Kohlpastete mit Teig im Steba-Schnellkochtopf

Tanyulya! Schließlich habe ich auch diesen wunderbaren Kuchen gebacken! : girl_red: Danke! : rose: Ungewöhnlich lecker! : nyam: Und es macht sich so schnell fertig! Im Ofen gebacken ..

Ich entschuldige mich nur dafür, dass die Füllung nicht gleich ist (meine "Verkoster", sehen Sie, sie essen keine Kohlkuchen!).

Aber mit der Fleischfüllung haben sie in 5 Sekunden verschlungen! ::
PS Etwas hat das Foto mit Schärfe aufgepumpt, ich bin so ein großartiger Fotograf
Danke für das Rezept! : feer: Sehr hilfreich, wenn Sie dringend etwas Leckeres brauchen!

[Tatyana]

Tatyana, danke: rose: Ich bin sehr froh, dass Ihre "Verkoster" zufrieden sind

Tatyana, es ist sehr lecker, wir haben es mit einem Knall gegessen, nur ich habe Kohl mit Zwiebeln und Hackfleisch gebraten, ich hatte zum ersten Mal Angst, dass es nicht gebacken wird, jetzt können Sie süße Füllungen probieren. Sag mir, hast du mit offenem Deckel gebacken? Ich habe es geschlossen, aber es wurde nicht blockiert, es sollte so sein oder ich habe mich geirrt. Danke.

[Tanyulya]

Zum ersten Mal war der Kohl komplett roh und der Kuchen sorgte mit seiner Überraschung für Furore! Na ja, lecker natürlich sehr.
Das zweite Mal kam der Kohl gut rüber, sehr billig und viele Stücke von der Basis des Kopfes - ein wenig hart. Trotzdem war es lecker, alles war geheilt. Sie legte das nächste Mal ein Gelübde ab, es zu dämpfen, um es ein wenig zu erweichen.
Das dritte Mal habe ich den Kohl nicht einmal gebraten - ich habe ihn nur zehn Minuten lang 0,3 Minuten unter dem Deckel gedünstet, er wurde nicht einmal gelb, er wurde nur weicher.
Das Ergebnis ist, dass zwei Teile für den dritten Tag ungegessen liegen.

Fazit: Das Beste ist der Feind des Guten, und Tanyulya gut gemacht!

Bitte sagen Sie mir grundsätzlich, welche Mayonnaise ich mit nach Hause nehmen oder lagern soll und ob es zumindest ungefähr möglich ist, wie lange im Ofen gebacken werden soll.

[Tatyana]

TatyanaIch habe einen Kuchen sowohl in der Shteba als auch im Ofen gebacken. Das Rezept ist ausgezeichnet. Sie nahm Mayonnaise, was auch immer zu dieser Zeit im Haus war. egal. Es klappt immer gut. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.

[Elena,]

Tatyana, es ist sehr lecker, wir haben es mit einem Knall gegessen, nur ich habe Kohl mit Zwiebeln und Hackfleisch gebraten, ich hatte zum ersten Mal Angst, dass es nicht gebacken wird, jetzt können Sie süße Füllungen probieren. Sag mir, hast du mit offenem Deckel gebacken? Ich habe es geschlossen, aber es wurde nicht blockiert, es sollte so sein oder ich habe mich geirrt. Danke.

Elena, Danke für den Versuch. Ich habe mit geschlossenem Deckel gebacken, es blockiert nicht. Wir backen solche Kekse.

Zum ersten Mal war der Kohl komplett roh und der Kuchen sorgte mit seiner Überraschung für Furore! Na ja, lecker natürlich sehr.
Das zweite Mal kam der Kohl gut rüber, sehr billig und viele Stücke von der Basis des Kopfes - ein wenig hart. Trotzdem war es lecker, alles war geheilt. Sie legte das nächste Mal ein Gelübde ab, es zu dämpfen, um es ein wenig zu erweichen.
Das dritte Mal habe ich den Kohl nicht einmal gebraten - ich habe ihn nur zehn Minuten lang 0,3 Minuten unter dem Deckel gedünstet, er wurde nicht einmal gelb, er wurde nur weicher.
Infolgedessen liegen zwei Stücke für den dritten Tag ungegessen.

Fazit: Das Beste ist der Feind des Guten, und Tanyulya gut gemacht!

Lena, aber du musst dies und das versuchen. Ich habe das gleiche öfter mit Eintopf gemacht. Bis die Frauen bei der Arbeit einen Kuchen mit rohem Kohl gekocht haben, habe ich dort gelernt.

Bitte sagen Sie mir grundsätzlich, welche Mayonnaise ich mit nach Hause nehmen oder lagern soll und ob es zumindest ungefähr möglich ist, wie lange im Ofen gebacken werden soll.

Tatyana, Mayonnaise ist keine Grundsatzfrage, ich mache es mit Kefir und Sauerrahm. Aber was ist mit dem Ofen? Vielleicht mindestens 30 Minuten und nur da, um zu folgen, wenn Sie fertig sind. Ich habe weder einen Pilta noch einen Ofen ... Ich erinnere mich nicht einmal, wie spät es war

Natalia, danke
TatyanaIch habe einen Kuchen sowohl in der Shteba als auch im Ofen gebacken. Das Rezept ist ausgezeichnet. Sie nahm Mayonnaise, was auch immer zu dieser Zeit im Haus war. egal.Es klappt immer gut. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Schließlich erreichten meine Hände den Kuchen. Super!
Kein Foto, es ist ein bisschen dunkel zu fotografieren. Vielleicht mache ich morgen früh ein Foto.
Tanyusha! Nochmals vielen Dank für den Leckerbissen!

Tatyana, Kefir statt Mayonnaise oder was?

Mädchen, vielen Dank für die schnelle Antwort, ich ging zur Bildhauerei

Kefir anstelle von Mayonnaise sollte der Teig in Bezug auf die Dichte dicker sein als bei Pfannkuchen.

Chegoys Kuchen kam für mich nicht heraus ... Oder besser gesagt, er kam auf halbem Weg heraus. Der Kohl darin stellte sich als sehr lecker heraus, aber der Teig wurde nicht gebacken ... Zuerst stellte ich ihn für 1 Stunde und 20 Minuten ein, öffnete ihn und stellte fest, dass er roh war, stellte ihn für weitere 20 Minuten ein, Druck 0,3 . Der Boden wurde nur ein wenig gebräunt, ich drehte ihn um und bräunte den oberen Teil, aber ... Es ist ein schwerer, teigiger Teig, aber der Kohl ist sehr lecker, ich habe Feta-Käse hinzugefügt. Im Prinzip ist es heiß immer noch lecker, aber der Teig ist klebrig ... Vielleicht, weil ich einen Kefir anstelle von Sauerrahm und Mayonnaise genommen habe? 300 g Kefir 3,2%, aber die Mehlmenge hat sich nicht erhöht ... Aber auf jeden Fall werde ich weiter backen, bis ich es bekomme! Denn der Kuchen ist lecker, sogar ungebacken! Danke an Tanyusha für das Rezept!

Tanya und mit offenem Ventil backen?

[Natalia]

NataliaJa, offen.

Danke für die Antwort!!!

nach Rezept zubereitet, nur mit hausgemachtem Kefir. Die Kruste ist gebräunt und die Oberseite und Mitte sind feucht. umgedreht, was würde das Backen beenden, ich sitze und warte, Vielleicht wird mehr Mehl benötigt?

Es ist immer noch feucht im Inneren. Und vom Anblick her eine sehr appetitliche rötliche Kruste

Olya, es ist schade, dass es passiert ist.

Tanya, vielen Dank für das Rezept! Ich wollte diesen Kuchen schon lange reproduzieren, aber für mich hat nicht alles geklappt - nach dem Rezept eines schlauen Angestellten)) Und nach Ihrem Rezept hat es sich als super herausgestellt! Es stimmt, ich habe es im Ofen gebacken, aber das sind Kleinigkeiten.) Für die Füllung habe ich sogar eine Reibe a la Berner gefunden, ich erinnere mich nicht einmal, wo und wann ich es gekauft habe - und es hat sich als nützlich erwiesen!
Im Allgemeinen - köstlich außergewöhnlich! Nochmals vielen Dank von mir, meinem Sohn und meinem Mann - wir werden diesen Kuchen immer mit Kohl wiederholen !!! Obwohl ich mir sicher bin, dass es mit jeder Füllung sehr gut sein wird!
... obwohl mein 20 Jahre alter Ofen nur zwei Positionen hat - ein und aus ....

Rita, vielen Dank !!! Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat

nach dem Rezept zubereitet, nur auf Kefir

Oder vielleicht müssen Sie beim ersten Mal noch näher am Original sein? Das ist es, was ich für jedes Niesen meine Meinung habe, aber hier habe ich mich nicht getraut, mich zurückzuziehen.

Wenn es jedoch theoretisch eine Kruste gibt, aber kein Backen, müssen Sie die Temperatur senken und die Zeit verlängern. Mm? Das Backen dauert sehr lange, mehr als eine Stunde und dann eine andere Seite.
Einer der beliebtesten Kuchen ist jetzt im Haus. Ich habe alles in Gramm unter meinen Arm gehängt und suche nicht mehr gut.)

Tanya, danke. Ich bin nicht sehr freundlich mit dem Backen im Cartoon. Ich habe Shteba. Und hier ist alles so rosig und locker geworden.

Irina, danke für das Feedback und ich bin froh, dass der Kuchen ein Erfolg war.

Und in Stab 2 machst du es auch auf Kasha oder kannst du es auf Verlangsamung machen?

[Tatyana]

Tatyana, Sag mir bitte, kannst du so einen Kuchen in Pizsepechka-Prinzessinnen backen und wie lange dauert das Backen?

[Valentinstag]

Valentinstagkann dieser Kuchen überall gebacken werden. Ich würde nur in einer zusätzlichen Form backen, es dauert ungefähr 25 Minuten und dann schauen, wenn ich fertig bin.

Tanya danke für den Rat! Ich werde es tun, zumal ich eine Auflaufform habe. Ich werde versuchen, Ihren Kuchen zu backen. Bei Kuchen habe ich immer gekochten Kohl aus dem Wasser gepresst und mit Ghee und gekochten Eiern gewürzt. Ich mag weder gebratenen noch gedünsteten Kohl in Torten, sondern nur weißen, natürlichen Kohl. Danke, dass du so einen wunderbaren Kuchen kreiert hast !!!

Hallo an alle!
Heute habe ich beschlossen, im Ofen zu backen, das ist passiert
Während ich es aus der Form schüttelte, teilte es sich in zwei Hälften, der Boden war trocken, obwohl ich es gut mit Öl geschmiert hatte
Aber nichts, es ist immer noch lecker

[Frosenka]

Frosenka, Kohl seltsam .. Eintopf, oder was? Für mich ist der springende Punkt dieser köstlichen Torte roher Kohl.

[Irina]

IrinaAm wichtigsten war mir, dass mir der Kuchen gefallen hat.
LenaIch liebe auch rohen Kohl, der Geschmack ist anders.

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, es hat eine erstaunliche Wirkung auf ungeübte Köpfe! Zuerst schauen sie es lange und ungläubig an, dann schnüffeln sie, beißen dann ein Stück und bitten dann um eine dritte Portion.

Ich bin dir so dankbar für diesen Kuchen! Es gibt mehrere Rezepte aus diesem Forum, die ich über alle anderen habe. Und gebackene Kohlpastete ist einer von ihnen.

Lenochka, danke !!!
Wir alle bevorzugen solche Kuchen, bei der Arbeit machen sie alles nur mit rohem Kohl.

[Tanyulya]

TanyulyaIch ging zu meinem Bild des Kuchens und bewunderte es und erkannte, wo ich morgen den Rest der sauren Sahne hinstellen werde.

[Lena]

Lena, möge es morgen gut schmecken!

Danke für das leckere Rezept

[Anastasenok]

AnastasenokOh Landfrau, Schönheit !!! Guten Appetit!

[Frosenka]

Frosenka, Kohl seltsam .. Eintopf, oder was? Für mich ist der springende Punkt dieser köstlichen Torte roher Kohl.

Es wird nicht gedünstet, es wird gebraten. Ja, auch mit Zwiebeln und Karotten)))) Ich akzeptiere keinen anderen Kohl, ich verstehe es nicht

[Irina]

Irina, Ire, probieren Sie den Kohl in seiner rohen Form, er ist sehr lecker, selbst diejenigen, die ihn nicht zu mögen schienen, beginnen ihn zu lieben.
Übrigens backen wir bei der Arbeit Kuchen mit rohem Kohl, fügen Karotten (das gleiche rohe), Dill und hausgemachte saure Sahne hinzu, na ja, sooo lecker !!!

[Irina]

Irina, Ire, probieren Sie den Kohl roh, er ist sehr lecker, selbst diejenigen, die ihn nicht zu mögen schienen, beginnen ihn zu lieben.
Übrigens backen wir bei der Arbeit Kuchen mit rohem Kohl, fügen Karotten (das gleiche rohe), Dill und hausgemachte saure Sahne hinzu, na ja, sooo lecker !!!

Nun, danke, ich werde versuchen, etwas mit einem rohen zu machen

Das ist interessant. Gestern habe ich diesen Kuchen gemacht, als ich ein Foto machen wollte - das war's. cozh .. aß auf. Aber die Art des Kuchens war wieder eins zu eins mit meinem ersten Foto auf der zweiten Seite, außer dass es etwas mehr Kohl gab. Aber der Teint ist der gleiche. Und bei Menschen sehe ich einen anderen. Ich frage mich, welche Einflüsse? Es gibt drei Zutaten, kein Fehler, jeder hat den gleichen Teig! Vielleicht ist die Mayonnaise anders?

Das ist interessant. Gestern habe ich diesen Kuchen gemacht, als ich ein Foto machen wollte - das war's. cozh .. aß auf. Aber die Art des Kuchens war wieder eins zu eins mit meinem ersten Foto auf der zweiten Seite, außer dass es etwas mehr Kohl gab. Aber der Teint ist der gleiche. Und bei Menschen sehe ich einen anderen. Ich frage mich, welche Einflüsse? Es gibt drei Zutaten, kein Fehler, jeder hat den gleichen Teig! Vielleicht ist die Mayonnaise anders?

Ich habe es im Ofen gemacht. Der letzte auf dem Foto ist anscheinend auch von dort)

Und natürlich vielleicht auch. Für mich ist das völlig authentisch.

Meins in einer Multi-Teflon-Schüssel wurde eine Stunde lang bei 160 Grad im Ofen gebacken.

Danke für den leckeren und einfachen Kuchen