Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel)

Im Allgemeinen habe ich diese Pfanne heute gekauft ... Die Frage, einen Deckel dafür zu wählen, ist reif. Ich möchte ein Glas. Erhältlich mit oder ohne Dampfauslass. Erhältlich mit oder ohne Metallrand. Oder ist der Metalldeckel besser? Ich bitte um Rat.

Ich bevorzuge Glasdeckel mit einem Metallrand und einem Loch zum Ablassen von Dampf.

Ich bevorzuge Glasdeckel mit einem Metallrand und einem Loch zum Ablassen von Dampf.

Ein toller Deckel, wenn Sie braten müssen, aber damit nicht viel Feuchtigkeit entsteht.

Ich habe solche Deckel in Auchan zu einem lächerlichen Preis gekauft (160 Rubel für einen Durchmesser von 26 cm). Sie heißen Homehrofi.

Ein toller Deckel, wenn Sie braten müssen, aber damit nicht viel Feuchtigkeit entsteht.

Ich meinte diesen Glasdeckel mit einem großen Loch oben, aus dem Dampf austritt, und Feuchtigkeit selbst sammelt sich auf der Metallrandseite und gelangt nicht zum Boden der Pfanne. Aufgrund dieses Effekts wird das Fleisch ohne überschüssige Feuchtigkeit gebraten. Sehr bequem.



Praktisch ist auch dieser beschichtete Deckel, der für verschiedene Pfannengrößen von klein bis groß geeignet ist.

[Administrator]

AdministratorIch mochte die zweite, die für verschiedene Pfannen, eine Sache!

Und das erste ist überhaupt nicht schlimmer, man muss es nur versuchen.

Und ich in "Your House" habe lange auf die Abdeckung - auch universell - 22-24-26-28 cm - mit einem automatisch patentierten intelligenten Knopfventil geschaut. Beim nächsten Ausflug werde ich es wahrscheinlich kaufen. Hier ist sie so hübsch

Und ich in "Your House" habe lange auf die Abdeckung - auch universell - 22-24-26-28 cm - mit einem automatisch patentierten intelligenten Knopfventil geschaut. Beim nächsten Ausflug werde ich es wahrscheinlich kaufen. Hier ist sie so hübsch

Aber denken Sie daran, es hat einen niedrigen Anstieg, das heißt, es sinkt in die Pfanne, die die Höhe auffrisst.
Ich benutze es selten, der Deckel mit einer konvexen Oberfläche ist bequemer. Meiner Meinung.

Induktionskelle Berghoff 16 cm 1,4 l - so heißt es. Und was man darin kochen soll und ob es auf einem Gasherd verwendet werden kann, weiß ich nicht. Bitte helfen Sie !!!

Wenn mein Gedächtnis mir dient, befindet sich meiner Meinung nach eine Markierung auf der Unterseite - es ist für Gas. Ich koche in so einer Kelle, Eintopf, koche sogar Suppe, wenn ich nicht viel brauche. Ist es aus der Cast-Serie? wenn ich mich nicht irre? Wunderbare Gerichte, ich habe einen großen Topf für Pilaw, Kohlrouladen usw., eine große Pfanne, eine kleine Pfanne, hier ist eine Kelle und ein Topf. Im Allgemeinen respektiere ich Berhoff, ich bin noch nicht von einem einzigen Artikel enttäuscht worden (es gibt einen vollständigen Satz Töpfe, einen Satz Messer, alle Arten von Pfeffer-Öl-Dosen, Behälter für Butter usw.).
Ich möchte bei ihnen eine Thermoskanne kaufen, beispielsweise einen Krug, aber um Milch vom Fass im Kühlschrank zu lagern. Kann es jemand haben? Dumme Idee, oder? Schmerzlich mag ich das Design

Benutzer von BergHOFF-Pfannen usw.!
Und was sind die ungefähren Preise für ihre Gerichte? Im Gegensatz zur Zenpter-Website wird dies dort nicht angezeigt. Beispielsweise.

Benutzer von BergHOFF-Pfannen usw.!
Und was sind die ungefähren Preise für ihre Gerichte? Im Gegensatz zur Zenpter-Website wird dies dort nicht angezeigt. Beispielsweise.

Über 200-250 gr. für eine Pfanne mit Eisendeckel (nicht genau erinnern)

Ich habe Berhoff Geschirr seit 2002, ich kaufte ein Set auf einmal, 4 Töpfe, eine Kelle und eine Pfanne, dann kostete es 100 Dollar, jetzt sind es mehr als zweihundert Metallgriffe, der Verkäufer versprach, dass sie sich nicht erwärmen würden, sie werden nicht einmal erhitzt, aber das ist nicht unheimlich! Pots-otpad, nichts klebt, wenn man sich um etwas kümmert, sieht aus wie neu, hat einmal vergessen, die Kindersuppe auszuschalten, ist spazieren gegangen, ist nach Hause gekommen, in einer Kelle, buchstäblich nichts, mit einem Waschlappen mit Soda eingerieben, sogar ohne Flecken! Die Pfanne ist überhaupt nicht zum Braten geeignet, sie klebt und zum Schmoren ist sie sehr groß und im Allgemeinen gefällt sie mir sehr gut. Nach einer Reihe von Töpfen habe ich Bergoffomania in meinem Haus, alles von dieser Firma, sogar eine Ölkanne!

Seltsamerweise sind die Zepter-Griffe ebenfalls aus Metall, aber nichts erwärmt sich.

Ich habe die heißen Griffe der Berghoff-Gerichte nicht bemerkt, sehr praktische Gerichte, die in Design und Kocheigenschaften dem Zepter ähnlich sind, aber viel billiger.

In Moskau befindet sich das Berghoff-Verkaufsbüro in der Butyrskaya-Straße 8, U-Bahn Savelovskaya, 5 Gehminuten entfernt.

Ich habe eine Berghoff-Pfanne und der Griff erwärmt sich auch nicht.

Wie kannst du heiße Hände nicht bemerken, wenn ich mich die ganze Zeit verbrenne! Ich habe einen Gasherd, die Griffe in der Pfanne und auf der Kelle sind kalt und auf den Pfannen sehr heiß

Es fällt mir schwer, das zu beurteilen, aber heute Morgen habe ich in diesem Topf (großes Volumen) und auch mit Gas gekocht, aber ruhig sowohl den Deckel als auch die Griffe mit den Händen genommen.

Die Griffe können (theoretisch) heiß werden, wenn die Hitze unter der Pfanne sehr stark ist und sie über den Boden hinausgeht und bis zu den Griffen ansteigt. Zum Beispiel erlaube ich das nicht.
Vorher habe ich im Zug gekocht. Glaskeramikplatte, alles war auch gut.

Meine Pfannen sind also nicht korrekt, vielleicht habe ich eine Fälschung, obwohl es nicht so aussieht, als gäbe es eine Garantie und ein Rezeptbuch und eine Rabattkarte

Ich habe einen in Deutschland hergestellten Pfannkuchenhersteller aus Gusseisen namens Carl Victor. Schwer - mit so einem Pfannkuchen kann man keinen Pfannkuchen werfen !! Du bist großartig, Teflon ist nicht in der Nähe. Nichts brennt, Sie müssen sich nur an Gusseisen anpassen. Wenn etwas verbrannt ist, müssen Sie es nicht benetzen, sondern stark erwärmen, damit alles ausbrennt, und alle Dämpfe mit einem Holzspatel abkratzen. Dann können Sie es erneut mit Salz einreiben und vor Gebrauch mit Süßwarenfett einfetten. Es ist keine weitere Wartung erforderlich. Keine Notwendigkeit zu waschen. Um nicht zu brennen, muss vor dem Gebrauch stark erwärmt werden. Hierbei ist jedoch zu beachten, dass die Wärmekapazität von Gusseisen nicht gering ist und auch auf hitzebeständigen Oberflächen Spuren von einer heißen Pfanne zurückbleiben können.

Hallo! Ich weiß nicht, ob Töpfe Geräte sind, aber nützliche, mein Topf gehört definitiv dazu. Ich habe es vor langer Zeit gekauft, und die Vorteile gegenüber den anderen sind, dass man darin ohne Wasser und ohne Fett kochen kann, wie im berühmten Zepter, nur ein Topf unserer russischen Produktion und der Preis dafür vor zwei Jahren war 700 Rubel, jetzt ist etwas ungefähr tausend ... Im Allgemeinen gefällt es mir sehr gut, eine nützliche Sache im Haushalt.

Ich habe auch Töpfe. Ich habe es vor ein paar Jahren in der U-Bahn gekauft, jetzt bedauere ich wirklich, dass ich nur zwei genommen habe, ich habe es nirgendwo anders gesehen. Sehr komfortabel, ausgezeichnete Qualität. Immer noch so gut wie neu

Ich habe oben gelesen und die Preisschilder für alles Gute sind zu schwer für mich ... Ich werde nach etwas Einfacherem und Budgetärerem suchen ...
Heute habe ich mich um die Töpfe von Taller, Italien gekümmert, die Serie wurde nicht geschrieben, aber nicht Capulet, ich mochte das Design ...

Kochgeschirr für Glaskeramik sollte einen speziellen Boden haben - vollständig flach und vorzugsweise dick und stabil und glatt, damit das Geschirr genau an der Oberfläche des Brenners anliegt und keine Lücke zwischen Kochgeschirr und Brenner entsteht und die Oberfläche nicht zerkratzt. Andernfalls wird das Geschirr schlecht erhitzt und es wird viel Zeit zum Erhitzen benötigt.
Dies geschieht bei der Verwendung von emaillierten Gerichten.
Suchen Sie nach Gerichten mit dem Symbol "Glaskeramik"

Ich habe alle meine Töpfe mit einem Magneten überprüft - jeder hat einen flachen Boden, mehr oder weniger magnetisch. Bedeutet dies, dass sie alle für Glaskeramiken (und Induktionskochfelder) geeignet sind?

Sagt, dass dies ein magnetischer Edelstahl ist. Da der Boden gerade ist, passen sie höchstwahrscheinlich zu Ihren Tellern.

Verwendet jemand Glaswaren, den gleichen Simax, für Keramplite?
Ich denke darüber nach oder nicht?

Ich benutze nur Glaswaren im Ofen, aber ich habe Keramiktöpfe, die ich sowohl auf dem Kochfeld als auch im Ofen benutze. Ich mag sie wirklich.

Nachdem ich Glaskeramik gekauft hatte, kaufte ich keine speziellen Gerichte, was war und ich benutze es schon seit 3 ​​Jahren und nichts. Ich habe eine große Auswahl an Töpfen, es gibt billige und dünnwandige, es gibt Tefalevsky-Töpfe und sie sind auch dünnwandig, es gibt Tefal-Pfannen mit einem dicken Boden. Es gibt einen Aluminiumboden, der, wie man so sagt, nicht für Glaskeramiken verwendet werden kann, es gibt eine gusseiserne Pfannkuchenpfanne ... Weder mit dem Herd noch mit dem Geschirr passiert mir etwas Schreckliches. Alle Flecken werden, falls sie auftreten, mit einer Glaskeramikmasse abgewischt. Alles ist so gut wie neu.

Nachdem ich Glaskeramik gekauft hatte, kaufte ich keine speziellen Gerichte, was war, und ich benutze es schon seit 3 ​​Jahren und nichts, ich habe eine große Auswahl an Töpfen, es gibt billige und dünnwandige, es gibt Tefalevsky-Töpfe, und sie sind auch dünnwandig, es gibt Tefal-Pfannen mit einem dicken Boden, Es gibt einen Aluminiumboden, der, wie man so sagt, nicht für Glaskeramiken verwendet werden kann, es gibt eine gusseiserne Pfannkuchenpfanne ... Weder mit dem Herd noch mit dem Geschirr passiert mir etwas Schreckliches. Alle Flecken werden, falls sie auftreten, mit einer Glaskeramikmasse abgewischt. Alles ist so gut wie neu.

Übrigens möchte ich sagen, dass ich bis jetzt auch gewöhnliche billige Töpfe habe und alles normal darin kocht und die Eisengriffe sich seltsamerweise nicht erwärmen ... morgen werde ich neue Artikel für den Herd holen, mein Mann hat zugestimmt ... Ich sagte, dass die Küche mir gehört Königreich und deshalb werde ich entscheiden, was ich brauche und was nicht ...

Mädchen!

Sagen Sie mir bitte, wenn auf der Innenseite eines Edelstahltopfs benzinähnliche Flecken auftreten, wie wirkt sich dies zusätzlich zur ästhetischen Seite aus?

Mädchen!

Sagen Sie mir bitte, wenn auf der Innenseite eines Edelstahltopfs benzinähnliche Flecken auftreten, wie wirkt sich dies zusätzlich zur ästhetischen Seite aus?

Betrifft nicht...

Mädchen!

Sagen Sie mir bitte, wenn auf der Innenseite eines Edelstahltopfs benzinähnliche Flecken auftreten, wie wirkt sich dies zusätzlich zur ästhetischen Seite aus?

Diese Flecken beeinflussen nichts außer dem Aussehen, aber es ist sehr leicht, sie loszuwerden (Flecken).
Geben Sie dazu ein paar Tropfen Zitronensaft auf die Flecken und reiben Sie sie mit einem Tuch ab. Getestet ist das Ergebnis 100%.
Für mich wurde dieser höllische Spobos in der Anleitung aus den Töpfen beschrieben. Es wurde auch gesagt, dass solche Flecken auftreten, wenn Sie das Wasser vor dem Kochen salzen. Es wurde empfohlen, dort zu salzen, wenn es bereits kochte.

Brennt Milch in einer Berghoff-Stahlpfanne? Kinder müssen oft Milchbrei kochen und suchen nach einem zuverlässigen Topf. Ich habe einen gebrechlichen chinesischen Stahl als Probe gekauft - er brennt.

Meine Oma hat bei IKEA eine Stahlpfanne gekauft. Nirgendwo darauf steht eine Inschrift, dass Stahl 18/10 ist ... Niemand weiß etwas über diese Pfannen?

Brennt Milch in einer Berghoff-Stahlpfanne?

Persönlich überprüft - wird sein.

Um zu verhindern, dass Milch in einer Stahlpfanne (einschließlich einer dünnwandigen) brennt, müssen Sie vor dem Eingießen von Milch buchstäblich ein paar Esslöffel Wasser einfüllen und die Milch sofort einfüllen.

Ich koche schnell Milchsuppen und Grieß in jedem kleinen Gericht, das das erste im Schrank ist. Nichts brennt, was ich allen wünsche.

[Natty]

NattyIch habe auch den Brei im kleinen Berghoff-Topf nicht verbrannt (ich habe 1, selten 2 Portionen gekocht). Mögen Qween, in kaltem Wasser gespült und Milch in einen feuchten Topf gegossen. Zwar kochte sie Brei bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren - nichts brannte.
Jetzt koche ich in einem kleinen Cartoon

[Zigeuner]

Zigeunerund der Deckel ist aus Metall? Ich brenne auch nicht, wenn das Geschirr klein ist und die Ränder des Deckels hinter dem Geschirr liegen?

Das Cover ist aus Metall, auf dem Foto ist es schwarz oder so, und meins ist silber. Brennt nicht. Zunächst werden die benachbarten Brenner ausgeschaltet, und der unter der Pfanne und dem Deckel brennt entsprechend dem Geschirr. Andernfalls brennen alle Griffe des Geschirrs aus, und es ist sinnvoll, das Feuer hinter dem Geschirr anzuschalten.

Die Löcher scheinen mit einem Locher gemacht zu sein, aber nicht vollständig. Aber ein halber Kreis, es stellt sich heraus wie ein Loch mit einem seitlich angelehnten Deckel, dh Dampf strömt von den Löchern zur Seite.

Unsere Pfannen werden sehr selten mit Deckel verkauft, und wenn Sie eine neue kaufen, müssen Sie immer eine Pfanne unter dem alten Deckel auswählen, das war sehr ärgerlich.

Und normalerweise kaufe ich Deckel zusammen mit einer Pfanne. Ich nehme es sofort auf. Ich bevorzuge Glasdeckel mit Dampfauslass. Das stört mich überhaupt nicht und die Aussicht ist ästhetischer als eine Lochabdeckung in mehreren Größen.

Ich weiß nicht, wie viel ich über das Thema bin. Ich habe mich gestern für eine mit Granit beschichtete Pfanne entschieden:

Und wie geht es ihr?

Noch ungewöhnlich. : o Hält die Temperatur länger, nichts haftet daran (Sie können praktisch ohne Fett braten), der Griff bleibt kalt. Die Hauptsache ist, ihre plötzlichen Temperaturänderungen nicht vorzunehmen und sich nicht zu streiten.
Der Kauf ist aufgrund der Abnutzung der vorherigen Teflon-Pfanne längst überfällig. Ich wollte keine ähnliche nehmen, und ein Freund hat vor einigen Monaten solche Pfannen mit Granitbeschichtung gekauft, also hatte ich bereits eine Idee.

Im Allgemeinen bin ich glücklich (wenn nur der Preis nicht gebissen hätte)!

Ich habe Töpfe und Pfannen und Töpfe mit Granitbeschichtung und Metallgriffen Ballarini Professional
Es ist praktisch, sowohl für den Herd als auch für den Ofen zu verwenden: Töpfe wie ein Kessel oder ein Topf, Pfannen zum Backen und als Formen. Sie können in einem Topf braten und dann Wasser für die Suppe hinzufügen ... kurz gesagt, es gibt weniger Geschirr, die Küche verstopft nicht

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Sie haben übrigens keine Angst vor Temperaturänderungen oder Abrieb

Leider haben wir ein solches Produkt nicht. Ich weiß nichts über die größeren Städte, aber sicher in den Provinzen.
Ich bin froh, dass du wenigstens etwas von Vinzer bekommen kannst 🔗

Wie verhält sich dieses Gericht beim Waschen in der Spülmaschine?

Der Hersteller stellt fest, dass es spülmaschinenfest ist. Wir haben keinen Geschirrspüler für uns installiert, daher kann ich aus persönlicher Erfahrung nichts sagen.

Bitte sagen Sie mir, wer versteht, ob es sinnvoll ist, in einem solchen Dekok-Gericht im Ofen zu kochen. Wenn ich eine dichte Tefal-Silikonform mit Metallrand habe, wie unterschiedlich wird es ausgehen:

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Wir haben jetzt so ein quadratisches Ding am Leben und ich gehe ständig und meine Hände greifen danach, berühren es, drehen es und setzen es auf, schwer, ich fürchte, ich kann es beim Waschen nicht halten, ich werde schlagen



Sie gaben mir auch das Buch "About Pies", so dass es alle Bilder aller Kuchen in Keramikschalen in verschiedenen Formen gibt.

Meine Mutter und ich haben beschlossen, eine neue Pfanne zu kaufen, unsere Augen sind natürlich hoch, viele verschiedene, sowohl billige als auch teure, und meine Mutter und ich haben unterschiedliche Anforderungen an die zukünftige Anschaffung. Deshalb habe ich mich entschlossen, ein angesehenes Forum zu konsultieren, das welche Pfanne lobt oder schimpft (was auch sehr wichtig ist, wenn Wahl)
- Da wir einen Gasherd haben, ist es wichtig, dass Mama schwarz ist (wir haben keinen Geschirrspüler).
- Ich wollte, dass es antihaft ist, aber nicht dünn;
- Ich wollte keine große Angst vor Kratzern haben, aber nicht kritisch;
- Nun, es ist wünschenswert, dass der Preis angemessen ist.
- Gusseisen ist auch verlockend, was ich aber einfach unerträglich sah

Hier haben wir die Firma Neva-Utensilien gesehen, wie süß, die darüber nachdenken, ob eine Pfanne der Titan-Serie 2-mal teurer ist als ihre "Schwestern". Um ehrlich zu sein, ich habe es fast schon gekauft, aber ich sah kleine Löcher an den Seiten wie von einem Schlag mit einer dünnen Gabel und entschied mich, zuerst zu konsultieren, es brennt immer noch nicht und ich kann warten, ich habe den Kauf für jetzt verschoben ...

Kurz gesagt, wer nicht zu faul ist, um den aktuellen Stand seiner Pfannen und die gesammelten Erfahrungen mitzuteilen, bin im Voraus dankbar

Ich liebe die Hackman Ceramic Pans, aber sie sind teuer und nicht schwarz. Von allem Teflon löst sich die Beschichtung schnell vom Betrieb ab. Was ich nicht gekauft habe - teuer oder billig. Genug für sechs Monate Betrieb. Aber vielleicht benutze ich sie zu oft ...

obgorka_gu Vor 2 Wochen habe ich mir eine große Pfanne in M-Video Vinzer 69409 gekauft. Alles ist schwarz und sieht aus wie Gusseisen. Leider habe ich ein Buch darüber herausgeschmissen, aber um es zu bedecken, dass man Metallgegenstände verwenden kann, kostet es 1950 Rubel.

[obgorka_gu]

obgorka_guIch habe alle Pfannen (gegossen) von der Firma Neva sehr schnell verfallen. Die Beschichtung löst sich mit "Resten" ab, es ist immer noch möglich, darauf zu kochen, aber es sieht sehr unansehnlich aus. Und sie sind nicht sehr billig. Meine Freundin kaufte sehr teure gegossene deutsche Pfannen, sie dachte, das würde für lange Zeit ausreichen. Aber sie hat sich geirrt. Nur ein Jahr serviert und so billig abgezogen. Ich habe immer noch kein Gericht gefunden, das lange halten würde. Obwohl ich eine in Algerien hergestellte Tefal-Pfanne habe, kaufte mein Mann sie 1992 in einem Auto in Tula auf dem Basar.Also hat sie sich immer noch nicht abgezogen! Ich brate alles drauf - Kartoffeln, Pfannkuchen und Fleisch. Leider machen sie das nicht mehr.

Die Schwiegermutter kaufte sich bei Vitesse eine kleine gusseiserne Pfanne. Ich weiß zwar nicht, welche Art von Gusseisen es gibt und wie viel davon, aber es sieht so stark aus, starkes Gusseisen - schwarz und schwer.