Foie Gras und Feigencreme Brulee

Als der Feigenkuchen gebacken wurde, hat alles super geklappt. Der Geschmack wurde nicht beeinflusst. Es wurde nur mehr Saft gebildet, ich esse normalerweise.

[Twist]

Twist, zurück zum Rezept selbst
Mit Änderungen gemacht
Gelegentlich hatte ich 170 g Entenleber von ausgezeichneter Qualität. Ich bin auf dein Rezept gestoßen und habe es bereut !!!
Ich habe es ohne Feigen gemacht und statt Pfeffer (ich benutze es praktisch nicht) habe ich nur ein wenig frischen Thymian hinzugefügt.
Kaufte verschiedene Sorten Käse, Trauben und spanischen Rotwein
Im Zentrum des "Festes" steht Ihre Crème Brûlée! Vielen Dank!
Schlussfolgerungen: In naher Zukunft wird ein Brenner gekauft.
im nächsten. Ich werde noch einmal versuchen, Gänseleber mit Trüffeln (aber nach Ihrer Technologie)