Putenleberpastete in einem Multicooker Shteba DD2

Putenleberpastete in einem Multicooker Shteba DD2

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenleber	500-600 gr.
Öl sl.	100 g
Creme 20%	100 ml
Karotte	1 PC.
Zwiebeln	1 PC
Kleine Lorbeerblatt	1 PC.
Gewürze Ihrer Wahl habe ich	Geschmack

Kochmethode

• Ich briet Zwiebeln mit Karotten, warf dort ein Lorbeerblatt und "Salz mit 16 Kräutern" für 10 Minuten, dann legte ich das ganze Braten in ein Mixglas, fügte die Leber hinzu - ich hatte 560 g, 20% -100 ml Sahne und weiche Butter . 100 Gramm, alles in Proficuka bis zu einer homogenen Emulsion geschlagen, die Mischung für Pastete in einem Mixer in Tassen gegossen, einen Ständer mit Tassen in eine Edelstahlschüssel gestellt, Wasser gegossen, etwas mehr als die Hälfte der Tassen, Gemüsemodus - 0,7 für 8 Minuten.
• Der Druck sank auf 97 ° C und blies ihn dann gewaltsam ab. Ich bekam eine solche Schönheit, dass sich herausstellte, dass der zarteste Souffle ...
• Diese Menge an Zutaten ist genau richtig für 4 Tassen, daher passt sie einfach nicht mehr ....

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Gemüse -0.7

Hinweis

[Galina]

Galina, danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall kochen.
Macht diese Anzahl von Zutaten vier Tassen?

Galina, wirklich schön!

[Vasilica]

Vasilica,
Hier hat die Tunika alle 4 Tuner eingegeben, ich wollte alle Fotos des gesamten Prozesses einfügen, sie zeigt aus irgendeinem Grund nur die letzte ...
Merri,
Irochka, danke, es ist auch lecker, mein Mann und ich zusammen, wir sind schon fertig ... morgen gehe ich wieder zur Leber ...

Schön und lecker Und wie viele Tassen?

Und wie viel Tassen?

Vielen Dank, sehr Souffle ... ... ....... Keramikbecher - 4 Stück, je 230 ml (zum Joghurt oder Backen) ....

[Galina]

Galina, super Pastete, ich wollte gerade kochen
Es stimmt, ich habe immer noch nur Shteba dd1 - aber ich denke immer noch, dass es in den Töpfen anderer funktionieren wird

Wie willst du so eine Paste! Erstaunliches Rezept!
Es bleibt abzuwarten, wie man es in Ourssonchik kocht ...

[julia_bb]

julia_bb, NatalyMur,
Danke Mädchen ....

[Marlanca]

Marlanca, GalinaIch bringe meinen Dank. Der zarteste Pastetensouffle stellte sich heraus! Ich habe in DD1 in einem breiten Plastikbehälter gekocht, deshalb musste ich die Garzeit verlängern. Jetzt möchte ich Keramikbecher kaufen, wenn sie separat zum Verkauf angeboten werden. Und ich frage mich, diese Tassen mit Deckel?

[Fenya]

Fenya,
Tanya zu deiner Gesundheit !!!! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war ... ja, Tassen mit Deckel ...

Tassen mit Deckel .....

Super! Willst du wollen wollen !!!

Ich möchte dich lecker machen, mir sagen, dass die Tassen mit Deckeln verschlossen werden müssen oder nicht? oder es spielt hier keine Rolle

[kloki]

kloki,
Ich habe Lyubash geschlossen ...

perfekt! und ich schloss es, las nur die Nachricht und das Personal piepste über das Ende des Pastetenkochens

[kloki]

kloki,
Großartig ... ... dann erzähl mir, wie es passiert ist ...

Und Ihr Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich habe es zu Lesezeichen gebracht, danke

Galina, vielleicht habe ich etwas nicht gesehen, aber meine Frage ist: Hast du die Töpfe beim Kochen mit Deckeln abgedeckt oder nicht?

Galina, vielleicht habe ich etwas nicht gesehen, aber meine Frage ist: Hast du die Töpfe beim Kochen mit Deckeln abgedeckt oder nicht?

Lena bedeckte es mit Deckeln, kochte mit geschlossenen ...

Ich hatte die Leber von Gänsen und Enten. Zubereitet nach dem Rezept in steba dd1, in keramischen Teetassen, bedeckt mit Folie. Es hat den Geschmack in keiner Weise beeinflusst. Danke für das Rezept, ich habe das Kind sogar gelobt, obwohl die Leber nicht isst

[Vilena]

Vilena
Vilenochka ist sehr froh, dass das Rezept vor Gericht kam ... ...Die Pastete ist wirklich, wie sich herausstellt, das zarteste Soufflé ...

Galina, danke !!! Ich habe keine Markenbecher, ich habe dd1 im Hauptquartier gekocht, statt Keramik habe ich Redmond für Joghurt genommen, zuerst hatte ich Angst, aber ich erinnerte mich, dass sie der Sterilisation standhalten und gehen konnten ... Die Pastete erwies sich als wunderbar , schön, das einzige - keine Notwendigkeit, es bis zum Rand zu füllen, es war genug für 4 volle Gläser + 1 kleine Marmelade (halb). Folie statt Deckel.
Ich habe vergessen, ich habe Hühnerleber verwendet, später werde ich versuchen, aus der Türkei, gut, und Töpfe zu finden)))

[Olka D.]

Olka D.,
Olenka ist froh, dass das Rezept nützlich war ...
Ich habe auch ein Glas in DD1 gemacht, es stellt sich heraus, großartig ...

Abaldet, Gal!
Gerade hachunimagu! Du verstehst, ich muss die Tassen erneuern!
Nun fsёooo, ich gehe zur Leber in der Liste!

Leinen! Willst du nicht schlafen

Nee! Ich will Pastete! Verdammt, renn wenigstens zu "Scarlet Sails" ...

Und ich will ... ich habe immer noch heiße Brote auf der ganzen Wohnung stinken ... Wie kann ich mir ein Sandwich mit Butter und Pastete vorstellen ... Schon Zähne fahren!
Nur ich stehe um 5:30 auf ... aber ich kann nicht schlafen ((()

Wie kann ich eine Butter und Pastete einführen ...

Aaaaaaa! TÖTEN!
Was, man ist langweilig zu leiden ?!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovNun, warum schreibe ich das in der Nacht? Mein Sabber hat bereits angefangen zu fließen.
Was die Tassen ersetzen sollen, morgen fahre ich das Huhn für die Leber weg, erst heute habe ich an die Pastete gedacht, ich will
Du bist nicht der einzige, der hier leidet ...
Übrigens haben wir diese dd2 und auch XL wird nicht verkauft

Übrigens haben wir diese dd2 und auch XL wird nicht verkauft

[Elena Tim]

Elena TimNa gut, denkst du, wir kommen mit dem alten klar. Und für Sie ein Tomaten-Teaser

Voooot, alle schwören ... Und ich nahm einen Schluck kochendes Wasser, um meinen Magen zu betrügen ... Ich versuchte, nicht mit einem bunten Handtuch und einer angenehmen Rundheit darunter auf den Tisch zu schauen ...))) Es gelang mir. Morgen werde ich nach der Schule eine Leber holen und mir etwas Sahne holen))) und meine Ernährung wird wieder abgedeckt. Heute bin ich von einem Endokrinologen wegen Nichteinhaltung festgefahren (ihrer Meinung nach ... obwohl sie keine Mayonnaise isst , mag keine Butter, sie kocht Haferbrei auf Wasser, mag keine Kartoffeln ..) und ich bin nicht sie! Das sind meine Essgewohnheiten seit meiner Kindheit! Ich esse selten Mayonnaise (in einem Salat für andere). Und ich kann Kartoffelpüree ohne Fleisch essen ...
Zusamenfassend ..
Während der Magen heißes Wasser verdaut, werde ich versuchen zu schlafen)))

[Elena Tim]

Elena TimNa gut, denkst du, wir kommen mit dem alten klar. Und für Sie ein Tomaten-Teaser

Ja Lan, ich mache nur Spaß. Übrigens ist es seltsam, warum hast du sie nicht?

Während der Magen heißes Wasser verdaut, werde ich versuchen zu schlafen)))

Viel Glück!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovWissen Sie, wenn Sie wirklich nachts essen möchten, probieren Sie Joghurt, nur ohne Zucker ist verständlich, zumal die Gläser in der Brühe so praktisch sind, machen Sie sich frisch.

Ich habe seit ein paar Jahren abends nichts mehr gegessen, zuerst bin ich auf die Wand geklettert, aber jetzt ist es ruhig, du liest nichts über Essen und du wirst dich nicht daran erinnern, dass du hungrig bist. Und dann nagte ich an Selleriestangen und Gurken, aber nein, ich wollte so viel essen. Drei Monate dauerten, jetzt esse ich um 6-7 Stunden und das wars.

[Elena Tim]

Elena TimAlso, ich scherze, wir haben nicht einmal Teflonpfannen für sie, ich benutze es von Brand.
Dies ist unser schwerstes Leben

Dies ist unser schwerstes Leben

Alles ist richtig! Schließlich wurde uns in der Schule beigebracht, dass "der Kapitalismus zu Stürmen und Krisen verurteilt ist!"

Aaaaaaaaaa
In drei Läden in der Nähe meines Hauses gibt es keine Leber, nicht nur Truthahn, sondern sogar Hühnchen, sogar gefroren !!!!
Ich muss auf meinen Mann von der Arbeit warten ... Plötzlich wird er kaufen ...

Und ich werde endlich aus Rindfleisch kochen. Ich verstehe, dass es nicht so zart sein wird wie Truthahn und Huhn, aber es gibt keinen anderen und es gibt keinen Weg, in den Laden zu gehen. Ich werde es bis jetzt versuchen und dann werde ich es mit einer normalen Leber tun.

Gaaal, und dein Profil ist normal oder, wie alle normalen Leute bei mir Suppenkoch?

Und ich werde endlich aus Rindfleisch kochen. Ich verstehe, dass es nicht so zart sein wird wie Truthahn und Huhn, aber es gibt keinen anderen und es gibt keinen Weg, in den Laden zu gehen. Ich werde es bis jetzt versuchen und dann werde ich es mit einer normalen Leber tun. Gaaal, und dein Profil ist normal oder, wie alle normalen Leute bei mir Suppenkoch?

Lenusik Ich habe auch einen Suppenkocher, genau wie deinen ..... 😅😅😅

Na endlich! Ich bin hier fast an Hunger gestorben, ich erwarte dich.
Lan, das ist ein Suppenkoch ... Ich erinnere mich nicht, ob ich einen normalen Mixer herumliegen habe.
Ich werde mich später abmelden, was passiert ist. Danke, Galyun!

Ich werde mich später abmelden, was passiert ist. Danke, Galyun!

Ja, Lenusik, Boom, warte ...

Ich mache den Strom etwas später, okay? Ich habe keinen Bogen, aber sie bringen ihn spät in der Nacht. Also werde ich mich nachts abmelden.

Ich mache den Strom etwas später, okay? Ich habe keinen Bogen, aber sie bringen ihn spät in der Nacht. Also werde ich mich nachts abmelden.

Lenok, ich werde nachts auf der Hut sein ...

Während Sie dorthin gehen, rannte ich zum Laden, kaufte eine Leber, Gläser, tat alles, kam mit einem Bericht



Morgen werde ich mit Pastete frühstücken
Ja, ich habe in DD1.

ABER! Das ist ein Rettich, wie! Ich habe alles gemacht!
Und ich habe die Dosen vermasselt! Im!

[Elena Tim]

Elena TimIch werde immer noch fermentierte gebackene Milch in diesen Gläsern machen, wir haben es auch nicht
Und die Pastete ist sehr lecker, aber die Konsistenz ist wie mit den kleinsten Körnern und daher ist es unmöglich, sie zu verteilen. Fügen Sie vielleicht ein Ei hinzu, obwohl sie noch nicht abgekühlt ist. Sie müssen warten.
Ich habe Foie Gras gemacht, es gibt ein Rezept im Forum, es ist wie eine homogene Pasta, es ist auch einfach zu machen, nur müssen Sie es noch im Ofen backen.

[Lerele]

Lerele,
Oh, Irishka ist ein guter Kerl ... in der Tat, während "einige" mit einem Bericht zusammenkommen ...

[Lerele]

Lerele,
Ich habe es auch nicht verschmiert, als ob es in einer Schicht überlagert wäre, aber es stellt sich als das empfindlichste heraus ...

während "einige" mit einem Bericht zusammenkommen ..

Wer könnte es sein? ...

Ich habe es auch nicht verschmiert, als ob es in einer Schicht überlagert wäre,

Nicht wegen Butter verschmiert. Danke, dass du mich erinnerst! Ich werde es durch Sahne ersetzen. Dann wird es ein Chaos geben, das so süß ist - geprüft!