Apfelsüßigkeit in einem Panasonic Multicooker

Apfelsüßigkeit in einem Panasonic Multicooker

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Äpfel
Zucker
Nüsse

Kochmethode

• Wir nehmen die Äpfel, waschen, schälen, entfernen den Kern, mahlen in einem Mixer in Püree. Legen Sie das Püree in den MV-Topf. Entfernen Sie das Ventil. Ich habe "Backen" für 65 Minuten gesetzt, es war genug für mich, aber ich hatte nur 1 kg. geschälte Äpfel. Rühren Sie dieses Püree regelmäßig mit einem Silikonspatel um. Sie können alle gehackten Nüsse in die Apfelmus geben, ich füge Orangenschalen hinzu, die in einer trockenen Pfanne gebraten und in einem Mixer in kleine Krümel gehackt werden. Das fertige Püree sollte sich verdicken, die Flüssigkeit sollte verdunsten. Anschließend das resultierende Püree auf einem Blatt Backpapier verteilen und 3-4 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen. Eine richtig getrocknete Pastille sollte nicht an Ihren Zähnen haften. Den fertigen Marshmallow zu einer Rolle rollen, in "Ringe" schneiden und an einem trockenen Ort aufbewahren. Ich lagere in einem Glas bei Raumtemperatur.
• P.S. Bei Bedarf können Sie dem Püree Zucker hinzufügen, die Menge hängt ganz von Ihrem Geschmack ab, ich mag es überhaupt ohne Zucker, es ergibt sich ein sehr angenehmer süß-saurer Geschmack.

Hinweis

Oh, und leckerer Marshmallow stellt sich heraus!

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Oh, wie interessant ... aber bleibt es nicht beim Papier?

[Kubisch]

Kubisch
Nein, es wird nicht kleben, richtig getrocknete Pastila selbst bleibt ohne Hilfe hinter dem Papier zurück. Man muss nur an einer Kante hebeln, und dann sie selbst. Ich mache gerade Marshmallows, am liebsten rolle ich daraus eine Rolle ...
Aus Birnen, Aprikosen und Pflaumen wird immer noch sehr leckerer Marshmallow gewonnen! Dies ist von dem, was ich versucht habe ...

Ich frage mich, was Sie in diesem Rezept durch einen Multikocher ersetzen können.

Ein Schnellkochtopf?

[Kubisch]

Kubisch
Ich dachte lange bevor ich deine Frage beantwortete, versuche einen Topf zu nehmen, ich denke es sollte reichen ...
P.S. Ich habe immer in einem Topf gekocht, alles war in Ordnung, nur brannte es ständig zu Boden, wie oft ich nicht versuchte mich zu rühren ... Aber ich hatte wahrscheinlich einen "falschen" Topf ...

Krosh, das ist ein Meisterwerk !!! Ich sitze und schlucke Speichel, meine Mutter hat mir als Kind so einen Marshmallow gekauft, als wir in Kasan lebten. Wenn Sie es in einem Topf tun können, werde ich es auf jeden Fall versuchen, sonst können Sie ehrlich gesagt einen Cartoon kaufen
Und wenn in einem Topf, wie viel dann kochen? auch 65 min?

[Suslya]

Suslya
Also habe ich es mein ganzes Erwachsenenleben lang in einem Topf gekocht und mit dem Aufkommen von CF war ich völlig verwöhnt ... Nur in einem Topf muss die kochende Masse die ganze Zeit gerührt werden, damit sie nicht brennt, obwohl sie auch bei CF notwendig ist, aber seltener. Die Garzeit hängt von der Saftigkeit der Früchte ab. Je saftiger die Früchte, desto länger verdunstet die Feuchtigkeit. In ungefähr einer Stunde, vielleicht einem Tropfen mehr, müssen Sie sich die Konsistenz ansehen, wie sie wie Marmelade aussehen wird, also ist es geschafft!

Mädchen, schaut euch dieses Rezept an:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4637.0

Sehr ähnliche Kochtechnik, nur die Marmelade trocknet viel schneller! Ich mache das gleiche mit Äpfeln. Kann mit oder ohne Zucker gekocht werden.

[Kubisch]

Ein Schnellkochtopf?

Haarnadel, ich denke nicht - das Wasser wird nicht verdunsten ... Wenn Sie nur mehrere Backzyklen hintereinander einstellen, müssen Sie darüber nachdenken.

Kubisch

P.S. Ich habe immer in einem Topf gekocht, alles war in Ordnung, nur brannte es ständig zu Boden, wie oft ich nicht versuchte mich zu rühren ... Aber ich hatte wahrscheinlich einen "falschen" Topf ...

Ich koche Marmelade in einem Kupferbecken, aber dünn. ok, wir müssen es versuchen .. sonst werde ich es nicht wissen

Meine Schwiegermutter machte solchen Marshmallow in einem elektrischen Trockner

[Sommerbewohner]

Meine Schwiegermutter machte solchen Marshmallow in einem elektrischen Trockner

Sommerbewohner
Ich würde es auch gerne in einem elektrischen Trockner machen, nur habe ich es nicht ... also steige ich so gut ich kann aus ...

Mädchen, kannst du im Ofen trocknen? Grad bei 50-60?

[Sveta]

Sveta
Für den Ofen siehe hier: 🔗
Dort wird das Rezept nur zum Trocknen von Pastillen im Ofen gegeben.

Crumble, kannst du Pflaumen-Marshmallow kochen ??? Überreife Pflaumen können passen ??? oder nur "elastisch", und aus Trauben kann man Marshmallow machen ???

[Iskra]

Iskra
Oh, Pflaumen-Marshmallow ist im Allgemeinen ein Lied! Jede Pflaume reicht aus (einschließlich überreif). Aber ich werde nicht über Trauben sagen - ich habe es nicht probiert ... aber irgendetwas sagt mir, dass nichts Gutes daraus werden wird, obwohl ich mich vielleicht irre ...

Häkeln.
Aus Trauben wird noverno definitiv nicht funktionieren, da es sich als völlig flüssig herausstellt.

[Häkeln]

Häkeln, danke für das Marshmallow-Rezept, sehr lecker!

P.S. Hergestellt in einem Topf aus Äpfeln "abgestanden" und daher nicht sehr saftig. Es war in 20 Minuten fertig (ich habe auch 1 kg geschälte Äpfel gemacht), wenn ich eine Stunde lang kochen würde, müsste ich wahrscheinlich den Topf lecken!

Vielen Dank . Hergestellt aus Äpfeln mit Pflaumen, getrocknet in einem Trockner. Sie haben meinem Mann aus dem Iran so leckeres Essen gebracht, dass sie es auf den Dächern trocknen. Wo kann man diesen Marshmallow verwenden?

[aynatTosha]

aynat
Tosha
Mädchen, Gesundheit! Ich bin so froh, dass dir der Marshmallow gefallen hat!

Wo kann man diesen Marshmallow verwenden?

Tosha
Ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll ... Wir haben es und es ist im Widerspruch so wunderbar, oder als Ergänzung zu einer Tasse Tee zum Beispiel ...

Meine werden wie Süßigkeiten getragen, aber ich dachte, ich könnte sie in Backwaren (Mini-Brötchen) aufrollen.
Kann jemand loswerden?

[Tosha]

Tosha
Ich rollte den Pflaumen-Marshmallow in Brötchen, schnitt ihn dann dünn und bestreute ihn mit Puderzucker. Wir haben Süßigkeiten nach Hause gebracht. Dem Haushalt hat es gefallen.
Und ich schnitt den Apfel in Scheiben und bestreute ihn mit Pulver und Kakao.

Während ich alles lese, werfe ich einen Blick auf einen großen Korb voller Äpfel, das Fazit - morgen werde ich es tun. Und in Bezug auf die Verwendung wurde die Idee geboren - in Quadrate schneiden, eine Nuss hineinlegen und in einer Tüte zusammenrollen, ich denke, es wird köstlich sein. Wenn ich das tue, werde ich mich definitiv abmelden.

Also bin ich mit einem Rezept auf dieses Thema gestoßen, und mein Mann sagte, seine Großmutter habe ihn aus Äpfeln zu einem solchen Marshmallow gemacht, ihn in einem Fleischwolf gedreht, dann den Brei auf Polyethylen verschmiert und diese Tabletts unter der heißen Wolgograder Sonne auf das Dach gestellt. Nun, wir beschlossen, dass wir es auch versuchen würden. Äpfel und Pflaumen wurden mit einem Mixer zu Brei gemahlen, es war zu faul zum Kochen, also legten sie einfach Backpapier auf Tabletts in einen Infrarot-Trockner (Dachnik-4), gossen den Brei hinein, schalteten ihn ein und warteten. Ich hatte alle Angst, dass wegen meiner Faulheit (dass ich nicht gekocht habe) etwas nicht stimmt. Aber nichts! Wir haben die Kindheitserinnerungen meines Mannes aktualisiert - der Marshmallow ist in 18 Stunden auf den gewünschten Zustand getrocknet. Wir haben ihn problemlos zu Brötchen gerollt. Sie können es also ohne Kochen tun.
Vielen Dank, dass Sie mich an ein so schnelles und gesundes Rezept erinnert haben. Irgendwie ist es uns nie in den Sinn gekommen, die Früchte so zu ernten, aber jetzt wird unsere Ernährung mit einem weiteren Gericht angereichert - es gibt noch weniger Süßigkeiten, die Kinder kaufen können.

Misch, ich trockne auch Marshmallow in einem Sommerbewohner Getrocknet von Äpfeln, Pflaumen mit Äpfeln, Pflaumen mit Bananen. Ich koche nichts, ich gebe es einfach durch einen Fleischwolf. Sehr lecker!
Ich schneide mit einem lockigen Messer in Scheiben (die Kanten sind wellig)
Mädchen, wo lagern Sie es? Wie lange kann ein solcher Marshmallow gelagert werden?

Rezlina,
Ich kann nicht über Speicher antworten, weil die erste Erfahrung und auch wirklich diese Frage für mich vom Autor des Themas klären wollen. Und heute Abend habe ich eine weitere Portion Apfel-Marshmallow ausgetrocknet (ich bin einfach nicht wie üblich mitten in der Nacht aufgewacht und habe den Trockner nicht leiser gemacht) und Apfelchips bekommen. Der fünfjährige Sohn war begeistert.

Rezlina,
Ich kann nicht über Speicher antworten, weil die erste Erfahrung und auch wirklich diese Frage für mich vom Autor des Themas klären wollen. Und heute Abend habe ich eine weitere Portion Apfel-Marshmallow ausgetrocknet (ich bin einfach nicht wie üblich mitten in der Nacht aufgewacht und habe den Trockner nicht leiser gemacht) und Apfelchips bekommen. Der fünfjährige Sohn war begeistert.

Auf diese Weise bekam ich bittere Pflaumenchips ... musste weggeworfen werden ...
Und der Apfel wurde auch zu Pommes getrocknet. Nur wenn sie sich hinlegen, werden sie noch weich. Meine Tochter liebt auch Chips und ich selbst

Wir nehmen die Äpfel, waschen sie, schälen sie, entfernen die Kerne, mahlen sie in einem Mixer in Püree.

Oh, und leckerer Marshmallow stellt sich heraus!

Krosh, danke für das Rezept. Meine Hände erreichten ihn heute. Das Püree stellte sich als 2, 2 kg heraus. Zuerst kochte ich es beim Backen 40 Minuten lang, dann klebte es am Boden und ich bewegte es zu Stewing. Ich habe Zitronenschale und Mandeln hinzugefügt, ich weiß nicht, ob es funktioniert. Und ich möchte wirklich, dass es funktioniert. Wenn Sie meinen Beitrag bald sehen, schreiben Sie, was Sie über Quenching denken? Wird meine Süßigkeit in diesem Modus auskochen? Oder bin ich zu groß? Vielen Dank

[rit37]

rit37
Ich habe auf "Pastry" gekocht, gelegentlich umgerührt, nichts klebte ... Auf "Stew" können Sie es versuchen, aber ich würde das Ventil herausziehen, oder haben Sie das getan? Ich denke du wirst Erfolg haben! Viel Erfolg !

[rit37]

rit37
Ich habe auf "Pastry" gekocht, gelegentlich umgerührt, nichts klebte ... Auf "Stew" können Sie es versuchen, aber ich würde das Ventil herausziehen, oder haben Sie das getan? Ich denke du wirst Erfolg haben! Viel Erfolg !

Krosh, danke. Ich habe das Ventil herausgezogen, wahrscheinlich habe ich zu viel Püree. Ich habe bereits dreimal 60 Minuten lang auf Gebäck gekocht, ich habe Stewing verlassen, es hat in diesem Modus gut gekocht, es hat mich nicht gestört, aber sehr langsam. Jetzt lege ich alles auf ein Backblech, lege es in den Ofen, vielleicht ist es fertig, es hat sich ein wenig verdunkelt, aber in der Konsistenz sieht es aus wie Brei, also weiß ich nicht, ob es fertig ist. Krosh, danke für deine prompte Antwort.

Krosh, ich bin für meinen Marshmallow verantwortlich. Ich übertrug es vom Multikocher auf ein Backblech (dies ist nach 3 Mal im Backmodus), trocknete es ein wenig und legte es dann auf Pergament. Jetzt werde ich abwarten, ob es hart wird. Ich dachte nur, dass Sie vielleicht die Trockenschalen mit Pergament abdecken können (sie befinden sich in meinem Rost), mit Apfelmus bestreichen und trocknen lassen. Vielleicht hat es jemand versucht, bitte antworten Sie. Und doch ist nicht fertiger Marshmallow so lecker! Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, nur gemahlene Zitronenschale und gehackte Mandeln.

[rit37]

rit37
Natürlich können Sie den Marshmallow im Trockner trocknen, es wird viel schneller gehen (die Mädchen haben irgendwo darüber geschrieben)! Es ist nur so, dass ich in Abwesenheit eines Trockners und aufgrund des Vorhandenseins eines ekelhaften Ofens (ohne Thermometer) die Pastille bei Raumtemperatur trockne ...

[rit37]

rit37
Natürlich können Sie den Marshmallow im Trockner trocknen, es wird viel schneller gehen (die Mädchen haben irgendwo darüber geschrieben)! Es ist nur so, dass ich in Abwesenheit eines Trockners und aufgrund des Vorhandenseins eines ekelhaften Ofens (ohne Thermometer) die Pastille bei Raumtemperatur trockne ...

Krosh, ich habe gesehen, dass sie in Trocknern trocknen (Dachnik-4), aber ich denke, dass es eine flache Oberfläche gibt, aber ich begann über meine eigene nachzudenken und erkannte, dass es durchaus möglich war, sie darin zu trocknen, wenn sie mit Papier ausgekleidet war. So werde ich. Jetzt so trocknen !!! Dieser Dachnik-4 hat sogar Infrarotstrahlung. Vielen Dank, Krosh, für Ihre Unterstützung und Tipps. Und deine Katze ist nur ein Wunder

[Häkeln]

Häkelnund ich bin ungefähr aus Aprikosen geklebt. Meine Aprikosen sind überhaupt nicht präsentabel und zerknittert und im Allgemeinen dunkel für Marmelade / Konfektion im falschen Stil. Werden solche Freaks für diesen Fall gut sein?
Und wie dünn solltest du es auf dem Pergament verteilen?

Ich bin schon trocken ...
Ich schmierte es, als es passierte, versuchte es gleichmäßig, aber es kam immer noch dicker in der Mitte heraus. Es trocknet an den Rändern und verwandelt sich in eine Zeitung mit einer Dicke. Wahrscheinlich habe ich es dünn verschmiert ... Ich trockne es bei + 50 * C im Ofen, bis mir langweilig wird, dann werde ich es erhöhen, wenn das ...

[RybkA]

RybkA
Verzeih mir, mein Lieber, dass ich deine Frage nicht rechtzeitig beantwortet habe, aus irgendeinem Grund verpasst habe ...Ich habe die Masse so dünn wie möglich verteilt, also hast du es richtig gemacht. Jetzt ist die Hauptsache, Ihren Marshmallow nicht auszutrocknen, sonst beginnt er zu brechen! Die Hauptsache ist, rechtzeitig anzuhalten!

Meine Aprikosen sind überhaupt nicht präsentabel und zerknittert und im Allgemeinen dunkel für Marmelade / Konfektion im falschen Stil. Werden solche Freaks für diesen Fall gut sein?

Für den Marshmallow hat der Arzt dies bestellt! Das gleiche! Obwohl ich gerne ein bisschen Punsch zum Essen nehme, sind sie für mich die leckersten, überreifen!

Erklären Sie bitte, was ich falsch mache: Heute habe ich die Pastille auf das Pergament geschmiert, alles ist vom Papier absorbiert und es gibt keinen Hinweis darauf, dass es abgekratzt wird. Ich habe einen Herd mit Ventilator (ich weiß nicht mehr, wie ich ihn richtig nennen soll), im Allgemeinen trocknet alles sehr schnell. Ist das Papier schlecht? Und wenn es etwas geölt wächst. Öl vor dem Verteilen? Helfen Sie bitte, ich habe bereits 5 Liter gekochtes Püree bereit. Vielleicht trocknet es ohne Zucker nicht aus (ich habe ein wenig Fruktose hinzugefügt).

Innuuuus, ich habe dir mit dem Marshmallow alles angetan, wie du gesagt hast, es gekocht, verschmiert, getrocknet. Es hat 3 Tage gedauert, ich lag auf dem Balkon, krasotischaaaa, und ich brauchte keinen Trockner, sonst habe ich dort Kreise mit einem Loch in der Mitte ausgeschnitten ... und dann habe ich es verschmiert und keine Probleme. Sie starrte wunderbar, ich ging direkt zuaaaa - ich rollte es hier herum, drehte es um ... drehte es um ... drehte es wieder um ... während der kleine Muff das Bild legte, nagte er am Rand und fragte: "Wirst du Fotos mit dem Nagen machen?" und gru - kaneshna ... nun, das gibt die aktuelle Schönheit ... sie war so glücklich, dass sie den Marshmallow bereits für das Fotoshooting retten musste





Vielen Dank, dass Sie Innusik

[Kroshik]

Kroshik, Karoch, niemals in einem Slow Cooker ... Aber der Rest richtet sich streng nach dem Rezept.

[Ksyu,]

Ksyu, unübertroffene Pastille ...
Nur ich verstehe nicht, was auf dem zweiten Foto zu sehen ist. Hast du einen so schönen Kreis auf die Fensterscheibe geschmiert?

[Bräunen]

Ja, Bräunen, geklebt!

[Bräunen]

Ja, Bräunen, geklebt!

Huh ...

Hallo Mädels, kannst du so einen Marshmallow aus Apfelkuchen machen, was bleibt nach dem Auspressen des Saftes? Oder ist er zu eng für den Fall? Vielleicht etwas Saft dazugeben?

[Mariii]

Mariii,
Marin, ich werde dir nichts über Ölkuchen-Marshmallows erzählen - weil ich es nicht getan habe. Aber letztes Jahr habe ich das aus dem Kuchen gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt - es ist schade, dieses Jahr gibt es keine Äpfel

Apfelgelee

[Antonovka]

Antonovkadanke für den Tipp. Dieses Jahr gibt es jede Menge Äpfel, also werde ich den Link benutzen. Einfach beleuchtet und diesen Marshmallow machen. Jetzt koche ich Kirschpflaume für Marshmallow, also wer würde sonst vorschlagen, welche Schicht zu verschmieren ist?

[Häkeln]

Häkeln, Inna danke für das Rezept! ...
Und sag mir, aus dem letztjährigen Apfelgelee mit Zhelfix wird sich so ein Mnyam herausstellen?
Niemand isst etwas von mir, wie Schuhcreme.

[Ksyusha]

KsyushaIch finde es schwierig zu antworten, ich musste es nicht versuchen ...

Aber um ehrlich zu sein, persönlich hätte ich das Gelee auf etwas anderes gelegt), es wird schade sein, wenn es sich aufgrund einer Art von Chukhnya herausstellt ...

Gelee ist Saft mit Zucker, oder?

Um Marshmallow zuzubereiten, ist höchstwahrscheinlich zusätzliches Kochen erforderlich ...

Sie können es natürlich auf ein Blatt schmieren und trocknen, aber ... nein, ich würde es definitiv nicht ... aber das ist IMHO ...

Nicht im Thema, werde ich zustimmen

Aus dem letztjährigen Apfelgelee mit Zhelfix wird sich so ein Mnyam herausstellen?
Niemand isst so etwas wie Schuhcreme

Jede Apfelzubereitung, die nicht in ihrer reinen Form gegessen wird, wird schnell verzehrt, wenn Sie sie anstelle von Zucker zu Hefebrotteig und als Verdickungsmittel und Süßstoff hinzufügen, wenn Sie sofort Ketchup aus im Laden gekauftem Tomatenpüree (Paste) kochen. Hier.

Mädchen, danke!

Wie dieses Rezept an mir vorbeiging Obwohl Äpfel teuer sind, aber wer weiß, müssen Sie vielleicht diesen Marshmallow machen. Besonders in meinem geliebten Panaska

Guten Tag. Danke für das Rezept. Es stellte sich heraus wie auf dem Bild