Zitronenquark-Teigpastete

Zitronenquark-Teigpastete

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse	150 g
Pflanzenöl / Margarine	2 EL. l / 30 g
Ei	1 PC.
Mehl	250 g
Backpulver	1 TL (10 g)
Salz	Prise
Zucker	25 g
Füllung:
Zitrone	1 PC. (groß)
Apfel	1-2 Stk.
Zucker	25 g
Stärke / Pudding / Trockengelee	1 TL mit einer Folie

Kochmethode

• Für den Teig Hüttenkäse mit einem Ei kombinieren, Butter hinzufügen, gesiebtes Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen haftet, aber übertreiben Sie ihn nicht, damit der Teig nicht sehr zäh wird. Es ist durchaus möglich, einen Brotbackautomaten einzumischen.
• Teilen Sie den Teig im Verhältnis 2: 1. Die Mehrheit ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Auflaufform geben, die kleinere zu einer Kugel rollen und beide 30 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen.
• Für die Füllung in einem Prozessor mahlen oder eine Zitrone mit einer Schale und einem Apfel hacken (Sie können nur eine Zitrone mahlen und einen Apfel auf einer groben Reibe reiben), kombinieren, Zucker und Stärke hinzufügen und mischen.
• Rollen Sie einen kleineren Teil des Teigs aus und machen Sie kleine Schnitte, die sich dann zu einem Gitter dehnen.
• Legen Sie die Zitronenfüllung auf den Kuchen, legen Sie den Rost darauf und kneifen Sie die Ränder. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

Das Gericht ist für

750 g

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 15 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ein kleiner schöner Kuchen aus Früchten, die spät abends im Haus waren (um nicht im Dunkeln in den Garten zu gehen); 6 weitere Aprikosen hinzugefügt.
Die Zuckermenge kann erhöht werden, denke ich.
Rezept von der Website Kochen. ru - mit Änderungen: zum Beispiel eine erhöhte Menge Mehl. Die 150 g, die auf der Website angeboten werden, werden nie aufhören, "an Ihren Händen zu haften" und werden nicht ausrollen. Nun, oder meine Hühner haben riesige Eier oder so ...

Oh, ich bin der erste !!! Vielen Dank ! Sehr schön !
Außerdem habe ich ein Messer für ein solches Gitter!

Zitrone mit Apfel ist meine Lieblingsfüllung! Und dann ist da noch der Hüttenkäse ... Wahrscheinlich Horror, wie lecker! Tatiana, danke! Ich bringe es zu Ihren Lesezeichen!

[TATbRHA]

TATbRHA, mein Lieblingskuchen, nur ich mag Teig ohne Eier, Hüttenkäse oder Sauerrahm!

Und ich werde es nehmen - ich mag diese Kombination in der Füllung wirklich! Vielen Dank!

Gebacken)
Köstlich !!! Duft !!!
Nächstes Mal werde ich meine Fehler korrigieren:
Sie rollte den Kuchen aus, als wäre er dünner als nötig, der Schwanz des Teigs blieb, sie entwarf den Rand damit - eine Seite, die sich als getrocknet herausstellte. Ein großer Apfel würde reichen) Ich hatte zwei ...

Ich knetete den Teig in einer Brotbackmaschine, sehr kühl bei der Arbeit, nichts klebte oder klebte.

Danke für einen leckeren Abend)

[Tatyana]

Tatyana, köstlicher Kuchen! Sowohl der Teig als auch die Füllung! Danke für das Rezept, ich werde es wiederholen!

[TATbRHA]

TATbRHA, danke, ich schreibe es auf !!! Ich mache immer gut mit deinen Rezepten.)
Ich habe diesen Kuchen noch nie gesehen!

[Galchonok]

GalchonokOh, wie lecker! .. Kluges Mädchen.
Schleim der Kusmanchik ... Ich muss es morgen für mich selbst tun, sonst habe ich es vergessen!

mamusi, weil es nicht einfacher sein könnte, weil ich faul bin ...

Zu Ihrer Gesundheit, meine Lieben.

Ich würde gerne ausprobieren. Sag mir, wie machst du ein Gitter über dem Kuchen?

Und es gibt so ein Video, es kann Plastik oder Metall sein. Hier rollen Sie eine Teigschicht damit, erhalten parallele Schnitte gleicher Länge, dehnen sie - und auf den Kuchen.

Können Sie ein Foto dieses Videos einfügen? Um zu wissen, wonach zu suchen ist!

Hier Sie können es hier sehen.
UND Hier - Antwort # 4859 25. Oktober. 2015, 16:30 Uhr.
Und ich habe es auf AliExpress gesehen.

[TATbRHA]

TATbRHAist die Füllung nicht sauer? Der Kuchen sieht gut aus, aber es scheint wie ein wenig Zucker, nicht wahr?

[Rita]

RitaIch habe lange gebacken, ich erinnere mich nicht genau. Ich habe tatsächlich eine Naschkatze und deshalb habe ich festgestellt, dass es mehr Zucker geben kann!

Oh, ein Link öffnet sich überhaupt nicht und das andere Foto nicht!

[Nastasya78]

Nastasya78, das sind die Witze Ihres Computers: Ich habe nur die Antwortnummer für den zweiten Link überprüft und sogar geschrieben. Und auf dem ersten Foto des Videos direkt im Text des Autors.
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Vielen Dank. Ich probiere es jetzt.