Chicorée-Eis in der Eismaschine Brand 3811

Chicorée-Eis in der Eismaschine Brand 3811

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milch	300 ml
Creme 33%	150 ml
Zucker	80 g
Milchpulver	25g
Eigelb	2 Stk
Chicoree	2st. l. ohne Spitze
Vanillezucker	10 g

Kochmethode

• Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker
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• Fügen Sie dem Eigelb Chicorée, Milchpulver und Vanillin hinzu
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• Fügen Sie Milch hinzu und erhitzen Sie sie, ohne sie zum Kochen zu bringen. Rühren Sie sie ständig, bis sie eingedickt sind
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• Lassen Sie die eingedickte Mischung abkühlen
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• Die Sahne schlagen und mit der Milchmischung vermengen
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• Gießen Sie die fertige Mischung in eine Eismaschine
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• In der Eismaschine der Marke 3811 ist das Eis in 50 Minuten fertig
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• Guten Appetit!