Kuchen "Zitrone"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl	1 Esslöffel.
Kochendes Wasser	3 EL. l.
Zucker	1 Esslöffel.
Rast. Öl	3 EL. l.
Ei	4 Dinge.
Backpulver	1 Teelöffel
Vanillin
Zitronen-Kurde
Saft von 1 Zitrone
Zitronenschale	1 Esslöffel. l.
Zucker	1/2 EL.
Ei	1 PC.
Creme "Nasses Baiser" von Agathie
Eiweiß	4 Dinge.
Zucker	1 Esslöffel.
Vanillin	1 Packung.
Zitronensäure	1/4 TL

Kochmethode

Eier mit Zucker sehr gut schlagen, bis sie dick sind (bis zu 2 Mal, 10 Minuten, das ist sicher). Mehl in einer separaten Schüssel mit Backpulver mischen und vorsichtig in die Eimischung einrühren (ich mache das mit minimaler Geschwindigkeit mit einem Mixer). Fügen Sie kochendes Wasser, dann Pflanzenöl und Vanillin hinzu.
Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie ihn in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Die Zeit hängt vom Ofen ab. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen.
Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker zum Kochen bringen. Das Ei leicht schlagen und heißen Zitronensaft in einem dünnen Strahl einfüllen. Wir stellen alles auf ein kleines Feuer und bringen es unter Rühren zum Kochen. Weitere 5 Minuten kochen lassen (unter ständigem Rühren), bis sie eingedickt sind. Vom Herd nehmen und etwas mehr umrühren, damit sich kein Film bildet. Beim Kochen sah der Kurde wie weißer Schaum aus, nach dem Abkühlen verwandelte er sich in ein so zitronenfarbenes Yum.
Aus dieser Anzahl von Produkten wurde ein 200 g Glas Kurdisch erhalten.
Weiß leicht schlagen, Zucker, Vanillin und Zitronensäure hinzufügen. Wir stellen einen Topf mit dieser Mischung in ein Wasserbad, wenn das Wasser bereits gekocht hat, schlagen Sie mit einem Mixer für 10-15 Minuten. Wenn starke Flecken vom Schneebesen auf der Sahne erscheinen (oder die Sahne vollständig auf dem Schneebesen gesammelt ist), nehmen Sie den Topf vom Herd und schlagen Sie ihn weitere 3-5 Minuten lang.
Zum Testen habe ich aus 2 Eiern einen Keks und aus 2 Eiern eine Sahne gemacht.
Wir sammeln Kuchen:
Der Biskuitkuchen ist abgekühlt, ich habe ihn in gleiche Quadrate geschnitten. Sie schmierte jedes Quadrat mit einem Kurden und dann mit Sahne. Gesammelte Kuchen von drei Quadraten. Ich habe es 1,5 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt.

Hinweis

Das Rezept ist vorgefertigt.

Vanillekeks auf kochendem Wasser aus irza

Die Kuchen erwiesen sich als sehr lecker, mit einem Zitronen-Nachgeschmack, sehr zart und leicht.
DANKE an alle Co-Autoren !!!

irza

Gut, ZauberinDu bist ein Zauberer! Es stellte sich als sehr interessant heraus und ich denke, es ist nicht weniger lecker! Und wie hat sich das nasse Baiser in sich verhalten? War es ein bisschen kalt oder war es weich?

Wolchebnica

irza, Dankeschön !!!!
"Nasses Baiser" innen und oben hatten wir keine Zeit zum Aushärten, da bereits 2 Stunden nach dem Kochen alle Kuchen von meiner Familie geraucht wurden.
Und ich habe auch ein Experiment durchgeführt, das aus den Resten der Creme auf einem Teller wie einem kleinen Bezeshki hergestellt wurde. Heute ist also der dritte Tag, und sie sehen eher aus wie Marshmallows als wie Baiser. wie Nata333... Höchstwahrscheinlich hängt alles von der Luftfeuchtigkeit im Raum ab.

Lerushka

Ich habe so einen Kuchen mehrmals gemacht, Kuchen-Brötchen-Biskuitkuchen (3 Eier + 0,5 EL Zucker für 10 Minuten, schlagen + 0,5 EL Mehl + 0,5 Packung Backpulver - maximal 3 Minuten auf der oberen Ebene des Ofens). Die beste Option aus der Serie "billig, fröhlich und schnell")))

Anyuta NN

Danke an den Autor für das Rezept für die Kuchen, ich habe sie schon zweimal gemacht. Aber ich benutze einen orangefarbenen Kurden. Ich mag es vielleicht mehr. Zitrone kann sauer sein und Orange ist garantiert süß, zart und duftend. Orangen stehen zuerst 1-2 Minuten in der Mikrowelle, damit der Saft besser herausgedrückt wird. Ich mache es als Autor, aber ich füge auch 1 EL Stärke hinzu. l. Am Ende müssen Sie sich anstrengen. Für eine volle Portion Kekswagen. Auf kochendem Wasser (4 Eier) nehme ich 2 Orangen und feuchte Baisercreme (4 Proteine). Ich stelle es nach 6-9 Stunden in den Kühlschrank, die Sahne fließt nicht und der Kurde tränkt den Keks. Sie brauchen nur einen Keks mit nicht dicken Kuchen.