Pizzateig mit Milch

Pizzateig mit Milch

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
250 ml. Milch
1,5 TL. Trockenhefe
3 TL Sahara
4 EL. l. Pflanzenöl
2 Eier
1,5 TL. Salz-
520-550 gr. Mehl

Kochmethode

• Ich habe dieses Rezept verwendet, noch bevor der Brotbackautomat erschien.
• Aber der Teig fällt auch darin großartig aus.
• Ich füge die Zutaten hinzu und folge den Anweisungen des Brotbackautomaten (ich habe Mehl im Wasser).
• Mehlblätter sind jedes Mal anders, abhängig von der Größe der Eier und der Feuchtigkeit. Deshalb habe ich zuerst 500 Gramm Mehl in den Teig gegeben und während des Knetvorgangs nach Bedarf hinzugefügt, noch bevor sich ein schönes Brötchen bildet. Aber ich knete kein sehr cooles Brötchen.
• Der Teig reicht für 2 große Backbleche aus dem Ofen. Im Vergleich zum Rezept für eine Brotmaschine (ich habe ein Rezept von Panasonic und Kenwood ausprobiert) ist der Teig sehr weich.
• Programm - Pizza.
• Guten Appetit!

Hinweis

Foto celfh

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Ich habe diesen Teig gestern gemacht. Es hat mir sehr gefallen. Ich habe es so bekommen, dass ich es nicht mit einem Nudelholz ausrollen konnte. Ich platzte es mit meinen Händen auf einem Backblech heraus. Sehr zart und lecker. Danke für das Rezept!

Ich habe diesen Teig gestern gemacht. Es hat mir sehr gefallen. Ich habe es so bekommen, dass ich es nicht mit einem Nudelholz ausrollen konnte. Ich platzte es mit meinen Händen auf einem Backblech heraus. Sehr zart und lecker. Danke für das Rezept!

Um mit einem Nudelholz zu rollen, können Sie steiler kneten, aber es ist nicht so zart, als es sich herausstellt. Normalerweise fange ich an, es in Pflanzenöl auf dem Tisch zu rollen, und erst dann forme ich es mit meinen Händen unter der Form eines Backblechs.

[vikaspb]

vikaspbVielen Dank für diesen wunderbaren Teig! Es gab viel Pizza und es ist sooooooo lecker!

Sag mir, ich habe kein Pizza-Programm auf HP. Ist es möglich, diesen Teig auf einem Teigprogramm zu kneten?

Sie können, es wird keine Probleme geben, sofort nach dem Kneten das Programm ausschalten und den Teig aufgehen lassen, na ja, dann Pizza machen

Ich möchte fragen: Wird Joghurt anstelle von Milch geeignet sein?

Gestern habe ich den Teig nach Ihrem Rezept gemacht - nun, es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Danke Ihnen!!!!

[celfh]

Es ist ein Teig und fast identisch mit meinem Tortenteig. Meins hat etwas weniger Eier und etwas mehr Fett. Um ehrlich zu sein, ist das für mich überhaupt kein Pizzateig. Weil backen. Aber für jeden sein eigenes, oder?

Aber eigentlich wollte ich sagen celfh Was für ein schmerzhaftes Foto hat sie köstlich!

Ich habe ein ähnliches Rezept. Was ich sagen möchte, ich habe verschiedene Teige probiert, aber bisher habe ich keinen besseren gefunden! Wie oben erwähnt, werden zwei große Backbleche erhalten, die jedoch in zwei Sitzen für drei Personen wegfliegen
Ich knete den Teig in einem Mixer und knete mit meinen Händen, sehr elastisch. 30 Minuten unter einer Schüssel auf dem Tisch beiseite stellen. Bereiten Sie einfach die Füllung vor

Habe alles nach dem Rezept gemacht! Es ist super gelaufen))))) Meine Mädchen haben alles in einer Sitzung geschafft und sind zu Fitness gefahren)))) Danke für das Rezept !!!!

Ausgezeichneter Teig, Pizza war super. Rezept zum Lesezeichen hinzugefügt.

Lesezeichen einzigartig! Der Teig ist ausgezeichnet, obwohl es schwer war, an Erfolg zu glauben (ich habe immer Puff Puff im Laden für Pizza gekauft). Und hier denke ich, dass ich es nicht war, ich werde versuchen, es selbst zu machen. Ich beschloss, ihn sich selbst zu überlassen (ich stellte den Teig auf den Timer für das Programm, weil ich in Gorenie kein solches "Pizza" -Programm habe und ging ins Theater). Ich kam nach Hause und ein so hübsches Brötchen sitzt im Ofen, ein großartiges, ich traute meinen Augen nicht ... und wenn gebacken und geschmeckt, verschwanden Zweifel - großartig! Und das Wichtigste ist nicht hart und nicht trocken, genau das, was Sie brauchen! Vielen Dank an den Autor des Rezepts, ich werde die Bilder etwas später posten))

Ich habe nach diesem Rezept gekocht und https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79792.0Diese Pizza ist besser, es ist zu trocken.
Sehr guter Teig)

und ich experimentierte experimentierte mit dem Teig und gab auf
Ich bin nicht in den Teig verliebt
jetzt nur noch kaufen (Teig)

Na endlich!!!!! Ich habe einen Pizzateig gefunden !!!!!! Vielen Dank für das Rezept. Köstlicher Teig. Wie viele Rezepte habe ich probiert, manchmal frisch, manchmal trocken, manchmal fett ... und dieses ist das beste. Es stellte sich heraus, dass zwei große Pizzen einen Durchmesser von mindestens 30 cm hatten.

Danke für das Rezept. Heute habe ich alles nach dem Rezept zubereitet, nur mit lebender Hefe. Es stellte sich als sehr lecker heraus
,

[Svetylik]

nur mit lebender Hefe gemacht.

SvetylikWie viel in Gramm wiegen?

[Svetylik]

Svetylik, Sveta, es hat sich eine wundervolle Pizza herausgestellt! Wie viel frische Hefe hast du hineingegeben?

Ich erwärmte die Milch ein wenig, mischte Eier mit Zucker und goss warme Milch hinein. Ich legte alle Zutaten in einen Brotbackautomaten, auf 5 Gramm Hefe in kleinen Stücken und goss sie mit einer warmen Mischung und sofort auf die Pizzaeinstellung. Der Teig erwies sich als sehr weich, wunderbar. Ich habe es nicht ausgerollt, sondern auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Blatt gespannt. Ich habe es zum ersten Mal gemacht, also weiß ich nicht, ob ich es richtig gemacht habe, aber es hat sich als sehr lecker herausgestellt

[vikaspb]

vikaspbIch bin gekommen, um Ihnen für den Teig zu danken, es hat uns gefallen!
Hefe 15 g leben, Mehl musste gut hinzugefügt werden, etwa ein Glas.
Ich bekam viel Teig, 1/3 ging für eine Pizza von der Größe eines Backblechs, dünn, aber kein Crouton, das gefiel mir, und 2/3 ging für Zimtbrötchen, aber nicht einfache, eine Idee mit dem Fernseher: Ich goss ein paar Walnüsse in die Form, hing Nudelholz, mit Zucker bestreut, mit geschmolzener Butter gegossen, auf all diese Stücke geschnittener Zimtschnecke gelegt, Proofs, Backwaren und für mehr Eleganz Chelsea-Brötchen mit einem Tropfen (100 g Zucker + 70 g Wasser, 3 Minuten kochen) gegossen. lass uns nach der Pizza zur Hölle gehen)))


Besonderer Dank geht an Chuchelka, sie hat mir endlich zugestimmt, die richtige Wahl zu treffen)))

Es ist ein Teig und fast identisch mit meinem Tortenteig. Meins hat etwas weniger Eier und etwas mehr Fett. Um ehrlich zu sein, ist das für mich überhaupt kein Pizzateig. Weil backen.

Hallo wieder!
Wir haben immer wieder Pizza mit diesem Rezept.
überraschend: das mehl ist das gleiche, aber diesmal musste man es nicht hinzufügen, alles war in der tunika, ein wunderbarer teig kam heraus, obwohl es keine besondere stimmung oder stärke gab, also glaube danach an eine besondere stimmung)))
Die Pizza war auf einem Topf, und aus dem Rest des Teigs machte ich Käsekuchen nach dem Chuchelka-Rezept mit Sauerrahmfüllung

Käsekuchen mit Sauerrahmfüllung (Vogelscheuche)

Es stellte sich wunderbar heraus, dass ich die Menge an Füllung und Sauerrahm vollständig nach dem Rezept genommen habe.
Vika, danke!

: rose: Ich mache den Teig in einem x / Ofen ungefähr auf die gleiche Weise, nur lege ich keine Eier und statt Wasser, Kefir oder Molke. Und manchmal Butter oder Margarine, wenn ich Kuchen oder Brötchen aus der zweiten Teighälfte backen möchte. Die Pizza ist sehr lecker. Und das ist mir aufgefallen: Egal, wie ich lange versucht habe, den Teig mit meinen Händen zu kneten (zu faul, um ihn aus einem anderen Raum zu ziehen), und der Teig, der in einem x / Ofen gemischt wird, erweist sich als viel schmackhafter und prächtiger! Die Pizza ist nach diesem Rezept einfach magisch!

Dies ist der leckerste Pizzateig, den ich je gemacht habe. Der Teig ist weich und zart. Allen hat es gefallen - sowohl Familie als auch Freunde! Das Foto ist unglücklich, aber die Pizza ist göttlich! Danke für das Rezept!