weitere 2 Minuten lang. Rumgeschmack hinzufügen.
• Nüsse mit Backpulver mischen, bei niedrigster Geschwindigkeit schnell einrühren.
• Den Teig mit einem Teelöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit einer feuchten Hand zu flachen Kuchen mit einem Durchmesser von 6 cm glätten.
• Im vorgeheizten Backofen bei T 140 ° (Konvektion 120 °) ca. 30-40 Minuten backen.
• Vom Backblech nehmen gekühlt (!) Kekse!
• Ooooooooo nussige Kekse!

Das Gericht ist für ausgelegt

30 Stück

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