Geschmortes Gemüse mit Reis

Geschmortes Gemüse mit Reis

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Zwiebeln (zerkleinert)
Karotten (grob gerieben)
Paprika (Streifen)
Roher Reis
Aubergine
Tomaten

Kochmethode

• Am Boden der Pfanne lege ich Zwiebeln (gehackt) in die erste Schicht, die zweite Schicht besteht aus Karotten (auf einer groben Reibe), dann einer Schicht Paprika (Strohhalme), dann streue ich eine Schicht rohen Reis (nicht sehr viel) darüber - eine Schicht Auberginen (ich mag viel). und schließlich - Tomaten (auch einige). Ich schäle die Auberginen vor, schneide sie in Streifen und Salz und drücke sie nach 15 bis 30 Minuten mit den Händen zusammen und lege sie in einer Schicht aus (gemäß Rezept). Und ich tauche die Tomaten zuerst 2-3 Minuten in kochendes Wasser, übergieße sie dann mit kaltem Wasser und schäle sie ab. Erst dann schneide ich sie (oder in Kreise oder Stücke) und verteile sie in der letzten Schicht. Ich gieße ein wenig Sonnenblumenöl auf und Gas für 1 Stunde, lasse es bei starker Hitze kochen und koche dann auf einem kleinen bis zum Ende. Ja, ich habe vergessen zu schreiben, Sie können einige Schichten Salz hinzufügen, aber nicht viel, rein symbolisch. Öffnen Sie den Deckel während des Kochens nicht und rühren Sie ihn nach dem Kochen nicht um und legen Sie ihn mit einem Spatel auf einen Teller.

Hinweis

Nun, ich glaube, ich bin ausverkauft ... Ich gebe Ihnen ein Rezept für ein anderes Gemüsegericht.

Na ja, sehr lecker.

Und du brauchst überhaupt keine Flüssigkeit? Und in was wird dann Reis zubereitet?

Ganz richtig, du brauchst überhaupt kein Wasser !!! Es wird in einer Flüssigkeit gekocht, die aus Gemüse kommt. Meine Mutter hat einmal versucht, Wasser hinzuzufügen - alles ruiniert !!! Sie brauchen nicht viel Reis in einer kleinen Schicht!

Vielen Dank für das Rezept, ich habe Green Pen in einer neuen Pfanne gekocht, es hat sich als so lecker und sehr befriedigend herausgestellt.