Im Ofen gebackene Kastanien

Im Ofen gebackene Kastanien

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kastanien	300 g
Wasser

Kochmethode

• Meine Kastanien, eine halbe Stunde in Wasser einweichen, machen wir - OBLIGATORISCH - Schnitte,
• 
• auf ein Backblech legen, mit Wasser bestreuen, in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten stellen.
• Wenn die Kastanien klein sind, stellen Sie T auf 180 Grad ein.

Kochprogramm:

Ofen

[Walküre]

WalküreDanke, ich liebe Kastanien wirklich sehr, sehr, aber ich habe sie immer gekocht, obwohl ich immer herausfinden wollte, wie es in Paris im Herbst auf den Straßen ist, die sie verkaufen gebraten (auf den Kohlenbecken) Kastanien ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana, gegenseitig! Ich liebe Kastanien! Schließlich können Sie sie einfach in einer Pfanne braten - aber das ist für extreme Liebhaber! Sie müssen nicht einmal einen Einschnitt machen, legen Sie ihn einfach in die Pfanne, halten Sie den Deckel fest, stellen Sie eine mäßige Hitze auf, schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit, wenn ein bestimmtes Knistern einsetzt und der Deckel aus Ihren Händen springt - fertig!
Der einfachste Weg zu kochen!

Und ich habe Kastanien gekauft, mich für ein neues Rezept entschieden - und hier haben wir es schon! Danke - ich werde es versuchen ...

[MariS]

MariS, Marina, sie, Kastanien, ist noch nicht so einfach zu kaufen. Wir haben unsere in der Region gekauft, aber in Moskau gibt es keine Geschäfte, nur auf den Märkten, die Sie suchen müssen.

Und ich habe neben dem Haus in "Magnet" gekauft - gerade eröffnet, damit sie uns mit Köstlichkeiten verwöhnen!

In Magnet? Bei uns ist es definitiv nicht dieser Magnet, und ich mag ihn nicht. Ich werde heute in die Essensstadt gehen, ich hoffe dort zu kaufen.

Der einfachste Weg zu kochen

Der einfachste Weg ist in der Mikrowelle und die niedrigsten Arbeits- und Energiekosten.

Und schießen sie?

[Walküre]

Ich habe mich für ein neues Rezept entschieden - und hier haben wir es schon!

So neu. Es wurde hier bereits viele Male beschrieben, in verschiedenen Versionen wurde es jedoch nicht offiziell mit einem Rezept herausgegeben, also Walküre gut gemacht

Auf der Suche nach einem Rezept in unserem Forum # 532

Ich backe Kastanien in einem speziellen Multi-Dampfgarer, sogar Kastanienzangen sind im Lieferumfang enthalten.

Und in Magnit werden chinesische Kastanien häufiger verkauft, sie sind geschmacklos, es fehlt ihnen sogar der Geschmack von Kastanien.

Und schießen sie?

Mit einem Kreuz schneiden und nicht schießen

Verarbeiten Sie die Kastanien in einem Mikron (6-8 Minuten) zusammen mit einer Tasse Wasser (für das Volumen, damit die Mikrowelle nicht lange lebt). Kastanien werden auf diese Weise fast perfekt gereinigt. Darüber hinaus können sie nach Größe sortiert und groß ein oder zwei Minuten hinzufügen, die kleinere entfernen. Es war nur so, dass gekochte viel schwieriger und mit mehr gereinigt werden durften
Verluste des Kastanienkerns selbst.

Ich habe noch ein Problem, ich habe 10 kg eingefroren, jetzt nur noch in Sahne, schlecht gebacken

[Walküre]

Walküre, MariaIch liebe Kastanien ... gebacken, gebraten, ich esse auch gerne mit Honig ... aber nur ich mag es

[kristina1]

kristina1Probieren Sie es wie Mais - mit Salz- und Butterbiss (Brocken)

mit Salz und Butterbiss (

aßen und so auch .. wir verkaufen Kastanien und backen auf der Straße ..

Hier bin ich und sitze immer noch in einem Tank ... Kastanien zum Essen waren für mich so etwas wie Epen aus Übersee ... Ich habe sie nicht in Geschäften gesehen, nur auf der Straße unter meinen Füßen ... Sie haben sie für Kunsthandwerk mit Kindern gesammelt. Und so ist es! Können Sie einfach Straßenessen abholen und braten? Die Tatsache, dass städtische Kastanien nicht umweltfreundlich sind, ist verständlich. Sind die Kastanien alle gleich oder sind sie Futter in der Stadt?

Können Sie einfach Straßenessen abholen und braten?

Nein

... Sind die Kastanien alle gleich oder sind sie Futter in der Stadt?

Sie sind unterschiedlich .. wie Tomaten, Gurken verschiedener Sorten ..

.

Sind die Kastanien alle gleich oder sind sie Futterstädte?

Urban ist normalerweise Rosskastanie, ungenießbar.
Essbar kann auch in der Stadt wachsen, unterscheidet sich jedoch in Aussehen, Stacheln auf der Schale, Blättern, Blüten usw.

Ich bin dunkel und sitze sogar draußen in einem Tank ... Kastanien zum Essen waren für mich so etwas wie Epen aus Übersee ...

Viele Rezepte mit Kastanienmehl, Gebäck, italienischem Kuchen, Brot, Süßigkeiten ...
Weiß jemand, wie man Mehl selbst macht?
Ich zögere, entweder trocken und roh zu mahlen oder trocken und gebacken zu mahlen.

[Klavier]

KlavierEs wird roh getrocknet hergestellt. Aber ich backe aus einem fertigen, gekauften Kuchen

Essbar kann auch in der Stadt wachsen, unterscheidet sich jedoch in Aussehen, Stacheln auf der Schale, Blättern, Blüten usw.

Und es ist besser, kein Risiko einzugehen und die Stadtbewohner essen nicht !! In den Ausläufern des Kaukasus wächst die Kastanie in unserem Land, wo sie im Herbst geerntet und in der Region transportiert wird. Dies sind überhaupt nicht die gleichen Bäume wie in der Stadt. Und die Bäume selbst sind zu weit entfernte Verwandte, obwohl beide Kastanien genannt werden: Die gemeine Rosskastanie gehört zur Gattung Rosskastanie (Aesculus) und zur Familie der Hippocastanaceae und die essbare (Aussaat, edel) zur Gattung Kastanie der Buche (Fagaceae).

[Dopleta]

Dopleta,

Walküre gut gemacht

- Aha!
KlavierElena, ich werde es nicht wagen, Nirazu in der Mikrowelle zu machen! Ich koche am besten mit Salz in einem Schnellkochtopf!
Zebra, Tatyana, die unter den Füßen in den Höfen liegen, sind Pferde, bitter, ungenießbar!
Heute habe ich aserbaidschanisches Essen in einer guten Lebensmittelstadt zu einem normalen Preis gekauft. Es stimmt, ich musste schauen.

[Walküre]

Ich habe Kastanien in einem Magneten gekauft. Schön, groß (von einem Penny und größer, vielleicht sind sie überhaupt nicht groß). Ich werde es heute backen.
WalküreMaria, sag es mir, aber sie schießen nicht in den Ofen, wenn sie geschnitten werden?
Einfach auf ein Backblech legen und mit Wasser bestreuen und fertig? Und ich sah, auch geschnitten. Ich habs.
Und eine andere Frage. Wenn sie fertig sind - sollten sie vollständig geknackt werden oder nicht unbedingt? Wie verstehe ich, dass sie im Ofen fertig sind oder Ihre Zeit ihnen im Prinzip keine Chance lässt?)))) Ich habe nur fertige gekauft, die bereits in einer Tüte geschält wurden. Und dann, bah, brachten sie die Rohstoffe in unser Dorf nach Magnit.



Hab es geschafft, vielen Dank!
Die Kastanien sind lecker, süßlich. Eine Mischung aus Ofenkartoffeln mit Nüssen, schrieb jemand, das ist das gleiche für mich. Diejenigen, die ich zuvor in der Packung probiert habe, fertig und geschält, sind nicht lecker.
Eine aber diese wurden schlecht gereinigt. Wie reinigst du sie Mädchen? Ich habe ihnen auch Salz und Öl gebracht, sehr im Thema, danke für die Meinung, ich habe es im Thema gelesen.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia, ich putze die gekochten mit einem Messer. Gebacken - mit Griffen lässt sich die Schale leicht ablösen, ebenso die Haut.

Das Einweichen nichtchinesischer Kastanien ist jedoch sehr wünschenswert. Insekten fressen auch gerne Kastanien.
Und schwimmende Kastanien ohne Reue werden am besten zusammen mit den Raupen weggeworfen.

[Natascha]

Eine Mischung aus Ofenkartoffeln und Nüssen, schrieb jemand

Es schmeckt gleichzeitig nach Ofenkartoffeln und gerösteten Nüssen.

Eine aber diese wurden schlecht gereinigt. Wie reinigst du sie Mädchen?

NataschaKastanien werden nur dann perfekt geschält, wenn sie heiß sind. Sobald sie abkühlen, werden sie schlecht gereinigt. Daher wird empfohlen, so viel wie möglich sofort zu backen.




Ich bin heute bei Magnit angekommen - natürlich sind das nicht diese Kastanien. Dies sind riesige, polierte Schönheiten, die auf chinesischen Farmen angebaut und vollständig gedüngt wurden. Sie können nicht mit den wahren verglichen werden, sie haben weder diesen Geschmack noch dieses Aroma.

Ich bin heute zu Magnet gekommen - natürlich sind das nicht diese Kastanien . Dies sind riesige, polierte Schönheiten, die auf chinesischen Farmen angebaut und vollständig gedüngt wurden. Sie können nicht mit den wahren verglichen werden, sie haben weder diesen Geschmack noch dieses Aroma

- aber diese magnetochinesischen Kastanien haben einen großen Vorteil gegenüber gewöhnlichen südlichen - den Preis! 145 Rubel gegen 290-400 Markt. Und es gibt keine Vorteile mehr.

Das ist ja. Vor ein paar Jahren wurden sie in der Regel für einen Cent in riesigen Netzen verkauft. Aber ich habe es versucht und weggeworfen.

Gleichfalls. Oh, sind sie wirklich Chinesen? Nicht ägyptisch? Obwohl sich der Geschmack sowieso nicht ändern wird ...