Genaue Temperaturtabelle für Gas- und Elektroöfen

[Gas (Thermostatabteilung)]

Das Verhältnis der Indikatoren für Gas- und Elektroöfen

Gas (Thermostatabteilung)	Elektrisch
1	140-160 ° C.
2	160-180 ° C.
3	180-200 ° C.
4	200-220 ° C.
5	220-240 ° C.
6	240-260 ° C.
7	260-280 ° C.
8	280 ° C.

Wie Sie sehen können, wird in Grad C ein bestimmtes Hochlauf- / Intervall angegeben, da die Unterteilungen der Thermostate für Gasöfen unterschiedlich sind und die Anzahl der Unterteilungen des Thermostats für jedes Ofenmodell unterschiedlich eingestellt ist.

Daher kann die Entsprechung der Aufteilung für einen Gasofen und der Temperaturanzeige für einen Elektroofen nur annähernd sein.

Um eine genaue Temperatur ° C der Thermostatabteilungen eines Gasofens zu erhalten, müssen Sie die Temperatur unabhängig messen und eine Entsprechung herstellen.

Dazu benötigen Sie ein Ofenthermometer mit einer Skala von bis zu 300 ° C.
Setzen Sie dann das Thermometer in den eingeschalteten Ofen ein, stellen Sie es nacheinander auf jede Abteilung des Thermostats ein, messen Sie die Temperatur in ° C und erstellen Sie eine Temperaturskala für sich selbst, Ihren Ofen.

Ofen (Ofen). Wir überlegen, wählen, diskutieren.

Ofen: Ist Konvektion notwendig oder ...?

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Sag mir, ich habe eine HEFEST-Platte und es gibt nur 4 Abteilungen (+ zwei Lichter werden vor einer kleinen und nach 4 großen gezeichnet). Wie navigiere ich?
Die Anweisungen sagen nichts aus.

Ich werde Ihnen diese Frage nicht beantworten

Entweder wer den gleichen Ofen hat, wird antworten oder mit einer Frage auf die Website des Herstellers gehen

Sag mir, ich habe eine HEFEST-Platte und es gibt nur 4 Abteilungen (+ zwei Lichter werden vor einer kleinen und nach 4 großen gezeichnet). Wie navigiere ich?
Die Anweisungen sagen nichts aus.

Ich hatte Hephaistos, ich denke, dass es schließlich notwendig ist, die Anweisungen sorgfältig zu lesen, es muss sein! MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Sag mir, ich habe eine HEFEST-Platte und es gibt nur 4 Abteilungen (+ zwei Lichter werden vor einer kleinen und nach 4 großen gezeichnet). Wie navigiere ich?
Die Anweisungen sagen nichts aus.

Ich wurde nach wie vor von der Größe des Lichts geleitet, als es alte Öfen gab.
Und letztes Jahr habe ich ein Ofenthermometer gekauft. Ich habe festgestellt, auf welche Teilung welche Temperatur und ich benutze kein Thermometer mehr.
Meine Hephaiste hat einen Albtraum ... es gibt die Abteilungen 1, 2, dann MAX und 3, 4, 5.
Ratet mal, wie die Temperatur ist.

Ich hatte Hephaistos, ich denke, dass es schließlich notwendig ist, die Anweisungen sorgfältig zu lesen, es muss sein! MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Zu meinem Hephaistos (es gibt verschiedene Modelle) wurde in der Anleitung nichts geschrieben.

Ich habe auch im Internet gesucht - nichts, daher denke ich, dass der einzige Ausweg darin besteht, ein Thermometer für den Ofen zu kaufen. Und das ist nicht immer bequem. wenn die Momente im Rezept "220 machen, und nach 15 Minuten um 180". Wo ist es dort? hier durch das Auge und tun.

und was für ein Tier ist das, ein Ofenthermometer? Geben Sie ein Bild davon, wie es aussieht. Ich bin mir der Temperatur meines Ofens überhaupt nicht bewusst. Ich backe die ganze Zeit, während der Pfeil von der Skala abweicht. Um die Oberseite gelb und braun zu machen. aber oft brennt fast alles von unten aus.

und was für ein Tier ist das, ein Ofenthermometer? Geben Sie ein Bild davon, wie es aussieht. Ich bin mir der Temperatur meines Ofens überhaupt nicht bewusst. Ich backe die ganze Zeit, während der Pfeil von der Skala abweicht. Um die Oberseite gelb und braun zu machen. aber oft brennt fast alles von unten aus.

Dies kann vom Ofen und seinen Backmodi abhängen, auf welcher Ebene die Backwaren wert sind. Sie können dies in den Empfehlungen für den Ofen sehen und sich selbst beobachten und die beste Wahl treffen, was und auf welchem ​​Niveau gekocht werden soll.
Elektroöfen sind optimaler, komfortabler und besser steuerbar.

Wenn der Boden brennt, stellen Sie die Schüssel auf eine Keramikplatte oder eine dicke Pfanne (mit dem Ofen vorheizen)
Wenn die Oberseite brennt, bedecken Sie sie nach dem Bräunen mit Folie

Überraschen Sie: nicht überall. Wir haben nirgendwo zu verkaufen.

Sie können frei im Internet bestellen - ich habe alle Temperatursonden und Thermometer selbst gekauft.
Zusätzlich zum allerersten habe ich einen Temperaturfühler aus Holland mitgebracht, als wir noch nichts davon hörten

Und ich rate nicht, eine elektronische mit einer Sonde am Kabel zu kaufen, da alle drei bei mehreren Arbeiten sicher ausgebrannt sind

Dies kann vom Ofen und seinen Backmodi abhängen, auf welcher Ebene die Backwaren wert sind. Sie können dies in den Empfehlungen für den Ofen sehen und sich selbst beobachten und die beste Wahl treffen, was und auf welchem ​​Niveau gekocht werden soll.
Elektroöfen sind optimaler, komfortabler und besser steuerbar.

Wenn der Boden brennt, stellen Sie die Schüssel auf eine Keramikplatte oder eine dicke Pfanne (mit dem Ofen vorheizen)
Wenn die Oberseite brennt, bedecken Sie sie nach dem Bräunen mit Folie

Der Ofen ist gewöhnliches sowjetisches Gas.
Ich kaufte ein elektronisches Thermometer mit einem langen Draht.
Aber wenn Sie es in die offene Tür stecken, steigt die Hitze und die Messwerte sind völlig falsch. Außerdem schmilzt das Kunststoffgehäuse selbst und fließt vom Draht ab ...
Ich werde im Internet versuchen, Anweisungen für den Ofen zu finden, sicher, dass es Daten zu den Werten der Standardthermometerskala gibt. Ich habe fünf Abteilungen.
Ich habe es gefunden, vielleicht ist jemand nützlich:
Sie können den Ofen ohne ein solches Thermometer graduieren. Legen Sie ein Stück Zucker auf ein Stück Papier und erhöhen Sie die Temperatur sehr langsam. Wenn sich der Zucker ausbreitet, sind es ungefähr 180 ° - die Temperatur, bei der die meisten Backwaren hergestellt werden.
Ich werde es gleich versuchen))))))
Sie brauchen nicht viel zum Backen, Sie würden nur 200 Grad finden.
Zuckersaccharose C12H22O11: schmilzt im Bereich von 160 ° bis 192 °. Bei ca. 185 ° C schmilzt es zu Karamell (zersetzt sich).
Das Experiment war erfolgreich.
Auf einer Skala von 1-5.
Der Zucker begann von 2 auf 2,5 zu schmelzen
Wurde Karamell mit einem Wert von 2,5 wurde Karamell mit einer braunen Farbe.
Ich nehme an, Sie müssen auf der Skala mit einem Wert von 2,5 backen (wahrscheinlich 190 Grad).
Und der Wert 3 (dies ist die Mitte der Skala) beträgt anscheinend 210-230 Grad.
Ich werde es morgen beim Test versuchen.

Überraschen Sie: nicht überall. Wir haben nirgendwo zu verkaufen.

Teskoma hat ein solches Thermometer - vielleicht können Sie es online bestellen oder es gibt eine Markenabteilung in der Stadt
genannt Tescoma Gradius
Die gleichen Chinesen haben viele dieser Thermometer - ich habe das zweite so lala bestellt, es funktioniert auf dem Niveau der Marke