Gruben mit Zaatar

[Za'atar]

Gruben mit Zaatar

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Brotmehl	500 g
Wasser	315 ml
Salz	1/2 TL
Zucker	1 Teelöffel
Olivenöl	2 \ 3 st. l.
Frische Hefe oder Trockenhefe	15 g 1 Teelöffel

Kochmethode

• rohe Hefe mit Zucker zerdrücken, 100 ml einfüllen. warmes Wasser und zwei Esslöffel Mehl hinzufügen, gründlich mischen und 10 Minuten warten, bis sich eine Schaumkappe befindet.
  
• Gießen Sie das Opara in einen Eimer x \ n, fügen Sie den Rest der Produkte hinzu und schalten Sie das Teigprogramm ein. Nach 20 Minuten entfernen.
  
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• Den Teig in 4 Stücke teilen, die Kugeln aufrollen, auf ein sauberes Tuch oder Backpapier legen, abdecken und 15 Minuten warten
  
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• Rollen Sie die Kugeln in Kuchen und legen Sie sie anderthalb Stunden lang unter ein Tuch
  
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• Mit den Fingern machen wir Vertiefungen auf dem Kuchen und verteilen sie mit dem vorbereiteten Zaatar
  
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• Aufstrich - 50 g Zaatara mit 1/2 Glas Olivenöl mischen
  
• 
  

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 10 Minuten

Kochprogramm:

Im Ofen bei einer Temperatur von 250 ° C backen

Hinweis

Ich habe gerade einen sehr schlechten Ofen, weil die Brotprodukte daraus nicht überragend herauskommen werden
halbes Zaatar-Rezept
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Würze Za'atar
Zusammensetzung: Zaatar, Sesam, Gewürze, Salz, Öl ..

Za'atar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Über Zaatar: 🔗

Mädchen, Sie könnten über die Füllung zugänglicher sein ...

aber es gibt keine füllung, sie sind ohne irgendetwas, die spitze ist zaatar

aber es gibt keine füllung, sie sind ohne irgendetwas, die spitze ist zaatar

Über Zaatar?

Was ist mit dem Zaatar? Ordnung in Israel oder in arabischen Ländern, kann es von unterschiedlicher * Salzung * sein.

Was ist mit dem Zaatar? Ordnung in Israel oder in arabischen Ländern, kann es von unterschiedlicher * Salzung * sein.

Nein, ich werde mit ihr sterben - in Israel oder in arabischen Ländern! Und zu Hause kochen?
Alles, was ich gefunden habe, würde ich sofort sagen - Majoran! Er ist in meiner Datscha aufgewachsen ...

[Za'atar]

Duc, warum habe ich im ersten Beitrag geschrieben?

Würze Za'atar
Zusammensetzung: Zaatar, Sesam, Gewürze, Salz, Öl ..

Za'atar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Über Zaatar: 🔗

Alles, was ich gefunden habe, würde ich sofort sagen - Majoran! Er ist in meiner Datscha aufgewachsen ...

Vergleichen Sie Ihren Majoran mit Majoran Syriaca:


Das Zaatar-Gewürz ist kein reines Marjorana-Syriaca-Kraut, es kann viele Arten von Gewürzen geben, daher kann man den Geschmack eines gewöhnlichen Menschen erraten (zum Beispiel). Gewürze, Salz, Öl ... Und welche Art von Gewürzen gibt es - das Geheimnis der Firma

Ein Freund hat mich aus Israel mitgebracht, ich konnte es lange nicht herausfinden - was ist das wirklich, aber es ist nicht nur Majoran in der Tasche, der Majoran ist nur ein Teil, es gibt etwas ganz Besonderes, ich fürchte, ich kann es zu Hause nicht abholen, aber in der Nähe zum Original können Sie wahrscheinlich ...

[MariV]

Nein, MariVDu bist auf dem Land nicht das Gras. Majoran in Latein Origanum majoranaund zaatar ist in lateinischer Sprache Majoran Syriaca

Es gibt unterschiedliche Meinungen:
"Majoran (lat. Origanum majorana) ist ein mehrjähriges Kraut. Es wächst in verschiedenen Sorten in Mitteleuropa, Asien, dem Nahen Osten und Nordafrika. Im Nahen Osten ist es besser bekannt als" zaatar "(hebräisch). Hier wird es als Gewürz verwendet. es wird mit Salz und Sesam gemischt. "

Woher kommen die Informationen? Russen haben dieses Unkraut lange verwirrt, sobald sie es nicht nennen.
Gehen Sie zu den englischen oder hebräischen Seiten in Wikipedia. Es gibt keine analoge Seite in russischer Sprache! Es kann keine unterschiedliche Meinung geben, da alle Kräuter seit langem von Botanikern klassifiziert und registriert wurden.

Hier ist die Majoranseite auf Hebräisch
🔗

und hier ist eine Seite mit einem Zaatar
🔗

Ich werde nicht streiten - Zaatar ist so Zaatar. Zaatar Rezept ist gut!

[Safran (Kurkuma)]

MariV, es ist besser zu argumentieren, dass dies nicht überflüssig ist, da das Fernsehen uns oft irreführt. Der Name des bulgarischen Kräutenthymians ähnelt unserem Thymian und Wanja, wobei ein Gast (Skater oder so) aus Smak dem ganzen Land mitteilte, dass * ja, anscheinend ist dies unser Thymian (Thymian) *. Und die Bulgaren nennen Thymian Mashcherka, und was haben Sie gemeinsam? und so nehmen die Leute überall auf und mögen Mundpropaganda für das gesamte Internet
Um herauszufinden, was besser ist, lassen Sie sich vom lateinischen Namen des Krauts leiten (wir haben fast immer den lateinischen Namen des Krauts auf den Gewürzen).
Oh, jemand hat mir kürzlich eine Tüte Ukrainisch gezeigt, die dort geschrieben steht Safran (Kurkuma)

[Safran (Kurkuma)]

MariV, es ist besser zu argumentieren, dass dies nicht überflüssig ist, da das Fernsehen uns oft irreführt. Der Name des bulgarischen Kräutenthymians ähnelt unserem Thymian und Wanja, wobei ein Gast (Skater oder so) aus Smak dem ganzen Land mitteilte, dass * ja, anscheinend ist dies unser Thymian (Thymian) *. Und die Bulgaren nennen Thymian Mashcherka, und was haben Sie gemeinsam? und so nehmen die Leute überall auf und mögen Mundpropaganda für das gesamte Internet
Um herauszufinden, was besser ist, lassen Sie sich vom lateinischen Namen des Krauts leiten (wir haben fast immer den lateinischen Namen des Krauts auf den Gewürzen).
Oh, jemand hat mir kürzlich eine Tüte Ukrainisch gezeigt, die dort geschrieben steht Safran (Kurkuma)

Es scheint mir, dass Zaatar das umstrittenste und am meisten diskutierte Gewürz auf unserer Website ist!
Und ich mag es wirklich. Streuen Sie riesige Brotstangen von Stern!

[Majoran Syriaca]

Der einfachste Weg in diesem Streit besteht darin, den russischen bekannten Namen für Unkraut unter dem gleichnamigen lateinischen Namen zu identifizieren Majoran SyriacaDann ist der Streit vorbei. Plötzlich wächst er unter vielen in den Gärten der Mittelgasse

Ich habe mehrere widersprüchliche Links gefunden:
🔗
und
🔗
Und Google hat auch eine Reihe von Links zu Tuyev veröffentlicht:
🔗

Es wird auch Ysop genannt. Keiner der Links bietet eine eindeutige Erklärung für Zaataru. Aber im zweiten der Links, die ich gegeben habe, gibt es ein paar Rezepte, wie man dieses Gewürz kocht

Und noch ein Rezept von hier:

🔗

3 Esslöffel trockener Thymian
3 Esslöffel trockener Majoran
3 Esslöffel trockenes Basilikum
3 Esslöffel trockener Oregano
3 Esslöffel geröstete Sesamkörner
2 Esslöffel Sumach (gemahlen)
2 Teelöffel Kreuzkümmel (oder Kreuzkümmel)
ein Teelöffel Salz.

Mahlen Sie alle trockenen Kräuter in Teilen.
Sesam leicht in einer trockenen Pfanne braten und abkühlen lassen.
Mahlen Sie auch Zira.
Alles in einer Tasse mischen, Salz und Sumach hinzufügen.

Hier wächst Ysop seit ca. 5 Jahren im Land! Ich salze Gurken mit ihm, füge ein wenig Tee hinzu - ich werde seinen Geruch mit nichts verwechseln!
"Besprenkle mich mit Ysop und ich werde gereinigt" - der 50. Psalm.

: mda: Finnen haben über Tees im Osten gelesen, es stellt sich heraus, dass Tee aus dem Kraut Zaatar (keine Mischung aus Gewürzen Zaatar) für Viren verwendet wird .. tötet alles


Aber ist das eine kräftig-duftende Pflanze? Wird er oft vor israelischen Gerichten gefunden? Marokkaner trinken in Form von Tee, um Darmparasiten loszuwerden


eine Quelle: 🔗
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Mädchen schauen sich das Bild oben an, der Zaatar sieht so aus:

Ich kann weitere Bilder hinzufügen, wenn es wie Ihre Pflanzen aussieht, dann kann es sehr gut sein

Aber diese kräftig-duftende Pflanze ist oft in israelischen Höfen zu finden. Marokkaner trinken in Form von Tee, um Darmparasiten loszuwerden

Fu was für ein ekelhafter Tee von dieser Pflanze. Aber ich wusste nicht, dass sie es von Darmparasiten trinken.

Das zweite Bild von unten ist Wermut. Es gibt viele Arten von Wermut, diese wächst in der Region Moskau - sie wird auch als göttlicher Baum bezeichnet. Es ist gut, es trocken ins Bad zu legen - dukhman !!! Und Blumen zu kauen ist ein gutes Anthelminthikum.

Fu was für ein ekelhafter Tee von dieser Pflanze. Aber ich wusste nicht, dass sie es von Darmparasiten trinken.

Und wie viele Blattläuse gibt es bei ihrer lieben Mutter? Sie ist in meinen beiden vorherigen Wohnungen aufgewachsen. Und am letzten, endlich, hat ein Dummkopf sie direkt unter die Wäscheleine gelegt. Ich ziehe diese Unterwäsche aus und ich denke, welche schwarzen Punkte überall auf der Unterwäsche sind. Ich fing an zu denken, dass die Nachbarn Kebabs grillten und anscheinend die Asche auf meiner Wäsche klebte und schaute dann genau hin und das ist Blattlaus dieser Busch in der BlattlausDann schnappte ich mir diesen stinkenden Busch zur Freude meiner Unterwäsche

Blattlaus? Auf dem Wermut? Du wirst es wieder sein LachenAber diesen besonderen Baum, den Baum Gottes, habe ich am Ufer der Moskwa ausgegraben und sorgfältig auf meine Baustelle gepflanzt - sie liebt sandigen Lehm und die Sonne; und so - choy sah keine Blattläuse an ihr. Meine Blattläuse werden von Ameisen gezüchtet und züchten die Farmen für sich selbst, aber aus irgendeinem Grund haben sie Wermut umgangen ...

[MariV]

Ja, ja, ich habe auch Ameisen gezüchtet) mit Ameisen ist auch ein ständiger gnadenloser und endloser Kampf, sie klettern auch mit Hunden in die Hütte ..
Jetzt werde ich diese Pflanze auf Latein und auf Russisch finden, wenn es eine gibt. Schließlich nannten wir es Mimose in der Kindheit

MariVgenau Wermut (Artemisia)! Aber es gibt viele Arten davon, 180, diese wächst in unserem Busch mit gelben Kugeln.
Dies ist auf Hebräisch:
🔗
In der marokkanischen Küche häufig geschrieben.

Ich habe auch die Israelis über diese Ansicht gelesen

Die Blätter werden für Tee verwendet, der unter Nordafrikanern (wahrscheinlich Marokkanern) üblich ist. Sie schreiben auch von Darmwürmern. Sie können ihn immer noch von Motten und dergleichen im Haus verwenden. Medizin: Tee aus den Blättern hilft bei Erkältungen, Husten, Übelkeit und Bauchschmerzen.

Und wie viele Blattläuse sind auf ihr, liebe Mutter. Sie ist in meinen beiden vorherigen Wohnungen aufgewachsen. Und beim letzten Mal hat ein Dummkopf sie direkt unter die Wäscheleine gelegt. Ich ziehe diese Unterwäsche aus und ich denke, was sind die schwarzen Punkte auf der Unterwäsche. Ich fing an zu denken, dass die Nachbarn Kebabs grillten und anscheinend die Asche an meiner Wäsche klebte und schaute dann genau hin und das ist Blattlaus und alles Dieser Busch ist in der Blattlaus. Dann schnappte ich mir diesen stinkenden Busch zur Freude meiner Unterwäsche

..... Ich bin von vagen Zweifeln geplagt - und hier ist alles - in Israel oder was?

und was sind die Zweifel?

Gibt es Blattläuse darauf oder nicht Blattläuse - es ist immer noch widerlich

Es gibt auch viele Blattläuse auf Zitrone, Blattläuse lieben auch Rosen. Aber auf Pasiflora habe ich noch nie Blattläuse gesehen, und ich habe sie auf Oliven nicht gesehen.

Auf Zitrone, Blattläuse nur, wenn es krank ist. Und die Zitrone ist leichter zu waschen.

Was sind die Zweifel - Wäscheleinen mit baumelndem Leinen, Wermut ... Wie irgendwo im südrussischen Outback ...

Meiner Meinung nach trocknet die ganze Welt solche Kleidung. Nun, vielleicht trocknen nur die Japaner aus Gewohnheit auf Stöcken
Oh nein, ich erinnerte mich, Äthiopier benutzen auch rostige Fenstergitter, um ihre Kleidung zu trocknen

MariV, fand für Sie Bilder vom Trocknen von Kleidung in Israel

So werden Kleider in israelischen Slums getrocknet ...

Wo das Klima heiß ist, wird die Wäsche wahrscheinlich auf diese Weise getrocknet. Ich habe aufgelegt, nach 10 Minuten kann man schießen. Genau das ist zum Beispiel in Aschgabat der Fall, wo ich 30 Jahre lang gelebt habe. Wenn Sie es auf dem Balkon überbelichten und die Wäsche austrocknet, ist das Bügeln eine Qual.

So werden Kleider in israelischen Slums getrocknet ...

und nicht in den Slums kam mit einer anderen Art der Trocknung? In teuren oder neuen Gebieten trocknen sie in gleicher Weise an Seilen oder Kunststoff- / Metalltrocknern im Freien. Persönlich habe ich einen Wäschetrockner, ich benutze ihn nur als letzten Ausweg für große und häufige Regenfälle, die in Israel äußerst selten sind. Außerdem sehen die Kleidungsstücke selbst vom Seil besser aus und riechen besser. Nach dem Trockner nehmen Sie sie heraus, als wären sie bereits angezogen und nicht frisch. Ich sehe keinen Sinn in einem elektrischen Trockner bei Wind und Sonne, nur eine zusätzliche Stromrechnung und das wars. Anscheinend denken genau wie ich alle Nachbarn um mich herum in all meinen 7 Wohnungen in Israel

Wenn Sie es auf dem Balkon überbelichten und die Wäsche austrocknet, ist das Bügeln eine Qual.

Wir bügeln nicht

Und ich lebte in Tiflis, und wir trockneten auch Leinen, genauso wie Stöcke aus dem Balkon ragten und die Seile zwischen ihnen gezogen wurden. Wie gut ist der Geruch von an der frischen Luft getrockneter Wäsche: Frische, Sonnenschein ... Kann man ihn mit in einer Maschine getrockneter Wäsche vergleichen ...

Ich habe nachgesehen, wo die Bilder aufgenommen wurden - in der Altstadt von Akko. Akko ist eine sehr alte Stadt. Ich war da.


So sieht es von oben aus:

Gehen wir zurück zu unseren Widdern - Zaatar! Heute habe ich Majoran bestellt, morgen werde ich erhalten - was soll ich hinzufügen?

Hier ist ein Rezept
🔗
Sumach, Sesam, Olivenöl, Salz hinzufügen.

und nicht in den Slums kam mit einer anderen Art der Trocknung?

Habe mir ausgedacht.Erstens die gleichen Wäschetrockner. Und zweitens - nicht in Slums und in neuen Häusern, auch nicht auf Wäscheleinen - wird Leinen an speziell dafür vorgesehenen Stellen getrocknet, die mit dekorativen Paneelen oder Gittern bedeckt sind, damit das unheimliche Aussehen einer nicht immer schönen, gewaschenen und ungepflegten Unterhose oder Unterhose die Augen der Nachbarn nicht beleidigt und nur Leute, die vorbeikommen. In der Gegend, in der ich wohne, werden Sie auf keinen Fall Sehenswürdigkeiten wie auf den Bildern sehen. Und es gibt keine solchen schäbigen Häuser in der Nähe ...

aa es ist klar, dass solche Tafeln auch durchgehend und dicht sind, selbst in Slums, die wirklich Slums sind, und nicht in architektonischen Denkmälern

Zurück zu Zaatar, ich mag die Kombination, die ich hier gefunden habe.
3 EL. Ich trockne Thymian
3 EL. Ich Majoran
3 EL. l Oregano
3 EL. l geröstete Sesamkörner
3 EL. l gemahlener Sumach
2 TL Kreuzkümmel
1h l Salz
Alles mahlen und mischen.

Hier ist ein Rezept
🔗
Sumach, Sesam, Olivenöl, Salz hinzufügen.

Im Moment habe ich geschaut - mein Majoran ist aus Israel!
Sumakh fand auch wo zu kaufen .....
Wir gehen den richtigen Weg, tovarischi!

und warum sumy - ist es von den Verkäufern und fragen?

Sumakh oder Sumak ist ein Gewürz aus gemahlenen Beeren einer der Arten von Sumach von rötlich-burgunderfarbener Farbe mit saurem Geschmack. Es wird in der türkischen Küche zum Ankleiden von Salaten im Kaukasus verwendet - zum Marinieren von Kebabs.
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🔗

Fragen Sie, wo die Gewürze aus Zentralasien auf dem Markt verkauft werden. Sie verwenden es oft bei der Zubereitung von Pilaw.

Fragen Sie diejenigen, wo Gewürze aus Zentralasien verkauft werden.

Ich frage mich also, ob dieser Sumy keine Shtetl-Synonyme hat. Wir haben über Nigella, zum Beispiel hat niemand ein Ohr oder eine Schnauze. aber sag nigella und jeder versteht sofort.

Ein Verkäufer sagte mir, dass Sumach ein getrockneter Granatapfel ist ...
Hier in meiner Box ist es - es sieht sogar aus wie ein Foto
Nur schwarz und burgund

Und im Kaukasus wird Berberitze oft anstelle von Sumach verkauft, wobei die Tatsache ausgenutzt wird, dass sie auch sauer und farblich ähnlich ist.