Kuchen a la "Kinder Delis"

[GruSha]

Ich habe Kuchen gemacht, meine Tochter hat gegessen und die ganze Zeit geschnurrt, wie lecker
GruShaVielen Dank, dass Sie dieses Rezept hierher gebracht haben

Ich habe eine dreifache Portion gemacht, eineinhalb auf einem 32x40 Backblech. Ich denke, wenn ich eine doppelte Portion auf einem solchen Backblech backen würde, wäre es besser
anstelle von Mascarpone hatte ich ... gefrorenen Kefir, aufgetaut und 1,5 oder sogar 2 Tage lang durch ein Käsetuch geworfen,
Ich hatte keine so kühle, zarte Konsistenz der resultierenden Creme erwartet, es hat mir sehr gut gefallen

Und ich bin mit dem Bericht. Gemacht für 1 Portion (die letzten 2 Eier blieben zu Hause). Unerwartet riefen sie mich an und sagten, dass Gäste kommen würden. Gebacken. Ich habe die Imprägnierung von Kondensmilch + Sahne + Limettenlikör gemacht. Nun, es ist notwendig, da die Kinderpasteten ursprünglich für Erwachsene angepasst wurden. Jeder mag Alkoholimprägnierungen. Ich habe die Glasurflüssigkeit gemacht (ich mag es, damit es nicht gefriert). Infolgedessen zieht alles in den oberen Kuchen ein. Daher ist der obere Kuchen glasiert und keksartig. Auf dem Foto scheint die Glasur mit Klumpen zu sein. Aber nein. Dies sind die Poren des Kekses. Schnitt unmittelbar nach dem Überziehen mit Glasur, so dass der Schnitt so schokoladenverschmiert ist (wie beabsichtigt). Die Kuchen schmelzen einfach in deinem Mund. Meins kann nicht einmal von der Platte gehoben werden, sie sind so weich und flexibel. Nur mit einer Gabel. Ich werde definitiv mehr tun. Das einzige ist, dass aufgrund des Schokoladengeschmacks meiner Glasur der Geschmack der Creme nicht ganz klar ist, so dass ich beim nächsten Mal ein Paar unbeschichtet lassen werde, um den ursprünglichen Geschmack zu spüren. Danke für das einfache und leckere Rezept.

[Alyona]

Alyona, Alexandra, danke, Mädels, für den Fotobericht !!! Es stellte sich heraus, dass sehr schöne, delikate Kuchen :-)

[GruSha]

GruShaDanke für das wundervolle Rezept

Mädchen, was, jeder backt ohne Backpulver? Che-t Ich werde vielleicht hinzufügen ...

danke für das rezept! Ich mochte die Kinder wirklich, obwohl das Aussehen nicht Kinder ist, habe ich es wie einen Kuchen für einen Kuchen gemacht

[Julia]

Julia, sehr hübsch!!!

Mädchen, sag mir nicht, wie du Mascarpone durch so etwas ersetzen kannst, damit der Kuchen zwei Tage ohne Kühlschrank aufbewahrt wird? Vielleicht gibt es eine Art Creme mit langer Haltbarkeit?

Der jüngste Sohn ist ein Liebhaber von Feinkost und Milchscheiben, zum ersten Mal hat sie speziell für ihn gebacken. Der Keks war schwer vom Backpapier zu entfernen, ziemlich dünn.
Jetzt mache ich immer eine doppelte Portion, um die Kuchen dicker zu machen. Sehr sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Das Kind sagte, es sei eine Gewerkschaft.

[Yana]

YanaIch bin sehr froh, dass mir die Kuchen gefallen haben :)

Mädchen, hallo alle zusammen!
Ich beeile mich, meine Entdeckung zu teilen:
- Ich habe 2 Portionen für den Kuchen auf einmal gemacht, hineingeworfen, was 4 Eier bedeutet, Zucker darüber, schlagen. Parallel dazu klettere ich in das Rezept und bin fassungslos, dass es notwendig war, mit separat geschlagenen Proteinen zu kneten. Nun, nichts, denke ich, wo unsere nicht verschwunden sind, werde ich es so backen. Sie hob die Masse für eine lange Zeit an, kombinierte sie mit der Mehlmischung, goss sie in Blätter und backte sie. Ich sage dir, die Kuchen waren nicht schlechter, also habe ich die nächste Charge auf die gleiche Weise geknetet.
Vielleicht wird jemand nützlich sein))) Ich wollte schon lange den Teig vereinfachen und der Fall half

[Anya]

AnyaDas ist sicherlich großartig, aber wenn Sie das gesamte Rezept lesen, werden Sie feststellen, dass der Autor die Weißen und Eigelb anfangs nicht getrennt hat

Hinweis
Ich habe ein großes Backblech, ich backe eine doppelte Portion auf einmal. Das Rezept ist das einfachste, ich trenne nicht einmal das Protein, ich schlage nur die Eier, bis ein sehr flauschiger Schaum entsteht, es wird großartig.

Mädchen, SOS !! Ich fing an, Mascarpone mit Kondensmilch zu schlagen - buchstäblich eine halbe Minute und die Masse ging in Körner über. Ich dachte, ich würde es immer noch wie eine Creme schlagen und es würde plastisch werden, aber das war nicht der Fall, der Mixer war bereits heiß, aber es wird nicht homogen. Trotzdem eine doppelte Portion! Und es steht schließlich nicht geschrieben, dass man sanft schlagen muss oder es zum Beispiel besser ist, einfach zu mischen. Was zu tun ist?

Fangen Sie den Bericht!))
1.) Hinweis für Anfänger, die sich nicht mit Mascarpone befasst haben: Kondensmilch mit Käse ohne elektrischen Schneebesen umrühren und nicht länger als 20 bis 30 Sekunden mit einem elektrischen Schneebesen gegessen haben, da sonst die Gefahr besteht, dass einzelne Fett- oder Wasserkörner entstehen, die ich nicht wiederbeleben kann Ich habe es gefunden, wie ich es nicht versucht habe ...Vielleicht kann es jemand, aber eine doppelte Portion teurer Sahne musste weggeworfen werden.
2.) Für diejenigen, die den Geschmack von gekauften Kindern kennen und den bitteren Geschmack von Kakao nicht mögen, ist der Geschmack näher an Milchschokolade, zum Beispiel für Kinder Höchst! Bitterer Keksgeschmack. Ich glaube, dass der Geschmack im Rezept ausgewogener sein sollte, da der Name "Kinder Milk Slice" dennoch lautet, daher sollte er näher am Original sein! Wieder mögen viele Leute natürlich den bitteren Geschmack, aber zum Beispiel konnten meine Kinder nicht essen (((Meine Tochter tröstete mich, sie hatte Mitleid mit der Arbeit))), sagt Mama, du hast nur weniger Kakao)), so lustig, in der 3. Klasse und es war so lustig und berührend, wie es scheint, dass sie nicht beleidigen kann und will
Ich werde nur die Menge an Kakao für die Zukunft von 15 auf 5 Gramm reduzieren. Kakao war "Golden Label" - vielleicht ist es so bitter
3.) Nun, für das Budget ist es natürlich ein bisschen teuer wegen der Mascarpone, obwohl eine wahnsinnig leckere Creme !!!!
Fazit: Ich würde es wagen, mit weniger Kakao zu backen. Und ja, jetzt werde ich den Mascarpone nicht durch Auspeitschen verderben.

[Irina]

Irina, Vielen Dank für Ihren Rat !!! Auf NG möchte ich genau diese Kuchen backen

Unsere Lieblingskuchen wurden heute gebacken

Ich bin zu dir,
Sag vielen Dank. Ich mochte es sehr, ich machte zwei Portionen, ich machte Butter mit Hüttenkäse, vielleicht Mascarpone, nun, ich kann es mir wirklich nicht leisten, es ist nur eine Art Gold ...
Und so hat es meiner Familie sehr gut gefallen,
Das Rezept kam zu diesem Anlass: girl_curtsey: Mein Mann und ich haben heute 10 Jahre Ehe!
Danke Ihnen! Nun, und einen Fotobericht, ich bitte Sie, das Aussehen nicht streng zu beurteilen

[Oksana]

Oksana, tolle Geburtstagstorte stellte sich heraus !!!

[Gulsine]

Was für ein wunderschöner Kuchen oder Kuchen! das ist nicht wichtig! Ich habe gerade gesehen, ich werde auf jeden Fall backen!
GulsineGlaubst du, die Prinzessin kann mit ihm umgehen? Eine Portion Teig reicht für eine Lasche, oder?

[Vika]

VikaIch werde nicht über die Prinzessin sagen. Vielleicht sind zwei Schritte besser? Warum willst du es nicht im Ofen?

ja meiner Meinung nach schneller, in der Prinzessin ...

Vielen Dank für das köstliche und vor allem einfache und schnelle Rezept!
Ich habe einen Minikuchen in einem Mehrfachofen gemacht (Pizza unten, dünne Waffeln oben). 1,5 Portionen gemacht, gerade genug für 3 Teller





Ich habe für morgen für die Gäste gekocht, ich konnte nicht widerstehen, ein Teil davon "ausprobiert", ich musste noch eine Portion backen
Sehr lecker, obwohl es aufgrund der großen Menge an Kakao etwas bitter schmeckt

[Lelik_R]

Lelik_R, ausgezeichnetes Ergebnis !!!

[GruSha]

GruSha, danke für das Rezept: rose: schnell, einfach, lecker, Lelik_R, besonderer Dank für die Idee mit dem Cartoon, ich backte eine doppelte Portion, 4 Kekse stellten sich heraus, ich legte sie in einen Kuchen, es hat mir sehr gut gefallen

[Hoffnung]

HoffnungIch bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat

[GruSha]

GruSha, Gulsinochka, ich bedanke mich auch für das Rezept !!!

Ich habe es für 4 Portionen gemacht, aber das Rezept leicht geändert, weil ich befürchtet hatte, dass es für den Kuchen zu zarte Kuchen mit so wenig Mehl geben würde: Ich habe ein wenig Mehl hinzugefügt - nur 140 g, reduzierter Kakao - 40 g.

Der Teig wurde auf einmal für 8 Eier gemacht. Sie goss die Kuchen auf Pergament, mit Kreisen ausgekleidet, der Teig wurde in fast gleichmäßigen Kreisen gebacken. Es gibt also keine Reste und schnell - 5 Minuten und 4 Kuchen sind fertig, ich lege 2 Backbleche gleichzeitig auf jeden von 2 Kreisen, Ofen mit Konvektion. Nur das Pergament muss sehr gut sein, es klebt an den billigen Kuchen. Eine gute, also habe ich 2 Blätter für alle Kuchen verwendet - ich habe sie abgenommen und wieder ausgefüllt.

Ein Kuchen kam mit einem Durchmesser von 18 cm, einer Höhe von 12 cm und 10 Schichten heraus.

Das erste Mal habe ich die gleiche Sahne mit Kondensmilch gemacht, nur mit Schlagsahne gemischt - 500 gr. Mascarpone, 500 gr. Sahne 33%, eine Dose Rogachev Kondensmilch. Meins sagte, dass dies der beste Kuchen ist! Sehr delikate Kuchen, sehr leckere Sahne. Aber ich fühlte ein wenig Kondensmilch.

Das nächste Mal nahm ich anstelle von Kondensmilch 100 Gramm. Guter Honig.

Diesmal kam der Kuchen 20 cm, 10 cm hoch, 8 Kuchen, Gewicht 2 kg heraus. Die Kundin rief an - alle waren begeistert, sagte sie, sehr gelobt!

Mit dunkler Schokolade bestreut, mit 20% Sahne + Pflaume geschmolzen. Öl.

Hier ist ein Querschnitt der ersten Option:



Im Allgemeinen wird dieses Rezept jetzt mein Favorit sein! Vielen Dank!

[Inna]

Inna,: Mädchen-Ohnmacht: Das ist eine Bombe der Worte, nein, ich will auch

Inna, das ist eine Bombe der Worte, nein, ich will es auch

Ja, wir hatten einen Kampf um die letzten Stücke! )) Jetzt denke ich, wo immer Mascarpone zu Großhandelspreisen genommen werden kann, sonst ist der Kuchen sehr teuer. Aber lecker !!!!!!!!!! Und Kunden haben es jetzt in erster Linie. Und alles - mit Ihrer Vorlage !!!

Mascarpone kann selbst gemacht werden

Mascarpone in einem Slow Cooker

[Lelik_R]

Lelik_RLel, ich habe die Rezepte gelesen, aber es scheint mir, dass dies nicht der Fall ist. Es gibt auch Milch von jungen Büffeln im Original (träumen!))

Aber wenn es so weitergeht, werde ich versuchen, es selbst zu tun.

Ich bezweifle sehr, dass wir damit versorgt werden))
Und meiner Meinung nach schmecken hausgemachtes Mascarpone und gekauftes Mascarpone nicht anders, und die Creme kommt genauso lecker heraus

[Lelik_R]

Lelik_R, Ja, ich bezweifle es auch)) Also werde ich es versuchen, nur ich habe kein Multi, ich werde immer noch nach Rezepten suchen.

Mädchen! Sag mir, dringend benötigt! Es ist keine Zeit, das Sahnehäubchen zu machen. Können Sie einfach die Schokolade schmelzen? oder ist Ganache besser?

Vika, Sie können Schokolade mit Sahne schmelzen und bei Raumtemperatur Butter hinzufügen. Es wird fast wie Ganache sein, aber mit einer flüssigeren Konsistenz wird es gut liegen und köstlich sein.

[Süss]

Süss, Inna, Vielen Dank !:



das war's! Gemacht und gegeben!

Es war notwendig, zur Familie zurückzukehren, die jedes Jahr am Ende des Ramadan behandelt wird

Gebacken in ala-multi-baker, dh in einem kleinen Grill. 3 Portionen für 2 Kuchen mit 3 Kuchen. Kondensmilchimprägnierung, Sahne und Schnaps gemacht.
verschreibungspflichtige Creme und Glasur. wie vorgeschlagenSüss, Inna,
In Stücke schneiden. in den Container und gesendet.
Meins versuchte es

eher geleckt

alle Kanten und Rückstände und aufgefordert, sofort zu wiederholen. Nun, es ist nur eine Bombe! aber wie



GruSha, GulsineVielen Dank! Ich liebe diese Rezepte mit minimalen Kosten und einem reichen Ertrag.

Ich habe mir dieses Delikatessengeschäft irgendwie gekauft. Das Kind mochte es, ich werde versuchen, es zu Hause zu machen, danke allen für die Rezepte

Was ist das beste Kinder Deliz Rezept?

Ich habe einen Kuchen nach einem Rezept zum Geburtstag eines Freundes gebacken. Allen hat es sehr gut gefallen, besonders dem Ehemann eines Freundes. Unter dem Lärm eines Gesprächs entdeckte ich ihn mehrmals mit einem Teller in der Nähe des Kuchens. Ich habe zwei Kuchen für 8 Eier gebacken. Auf dem Kuchen befinden sich 4 Eier, 120 g Mehl, der Rest entspricht dem Rezept. Sahne mit Mascarpone, Imprägnierung von Cognac + Sahne + Kondensmilch. Glasur: Kakao, Sauerrahm, so. Öl.
?

Ich koche dieses Rezept zum tausendsten Mal und immer lecker und luftig. Ich mache es mit Sauerrahm-Quark-Creme (70/30), es fällt sanft, luftig, lecker aus !!! Danke für das Rezept

[Oksana]

Oksana, Wunderschöner Kuchen!
Geben Sie an, wie viele Portionen der angegebenen Zutaten Sie verwendet haben. Und welche Form hat welcher Durchmesser?

[Vika]

Vika, Guten Tag. Entschuldigung, ich habe es nicht sofort gesehen. Dreifache Portion Teig, Form 21,5 (vom Multikocher).

[Oksana]

Oksana, Vielen Dank! wir werden backen!

Ich habe es gemacht! Es ist sooo lecker !!!

Ich hatte 250 g Mascarpone, also machte ich eine dreifache Portion. Ich backte den Kuchen auf dem ganzen Backblech, schnitt ihn in 3 Teile und dann in Kuchen.
Das einzige, was ich nicht verstand, war, warum das Rezept T Backen 210 Grad anzeigte. Mein Kuchen wird von unten verbrannt, offensichtlich muss er niedriger als T sein. Das nächste Mal werde ich wie gewohnt backen.

[GruSha]

GruShaDanke für das Rezept, sehr gut. Bei 210 ° C gebacken, ist alles in Ordnung.

[Gulsine]

Gulsineund wir wurden Fans dieses wunderbaren Rezepts!
Vielen Dank!

Alles begann kitschig: Das Rezept verstaubte in den Lesezeichen, unsichere Versuche, es zu versuchen, wurden aus verschiedenen Gründen verschoben. Die Originalquelle wurde nicht ausprobiert.
Aber so kam es, dass es eine Creme gab (Creme + Creme + Pulver), und die Wahl für die Erweiterung fiel auf dieses Rezept.
Ich habe eine doppelte Portion auf einem Standard-Backblech gebacken.
Trotz der Teflonmatte ließ sich der Kuchen nur ungern abziehen, obwohl das Streichholz trocken war.
Gleichzeitig bemerkte ich die Plastizität der Basis und beschloss, die Rolle einzuwickeln.
Ich ging mit Imprägnierung (20% Sahne + Cognac + Saft aus Kirschen + Pulver) ein wenig über die Oberfläche, schmierte sie mit Sahne ein, fügte Kirschen aus einer Tinktur auf Cognac hinzu, drehte sie und stellte sie in den Kühlschrank. Über die abgekühlte Schokolade gegossen.
Unter dem Kaffee - ein Lied.
Sehr zarte Kekskonsistenz, schwerelos.
Sehr gewinnender Geschmack dank gutem Kakao (ich habe Etker).
Und angesichts der einfachen Vorbereitung - ein Glücksfall!
Ich werde es auf jeden Fall mit meiner eigenen Creme wiederholen!

[Tatyana]

Tatyana, tolles Ergebnis