Englischer Kuchen mit Beeren

Englischer Kuchen mit Beeren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	100 g
Zucker	90 g
Eier	2 Stk
Zitronensaft und Schale	2 Stk
Mehl	100 g
Salz-	Prise
gemahlene Mandeln	30 g
Blaubeeren, Himbeeren	Jeweils 200 g
Für Sirup:
2 Zitronen (Saft und Schale)	2 Stk
Zucker	150 g

Kochmethode

• Um den Sommer zu verfolgen, wollte ich etwas Leichtes und Beeren. Ich habe das Internet überzogen, das Ergebnis war erfreulich. Ich schlage vor, Sie versuchen es, es ist sehr lecker.
• Butter und Zucker schlagen, Eier, Mehl, Salz und Mandeln hinzufügen.
• Entfernen Sie die Schale von den Zitronen, drücken Sie den Saft aus. Alles zum Teig geben.
• Fügen Sie dem Teig einige Beeren hinzu.
• Gießen Sie den Teig in eine gefettete und mit Pergament ausgekleidete Schüssel.
• Gießen Sie den Rest der Beeren aus.
• Bei 180 ° C ca. 1 Stunde backen.
• Während der Kuchen backt, machen Sie den Sirup: Entfernen Sie die Zitronenschale, drücken Sie den Saft aus. Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
• Den fertigen Kuchen (heiß) mit einer Gabel hacken, über den Sirup gießen und abkühlen lassen.
• Sehr lecker!

Das Gericht ist für ausgelegt

etwa 10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

10-15 Minuten + 1 Stunde (Backen)

Kochprogramm:

Ofen

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