Kuchen "Black Prince" in einem Multicooker Panasonic

Kuchen "Black Prince" in einem Multicooker Panasonic

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
TEIG:
Ei	1 PC.
Zucker	1
Kefir	1 Esslöffel.
Marmelade ohne Beeren (Ich habe Erdbeere mit Beeren)	1 Esslöffel.
Mehl	2 EL.
Sprudel	1 Esslöffel. l.
Glasur:
Milch	4 EL. l.
Zucker	2 EL. l.
Kakao	1 Esslöffel. l.
Butter	50 g
Sahne:
Sauerrahm	200 g
Zucker (Ich benutze immer in einer solchen Creme Puderzucker)	100 g

Kochmethode

• Die Glasur mischen, bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt ist, Öl hinzufügen und alles kneten.
• Gießen Sie Soda in Kefir und lassen Sie es 2-3 Minuten stehen.
• Das Ei mit Zucker schlagen, Marmelade, Kefir mit Soda, Mehl hinzufügen.
• Den Teig kneten und in einem Multi ca. 50 Minuten backen.
• Den Kuchen kalt stellen, in 2 Stücke schneiden. Den unteren Kuchen mit Sahne einweichen.
• Gießen Sie die Oberseite des Kuchens mit heißem Zuckerguss.

Hinweis

Ein Rezept aus einer guten Küche wurde viele Male genommen und getestet :)

Schwarzer Prinz
Das Rezept wurde von Sandy (Luda) geteilt, ihre Backwaren sind eine Win-Win-Situation.

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Eine kleine, aber wichtige Ergänzung: Kefir versucht nach einem Treffen mit Soda zu fliehen - nehmen Glas mehrIch nahm die Schüssel.
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Es scheint mir, dass 1 EL. Ein Löffel Soda ist viel. Meiner Meinung nach 1 TL. Ich liebe es, mit Blaubeermarmelade zu machen. Nach Soda ist die Farbe blau wie Ton. Das nennen sie "Clay".

[ABER]

Ich habe diesen Kuchen heute gemacht - er ist nicht anstrengend, er ist nicht lästig in Bezug auf Produkte, das Aussehen ist auf höchstem Niveau.
Einer ABER Für diejenigen, die versuchen, das Rezept genau zu befolgen - achten Sie auf die Backzeit. Hier werden 50 Minuten angezeigt. Selbst nach 60 Minuten war die Mitte des Kuchens noch völlig nass. 60 Minuten + weitere 20 Minuten gebacken. Mit dieser Backzeit wurde alles so gebacken, wie es sollte.
Aber Soda ist immer noch 1 CT. Löffel, wie im Rezept angegeben.

Aber Soda ist immer noch 1 CT. Löffel, wie im Rezept angegeben.

und dann ist das soda nicht zu spüren ?? Zum ersten Mal sehe ich so viel Soda in einem Rezept. Ich füge einen halben Teelöffel Tee hinzu und es gibt einen Schlag, und hier ist ein Esszimmer

Es ist gut mit Kefir gelöscht. Rühren gutes Soda mit Kefir - die Mischung sollte schäumen und 3 - 4 Minuten stehen lassen, bevor sie zum Teig gegeben wird.

und dann ist das soda nicht zu spüren ??

Seltsamerweise ist es überhaupt nicht zu spüren. Aber Sie müssen es wirklich zuerst mit Kefir löschen und dann dem Teig hinzufügen.

machte diesen Kuchen 2 mal - beide Male mit 1 TL. Soda - wie hier auf dem Foto, nicht gestiegen.
Beide Male hat es gleich geklappt. Obwohl ich das zweite Mal vergessen habe, Soda in Kefir zu geben, habe ich es bereits in den Teig gegeben. Und das zweite Mal habe ich dem Rezept ein weiteres Ei hinzugefügt. Willst du noch höher und trockener werden. Es war beide Male lecker, aber ... irgendwie cool. Obwohl hier "gruselig" nicht das ist, was wir normalerweise meinen. Es stellte sich beide Male heraus ... wie Quark ... so ein schwerer Teig. Hier ist ein Foto, obwohl ich es bereits in einem anderen Thema gepostet habe.
Aber wie sie sagen, "fühle den Unterschied":

Ich werde auf jeden Fall versuchen, es ein drittes Mal mit 1 Esslöffel Backpulver zu machen. Da es sich nicht richtig anfühlt

beide Male lecker, aber ... irgendwie cool. Obwohl hier "gruselig" nicht das ist, was wir normalerweise meinen. Es stellte sich beide Male heraus ... wie Quark ... so ein schwerer Teig.

Und wie lange haben sie rechtzeitig gebacken - vielleicht ist das cool?
Ich bekomme es großartig für 60 + 15 (20) Minuten, alles hängt von der Dicke des Kefirs ab.

[Leska]

Leska, 1 mal 60 minuten, 2. - 55. Aber der teig .. man kann es nicht roh nennen. Es ist eindeutig gebacken. Obwohl ich nicht versucht habe, mit einem Zahnstocher zu stupsen. Es ist schwer zu sagen, ob irgendetwas kleben würde. Wahrscheinlich nicht. Es gab keinen Test als solchen. So ein schwerer Keks. Nicht luftig.

1 Mal 60 Minuten, die Sekunde - 55. So ein schwerer Keks. Nicht luftig.

Wie verstehe ich das: 60 + 55? Hat es sich als einheitlich in der Farbe oder eingestreut herausgestellt?

Wie verstehe ich das: 60 + 55? Hat es sich als einheitlich in der Farbe oder eingestreut herausgestellt?

Ich habe es dir gesagt - ich habe es zweimal getan. Zwei Versuche, meine ich
Naja .. das erste mal ist weniger homogen. Das zweite Mal ist absolut homogen. Aber auch schwer und nicht groß.
Kefir benutzte "sie" - von Kefirpilzen.

[Konfetti]

Konfetti hier kommt der keks wirklich schwerer raus als der klassische, aber überhaupt nicht "cool". Ich sah Ihren Prinzen in einem Schnitt an ... dennoch scheint es mir notwendig zu sein, die Backzeit ein wenig zu verlängern.

Normalerweise lege ich 60-65 Minuten lang Backwaren. Ich öffne es und sehe, ob ich Zeit hinzufügen soll oder nicht. Es ist im Aussehen sichtbar, obwohl, wenn Sie mit einem Stock stechen, nichts daran haftet. Aber wenn es etwas feucht ist, füge ich 20 Minuten hinzu. Es ist notwendig, auf einem Gitterrost abzukühlen, damit es nicht feucht wird.

[Lebensfreude, Elena Bo]

Lebensfreude, Elena Bo Ich werde es als nächstes versuchen. mehrere Male. Aber ich werde 1 EL Soda hinzufügen. l. Mal sehen was passiert. Weil mir das Rezept sehr gut gefallen hat - es ist einfach und nicht teuer. Welchen anderen Kuchen kannst du für 1 Ei machen :)
Übrigens, wenn ich das M-Kochen öffne, ist der Keks wie ein aufgegangener Teig oben drauf. Und ich habe das gleiche Brot gemacht. Wie können Sie das Aussehen verstehen, wenn kein te (e) oben ist?

Ich verstehe - das ist wahrscheinlich eine Erfahrung. Versuchen Sie es mit einem Stock - aber konzentrieren Sie sich nicht darauf, zu kleben, sondern darauf, wie er eintritt. Wenn es elastisch ist, sind Sie fertig. Wenn es einfach ist, fügen Sie mehr Zeit hinzu. Mit der Zeit werden Sie verstehen, wann Sie den Unterschied sehen. Ich backe fast jeden Tag Muffins - ich habe genug gesehen

[Wie können Sie das Aussehen verstehen, wenn kein te (e) oben ist?]

Wie können Sie das Aussehen verstehen, wenn kein te (e) oben ist?

Mein Kind sagt normalerweise: "Das ist es, der Nabel ist weg, zieh ihn heraus."

Habe neulich festgestellt, dass es 100% ist! Rose und lecker. Hergestellt aus flüssiger Blaubeermarmelade. Als ich aß, erinnerte ich mich, dass meine ältere Schwester dies oft backte, als wir klein waren. Auf Johannisbeermarmelade. Und immer mit Beeren. Nur wurde er kein schwarzer Prinz genannt, sondern "fauler Stumpf". Es scheint mir, dass dieser Name besser zu ihm passt - er fällt so locker aus. Köstlich! Und die Hauptsache ist, dass Soda + Kefir richtig ist. Wie empfohlen. Dann wird definitiv alles in Ordnung sein. Danke für das Rezept!

Ich habe diesen Kuchen gebacken. Backen 65 min. Als ich den Deckel öffnete, riss der Geruch von Soda von meinen Füßen. Ich dachte alles im Müll. Als es abkühlte, versuchte ich es - ich scheine es nicht zu fühlen. Wahrscheinlich werde ich das nächste Mal das Soda länger in Begleitung von Kefir halten (3 Minuten aufbewahren). Ich werde auch nicht in zwei, sondern in drei oder vier Kuchen schneiden, die Höhe erlaubt es und es wird saftiger und gesättigter. Im Allgemeinen hat mir das Rezept gefallen. Einfache Produkte und Ausführung sind sehr faszinierend. Danke an den Autor!

Wir haben dieses Rezept immer Lebkuchen genannt.

Und als ich das Rezept sah, war ich sehr glücklich, dass ich die Kinder für die Schule im Ofen gebacken habe. Es war vor 10-15 Jahren.
Gestern habe ich es getan, ich habe Aprikosensirup (übrig geblieben von der Marmelade) hinzugefügt, ich dachte, es wäre flüssig, aber nein, alles war perfekt gebacken. Ich legte 65 Minuten lang Backwaren an. und 15 Minuten. nicht öffnen. Alles ist gut.
Ich backe nicht auf im Laden gekauften Kefir, sondern auf hausgemachter Sauermilch (aber ich denke, es gibt keinen großen Unterschied dazu) und Soda st. Löffel ohne Rutsche.

Ich backe oft diesen Kuchen, eines meiner Lieblingsrezepte! Genauer gesagt, wir verwenden es in Form eines Cupcakes für Tee, ich schmiere es einfach mit saurer Sahne oder Schokoladenglasur darüber :-) Nur ich setze weniger Soda ein, etwa ein Teelöffel reicht aus.

Kefir und Kirschen mussten entsorgt werden. Nach diesem Rezept habe ich einen Keks für den "Schwarzwald" gemacht. Ich schmolz 100 g einer Schule mit 20-30 g Butter in einem Wasserbad und fügte sie dem Mehl hinzu (reduzierte das Mehl um 1/2 Tasse). Soda nahm 1 TL. mit einer Erbse. Die Marmelade wurde nicht gestopft. Alles hat sehr gut geklappt.

Habe neulich herausgefunden, dass es 100% ist! Rose und lecker. Hergestellt aus flüssiger Blaubeermarmelade. Als ich aß, erinnerte ich mich, dass meine ältere Schwester dies oft backte, als wir klein waren. Auf Johannisbeermarmelade. Und immer mit Beeren. Nur wurde er kein schwarzer Prinz genannt, sondern "fauler Stumpf". Es scheint mir, dass dieser Name besser zu ihm passt - er fällt so locker aus. Köstlich! Und die Hauptsache ist, dass Soda + Kefir richtig ist. Wie empfohlen. Dann wird definitiv alles in Ordnung sein. Danke für das Rezept!

Ich habe es getan, es um 0,5 cm angehoben. Ich habe es 65 Minuten lang gebacken und den Cartoon 20 Minuten lang bei geschlossenem Deckel ausgeschaltet gehalten. Das Staubblatt zeigte, dass es ein wenig feucht war. Ich sündige an der gärenden Blaubeermarmelade und außerdem bekam ich faulen Kefir - die Vapes sprudelten nicht. Zuerst wollte ich es herausnehmen - ich bin nicht aus der Form gekommen. Ich habe es so eingestellt, dass es noch 20 Minuten backt ... Vielleicht vergebens - sollte es klebrig sein? leicht klebrig? Und wie bist du aus der Form gesprungen? Und wie hoch sollte es sein? Ich habe 3,5 Zentimeter ... vielleicht gibt es nach einem 9 Zentimeter Honigkuchen nur einen merklichen Unterschied?
schneiden Sie es - es wurde überhaupt nicht innen gebacken. Flog aus dem Fenster zu den Krähen für ein süßes Frühstück.
Hier ist ein Foto: Tatsächlich erinnere ich Sie an die Überschrift "Nicht erwartet": 3,5 cm an der höchsten Stelle
Ich habe einen weiteren Kuchen mit der gleichen Hefe, Kefir, Stärke gemacht - jenseits des Lobes. Ich glaube, der STE-Kefir hat sich beim Einschalten des Sodas nicht eingeschaltet.

Hallo, alle miteinander!
Und ich erinnere mich an diesen Kuchen seit meiner Kindheit, nur wurde er als Neger in Schaum und Marmelade bezeichnet. Er wurde immer mit schwarzen Johannisbeeren gefüllt und unbedingt nicht gerieben, sondern mit Beeren! Versuchen Sie es mit allen Interessierten - Sie werden es nicht bereuen

bei Verwendung von schwarzen Johannisbeeren. Marmelade, der Kuchen erweist sich als dunkel und harmoniert wunderbar mit der weißen Creme, und die Beeren, wenn sie nicht gerieben werden, sind etwas ähnlich wie Rosinen, sehr lecker.

Und wir hatten es leider immer "den schwarzen Mann im Schaum". Sehr einfach durchzuführen, aber sehr lecker. Ich habe es immer mit schwarzer Johannisbeermarmelade gemacht, aber dieses Mal habe ich beschlossen, es mit Kirsche zu machen, und es stellte sich heraus, dass es nicht weniger lecker war. Nur mit saurer Sahne kam ein Mist heraus, Sir. Ich habe ständig 30% Riga-Sauerrahm gekauft (auch wenn ich es mit einem Messer geschnitten habe), es hat sich als wundervolle Creme herausgestellt, und jetzt ist diese Sauerrahm weg, ich habe genommen, was sie war, auch 30%. Geöffnet ... ja ... 30% dort und roch nicht, machen Sie uns zum Narren, wie sie wollen. Aber ich habe immer noch meinen Kuchen gebacken, um meine Feinde zu ärgern.
Schau, ich prahle


Ein solches Muster entstand aus Verzweiflung, da die saure Sahne wie ein Fluss floss und sich kategorisch weigerte, einzufrieren. Also wich sie so gut sie konnte aus: Ich fügte der Creme ein wenig Gelatine hinzu, goss den Kuchen ein und "stupste" mit einem Pinsel.

stieg um 0,5 cm.
Erinnerung: 3,5 cm am höchsten Punkt
Ich habe einen weiteren Kuchen mit der gleichen Hefe, Kefir, Stärke gemacht - jenseits des Lobes. Ich glaube, der STE-Kefir hat sich beim Einschalten des Sodas nicht eingeschaltet.

Machte den Kuchen wieder. Aber jetzt hat sich Kefir eingeschaltet, wie sie sagen - spüren Sie den Unterschied. Sie müssen wirklich eine große Tasse für Kefir nehmen - Lika hat recht und sie wächst, wenn sie gerührt wird. Gut umrühren ist auch der Schlüssel zum Erfolg.

Hoch stellte sich heraus. Ich machte die Sahne doppelt so viel und es war nicht genug, schnitt sie in vier Kuchen, machte den Zuckerguss in doppelter Größe und anders - goss den Kuchen mit einem, dann in den Kühlschrank, bestreute ihn dann mit Pulver und Zimt und ein wenig Kokosnuss und füllte ihn mit einer zweiten Schicht Glasur, total: Glasur Es gibt drei Portionen. Höhe 12 cm ... Es scheint mir für den letzten Award-Kuchen

Der Kuchen ist einfach wunderbar, zumindest für meinen Geschmack. Ich habe es mit Johannisbeermarmelade gebacken. Solche, würde ich sagen, Kuchen-Kuchen oder Kuchen-Lebkuchen, die ich besonders daran mag. In meiner Kindheit wurde so etwas von der Mutter meines besten Freundes und dann von meiner Mutter gebacken, aber ich erinnere mich nicht, wie es hieß.
Als ich zum ersten Mal backte, hatte ich Angst vor dem entstandenen Teig, der Farbe von blauem Ton, aber während des Backvorgangs verwandelte sich die Farbe in eine solche Schokolade, was mich sehr glücklich machte.
DANKE FÜR DAS REZEPT !!!!!!!

Und ich habe mich für den Kuchen bedankt! Gestern habe ich es zum Abendtee gemacht. Lecker, einfach, nicht besonders lästig! VIELEN DANK!!!!! Ich werde das Pluszeichen setzen!

Und unter dem Namen "Black Prince" habe ich dieses Rezept seit 20 Jahren:
4 Eier mit 2 Gläsern Zucker schlagen
200 g saure Sahne hinzufügen
1 TL Backpulver
3/4 Dosen werden kondensiert. Milch
3,5 Tassen Mehl
4 EL. l Kakao
300g Nüsse

2 Kuchen backen

Sahne: 300 g Butter
1 Dose Kondensmilch
Nüsse
4 EL. l Kakao
Glas-200g

Und mit einem großen Dankeschön für den Kuchen.
Es stellte sich heraus, dass es nur ein fabelhafter Cupcake war, groß und lecker. Ich habe es mit nichts verschmiert und nicht einmal darüber verschmiert, da es sich als so lecker und duftend herausstellte und ich zu faul war, um wie üblich Sahne zu machen. Ich habe den Teig genau nach dem Rezept von der ersten Seite gemacht (ich hatte Kirsch- und Johannisbeermarmelade), obwohl es beängstigend war, einen ganzen Esslöffel Backpulver hinzuzufügen, aber ich habe die Chance genutzt und es nicht bereut, Soda ist im fertigen Produkt völlig unhörbar.
Es ist erstaunlich, wie sich so einfache und kostengünstige Produkte als so schön und lecker herausstellen können.

Mädchen, kannst du helfen?
Die Familie verlangt Backwaren, sie wollten endlich mit einem "Prinzen" zufrieden sein, aber ... es gibt keinen Kefir, keine Marmelade.

Es gibt hausgemachten Joghurt und Sauerrahm. Kann einer davon Kefir ersetzen? wenn ja, wie und in welcher Menge?
Es gibt gefrorene Kirschen, gefrorene Erdbeeren und gefrorene Apfelbeeren ... vielleicht reichen einige davon? Oder vielleicht können Sie überhaupt auf Beeren verzichten?

Kefir für Joghurtwechsel ohne Probleme. Wenn Sie gefrorene Beeren in Zuckersirup kochen, gibt es Marmelade

Hallo, alle miteinander! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich habe alles gebacken und bis morgen in den Kühlschrank gestellt, ich werde es mit der ganzen Familie versuchen, ich werde schreiben: nyam: Ich habe das Sahnehäubchen nicht gemacht, sondern es mit Sahne bestrichen. Wenn ich ein Foto finde, werde ich Bilder posten. Es stellte sich heraus, ziemlich dick, ich habe den Kuchen in zwei Teile geschnitten, aber Sie können sicher und in drei !!!! sehr einfaches Rezept

[Zagadoshna]

ZagadoshnaDanke für das Rezept und alle, alle - Danke für die Tipps!
Hier ist ein "Schwarzer Prinz", den wir bekommen haben:

Wir essen einfach so, ohne "Schaum" - sehr lecker und aromatisch. Sehr interessante Elastizität stellte sich heraus. Nach dem Rezept des Autors hergestellt, ist Soda nicht zu spüren. Backen 60 + 20, geöffnet und sofort herausgenommen. Ich bin sehr glücklich - leicht und einfach zu tun!

Ich weine. Du bekommst so eine Schönheit, aber ich habe Probleme. Einmal mit apfeldicker Marmelade gemacht, - ist die Sohle klebrig. Und der Kefir schäumte. Ich entschied, dass die Marmelade dick war. Hergestellt mit flüssiger Aprikose - das gleiche Ergebnis. Was? Sagen Sie mir !!

Ich habe auch meinen "Schwarzen Prinzen" gemacht. Ich nahm frische Himbeeren mit Zucker anstelle von Marmelade. Es stellte sich als lecker heraus. Danke für das Rezept. Ich werde es mehr als einmal tun. Einfach und lecker.

und Gläser werden bei 250g oder 200g verwendet?

Und das ist mein Kuchen

Sehr lecker! Sahne-Sauerrahm mit Zucker geschlagen.

[lessik]

lessik, es ist wunderschön geworden!

[Lesya]

Lesya, appetitlich Und was, Schokolade oder Kakao wurde dem Teig hinzugefügt? Und was für eine Marmelade? Es ist so dunkelbraun für dich geworden. Mir gefällt das besser

Danke für das wundervolle Rezept, jetzt habe ich es in meinen Favoriten. Ich fügte Pflaumenmarmelade hinzu, anstelle von Kefir verwendete ich fermentierte gebackene Milch. Backzeit 60 Minuten. Das Ergebnis ist ein großer, üppiger, köstlicher Keks, nicht "nass". Ich habe es halbiert und mit Pudding bestrichen, jetzt backe ich es wieder.

Danke für das Rezept! Ich vergesse immer wieder, das Rezept für den Negerkuchen mit einem Teig umzuschreiben, der Ihrem Rezept ähnelt. Mama backt es mit einem Muffin und Johannisbeermarmelade in einer großen Pfanne im Teeofen. Ich habe die Hälfte der Portion in einem kleinen Philips Multikocher nach Ihrem Rezept mit Mamas :) Johannisbeermarmelade gebacken. Das Ergebnis ist ein lockerer, nicht stumpfer, nicht trockener, sehr leckerer, schnell leichter Cupcake zum Tee. Meinem Mann hat es auch gefallen, ich werde es wiederholen. p.s. Ein halbes Glas hausgemachter Joghurt und ein halber Esslöffel Backpulver wurden zu einem vollen Glas.