Magerer Lebkuchen mit Äpfeln und Pflaumen

Magerer Lebkuchen mit Äpfeln und Pflaumen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Zucker	1 Glas
Mehl	1,5 Glas
Nüsse (fein gehackt)	0,5 Tassen
Honig	2 EL. l.
wächst auf. Öl	0,5 Tassen
Backpulver	1 Teelöffel
Äpfel	2 Stk.
Pflaumen	100 g
Zimt

Kochmethode

• Gießen Sie Zucker in eine Emailschüssel, gießen Sie 1 Glas Wasser und Pflanzenöl hinein, erhitzen Sie es auf 38 ° C und fügen Sie Honig hinzu. Wir mischen alle Zutaten gut und erreichen eine vollständige Auflösung von Honig und Zucker. Wir führen in die resultierende Masse Zimt, vorhackig gehackte Nüsse (Mandeln oder Walnüsse) und Mehl mit Backpulver ein.
• Die Konsistenz der resultierenden Masse sollte dicker Sauerrahm ähneln. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Pflaumen abspülen und in Streifen schneiden. Äpfel und Pflaumen in den Teig geben und umrühren. Gießen Sie die resultierende Masse in eine Form.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C 30 - 35 Minuten backen, Bereitschaft mit einem Holzspieß prüfen. Wenn der Teig am Spieß klebt, lassen Sie ihn weitere 5 Minuten stehen.

Hinweis

Sie können dem Lebkuchen beliebige Früchte und Trockenfrüchte hinzufügen.

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