Apfel Pastila

[Marshmallow Rezept Lola Frage. Agar durch Gelatine ersetzen Bello4kaErsetzen von Agar durch Gelatine bei der Herstellung von Pastillen. Lola Frage. Wie lange gefriert der Marshmallow und wie lange dauert das Kochen des Sirups? 3ay4ikAntworten Celestine Kochen von Marshmallow-Sirup beim Ersetzen von Agar durch Gelatine. 3homaTipps zum Trocknen von Pastillen Shurshun Gebackenes Apfel-Pastila-Rezept Krume Schlussfolgerungen zur Lagerung von Pastillen. Krume]

Apfel Pastila

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Apfelsoße	600 g
Agar-Agar	2 Leute
Protein	2 Stk
Zucker	450 g
Zitronensäure	1/2 TL
Wasser	200 ml

Kochmethode

• Gute Apfelernte in diesem Jahr. Damit kein einziger Apfel verloren geht, biete ich Ihnen folgendes Rezept an:
• - Aus Äpfeln machen wir in einem Mixer Püree. Wir brauchen fertiges Püree. In einen Topf geben und 5 Minuten kochen lassen. Dann beiseite stellen - abkühlen lassen.
• - In einer Schüssel 2 Eichhörnchen + 150 g Zucker + 1/2 TL schlagen. Zitronensäure in höchst dicker Schaum.
• - Wir stellen einen Topf auf das Feuer, wo wir den restlichen Zucker (300 g) + 2 TL einschenken. Agar-Agar und füllen Sie es mit Wasser (1 Glas). Kochen Sie den Sirup bis "Test auf einer harten Kugel" (oder wenn wir viele kochende kleine Blasen sehen)
• - Dann die Proteinmasse verquirlen, die Apfelmus hinzufügen und, wenn die Masse die gleiche Farbe annimmt, den kochenden Sirup in einem dünnen Strahl einfüllen und weiter schlagen. Gut schlagen und mischen, in Formen gießen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
• Sobald die Masse abgekühlt und ausgehärtet ist, kann sie in Stücke geschnitten und mit Puderzucker bestreut werden. Köstlicher Marshmallow ist fertig

Hinweis

Marshmallow Rezept Lola

Frage. Agar durch Gelatine ersetzen Bello4ka
Ersetzen von Agar durch Gelatine bei der Herstellung von Pastillen. Lola

Frage. Wie lange gefriert der Marshmallow und wie lange dauert das Kochen des Sirups? 3ay4ik
Antworten Celestine

Kochen von Marshmallow-Sirup beim Ersetzen von Agar durch Gelatine. 3homa

Tipps zum Trocknen von Pastillen Shurshun

Gebackenes Apfel-Pastila-Rezept Krume

Schlussfolgerungen zur Lagerung von Pastillen. Krume

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Lola, ein sehr interessantes Rezept! Ich möchte fragen, ob Agar-Agar durch Gelatine ersetzt werden kann und in welchem ​​Verhältnis?

[Bello4ka]

Bello4ka, Agar-Agar kann durch Gelatine ersetzt werden, nur müssen Sie es zweimal mehr einnehmen. Und wenn ungefähr 10-12 Gramm Agar-Agar in 2 Teelöffeln enthalten sind, werden dementsprechend ungefähr 20-24 Gramm Gelatine benötigt. Aber der Geschmack, denke ich, wird ein bisschen anders sein, und der Geruch auch.


Übrigens können diese Informationen nützlich sein (für diejenigen, die in Moskau und in nahe gelegenen Städten leben): Agar-Agar kann im "Indian Spices" -Laden gekauft werden:

🔗

st. Sretenka, 36/2,
(M. Sukharevskaya)
Shop "Indische Gewürze"
Tel. (495) 207-16-21
Öffnungszeiten des Geschäfts:
Montag Sonntag 9.00 - 21.00 Uhr
Nonstop


st. Miklukho-Maclay, 5/2,
(M. Belyaevo oder M. Yugo-Zapadnaya)
Shop "Indische Gewürze"
Tel. (495) 956-24-03
(495) 434-66-29
Öffnungszeiten des Geschäfts:
Montag Sonntag 10.00 - 22.00 Uhr
Nonstop
Viel Glück !!!

[Lolochka]

LolochkaIch möchte mich für das Rezept bedanken! Ich habe heute einen Marshmallow gekocht, das ist etwas. Nach meinem Verständnis ist es zwar keine Mousse, sondern ein Dessert, das einer Mousse ähnelt, nur geliert. Aber lecker - man kann es nicht vermitteln! So luftig, süß und sauer
Aus der Menge der im Rezept angegebenen Produkte hat sich herausgestellt, dass ein Großteil dieser Delikatesse für unsere kleine Familie ... obwohl das Dessert natürlich leicht ist, wird es schnell gegessen
Allen, die sich noch nicht zum Kochen entschlossen haben, rate ich zu beginnen, sonst endet die Apfelsaison bald

[Lola]

Lola
Danke für das Rezept. So lecker

Meine bescheidenen Ergebnisse



Nur bei mir ist es eher wie ein Marshmallow in der Konsistenz. Habe ich etwas falsch gemacht? Es scheint alles nach dem Rezept zu sein, ich habe ein Glas 250 ml

[Lola]

Lola
Auf den Spuren der Magie der Seele habe ich auch einen Marshmallow gemacht. Vielen Dank für das Rezept, sehr lecker.

Und ich habe endlich den Marshmallow gemacht! Erstaunlich schnell und einfach, gutes Rezept, danke! Ich legte es in eine abnehmbare Form (ich sehe, dass es notwendig war, es enger zu legen, ich werde es reparieren), ich hatte Angst, dass es schwierig sein würde, nichts der Art herauszunehmen - ich sprang heraus wie mein Lebensunterhalt
Ich habe ein wenig grünen Farbstoff (Apfelfarbstoff) hinzugefügt. Wenn ich das nächste Mal farbige Marmeladenstücke hinzufüge, denke ich, dass es schön sein wird.
Können Sie Marshmallow aus anderen Früchten und Beeren machen?

Und ich habe es so verstanden:



Ich habe es einfach in Silikonformen und dann in den Kühlschrank gegossen. Es ist zu erkennen, dass sie nicht vollständig abgekühlt sind und daher am Boden eine geringe Kondensation auftritt. Beim Umdrehen stellte sich heraus, dass es oben war.Sie können es mit Puderzucker bestreuen, aber ich denke, es wird trotzdem austrocknen.

[Haarnadel]

Haarnadel
Wow, wie toll !!!
Haarnadelund auf dem letzten Foto von was ist der Marshmallow, der dunkel ist? Und vor allem sag mir, schmeck ... wie schmeckt es? Magst du das?

[Häkeln]

Häkeln!
Auf dem letzten Foto ist der Blitz einfach ausgeschaltet!

Aber was ist mit dem Geschmack ist interessanter. Es sieht so aus, als hätte ich den Sirup nicht gekocht und es stellte sich als katastrophal luftig heraus. Sogar ein bisschen Gelee sieht aus wie. Der Mann war begeistert und sagte, dass es auf diese Weise besser sei, als wenn es enger wäre. Nächstes Mal werde ich den Sirup länger kochen.

Und der Geschmack ist ein eher leichtes angenehmes Dessert !!!

und wie stark sollte der Marshmallow härten?

Lola, bitte beachte, wie viele Minuten der Sirup vom Beginn des Kochens an kochen muss. Etwas, das ich mit den Balltests nicht sehr gut mache

Lola, bitte beachte, wie viele Minuten der Sirup vom Beginn des Kochens an kochen muss. Etwas, das ich mit den Balltests nicht sehr gut mache

Die Zeit kann unterschiedlich sein, daher kann sie nicht berechnet werden, sie hängt von vielem ab. Vielleicht fangen Sie den Ball nicht richtig? Es ist notwendig, in eine Tasse (Schale) mit Wasser zu fallen und den Tropfen aufzufangen, wenn er weich ist - die Zeit ist gekommen, wenn er verschwindet, dann ist es nicht die Zeit. Beginnen Sie zu tropfen, wenn kleine Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

und wie stark sollte der Marshmallow härten?

Ich erstarrte in 20 Minuten ohne Kühlschrank.

Celestine, ich habe nicht gefroren (Ich wusste nicht, wie ich den Sirup auf Bereitschaft prüfen sollte. Kann ich meine Position irgendwie retten? Ich habe den Agar durch Gelatine ersetzt. (Sollten Sie mit Gelatine dasselbe tun wie mit Agar - Kochsirup?)
: red: Sag einer Person, die keine Schuppen hat, 600 Gramm Püree sind wie viel in Gläsern?

Ich habe den Agar durch Gelatine ersetzt. (Müssen Sie mit Gelatine dasselbe tun wie mit Agar - müssen Sie Sirup kochen?)

Ich kann diese Frage nur sicher beantworten.Gelatine kochen
UNTERLASSEN SIE !!! Es verliert seine Eigenschaften. Die eingeweichte Gelatine wird erhitzt, bis sie sich aufgelöst, aber nicht gekocht hat, und dann in die Masse injiziert, die sie gelieren möchten.

Ich kann diese Frage nur sicher beantworten. Gelatine kochen
UNTERLASSEN SIE !!! Es verliert seine Eigenschaften. Die eingeweichte Gelatine wird erhitzt, bis sie sich aufgelöst, aber nicht gekocht hat, und dann in die Masse injiziert, die sie gelieren möchten.

und ich warte immer noch darauf, dass es sich verdickt! Jetzt ist klar, warum dies nicht geschieht. Dankeschön, Stérn
hat jemand mit Gelatine gemacht? wie?

Mädchen, hergestellt mit weißer Füllung ... Ich habe eine solche Säure, dass sie sich weigern, alles zu essen. Mein Mann sagte, dass er Ascorbinsäure gibt
Wo würde ich es jetzt hinstellen? Ich kann mir nicht vorstellen, wofür ich ...
Vielleicht weiß jemand, wie man den Marshmallow macht, der im Laden verkauft wird? ich liebe sie sehr

Ich habe dem Auflauf Hüttenkäse hinzugefügt, den zartesten !!!

Ich habe dem Auflauf Hüttenkäse hinzugefügt, den zartesten !!!

Und das Rezept?
Und ich habe diesen Marshmallow gemahlen und im Trockner getrocknet - das leckere hat sich als so fadenziehende Süßigkeiten herausgestellt

antwortete Ihnen in einem persönlichen

Nun, jetzt gehe ich schlafen und hier fällt mir wie immer ein weiteres Meisterwerk auf! Es ist unmöglich, sich loszureißen! Und in meinem Kopf bauen sie n
Apoleonische Pläne ...;) Wenn ich nur zum Agar-Agar komme: (Und dann werde ich mental bei dir sein Cooler Marshmallow!

Apfelmus ist wie? frische Äpfel in einem Fleischwolf oder gebackenes Püree? Bitte sagen Sie mir!

Meiner Ansicht nach. einfach frisch

Dieser Marshmallow hat mich mehrere Tage lang gefoltert und meinen Kopf bis heute nicht verlassen. Und so bin ich endlich gereift ... in der Nacht zuvor habe ich Kartoffelpüree gemacht (die Äpfel in Stücke schneiden und die Äpfel auf dem Herd buchstäblich auf ein paar Esslöffel Wasser kochen und sie dann mit einem Mixer zerdrücken). Ich entschied mich für Gelatine, da ich keinen Aha-Agar habe, die Gelatine durchnässt und als sie sich auflöste, steckte ich meine Nase in die Gelatine und saugte aus Gewohnheit Luft ein und oh, Horror !!! Ich roch schrecklichen antibiotischen Geruch. Entscheidend ist, dass der Marshmallow stinkt und es unmöglich sein wird zu essen. Ich erinnerte mich sofort daran, dass ich Quittin habe, und ich kochte es mit ihm. Als ich einen Löffel leckte, wurde mir klar, dass dies eine wirklich umwerfende Sache ist !!!! Jetzt wird meine Süßigkeit kalt.Ich werde ein Foto posten, sobald es fertig ist.
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Ich berichte über die Ergebnisse: Meine Süßigkeiten wollten nicht einfrieren, es ist verständlich, ich hatte die doppelte Norm für Apfelmus und Quittin (1 Packung) scheint für diese Zwecke nicht sehr geeignet zu sein, ABER ......... ... dies ist ein ausgezeichnetes Dessert, das wir in Portionen in den entsprechenden Behälter geben und probieren, es ist sehr lecker, für Gäste am Ende des Festes ist es nur ein Lied !!! Jetzt wurde mir klar, dass ich 2 Packungen Quittin einlegen musste, nun, wir werden es versuchen, da die Äpfel immer noch an den Bäumen hängen.

Danke, Lola, der Marshmallow ist super geworden !!! das zarteste! Als ich das erste Mal mit Agar gearbeitet habe, liebe ich es !! Schade, dass Sie es nicht in unserem Oryol kaufen können. Ich habe es von meinen Freunden aus dem Backlabor bekommen, wo es für die Ernte verwendet wird.)))))

Pastila ging nach Hurra! Vielen Dank!

Und ich habe zum ersten Mal mit Agar-Agar gearbeitet. Womit kannst du sonst noch einen Souffle machen? Der Sohn bat um Milch.

Ich weiß nicht, wie es mit Milchprodukten ist, aber Sie können Vogelsoufflé probieren - schauen Sie in die "Süßwaren-Tricks", wir erinnern uns nur, dass das Soufflé selbst mit verschiedenen Füllungen hergestellt wurde - sehr lecker

Ich weiß nicht, wie es mit Milchprodukten ist, aber Sie können Vogelsoufflé probieren - schauen Sie in die "Süßwaren-Tricks", wir erinnern uns nur, dass das Soufflé selbst mit verschiedenen Füllungen hergestellt wurde - sehr lecker

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Tosha, hier ist der KX-Bereich HIER

Ich erzähle mein Epos mit Marshmallow.
Die Äpfel auf einer groben Reibe gerieben, mit einem Stabmixer zerdrückt, 10 Minuten gekocht und beiseite stellen. Nachdem ich die Bewertungen gelesen hatte, entschied ich mich, keine Zitronensäure hinzuzufügen. Goss einen Esslöffel "Limoncello" -Likör in das fertige Püree und rührte um.
Ich habe den Sirup auf Kochen eingestellt (beachten Sie, dass ich zum ersten Mal Sirup mit einer Probe pro Kugel gekocht habe).
In der Zwischenzeit fing sie an, die Weißen mit Zucker zu schlagen.
Die Weißen peitschten auf und fügten langsam Apfelmus hinzu. Ausgepeitscht, wurde eine Farbe. Die Masse nahm fast die gesamte Schüssel meines "Boshik" ein und ich begann Zweifel zu haben, wo sonst der Sirup passen würde.
Und der abscheuliche Sirup kocht immer noch und will keinen Ball im Wasser sammeln.
Es ist Zeit, Agar hinzuzufügen. Ich habe auf einem 10-Gramm-Beutel Agar geschrieben, dass diese Menge für 500 ml Flüssigkeit berechnet wird. Ohne nachzudenken, goss ich 2 Beutel in den Sirup. Schade, oder was ?!
Mein Sirup lief bereits mit großen Schwierigkeiten aus dem Löffel, aber er ging nicht in den Ball.
Müde davon!
Da ich befürchtete, dass sich meine Protein-Apfel-Masse durch zu lange Schläge absetzen würde, goss ich den Sirup ein. Die Masse ist bereits über das Niveau der Schlagschüssel gestiegen.
Ich hörte auf zu schlagen und schüttete die Mischung in Silikonformen.
Natürlich leckte sie den Löffel. Es stellte sich als sehr lecker heraus, mit einer angenehmen Säure.
Ich werde das Endergebnis zeigen, wenn der Marshmallow aushärtet.
Aber für mich selbst habe ich das klar verstanden:
1. Sie müssen mit der Herstellung von Marshmallows beginnen, indem Sie den Sirup kochen und dann die Äpfel usw. vorbereiten.
2. Es stellte sich heraus, dass ich beim nächsten Mal eine halbe Portion machen werde und nicht nur aus Äpfeln, sondern auch weitere Früchte.
Ich stellte es in den Kühlschrank, es war fast gefroren (ungefähr eine Stunde war vergangen).

[Stérn]

Stérn Ich habe dich gelesen und das Lächeln hat mein Gesicht nie verlassen !!! Du bist ein kulinarisches Genie für mich !!! Und es überrascht mich sogar, dass der Ball in Ihren Händen nicht sammeln wollte! DU hast es unter Wasser geformt? Es schien mir, dass der Sirup nicht lange kocht, wie sie vor dem Auftreten kleiner Blasen richtig geschrieben haben. Persönlich freue ich mich sehr auf ein Foto von Ihrer Pastille, denn alles liegt perfekt in Ihren Händen !!! Übrigens, dank dir bin ich viel besser gekocht und abwechslungsreicher geworden !!! Wo finde ich diesen Agar-Agar? Ich habe Äpfel und denke fast jeden Tag an diesen Marshmallow !!!

Und jetzt mache ich diesen Marshmallow fast an einem Tag, der Bräutigam der Tochter und ihre Verwandten mochten ihn sehr, also mache und sende ich das Geschenk! Ich habe meine Hand bereits gefüllt, so dass ich es wahrscheinlich mit geschlossenen Augen tun werde!

[Severyanka]

SeveryankaIch bin dort ein "Genie", wo ein oder zwei und im König. Und mit Sirup ist Erfahrung erforderlich. Ich tropfte es von einem Löffel in ein Glas kaltes Wasser. Naja, nichts, ich werde Erfahrungen sammeln, ich werde auch meinen Traum wahr werden lassen, ich werde Körbe mit Proteincreme backen.

Anastasia Vielleicht schließe ich bald meine Augen, aber das ist weit davon entfernt.

Ich machte Kartoffelpüree auf der kleinsten Reibe auf einem Mähdrescher, geriebene Äpfel mit Schale. Ich schlug die Eier zu einem nicht sehr dicken Schaum und kochte den Sirup etwa 20 Minuten lang, bis er optisch sprudelte. Indischer Gewürzagar legte 3 Teelöffel als Agar in diesen Laden ist eher schwach, sagten die Mädchen. Zwei Portionen gleichzeitig gemacht. Köstlich. Der Ehemann sagte sofort, dass es heute nicht nötig sei zu kochen - sonst würde sich der Marshmallow verschlechtern.
Foto für diejenigen, die ein starkes Internet haben:

[Shurshun]

Shurshun , keine Worte, nur Sabbern und Entzücken!

Und hier ist was passiert.



Eine Kreuzung zwischen Marshmallow und Gelee, aber sooooo lecker.
Ich habe meine Fehler erkannt und hoffe, dass es beim nächsten Mal besser wird.

Stérn, danke
In der Form, in der Sie gebacken haben, habe ich Pastillen mit einem Glas ausgeschnitten (da sie mit einem Glas Kekse aus Teig herausschneiden). Nur ein Glas Mackey-Pulver im Voraus, damit der Gelee-Marshmallow nicht klebt. Es wäre sehr originell, auf jeden Schnitt können Sie einen Tropfen kontrastierender Marmelade fallen lassen und einen Eisball mit einem Minzblatt daneben legen. Und alle Sprachen werden verschluckt, und niemand wird verstehen, dass etwas nicht geklappt hat. Ich ponte und gehe vorbei
Und wie viele Tage haben Sie das Marshmallow-Gelee getrocknet? Ich denke, ich muss es aus der Form nehmen, weil es in Silikon länger dauert, um zu trocknen. Und der Ehemann hatte den Schmetterling bereits gefangen und gesagt, dass er auch innen austrocknen könnte, noch schneller, aber bis er sich verschlechterte und schimmelig wurde ... im Allgemeinen außen
Aber ich dachte schon, also habe ich einen Pastellbären und Löwenbabys im Kühlschrank meiner Mutter. Die Enkelin eines Nachbarn wurde geboren, deshalb habe ich verschiedene Dinge für sie vorbereitet, damit sie nur bei der Arbeit auf den Tisch legen konnte. Und gleichzeitig überraschen.
Während meine Geliebte schläft, werde ich es aus den Formen nehmen, ein Foto machen und das Foto auf ruhige Weise zeigen, bis der Ehemann alle Löwenbabys gefangen hat.

Hier sind die Tiere, die noch nicht gefangen wurden:

[Shurshun]

Shurshun
Schärpe, getötet! Die letzten Bilder waren der letzte Strohhalm! Lange Zeit habe ich diesen Marshmallow beiseite geschoben, obwohl ich ihn unbedingt in Form eines "Bären" kochen wollte ... und dann sah ich ... fsё ... ich werde es tun ... ... wahrscheinlich ... Schärpe, woher hast du die Löwenformen? Solche Schönheiten! Ich brauche auch solche ... Eh ... Ich wünschte, ich hätte das alles (deine Kreationen) nicht gesehen ...

[Shurshun]

Shurshun
Schärpe, getötet! Die letzten Bilder waren der letzte Strohhalm! Ich habe diesen Marshmallow lange abgebürstet ...

Sie haben noch nicht gesehen, wie ich das alles meiner Nachbarin geben werde, damit sie es zur Arbeit bringen kann)))))))))))) Hier wird der Chip sein))
Betrachten Sie die Löwenbabys, die sie in Ihrer Tasche haben. Ich kann Ihnen beim Kauf helfen. Sammeln Sie einfach Bestellungen für sie. Schau hier: 🔗

[Shurshun]

Sie haben noch nicht gesehen, wie ich das alles meiner Nachbarin geben werde, damit sie es zur Arbeit bringen kann))))))))))))

Shurshun
Die Hälfte des Königreichs, um dies mit mindestens einem Auge zu betrachten !!!

Betrachten Sie Löwenbabys in Ihrer Tasche, ich kann Ihnen beim Kauf helfen

Oh, Shur, hilf ah?

Ist es einfach für Hilfe? Ich werde hier natürlich nur weitere Vorschriften zu diesem Thema helfen: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

[Shurshun]

Shurshun Danke für die Ideen!
Ja, wir haben diesen Sampler für eine süße Seele geschärft.
Und hier ist, dass der Marshmallow auch getrocknet werden muss, ich würde es nicht tun! Ich, ein Schwein, habe es im Kühlschrank aufbewahrt und war überrascht, dass meine Pastille leicht durchgesickert ist. : red: Nochmals vielen Dank für den wichtigen Trick!

Ha!!! Und ich denke - warum ist der Marshmallow nass?!?!?!
Shurshun, einfach wunderschöne Dinge !!! Schmetterlings- und Löwenbabys - Sterblichkeit

Stérn
Sie sind immer willkommen. Ich habe es um 23 Uhr gemacht, bis zum Morgen im Kühlschrank, am Morgen habe ich es aus der Form auf das Geschirr gelegt und ich habe es immer noch im Kühlschrank. Ich frage mich, ob sie noch mehr "greifen" werden. Morgen Nachmittag werde ich ein paar Löwen in die Luft bringen - ich werde sehen, wie sich die Süßigkeiten verhalten, weil der Laden nicht im Kühlschrank ist. Ich verstehe, dass es schwieriger ist, die Eier in einem SEHR dicken Schaum zu schlagen, wie im Rezept geschrieben.
Alya
Ich bin froh, dass Ihnen die Formulare gefallen haben, wenn Sie möchten - ich kann Ihnen beim Kauf helfen, siehe https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

Shurshun !!! Vielen Dank für das Hilfeangebot. Gestern habe ich dieses Forum bis ein Uhr morgens gelesen, obwohl es eher eine völlige Anomalie ist, nicht zu schlafen, wenn sich jetzt eine Gelegenheit für mich ergibt - ein sechs Monate altes Baby wächst. und ich habe es nicht gelesen, weil ich einen Topf brauchte (leider gibt es kein Multi, aber ich träume davon), sondern weil Sie als Person einfach nur erstaunt waren! Nein, natürlich versuchen wir alle freundlich und sympathisch zu sein, aber eine Sache sind Worte und eine ganz andere :))).Ich bin nur sehr froh, dass es immer noch so MAGISCHE Menschen auf unserer Welt gibt !!!
Was die Silikonformen betrifft, gut in unserer Stadt gibt es eine Kette von Geschäften Uyutterra, ich finde dort manchmal coole Dinge)))). Was jedoch fehlt, ist ein Markt, auf dem man Agar, Agram, Panifarin kaufen kann ... aber im Prinzip ist Brot und das, was wir bekommen, köstlich, dank der Nachbarstadt Brjansk für Roggenmalz))).
Du bist ein freundlicher und großer Seelenmensch! Gesundheit für dich und Frieden !!!

Mädchen, nun, endlich wurde ich geehrt ... Hier ist meine Süßigkeit:

🔗

Dies ist nicht alles, sondern genau die Hälfte der Portion, die andere Hälfte im Kühlschrank.
Mädchen, sag mir, wie (im Sinne von wo) soll es aufbewahrt werden? Im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur? Ich bin verwirrt ...

Winzig, sieht gut aus!
Und wie ist Ihre Konsistenz? Solide?

[Sternushka]

Sternushka
Danke mein lieber !

Und wie ist Ihre Konsistenz? Solide?
Nun, nicht fest, das ist sicher ... obwohl Sie das geschnittene Stück sicher mit Ihren Händen nehmen können, fällt es nicht auseinander und schmilzt nicht ... Vielleicht müssen Sie es nur trocknen ... Obwohl es meinen Süßigkeiten sooo gut gefallen hat! Ich fürchte, es gibt nichts zu trocknen ...
P.S. Ich habe Apfel Marshmallow gemacht (für eine sehr lange Zeit) ohne AgarNach dem Kochen habe ich es im Ofen getrocknet, so dass Marshmallow in seiner Konsistenz genau wie ein im Laden gekaufter Marshmallow ausfiel ...

Also habe ich mich gestern für Marshmallows entschieden - sonst verschwinden die Äpfel ...
Richtig, ich habe das Thema gelesen und 3 Esslöffel Agar ...
Infolgedessen erstarrte sie natürlich schnell und ordentlich, aber auf Kosten des Austrocknens ... heute sind nur noch Tröpfchen übrig ... aber gleichzeitig verschwindet es sehr schnell)))
erblicken
es stellte sich übrigens heraus, dass die Eisformen von Ikea sehr geholfen haben)))

[Jinar]

Jinar
Sehr schöne Pastille stellte sich heraus! Anfangs hatte ich auch die Idee, Marshmallows in IKEEv-Dosen herzustellen, aber ... als die ganze Masse ausgepeitscht wurde, änderte ich abrupt meine Meinung, die Masse stellte sich als so dick heraus, dass ich sie in großer Form kaum nivellierte, was kann ich über kleine sagen ... Und ich habe 2 TL Agar verwendet, vielleicht hat es sich auch gelohnt, 3 zu gießen? Und was mich betrifft, der Marshmallow kann nur im Ofen oder in einem elektrischen Trockner (ich habe keinen) richtig getrocknet werden, und bei Raumtemperatur ist es unwahrscheinlich, dass er austrocknet (IMHO), obwohl ich, wer weiß, praktisch nichts zu trocknen habe ...

[Häkeln]

Häkeln
Ich hatte es nur für kleine Formen - nach ein paar Minuten war es bereits eingestellt
aber die verbleibende Masse - ungefähr die Hälfte - habe ich das klassische Schema auf einem Backblech verwendet und dann in Rechtecke geschnitten
Also denke ich, wenn Sie es mit Agar in den Ofen geben, wird es nicht austrocknen, sondern von der Temperatur schmelzen? Und wenn ohne, dann ist es im Ofen unbedingt erforderlich, dass es aushärtet - richtig? Ich habe noch eine halbe Tüte Äpfel für Experimente)))