Osterkuchen in Steba DD1 Eco

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Osterkuchen in Steba DD1 Eco

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Jeder Teig für Kuchen kann verwendet werden, Ihr Favorit

Kochmethode

• Ich beschloss, ein paar Osterkuchen im Ofen zu backen und am Multicooker teilzunehmen, und genau das ist passiert!
• Wir nehmen jeden Teig für Kuchen, ich habe das genommen
• Schalten Sie das Heizprogramm 1 Stunde lang bei 30 Grad ein - stellen Sie die Osterkuchen auf, geht fast nach oben.
• Dann habe ich den Brei-Modus für 1 Stunde 10 Minuten eingeschaltet, Druck 0,3, das Ventil ist geschlossen, die Schüssel ist Teflon. Ich habe es 10 Minuten vor dem Ende ausgeschaltet, es schien genug zu sein (die Oberseite der Kuchen war weiß, es fühlte sich an, als wären sie nicht gebacken). Sie müssen auch auf Ihre Diskretion achten, die im Ofen gebräunt ist.
• Die Kuchen waren luftiger als in den Öfen.
• Hier im Kontext (links im Ofen,Recht in steba)
• 
• Kann glasiert oder mit Puderzucker bestreut werden.
• Guten Appetit !

Das Gericht ist für

8 kleine Kuchen

Kochprogramm:

Multi-Herd

[Karina]

KarinaIch fragte mich immer wieder, ob es möglich war, kleine Osterkuchen in einem Cartoon zu backen. Ich habe eine Panasonic. Würde solches Gebäck einer Schüssel nicht schaden?

[Karina]

KarinaIch fragte mich immer wieder, ob es möglich war, kleine Osterkuchen in einem Cartoon zu backen. Ich habe eine Panasonic. Würde solches Gebäck einer Schüssel nicht schaden?

Albina, aber es wird der Schüssel sicherlich nicht schaden, aber es wird wahrscheinlich sehr lange dauern. Panasonic ist, soweit ich gehört habe, empfindlich und backt lange.

[Karina]

KarinaWas für ein kluges Mädchen du bist! Respekt für das Rezept

Karina, gute Erfahrung und ein Beispiel für Osterkuchen, besonders die Kleinen, die ich eindeutig mit einem Lesezeichen versehen habe!

Das Backen von Kuchen und Muffins kann in Formen in Schnellkochtöpfen und Multikochern erfolgen, auch wenn ich in der Anleitung für den Urson darüber geschrieben habe und Muffins gebacken habe (es gibt ein Rezept im Forum), sie funktionieren hervorragend
Es ist wichtig, dass der Hersteller darüber in der Anleitung schreibt.

[Karina]

KarinaWas für ein kluges Mädchen du bist! Respekt für das Rezept

Natascha Vielen Dank, aber ich bin es nicht, es ist unser Steba

Es ist wichtig, dass der Hersteller darüber in der Anleitung schreibt.

Tatiana, danke, es kam spontan für mich heraus, und wo Sie lesen können, habe ich auch eine Urson

Tatiana, danke, es kam spontan für mich heraus, und wo Sie lesen können, habe ich auch eine Urson

Karina, siehe das Rezeptbuch für Urson, das Rezept für Kekse - damit habe ich portionierte Kekse im Schnellkochtopf Oursson 5005 gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185237.0 Es ist natürlich bequemer, in Papierform zu backen, die Seiten werden schön und ordentlich sein

Karina, siehe das Rezeptbuch für Urson, das Rezept für Kekse - damit habe ich portionierte Kekse im Schnellkochtopf Oursson 5005 gebacken

Danke Tatyana, ich habe mich immer sehr aufmerksam gesehen, aber hier habe ich es verpasst - alt werden

[Karina]

Karinaund du hast die Formen mit etwas verschmiert?

[Karina]

Karinaund du hast die Formen mit etwas verschmiert?

Natasha ist nichts, es gibt genug Öl im Teig und es scheint mir, dass diese Formen nicht geschmiert werden müssen. Sie sind wie Backpapier

Und jemand hat versucht, einen großen Kuchen für die ganze Schüssel zu backen? Aus irgendeinem Grund möchte ich so einen riesigen Osterkuchen wie meine Großmutter aus dem Ofen

Und jemand hat versucht, einen großen Kuchen für die ganze Schüssel zu backen? Aus irgendeinem Grund möchte ich so einen riesigen Osterkuchen wie meine Großmutter aus dem Ofen

Natürlich haben sie das gebacken. Letztes Jahr https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html im Cartoon gebacken

Vielen Dank! Backen-Abbestellen!

[* Karina *]

* Karina *, aber äußerlich und der Schnitt gefiel mir dein Ofen mehr.
Der Geschmack ist wahrscheinlich der gleiche.Verliert der Ofen wirklich viel an Dichte? Osterkuchen sind normalerweise ein dichteres Gebäck als andere Teige, also scheint es notwendig zu sein?

* Karina *, aber äußerlich und der Schnitt gefiel mir dein Ofen mehr.

Olga, ja, der Ofen ist dichter, aber aus irgendeinem Grund mochte es meine Familie immer noch mehr vom Stiel. Und es scheint mir, dass beide köstlich sind

Danke Karina, heute habe ich diese Formen in Dixie gekauft, am Donnerstag werde ich Osterkuchen nach deinem Rezept backen. Ich hoffe, dass es mir gelingt.

Shtebochka hat meinen Kuchen gerettet! Ich habe den Teig durcheinander gebracht (ich habe zu viel Milch hinzugefügt), ich dachte, alles wäre vorbei! Der Teig ging nicht auf. Ich entschied mich für MV: Teig auf "Erhitzen" für 1 Stunde (30 Grad). Es stieg auf, obwohl klar war, dass der Teig schwer war (es war keine Zeit, ihn zu wiederholen). Sie backte nach Karinas Rat zu "Kasha", aber die Zeit dauerte 1 Stunde 25 Minuten (vielleicht weil sie Kuchen in der ganzen Schüssel backte - Teflon), 0,3 bar. Ohne es zu entfernen, bräunte es 30 Minuten auf dem "Braten", aber weniger ist besser (vielleicht 15 bis 20 Minuten), da der Boden, obwohl nicht verbrannt, gebraten wurde.
Trotz eines sehr schwerwiegenden Fehlers mit dem Teig war alles sehr lecker. Danke an Karina und natürlich an unsere Stebochka

[Karina]

Karina, und ich nutzte Ihre Idee und backte 2 Arten von Osterkuchen in Panasonic. Und heute habe ich eine extra Tasse für sie gekauft

Die Mädchen sind gesund, nach dem Experiment mit dem Personal habe ich es in den Öfen gemacht. Meins sprach das Urteil im Personal schmackhafter aus

In Shteba stellt sich heraus, dass der Kuchen etwas Besonderes ist, der Teig ist einer und der Geschmack unterscheidet sich von dem, der im Ofen und im Airfryer gebacken wird. Ich habe einen Gasherd, deshalb backe ich überhaupt nicht gern darin. Er ist so luftig und schmilzt. Sehr lecker.

Es ist großartig, dass Maria mich an das Backen von Osterkuchen in Shteba erinnert hat. Es muss getestet werden. Aber ich habe nur eine Edelstahlschale. Ich denke, dass alles mit ihr klappen sollte.

[Albina]

Albina, nur in einer Tefalschale! beim Metallbacken ist nicht erfolgreich! Ich könnte mich irren, aber es gab kein einziges positives Backergebnis in einer Metallschale!

Also sind diese Kuchen in Pappbechern für sich. Ich denke, dass sie dadurch das Gebäck retten.

[Albina]

Albina, wenn er sie nur so auf den Rost legt, dass sie nicht mit dem Boden der Pfanne in Kontakt kommen.

[Maria]

Mariawarum reiben? Ich habe 2 Jahre hintereinander einen Cartoon in Panasonic gebacken

[* Karina *]

* Karina *Ich möchte in Shteba drei Kuchen in Papierform backen, wie Sie Karina, aber ich habe Heizung 30 * eingeschaltet (ja, es ist gut, dass ich die Osterkuchen nicht sofort eingelegt habe) ... und sie hat beschleunigt !!! Ich schaue bereits auf 51 Grad (obwohl es 30 ist). Ich bin noch nie auf Podogshrev gestoßen ... zum Proofing. Es ist immer die Temperatur, die so läuft, ich habe sie mit meiner Hand berührt - ich habe sie sehr heiß ausgeschaltet ... Ich werde sie nur bei Raumtemperatur aushalten ... Und dann werde ich sie in das Hauptquartier stellen)) 0

[Margarita]

MargaritaIch habe streng nach dem Rezept gebacken. Und die Temperatur, aber springen. Aber das ist OK. Der Proof ist hervorragend. Heute in Shteba gebacken, abkühlen lassen. Ich werde mich später abmelden und ein Foto. Das sind die Osterkuchen, die ich bekommen habe.
Karina, danke für das Rezept.

Ich habe dieses Jahr keine Cartoons gebacken. Und in der Shteba, im "Haferbrei" -Modus, wird der Kuchen rot?

Vielen Dank! Es stellt sich heraus, dass Shtebochka auch backt. Und sie backt Kuchen, wie sich herausstellte, einfach göttlich.

[Natalishka]

NatalishkaHast du eine extra Schüssel für Stebe?

Mädchen, hat jemand versucht, Osterkuchen in den Stebins-Bechern zu backen?

Mädchen, hat jemand versucht, Osterkuchen in den Stebins-Bechern zu backen?

Ein Jahr ist vergangen - ich werde die Frage wiederholen !!!

[anavi]

anavi, Olga, und du versuchst es allen zu sagen

Ich habe in Shteba in Papierform versucht = 2 Stück mit einem Durchmesser von 11 cm passen hinein. Ich habe sie auf Brei gelegt, das Ventil ist offen, 110 Minuten. Überhaupt nicht gebacken! Das ist absolut! Was war der Teig in den Formen, es bleibt nur heiß ... Was bedeutet das? Was habe ich falsch gemacht? Wie backe ich etwas in Shtebe - ich habe XL?

Olga, hast du die Kuchen zum Aufziehen erhitzt?

Olga, hast du die Kuchen zum Aufziehen erhitzt?

Ich habe in Shteba in Papierform versucht = 2 Stück mit einem Durchmesser von 11 cm passen hinein.Ich lege es auf Brei, das Ventil ist offen, 110 Minuten. Überhaupt nicht gebacken! Das ist absolut! Was war der Teig in den Formen, es bleibt nur heiß ... Was bedeutet das? Was habe ich falsch gemacht? Wie backe ich etwas in Shtebe - ich habe XL?

Olga, hast du die Kuchen zum Aufziehen erhitzt?

Natürlich habe ich es eingestellt, stand mehr als eine Stunde da, der Teig stieg auf. Ich denke, 0,3 Druck funktioniert bei mir einfach nicht. Im Allgemeinen habe ich sie im Ofen gebacken ... Ich brauchte 115 Grad für die Trägheit. setzen, wahrscheinlich ...