Vakuumverpackungsmaschine

Ich bemerke auch, dass irgendwo am vierten oder fünften Tag die Pakete entvakuumiert werden, aber nicht alle

Oh Mann, warum denkst du ??? Zuerst dachte ich, der Kebab sei flüssig, also gefrorene trockene Schnitzel ... nicht klar.

[Mistel]

Weiß nicht, Mistel... Jetzt versuche ich zwei Nähte zu machen. Vielleicht ein Lot schlimmer? Mal sehen, wie sich solche Nähte verhalten

Ich habe auch zwei gemacht. Ich erinnere mich nicht genau. Es stellt sich nur heraus, dass es keinen Sinn macht, Leerzeichen zu machen.

Übrigens über Lagerung. Bei mir. Aus irgendeinem Grund werden die Pakete im Laufe der Zeit entpackt

Vooot, aber ich sitze verwirrt im Gebüsch und denke - sind es wirklich nur meine Taschen, die die Luft durchlassen? ... Gestern habe ich wieder Sous-Vid-Hähnchenbrust gekocht, jetzt rieche ich am Ende des Kochens Wasser in der Schüssel und das war's! Ich habe den Shovchik bereits überprüft, er scheint gleichmäßig und ohne Lücken zu löten ...
Und auch mein Gemüse ist im Vakuum nicht sehr gut gelagert. Dann sind meine Männer in den Urlaub gefahren, ich koche ein wenig, ein paar Karotten in einem Vakuumbeutel lagen in der Gemüseabteilung herum. Also schwoll es an wie ein Ball, ich nahm an, dass Gemüse auch in Vakuumverpackungen weiter "atmet"
Packer ProfiKuk, native Pakete

Selbst in Vakuumverpackungen "atmen" sie weiter

Also kamen solche Gedanken zu mir. Dass diese Luft nicht von außen strömt, sondern den Beutel von innen füllt.
Andernfalls wäre die Packung nicht angeschwollen.

Ich habe auch zuerst auf dem Packer gesündigt, aber jetzt habe ich drei verschiedene und das Ergebnis ist für alle gleich. Gut. Mit Gemüse kann man irgendwie erklären, dass es "atmet", aber warum die gefrorenen Schnitzel gesaugt werden, ist nicht klar.

Ich war auch ungelötet, als ich es im feuchten und im trockenen Modus mit doppeltem Löten tat, verbrachte ich eine Woche im Kühlschrank. Vielleicht hätte es länger gelegen, aber ich öffnete das Paket.
Ich werde klarstellen, dass ich eine Tasche im Trockenmodus in eine Tasche gepackt habe.

eine Woche im Kühlschrank liegen

Ich würde gerne etwas länger ... Ich meine Trockenfutter.

Nein, ich habe nicht über Verkabelung gesprochen. Die Versiegelung bleibt erhalten, aber im Beutel bildet sich Luft ... für 4-5 Tage.
Ich weiß nicht, wie es im Gefrierschrank sein wird. Bisher habe ich gerade die Beeren versiegelt. Wir werden sehen.

Ich habe auch nicht über Verkabelung gesprochen. Der Verpackungsbeutel haftet nicht mehr am Produkt.

Ich habe gerade für mich selbst erkannt, dass ein Packer für "hier und jetzt" benötigt wird, und wenn Sie ihn aufbewahren, gibt es keinen Unterschied in einem normalen Beutel oder in einem Vakuum, trotzdem wird die Luft passieren.

Und hier erinnerte ich mich auch ... Ich wollte schon lange fragen
Um Geld zu sparen, habe ich hier Sous-Vide-Fleisch nicht in einer neuen, sondern in einer zuvor verwendeten Verpackung (sorgfältig gewaschen, essno) gekocht. Das fertige Fleisch gab mir also einen fremden Geschmack, leicht medizinisch. Niemand hat es bemerkt?

Ich verwende es nie wieder nach Fleisch (sehr fettiger Beutel), sondern wasche es nur nach trockenen Lebensmitteln.

Mädchen, ich werde all diese Momente der Entkeimung überprüfen !!! Ich werde alles löten ... Es wird Gefrier- und Trockenprodukte geben ...
Übrigens, sobald ich das Suvid-Fleisch verwöhnt habe. Ich habe es für einen Tag verlassen (sie sind für einen Tag gegangen) und es am Tag zuvor angelegt. Die Tasche wurde geschmollt, damit man Fußball spielen kann ... Ich dachte, dass dieses verdorbene Fleisch Gase abgibt und die Tasche schmollt !!! Und so passierte es, dass frisches Fleisch im luftleeren Raum im Kühlschrank ganz ist, drei Tage sicher, vielleicht habe ich aber nicht viel aufgepasst !!! Mal sehen, was auf der Reise passieren wird !!!

Ich verwende es nie wieder nach Fleisch (sehr fettiger Beutel), sondern wasche es nur nach trockenen Lebensmitteln.

Nein, ich wasche auch keine fettigen Taschen! Aber manchmal, für diätetische Zwecke, habe ich Sous-Vidnichayu Hühnerbrust nur mit Kräutern, ohne Marinade Zuerst habe ich "Frosch", alle Pakete gewaschen.Jetzt habe ich gespuckt, meine ist selten, nur wenn es wirklich problemlos zu spülen ist. Und für Sous-Vide verwende ich es nicht, also packe den Rest des Karottenkohls ein.

Und so passierte es, dass frisches Fleisch im luftleeren Raum im Kühlschrank ganz ist, drei Tage sicher, vielleicht habe ich aber nicht viel aufgepasst !!! Mal sehen, was auf der Reise passieren wird !!!

Unsere Katze respektiert Wildbret sehr, aber wir verkaufen es immer mit einem Knochen. Es kommt vor, manchmal schneidet man ein Stück für ihn, schneidet das Fleisch ab, aber die Knochen bleiben. Und ich möchte es nicht in den Gefrierschrank schieben, wieder einfrieren, und es ist unpraktisch, die Brühe zu kochen ... Ich packe es in ein Vakuum, es lebt auch 4-5 Tage ohne Probleme im kältesten Fach. Ich habe hier sogar experimentiert und es ohne Teller direkt auf die Palette im Kühlschrank gestellt (meine Palette ist weiß). Keine Spur! Also, es ist immer noch versiegelt, leckt nicht ...
Ich denke, vielleicht öffnen sich einige Mikroporen beim Erhitzen? .. Obwohl es auch für Sous-Vide gedacht zu sein scheint ... Kurz gesagt, ich bin nicht klar
Mädchen, vielleicht, die Sous-Vid machen, riechen das Wasser "mit Sucht", was? Ich möchte immer noch verstehen ...

Wer wird Sous-Vid machen, das Wasser "mit Leidenschaft" riechen?

Das Wasser ist sicher nicht sauber. Es schmeckt nach Fett.

Ich verstehe auch nicht ..

Ich bemerke auch, dass irgendwo am vierten oder fünften Tag die Pakete entvakuumiert werden, aber nicht alle

Vielleicht ist es in den Paketen? Für den Profi bemerkte Cook nichts.
Und wenn Ihre Taschen nur auf einer Seite strukturiert sind, wird empfohlen, sie nicht nur so zu versiegeln, sondern von der Seite, die zur Heizung gewellt ist. Vielleicht ist der Spike deshalb von schlechter Qualität. Was setzen Sie auf die andere Seite?

Die Beutel sind nur auf einer Seite strukturiert. Dann wird empfohlen, sie nicht nur so zu versiegeln, sondern von der Seite, die zur Heizung gewellt ist.

Danke, dies ist das erste Mal, dass ich davon höre.

Für den Profi bemerkte Cook nichts.

Und mit ihm auch, obwohl er mehr Zeit hat.

Vielleicht ist es in den Paketen?

Nein, es hängt nicht von Paketen ab

Nein, hängt nicht von Paketen ab

Ich habe auch drei Arten von Paketen und insgesamt.

Zum Auspacken. Diese Gehäuse sind höchstwahrscheinlich nicht vollständig verlötet.
Ich habe einen Dichtungszeitregler am Vakuumator. Wenn ich nun "6" anlöte, wird die Packung 3-5 Tage lang ausgepackt (anscheinend befinden sich Mikroschlitze in der Naht), und wenn für "7", lagen die Zitronen 2 Monate lang für das Experiment (ich kaufte für einen Anteil für 30r / kg und füllte sie, nach Bedarf verwendet).

Ich habe Äpfel länger als zwei Monate oder länger getrocknet. Ich habe ein neues ausprobiert, als ich es gekauft habe.

Ja, genau als ich den Staubsauger ausprobierte, packte ich die Rosinen und kaufte sie vor Ostern.
Es liegt noch intakt in einem Vakuum.

Nun, es ist gut, dass sie ohne mich herausgefunden haben, dass der Link zu Yulmart ist, sonst bin ich nicht hierher gelaufen. Wir haben Pakete und Filme auf Lager!
Vor genau zwei Wochen habe ich drei Kilogramm hausgemachte Wurst vakuumverpackt. Die ganze Zeit haben wir es nach und nach gegessen. Heute habe ich die letzte Packung geöffnet - die frischeste Wurst, die Packung ist außen völlig trocken, aber innen ist viel Feuchtigkeit aufgetaucht, obwohl die Wurst beim Verpacken völlig trocken war! Es ist auch unklar, woher die Feuchtigkeit kommt.

Und da ich das Gerät gerade gekauft habe, habe ich die Anweisungen gelesen: Die Luft wird mit allen Anstrengungen um maximal 90% abgepumpt, der Beutel sollte 8 cm länger als das verpackte Material sein und zum Einfrieren weitere + 5 cm (um wässrige Produkte beim Einfrieren auszudehnen). Es wird allgemein empfohlen, Kohl vorzublanchieren, da er frisches Gas im Beutel freisetzt. Fleisch (und nicht nur es) enthält viel Feuchtigkeitsvakuum nur mit Papiertüchern. Und es stellt sich heraus, dass alles im Inneren etwas umreißt und sich ausdehnt, und es muss dafür recht anständig belassen werden, sonst wird es "knacken". : umnik2: Und in hausgemachter Wurst steckt viel Feuchtigkeit, auch die trockenste.

Zum Auspacken. Diese Gehäuse sind höchstwahrscheinlich nicht vollständig verlötet.

Ich stimme Sergei voll und ganz zu - sicher ist die "Naht" der Haftung nicht sehr gut. Vielleicht schmelzen die "Rippen" die Mikrorisse nicht. Nun, ich bin noch nie darauf gestoßen. Schauen Sie bei "einseitig gerippten Beuteln" nach, auf welcher Seite Sie versiegeln.

Gott, ich habe die letzten Seiten gelesen und meine Haare stehen zu Berge, ich warte auf den bestellten Profic und du diskutierst hier über solche "Leidenschaften"! "Sigismund, was machst du?" Vielleicht warte ich vergebens auf ihn?

Keine Sorge! Nicht umsonst!
Alles kann gelöst werden. In jedem Fall sind alle von Staubsaugern begeistert, und kleinere Probleme beeinträchtigen den Gesamteindruck nicht.

Hier im Video sehen Sie die Röhre und die Spitze (Spitze bei 1,22 Minuten). Wenn Sie große Fotos benötigen, kann ich sie aufnehmen. Ist es nötig?

Ich habe mir ein Video über die Evakuierung einer Dose mit Schraubverschluss angesehen. Du hast mein Gehirn umgehauen))). Wenn das Gefäß evakuiert wird (im Sinne des Inhalts eines Glasgefäßes), gibt es Mikro- "Durchgänge" für den Luftaustritt. Und wenn es etwas gibt, das die Luft verlassen kann, wird es durch dasselbe zurückkommen und die Bank wird drucklos. Was ist der Sinn dann? Oder den Deckel nach diesem Vorgang etwas festziehen? Oder was? Vielleicht verstehe ich etwas nicht?

Keine Sorge! Nicht umsonst!
Alles kann gelöst werden. In jedem Fall sind alle von Staubsaugern begeistert, und kleinere Probleme beeinträchtigen den Gesamteindruck nicht.

Ich bin nicht begeistert. Und kleinere Probleme sind das Fehlen des Effekts, für den das Gerät hergestellt, gekauft und verwendet wurde?))) Wenn überhaupt, ist es nur ein gutmütiger Scherz.

Übrigens habe ich auch einen Profi-Koch mit Vakuumdosen und bin völlig unzufrieden mit Vakuumierern (es ist nicht das erste, das erste war eine billige, ich erinnere mich nicht an den Namen, ich habe nicht sofort beeindruckt, ich lag herum, ich warf ihn weg): Alles wird zur Hölle drucklos. Und worum geht es dann, um ehrlich zu sein? Ich brauchte es, um das Trocknen (Obst, Tomaten usw.) für eine lange Lagerung zu evakuieren. Alles wird drucklos. Wenn es schnell ist, wenn es langsam ist. Wir müssen weiter trainieren. Vielleicht bekomme ich doch, was ich will: Enge für lange Zeit!)))

Ich verstehe, dass beim Evakuieren einer Dose in einem Behälter der Blechdeckel an der Dose haftet, wenn die Luft abgepumpt wird (daher tritt die Luft nicht mehr in sie zurück), und dann wird sie auch schnell zum Anschlag geschraubt.
Seit einigen Tagen habe ich nur trockene Produkte versiegelt, bis sie drucklos sind. Anscheinend müssen sie regelmäßig überprüft werden, um sie zu überwachen. In gewöhnlichen Gläsern unter den Deckeln stand "VAKS" ein Jahr lang und nichts wurde drucklos gemacht, aber es gibt Silikondichtungen.
Ich habe noch eine Frage zu Paketen. Shteba sagt direkt, dass die Beutel nicht zum Einfrieren bestimmt sind, das heißt, sie können nicht vakuumversiegelt im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Werden sie immer noch drucklos sein? Sie werden wie normale Säcke mit Lebensmitteln liegen, na und? Und Pro Cook hat nichts auf der Schachtel.

Wenn das Gefäß evakuiert wird (im Sinne des Inhalts eines Glasgefäßes), gibt es Mikro- "Durchgänge" für den Luftaustritt. Und wenn es etwas gibt, das die Luft verlassen kann, wird es durch dasselbe zurückkommen und die Bank wird drucklos. Was ist der Sinn dann? Oder den Deckel nach diesem Vorgang etwas festziehen? Oder was? Vielleicht verstehe ich etwas nicht?

Ich erzähle Ihnen, wie dieses Verfahren mit dem Inhalt im Glas aussieht. Beim Abpumpen steigt der Inhalt leicht an. Die Abdeckung wurde noch nicht eingefahren. Wenn Luft in den Behälter strömt, klickt / zieht sich der Deckel zurück. Während des Staubsaugens wird der Deckel gegen das Gefäß gedrückt (und wohin kann er sonst gehen, wenn die Luft abgepumpt wird?). Daher verschwanden die dort vorhandenen Schlitze. Ich habe solche Gläser schon lange nicht mehr aufbewahrt - ich weiß nicht, was mit ihnen passieren wird. Aber ich habe eine Dose, die seit dem Filmen des Videos im Kühlschrank aufbewahrt wurde (seit Anfang März waren es fast 4 Monate), sie wurde nicht drucklos gemacht.

[Manna]

Manna,

Nun, alles in allem werde ich Banken evakuieren, um alles zu evakuieren !!! Ich werde alle Arten von Masse in der gleichen sein !!!)))

[Natascha]

Natascha, hier denke ich über die Masse nach. Der Behälter fasst aber nur eine 0,5-Liter-Dose. Ich habe Aperts für 2L gekauft. Heute werde ich nur das Paket abholen.Ich werde sehen, ob es in die Kompetenz passt und was dort passen kann. Wie fühle ich mich, hier abbestellen

Bitte sagen Sie mir. Gibt es eine Liste von Produkten, die vakuumverpackt werden sollten?
Es ist verständlich zum Einfrieren, aber einfach zur Lagerung. Es scheint mir, dass das Vakuum dann Flüssigkeit aus dem Produkt zieht. Gemüse wird feucht, wenn nicht nass. Oder sollte es sein?

Erhielt einen Container. Habe es ausprobiert. ich berichte

Zunächst zur Verpackung ... Verpackt, damit Sie in einem Behälter Fußball spielen können Der Lieferant verpackte den Behälter in einen Karton und eine Tüte, und der Vermittler wickelte alles in einen 3 m langen Sprudelbeutel


Hier ist ein Aufkleber auf dem Behälter mit seinen Eigenschaften




Und das kam mir noch für die zukünftige Verwendung

Konetyner kaufte auf Taobao über einen Vermittler von diesem Lieferanten - 🔗.
Dort kaufe ich auch Rollentaschen:
12 cm * 500 - 🔗
17 cm * 500 - 🔗
20 cm * 500 - 🔗
22 cm * 500 - 🔗
28 cm * 500 - 🔗
Es gibt auch andere Größen, aber ich habe nur diese gekauft (mehrmals).

Referenz, geben Sie pzh-hundert!

[Manna]

Manna, bei einem Kauf)) Ich habe eine Unold-Vakuumeinheit. Passt dieser Behälter dazu?

[Portowww]

PortowwwFragst du mich? Alle Links unter dem Spoiler (klicken Sie auf "Anzeigen")

Sivana, danke, ich habe Unold nicht gesehen, also habe ich keine Ahnung, welcher Adapter da ist

Ich habe heute meinen Profic bekommen, ich habe es sofort versucht. Natürlich juckten die Stifte fast eine Woche lang. Ich packte das Fleisch (ich kaufe Stücke von Rindfleischschenkelringen für die Brühe für die zukünftige Verwendung) in einem sanften Modus und steckte die Stücke vorher selbst in Reißverschlusstaschen. Nun, damit weniger Feuchtigkeit in der Tasche ist. Cool! Nun wollen wir sehen, wie sich die Taschen verhalten.
Ich habe auch schon gefrorene Manti gelötet, der Rest, sie - auf dem "Turbo" - es fliegt im Allgemeinen weg - nur ein Kieselstein!
Und wie verhalten sich die Beeren gleichzeitig, zerknittern sie nicht? Ich möchte mich für den Winter mit Blaubeeren eindecken, ich mag sie in dieser Form am meisten.

Bitte sagen Sie mir. Gibt es eine Liste von Produkten, die vakuumverpackt werden sollten?
Es ist verständlich zum Einfrieren, aber einfach zur Lagerung. Es scheint mir, dass das Vakuum dann Flüssigkeit aus dem Produkt zieht. Gemüse wird feucht, wenn nicht nass. Oder sollte es sein?

Und was ist es, was es NICHT wert ist?
Also habe ich im Voraus eine Schicht für einen Kuchen nach dem Rezept für "Kokosnussbaiser" gebacken und beschlossen, ihn in einem Vakuum zu verpacken, als wäre er eine Woche vor dem Zusammenbau des Kuchens besser haltbar und auf einer Seite abgeflacht
Also habe ich dieses Produkt auf die Liste "nicht wert" gesetzt
Gestern habe ich alle meine Heilkräuter und getrockneten Beeren durchgesehen, alle Kisten, die ein verdammtes Loch im Weltraum einnehmen, weggeworfen, alles im luftleeren Raum geschlossen und in einen Karton mit dem Namen und der Art der Anwendung gelegt. Das ist echt, ich denke es lohnt sich!
Hausgemachte Fleischprodukte sind ausgezeichnet, sie werden wirklich länger gelagert
Ich packe auch Hundefutter. Eine große Packung Reisflocken kann mit Insekten infiziert sein, also packe ich und packe. Hier!

[Marinastom]

MarinastomAlso habe ich die Blaubeeren zuerst in einem Tablett eingefroren und sie dann in einer Tüte versiegelt, damit sie nicht zerknittern !!! Ich möchte meiner Mutter einen Teil geben, ich denke es wird funktionieren, obwohl es ein wenig auftauen wird, aber zumindest wird es sich nicht verschlechtern !!! Ich erzähle es dir später !!!

Danke, Namensvetter! Hauptsache pünktlich! Jetzt habe ich eine reife schwarze Johannisbeere mitgebracht und, nur gequält, wie kann ich sie verstecken: "roh" oder schon gefroren. Und wenn im Voraus eingefroren, dann können Sie "Turbo"?

Ich habe es nicht auf 'Turbo' ausprobiert !!! Auf 'Normal' saugt das gleiche Luft gut !!

Marish, du hast auch Turbogeschwindigkeit!
Ich werde dies und das versuchen.

[Marinastom]

MarinastomIch werde es morgen versuchen !!! Hab einfach was zu packen !! Obwohl ich beim Packen nicht dachte ...

Die Turbopumpen pumpen ständig, auch wenn eine Abdichtung auftritt. Befindet sich Feuchtigkeit im Produkt, steigt diese auf.

[Manna]

Manna, Vielen Dank !

Ich habe ein Unold-Vakuum. Passt dieser Behälter?

Schauen Sie auf Seite 21, wo Manna ein großes Foto der Spitzen an der Vakuumröhre gab.Wenn Ihr Packer derselbe ist (wie der Verdünner mit Kerben), funktioniert er.
Außerdem erhielt ich drei Aperts-Behälter aus China (0,7, 1,4 und 2,0 Liter) und eine Vakuumröhre. Natürlich hat die chinesische "Freundin" die von ihm angeforderte Röhre nicht geschickt, sie hat beide Spitzen gleich, aber ich habe nur eine abgenommen und die Silikonröhre direkt auf die Pipette im Profi Cooke selbst gelegt, sie passt einfach gut.
Übrigens, bis ich die Pfeife und die Behälter erhielt, versuchte ich, wie einer der Männer hier riet, etwas aus den verfügbaren Mitteln zu komponieren. Ich nahm ein Röhrchen mit einem geeigneten Durchmesser aus einer großen Flasche Flüssigseife mit einem Spender und einem Silikonsauger aus einer Seifenschale. Sie durchbohrte ein Loch mit einem heißen Nagel. Ein Ende des Rohres zum Vakuum, das andere wird in den Saugnapf eingeführt. Und so habe ich versucht, Luft aus den Dosen zu pumpen, damit ich die VACS-Deckel schließe, damit ich nicht mit einer Handpumpe pumpe. So funktioniert es.