Summer Mood Berry Pie

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	2 Stk
Butter	150 g
Zucker	1
Saure Sahne (Joghurt)	200 g
Mehl	2 st
Soda (Löschen) oder Backpulver	1 Teelöffel
Salz	1/2 TL
Alle frischen oder gefrorenen Beeren oder Früchte	1,5 - 2 EL.
Zucker zum Bestreuen	2-3 st. l.
1 Glas = 230 ml

Kochmethode

Eier mit Zucker und Salz schlagen, bis sie an Volumen zunehmen. Fügen Sie weiche Butter hinzu, schlagen Sie bis glatt. Dann saure Sahne hinzufügen, mischen. Mehl sieben, Quench hinzufügen, Teig kneten.
Legen Sie den Teig in eine gefettete Form mit einer dünnen Schicht von 1,5-2 cm. Ich habe eine Form von 28 * 21.
Legen Sie Obst oder Beeren darauf. Ich habe mit Erdbeeren und Aprikosen gebacken. Zucker über den Teig streuen.
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Bis zum Ende backen.
Ich bereitete mich sehr schnell vor und schrieb länger. Unsere Lieblingsfüllung ist schwarze Johannisbeere, auch lecker zu Pfirsichen, Äpfeln, Stachelbeeren. Die Technologie besteht auch darin, Obst auf den Teig zu legen und mit Zucker zu bestreuen.