Fischkoteletts mit Haferflocken (Steba DD1 Schnellkochtopf)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
aufgetautes Pollockfilet	600 g
fettiges Schweinefleisch oder Schmalz	100 g
Ei	1 PC
Zwiebeln	1 PC
Haferflocken	1 mst
Pflanzenöl zum Braten	wie viel wird es dauern
Panieren (Semmelbrösel + Maismehl)	wie viel wird es dauern
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Bereiten Sie Hackfleisch aus Fischfilets, Speck, Zwiebeln, Eiern und Haferflocken zu (ich habe eine Küchenmaschine verwendet, alle Zutaten hinzugefügt und gehackt, Sie können durch das Filet, den Speck und die Zwiebeln durch einen Fleischwolf scrollen, aber dann ist es besser, die Flocken ein wenig zu hacken oder kleine zu nehmen). Mit Salz, Pfeffer würzen, mit Folie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Bilden Sie kleine Schnitzel, rollen Sie eine Mischung aus Maismehl und Semmelbröseln hinein und braten Sie sie im Pflanzenmodus in Pflanzenöl, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Legen Sie die gebratenen Schnitzel in eine Schüssel und spritzen Sie etwas Wasser auf den Boden, da sie sonst kleben bleiben. Schließen Sie den Multikocher, das Ventil ist "geschlossen". Fischmodus 0,3 bar 3 min.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

12-15 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Braten + Fisch 0,3 bar

Hinweis

Schnitzel sind sehr zart, saftig, Haferflocken sind nicht zu spüren.
Bei der Bildung von Schnitzeln ist es besser, eine kleine Größe zu formen, da das Umdrehen schwierig sein kann.
Maismehl ergibt eine wunderbare, feste Kruste, die beim Dämpfen weich wird. In Abwesenheit von können Sie gewöhnliches Mehl verwenden.

Larssevsk

Larochka, kluges Mädchen. Schönheit

musya

Larisa, danke für dein Feedback!

sima12

Ich liebe Fischfrikadellen, aber ich habe es noch nie mit Haferflocken probiert
Danke für das Rezept

musya

Gesundheit! Ich denke du wirst es mögen!

nata_list

Danke für das Rezept! Ich werde es heute nur mit Kabeljau versuchen (außer es ist nichts im Kühlschrank)

Vaneska

musya, aber für ein paar werden solche Schnitzel auch gut sein, hast du es versucht? Ich mache gedämpftes Hühnchen im üblichen Cartoon, ich mag es.

musya

nata_list, aber es spielt keine Rolle, welche Art von Fisch man machen soll! Jeder wird köstlich sein
VaneskaIch habe es nicht probiert, aber das Hackfleisch selbst ist ziemlich locker. Wenn Sie diätetisch kochen möchten, ist es besser, im Ofen zu backen. Es besteht eine geringere Wahrscheinlichkeit, dass es auseinander fällt. Dennoch geben Huhn und Fisch eine unterschiedliche Viskosität