Mikrowellenbrot in 3 Minuten

Mikrowellenbrot in 3 Minuten

Kategorie: Spezielles Brot

Zutaten
Ei	1
Kefir (nur Sauermilch, NICHT durch Wasser, Milch usw. ersetzen)	3 Esslöffel
Roggenmehl	1 runder Esslöffel
Backpulver	~ 1 Teelöffel
Salz	Prise
Chicorée (für Farbe hat keinen Einfluss auf den Geschmack)	1 Teelöffel
Fermentiertes Malz	1 Teelöffel
Gewürze (nach Geschmack habe ich toskanische oder italienische Kräuter)	0,5 Teelöffel

Kochmethode

Alle Zutaten mit einem Schneebesen mischen.

Der Teig ist flüssig. In eine mit Pflanzenöl gefettete Form gießen und 3 Minuten lang in die Mikrowelle (ich habe eine Leistung von 800) stellen.
Alle.

Als Ergebnis bekommen wir so ein kleines Brot.

Dies ist ein Vergleich im Aussehen mit einem Laden.

Da dieses Rezept aus der im Internet gezeigten Version von Weißbrot hervorgegangen ist, werde ich es gleichzeitig auch in meiner Aufführung zeigen. Ich warne Sie sofort, wenn sich der Roggen als Brot herausstellte, dann ist der weiße eher wie ein Omelett mit Mehl und Gewürzen, wie zuvor in Kantinen.

Damit:

Produkte für Weißbrot

So "wuchs" es beim Kochen.

Und das ist schon im Vergleich. Gekühlt und in Scheiben geschnitten.

Das Gericht ist für

Für zwei oder drei kleine

Kochprogramm:

Mikrowelle, 800 W, 3 Minuten

Hinweis

Dies ist natürlich kein Brot aus einer Brotmaschine oder einem Geschäft. Aber es kommt vor, dass unser Brot mit dem Wort "allgemein" endet. Und da der Ehemann alles mit Brot isst, einschließlich Nudeln und Knödel, ist dieses Rezept heute sehr nützlich. Der Brotbackautomat arbeitete noch, aber ich hatte schon Lust zu essen.

Natürlich werde ich immer noch mit der Weizenversion arbeiten, und vielleicht sieht es aus wie Brot.

Roggen muss jedoch nicht überarbeitet werden - er sieht aus wie Brot, besonders wenn er vollständig abgekühlt ist.

Vielen Dank für das Rezept. Es wird sehr nützlich sein, manchmal kommt es vor, dass Ihnen das Brot ausgeht, aber Sie brauchen es jetzt. Ich werde es auf jeden Fall benutzen. Lesezeichen setzen!

[Solmazalla]

SolmazallaAl, ich selbst hätte nicht gedacht, dass etwas Vernünftiges herauskommen würde! Aber heute gibt es keinen Ausweg! Es ist kalt, strömender Regen, ich wollte nicht einmal zum Auto gehen, um zum Laden zu gelangen. Und normales Brot wurde schon gebacken.
Und los geht's! Es ist ein ziemlich essbares Brot!

Was für ein cooles Rezept! Sie wissen, wie Sie sich vorstellen können, es in Ihr Notizbuch aufzunehmen ...
Vielen Dank!

Nimm es, Ol! Ein gutes Rezept, nicht schlau (sondern einfach aus Faulheit), stellte sich heraus.

[eta-007]

eta-007, SvetlanaDanke für das Rezept.
Zu Hause gab es graues Brot, aber ich wollte unbedingt sehen, welche Art von Brot in der Mikrowelle herauskommen würde. Alles was wir brauchten war da. Und jetzt ist das Brot fertig. Und schon einen Bissen gegessen.
Es ist so lecker. Brot, keine Muffinstruktur. So weich, sanft, gerade luftig.
Ich nehme das Rezept für den dauerhaften Gebrauch, wenn Brot dringend benötigt wird. Oder wenn Sie genau Schwarzbrot wollen.

[Irina.]

Irina.Ja, Ira, weich, sanft, nur ohne Kruste, für zahnlos
Und ich liebe Buckelwale so sehr ...
Aber die Hauptvorteile:
- sieht aus wie echtes Brot,
- sehr schnell,
- Die Zutaten sind alle zur Hand!

für zahnlos

Dies wird definitiv bemerkt

Ich habe dieses noch nicht gegessen, ich werde es sogar aus Neugier versuchen.

[Trishka]

TrishkaXun, es sind fünf Minuten. Auch nur aus Neugier und Notwendigkeit zu tun! Plötzlich mag es!

Und ich nehme zur Kenntnis. Manchmal will ich das wirklich.

[Irinap]

IrinapIr, das ist nur Brotersatz.

Ich will das.

Es gibt dort nichts "solches". Brot ist Brot! Aber angenehm.

Da ist nichts "so"

Schnelles Brot, manchmal gut sooo notwendig

[Irinap]

IrinapDann sollte man es nicht schnelles Brot nennen, aber ... ich kenne nicht einmal "super-super-reaktives" Brot!
Ich werde wahrscheinlich den Titel eines Helden für das kürzeste und schnellste Rezept beanspruchen!

[Svetik]

Ich werde wahrscheinlich den Titel eines Helden für das kürzeste und schnellste Rezept beanspruchen!

SvetikSie sind ein großartiger Erfinder und Innovator

Ich habe keine Mikrowelle. Probieren Sie es in einer Luftfritteuse?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natusik mein Gold! Erschienen! Ich freue mich sehr, dich zu sehen!

Probieren Sie es in einer Luftfritteuse?

Hier, Natasha, geht die Bedeutung verloren! In AF funktioniert es in 3 Minuten nicht. Es scheint mir so. Dies wird ein weiteres Stück Brot sein.
Aber wir, gewalttätige, brauchen keine einfachen Wege!
Skulptur! Schreiben Sie, was herauskommt!

[eta-007]

eta-007, Svetik, hast du das in einer Glasschüssel gemacht?

Ich habe es auch in Ihren Lesezeichen gespeichert. Vor kurzem habe ich ein paar Mal festgestellt, dass das Brot vorbei ist und es auf einmal notwendig ist, aber dringend! Danke, dass du es so schnell gemacht hast!

[j @ ne]

Svetik, hast du das in einer Glasschüssel gemacht?

Ja, Ol. Das ist Luminarc. Kleine Salatschüssel.
Aber sie knetete es in einer anderen Schüssel, und diese, die sie verschmierte, goss den Teig hinein und in den Ofen!

j @ ne, Zhen, das Wichtigste in diesem Rezept ist, ein gutes oder schlechtes Produkt zu verstehen. Sie benötigen ein Minimum an Zeit und Produkten! Probieren Sie es aus, es könnte Ihnen gefallen!

Sveta, wie viel braucht man einen Backbehälter?
Das Rezept ist für mich sehr relevant. Wenn Papa ankommt (85 Jahre alt), muss er alle Krusten abschneiden. Und ohne Brot isst er nichts.
Wenn Sie sich an das Weizenrezept "erinnern", veröffentlichen Sie es bitte.
Vielen Dank.

[Tashenka]

TashenkaHallo Schatz !! Wie geht es dir??

[Tashenka]

TashenkaNatasha, ich habe speziell eine kleine Salatschüssel anprobiert. Es ist 300 ml Flüssigkeit. Ich denke, jede Glas- oder Keramikschale reicht aus. Auch wenn die Schüssel nicht sehr schmal ist. Was passiert mit den Gerichten in 3 Minuten? Nichts! wenn auch nur ohne goldene Felgen. Und so sogar in einer Schüssel, sogar in einem Teller. Die Form wird nur anders sein. Vergessen Sie nicht, mit Pflanzenöl einzufetten, um nicht zu kleben. Und backe dich selbst, backe ...

Peks - das wird natürlich laut gesagt

[Dieses Licht]

Dieses Licht!! Du bist mein Vorbild!!!
Es ist etwas mit etwas ...
Zu Recht der erste Platz und eine riesige Medaille UNTERSCHIEDLICH !!
Es gab keinen Chicorée (ich habe es spät gesehen). Ich esse kein Brot, aber manchmal möchte ich Schwarzbrot und vor allem gebe ich meiner Tochter. Sie haben kein Schwarzbrot !!
Hier habe ich es in einem Ikea-Container gemacht

.




Vielen Dank!!!
Ich bringe es zum Haus ...

Es gab keinen Chicorée (ich habe es spät gesehen)

Und Chicorée ist für authentische Farbe!
Obwohl ... du hast eine dunkle ohne Chicorée.
Vielleicht wird er überhaupt nicht gebraucht, damit die Leute keine Angst haben ... Ich werde es heute ohne ihn versuchen.
Und dann gibt es im Haus nur einen weißen "Elefanten"

Ol, sag cool! Brot ohne Kruste

Das Rezept ist als Lebensretter im Notfall sehr praktisch.
Es ist nur zu bedenken, dass ein solches Brot derzeit kein vollwertiger Ersatz sein kann, da ohne saure Fermentation die notwendigen biochemischen Veränderungen im Roggenmehl nicht auftreten. Schwarzbrot ist zwar reich an Vitaminen der Gruppe B (B), wird aber unter dem Einfluss von Soda teilweise neutralisiert.

Ich denke, jede Glas- oder Keramikschale reicht aus.

Es ist ratsam, glasierte Keramik in Mikrometern zu verwenden.

Und Chicorée ist für authentische Farbe!

Und wenn Sie rotes Malz hinzufügen, ist die Farbe und der Geruch "a la Borodinsky" authentisch.

[Krone]

Krone,

Denken Sie nur daran, dass ein solches Brot kein vollständiger Ersatz für die Gegenwart sein kann.

Gal, pass auf, dass ich im Rezept selbst separat bemerkt habe, dass dies überhaupt kein Brot ist, wie aus einer Brotmaschine oder einem Geschäft. Dies ist ein Rezept für nur "nur einmal", wenn das Brot im Haus vorbei ist und die Leute verlangen "Mama, ich will essen!"
Ich bin damit einverstanden, dass dies ein Ersatz ist, aber würdig!

Es ist ratsam, glasierte Keramik in Mikrometern zu verwenden.

Nun, in diesem Punkt denke ich, sind Kommentare unnötig! Wenn sich im Haus eine Mikrowelle befindet, wissen die Benutzer bereits, in was sie aus dem Geschirr herausragen sollen und was nicht.

wenn rotes Malz hinzugefügt wird

Ich weiß nicht was es ist. Ich habe Malz wie auf dem oberen Foto.

Ich weiß mit Sicherheit, dass meine verwöhnten Familienmitglieder ihre "Gebühr" nicht ausdrückten, sondern dieses Quasi-Brot mit großer Freude nahmen. Ohne fermentierte Milchfermentation und die notwendigen biochemischen Veränderungen war PATAMUSHT ANOTHER nirgendwo anders!

Ohne fermentierte Milchfermentation

Genau genommen war es dort, in Kefir.

[Kubeba1]

Kubeba1Danke, Natus! Du bist immer für mich eingetreten, wenn einige versucht haben, das arme Mädchen zu beleidigen!

Was, Nafik, Gärung. 10 Sekunden kneten - 3 Minuten backen!

Ein Wunder, es ist ein Wunder! Immerhin stellte sich heraus, essbar! Mystiker!



Ich habe ohne Chicorée experimentiert, aber mit Dill.

Das Brot fiel natürlich leichter aus. Grau, nicht braun. Der Geschmack, wie ich schrieb, spiegelt sich nicht wider. Es ist auch lecker mit frischem Dill!


Diesmal habe ich vergessen zu salzen
Aber ich habe sofort ein wenig in Scheiben gesalzen. Und alles hat funktioniert!


Und der Cutter!

Wie geht es dir??

Hallo Ol! Vielen Dank

beschissen

!

Müde wie ein Barboska mit dieser Fernbedienung + zwei nicht meine Kinder. Und sogar Sorgen wegen des Vaters, wegen des Babys, ... Ich möchte laut heulen.

Ich suche hier nach schnellen und wirtschaftlichen Rezepten.
Ich habe bei Svetik ein interessantes Brot gesehen. Nur durch Papas "Zähne". Svetul, danke, dass du das Volumen der Schüssel gemessen hast.

[Tashenka]

Vielen Dank für die Messung des Volumens der Schüssel.

Tashenka, aber überhaupt nicht Natul. Mit Vergnügen kochen! Ich wünsche dir alles Gute!

Guten Abend alle zusammen. Jetzt habe ich eine Frage - wird saure Sahne für saure Milch gehen? Kefir gibt es zu Hause nicht, der Kauf von 3 Löffeln ist irgendwie dumm, aber es gibt immer saure Sahne.

[ptitsa]

ptitsaOkay, Ol! Jede saure Milch reicht aus. Wenn auch nur, um den Geschmack ein wenig zu korrigieren, sonst ist es einfach kein süßer Kuchen mit frischem (Wasser, Milch). Und mit etwas Saurem sieht es immer noch aus wie Brot.

Dein Rezept ging nach Spanien !!! Und ich ging noch etwas kochen ..

[zvezda]

zvezda, Olya, ich warte auf einen Bericht aus Spanien! Ohne Foto. Zumindest mündlich

Ohne Foto.

Gygygy ... verlasse dich nicht einmal auf das Foto !! Ich melde mich wieder !! Sie haben überhaupt kein Schwarzbrot, aber ich habe ihnen Malz gebracht, damit sie auch Mehl finden.

Ich habe ihnen Malz gebracht

Dann ist meine Seele ruhig! Im Allgemeinen scheint es mir, dass die Ähnlichkeit mit Brot gerade durch den Geruch erreicht wird, den Malz gibt.

Ich habe es versucht ... wie man es von einer Mikrowelle erwarten würde - die Ränder sind bereits trocken, trocken und die Mitte ist noch flüssig. Und die Schüssel hatte so etwas wie einen kleinen Durchmesser. Oder in einem Glas?)))

Ich habe es versucht ... wie man es von einer Mikrowelle erwarten würde - die Ränder sind bereits trocken, trocken und die Mitte ist noch flüssig.

Versuchen Sie, die Leistung zu senken.

[Ofenbenutzer]

OfenbenutzerVlad, ich habe bereits geschrieben, dass die Leistung in meinem Ofen 800 beträgt. Die Schüssel ist nicht um 300 ml hoch. Ich befürchte, dass aufgrund der Tiefe die Mitte überhaupt nicht im Glas gebacken wird. Im Gegenteil, die Kapazität ist größer ... Das Foto, wie ich es verstehe, wurde nicht aufgenommen?

die Ränder sind schon trocken, trocken,

Nie zuvor haben wir trockene Kanten bekommen ... Wir haben hier sogar gelacht, dass Brot für Zahnlose ist ...

Ich habe es nur absichtlich gemacht. Die Mikrowellenleistung wurde auf 800 Watt reduziert. Nirgendwo ist es trocken. Die Mitte ist nicht flüssig.

[Natibor]

NatiborDanke, Natasha, sonst weiß ich wirklich nicht, was ich denken soll! So viele Leute waren heiß - kein Problem. Natürlich kein Brot, aber es kann schnell "nichts" ersetzen.

Es gibt nur eine Schlussfolgerung: Männer sind geschaffen, um uns zu erschrecken!

Es könnte sich wirklich lohnen, die Leistung zu senken. Ich habe auch 800, das nächste Mal werde ich versuchen, es auf 70% zu setzen. Hier ist ein Foto, es ist zu sehen, dass sich beim Backen so etwas wie ein Vulkan in der Mitte gebildet hat, der ausbrach, selbst wenn alles um ihn herum bereits hart geworden war.) Die Kanten erwiesen sich als hart.

[Ofenbenutzer]

Ofenbenutzer, alles klar. Es passiert bei mir auf Muffins, wenn ich es schlecht mische. Hast du Backpulver mit Mehl gemischt? Oder so in den Schleim gegossen? Ist der Teig nicht dick?

Ich sehe, dass es beim Backen zuerst aufstieg und dann der Esel. Die Mitte ist nicht gebacken und die Ränder sind trocken. Ich würde die Leistung nicht reduzieren, sondern 15 Sekunden hinzufügen.
Obwohl ... Sie haben ein sehr schokoladenbraunes ... Malz nicht übertrieben?

[Ofenbenutzer]

OfenbenutzerIch sehe eine Kuppel auf dem Foto. Es passiert bei mir in Muffins, Keksen. Dies liegt am Mikrowellenproblem. Wenn ich nicht genug Strom habe, passiert es. Abends öfter, also habe ich um diese Zeit damit aufgehört.

Ja, danke, es ist wahrscheinlich wirklich dicker Teig. Ich fügte dort einen halben Löffel Kleie hinzu. Ich werde bedenken ...

Ich würde die Leistung nicht reduzieren, sondern 15 Sekunden hinzufügen.

Ich kann mich nicht erinnern, welches Thema über die Mikrowelle besprochen wurde. Sie waren sich jedoch einig, dass die Ränder (Gemüse austrocknen usw.) gerade wegen der hohen Leistung austrocknen. Wenn die Ränder trocken sind und die Mitte "explodiert" ist, ist dies nur ein Indikator dafür, dass sie sehr schnell gebacken wurde. Der Teig setzte sich außen ab und die flüssige Mitte machte sich dann auf den Weg

[Natibor]

mit einem halben Löffel Kleie gegossen.

Yo-meins! Ja, Sie haben dort vollständig experimentiert! Haben Sie zumindest das Mehl reduziert?
Dann nein! Der Anspruch wird nicht akzeptiert! Bereiten Sie das Rezept vor!



Natibor, Natasha und ich stimmen Elya zu! Es liegt keine Spannung an, und hier gibt das Mikra jedes Mal den angegebenen Modus aus. Es ist nur Zeit, sich anzupassen. Aber Vlad hat die erste Kruste bekommen!

Hier ist ein Bild,

Die Höhe ist schlecht sichtbar, meiner Meinung nach musste es nur in einer niedrigeren Form gemacht werden, das Brötchen sollte niedriger und breiter sein.

[Krone]

KroneGal, meine Salatschüssel ist nicht sehr breit. Wie eine Schüssel oder eine Schüssel. Aber es dehnt sich nach oben aus. Es scheint, dass Vlad auch die Unterseite der Oberseite hat.

Es scheint, dass Vlad auch die Unterseite der Oberseite hat.

Dies ist nicht der Punkt, Sie können auf dem Schnitt sehen, dass die Breite des Brötchens etwa das 1,5-fache der Höhe beträgt. Das Verhältnis von Höhe (Dicke) zu Breite spielt eine Rolle, niedriger und breiter ist besser als schmaler und höher, selbst bei gleicher Höhe beeinflusst die Breite die Gleichmäßigkeit der Erwärmung.