Haferkekse "Klare Sonne"

Haferkekse "Klare Sonne"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl Predportovaya	60 g
Haferflocken Nr. 3 Klare Sonne	50 g
Kristallzucker (vorzugsweise raffiniert)	50 g
Feines Salz	Prise
Backpulver (Backpulver)	1/2 TL
Zimt	1/4 TL oder weniger nach Geschmack
Großes Ei	1 PC
Margarine	150 g
Vanillin	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel trocken zu einer Mischung mischen. Versuchen Sie, die im Rezept enthaltenen Zutaten (Salz, Zimt, Backpulver) gleichmäßig über die Oberfläche der Mischung zu streuen und dann zu mischen. Sie sind also mehr oder weniger gleichmäßig verteilt. Es ist wünschenswert, Flocken der Größe 3 zu verwenden. Ich nehme es an. Die Sonne ist klar. Sie sind beide ordentlich und die Größe in ihnen ist so klein (Nr. 3), dass es nicht nötig ist, großen groben Haferflocken in Keksen zu kauen. Das Ei in einer separaten Schüssel mit einem Mixer mit weicher Margarine (3 Minuten) schlagen. Dann allmählich mit einem Löffel umrühren und die trockene Mischung mit Ei zur Margarine geben. 3 Minuten lang gründlich mit den Händen mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Dann den Teig zu einer Kugel rollen und 5-10 Minuten ruhen lassen, um das Haferflocken besser einzuweichen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Margarine bestreichen. Aus dem Teig einen Esslöffel geben, Kugeln aufrollen und leicht flach auf ein Backblech legen. 20 Minuten bei 180 Grad backen. Guten Appetit!!!

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

nationale Küche

Russisch / Schottisch

Übrigens, um Kekse brauner zu machen, werden in Bäckereien gemahlene Rosinen hineingegossen, aber ich kann mir nicht vorstellen, wie man diese Rosine zu Hause macht. Daher sind die Kekse hier so leicht hell, nicht wie das klassische Haferflocken ...

Übrigens, um Kekse brauner zu machen, werden in Bäckereien gemahlene Rosinen hineingegossen, aber ich kann mir nicht vorstellen, wie man diese Rosine zu Hause macht. Daher sind die Kekse hier so leicht hell, nicht wie das klassische Haferflocken ...

Ich habe mein eigenes Rezept, aber ich mahle die Rosinen einfach in der Mühle und lege sie in den Teig. Eine Handvoll Rosinen geht buchstäblich zu einem Teil des Teigs, aber es macht seinen Job. Die Farbe ähnelt der von im Laden gekauften Keksen. Und schmecken auch.

Und meine Kekse schmecken auch sehr ähnlich wie die klassischen. Nun, natürlich frisch, also unterscheidet es sich geringfügig von der industriellen zum Besseren.

Und meine Kekse schmecken auch sehr ähnlich wie die klassischen. Nun, natürlich frisch, also unterscheidet es sich geringfügig von der industriellen zum Besseren.

Ich glaube leicht. Ich habe dir gerade gesagt, wie man Rosinen hinzufügt, wenn man jagt.

Ich glaube leicht. Ich habe dir gerade gesagt, wie man Rosinen hinzufügt, wenn man jagt.

Danke, sehr gute Jagd, ich werde es versuchen :-)

Ich habe mein eigenes Rezept, aber ich mahle die Rosinen einfach in der Mühle und lege sie in den Teig. Eine Handvoll Rosinen geht buchstäblich zu einem Teil des Teigs, aber es macht seinen Job. Die Farbe ähnelt der von im Laden gekauften Keksen. Und schmecken auch.

Und wie werden Rosinen zerkleinert? Meiner Meinung nach wird es zu einer Masse zusammenhalten. Wie rühre ich es in den Teig? Oder müssen Sie es gut trocknen?

Und wie werden Rosinen zerkleinert? Meiner Meinung nach wird es zu einer Masse zusammenhalten. Wie rühre ich es in den Teig? Oder müssen Sie es gut trocknen?

Ich dampfe es mit kochendem Wasser, lasse es abtropfen, kühle ein wenig und mahle es in einem Mixer-Chopper zu einer Masse, die dann im Teig gerührt wird, so dass es dort nicht sichtbar ist, es gibt nicht viel davon, es gibt Rosinen.Ich knete den Teig auch in einer Küchenmaschine, in einer Schüssel mit Messern, vielleicht mahlt er ihn deshalb dort gut.

OK danke. Ich werde es versuchen. Ich mache es meistens manuell, deshalb stellen sich solche Fragen.

OK danke. Ich werde es versuchen. Ich mache es meistens manuell, deshalb stellen sich solche Fragen.

Ich erinnerte mich, dass ich auch von Hand geknetet habe, es scheint sich normal zu rühren. Aber mein Teig ist so - es ist schwer, ihn von Hand zu kneten, ich mache ihn auf Hafermehl. Viel Glück!