Amerikanische Sauerrahmpastete für Kaffee (Sauerrahm-Kaffeekuchen)

Amerikanische Sauerrahmpastete für Kaffee (Sauerrahm-Kaffeekuchen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: amerikanisch

Zutaten
Teig:
Weiche Butter	150 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Packung.
Eier	4 Dinge.
Saure Sahne 20%	200 g
Kefir	100 g
Sprudel	1 Teelöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Weizenmehl	300 g
Für die Füllung:
Zucker	50 g
Weizenmehl	20 g
Zimt	1 Teelöffel
Butter	25 g
Rosinen	100 g

Kochmethode

• Für den Test. Mehl mit Backpulver und Backpulver mischen.
• Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
• Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, ohne mit dem Schneebesen aufzuhören. Dann saure Sahne und Mehl hinzufügen (in mehreren Durchgängen). Nicht lange kneten !!!!!
• Für die Füllung Mehl mit Zucker, Butter und Zimt mischen, bis sich Krümel bilden. Ich habe es in einem Mähdrescher gemacht. Rosinen einrühren.
• Decken Sie das Formular mit Backpapier ab (ich habe ein Silikon d24cm, also habe ich es mit nichts bedeckt, sondern mit etwas Butter bestrichen).
• Gießen Sie die Hälfte des Teigs. 2/3 der Füllung darauf geben. Gießen Sie dann den Rest des Teigs aus und verteilen Sie die restliche Füllung darauf.
• Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Zahnstocher.
• Den fertigen Kuchen in der Form abkühlen lassen. Dann auf einen Teller übertragen.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

55-60 Minuten.

Kochprogramm:

In einem auf 175 ° C vorgeheizten Ofen backen

Hinweis

Basierend auf Annas Rezept ( 🔗.) , mit meinen Änderungen, nämlich:
Anstelle von Walnüssen - Rosinen.
Anstelle von 10% Sauerrahm - 20% Sauerrahm + Kefir.
Reduzierte die Zuckermenge im Teig von 220 auf 150, in der Füllung von 100 auf 50.
Die Füllmenge wurde um das 2-fache reduziert.



Sehr duftender und delikater Kuchen !!! Empfehlen!!!

Super Kuchen !!!!!! Flauschig, duftend !!!!!! Ich machte die Streusel eineinhalb Normen und mit Nüssen anstelle von Rosinen und goss Rosinen ein wenig hinein auf die Streusel !!!!! Uns hat es sehr gut gefallen, es geht in die Kategorie unserer Lieblingskuchen !!!!!!

Als ich dieses Rezept im Internet fand, eine Übersetzung von einer amerikanischen Website, waren jedoch nur Zucker, Zimt und Nüsse in der Füllung. Ein herrlicher Kuchen zum Tee, ich habe ihn schon mehrmals zubereitet, es hat uns sehr gut gefallen!
Ich muss es mit Butter und Rosinen versuchen.

[koziv]

koziv , Beeindruckend !!! Was für ein schöner Mann !!!! Besser als das Original !!! Schön, dass es dir gefallen hat !!

Lozja , Versuch es!

[Mistel]

MistelWas für ein Kuchen! Es ist nicht nur lecker, es ist göttlich! Für Liebhaber des Backens mit Zimt ist es ein Märchen. Ich fügte der Füllung Rosinen und Nüsse hinzu. Außerdem passte dieser Kuchen erfolgreich zur Silikonform, die ich an nichts befestigen konnte. 1,5 Portionen passen perfekt in die Form. Jeder aß den Kuchen sowohl zu Hause als auch bei der Arbeit mit Vergnügen.
Danke Schatz für den Kuchen!

[Vitalinka]

Vitalinka , ein wunderbarer Kuchen stellte sich heraus !!! Ich bin froh, dass es allen gefallen hat! Iss für deine Gesundheit!

Und ich habe so einen Kuchen bekommen, obwohl ich die Füllung komplett beseitigt habe, mag ich Zimt nicht wirklich, aber saure Sahne musste beseitigt werden, also habe ich beschlossen, diesen Teig zu nehmen und ein paar Nektarinen hinzuzufügen! Ich habe 300 ml Sauerrahm alleine genommen, ohne Kefir !!! Mir hat es gefallen - sehr zart, so locker und nass zugleich! Super!

[Sveta]

Ich habe die Füllung komplett entfernt, aber einige Nektarinen hinzugefügt! Ich habe 300 ml Sauerrahm alleine genommen, ohne Kefir !!!

Svetaund wo ist der Zaubersatz: Und der Rest ist alles nach dem Rezept!!!

shl. Schön, dass mir der Kuchen gefallen hat !!!