Putenfilet gefüllt mit Quitte

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Putenfilet gefüllt mit Quitte

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenfilet Mignon	500 v
Quitte	1 PC. (190 g)
geräucherter Speck (Bruststück)	70 g
Meerrettich in Dosen	3 TL
Senf	1 Teelöffel
Mayonnaise	2 TL
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Pimenterbsen	3-4 Stk.

Kochmethode

• Filet Mignon waschen und trocknen.

• Mitschneiden, entfalten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Mit Meerrettich schmieren.

• Schneiden Sie Speck oder Bruststück in dünne Streifen oder nehmen Sie eine fertige Scheibe.

• Filet aufsetzen.

• Die Quitte gut waschen.

• Schneiden Sie die Quitte, entfernen Sie die Samenkapsel. Ein Viertel der Quitte in dünne Scheiben schneiden.

• Auf eine Hälfte des Fleisches legen. Das Filet falten.

• Mayonnaise mit Senf mischen.

• Binden Sie das Fleisch mit Kochgarn und bestreichen Sie es mit der Mischung.

• Legen Sie das Filet in eine Brathülse. Die gehackte Quitte und die Pimenterbsen verteilen. Ich habe keine anderen Kräuter verwendet, um das Aroma und den Geschmack von Quitten überhaupt nicht zu beeinträchtigen.

• Schicken Sie die Hülse für 20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Schneiden Sie den Ärmel vorsichtig durch und backen Sie das Fleisch weitere 15 bis 20 Minuten.

• 
• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Die Quittensaison ist in vollem Gange. Ich rate Ihnen dringend, Fleisch damit zu kochen. Wenn Sie dies noch nie zuvor getan haben, erhalten Sie viele Geschmackseindrücke.
Speziell zu diesem Gericht: lecker! Empfehlen!

[Angela]

Angela, wie immer, Foto - sterben

Ich bin immer wieder erstaunt über deine Fantasie, Angel!

[Angela]

wie immer ist das foto zu sterben

Ja, Fotos sind Kunstwerke. Ich hatte nicht einmal Zeit, über den Geschmack nachzudenken - ich sah mir die Fotos an

Und was für eine Schönheitsquitte! Es riecht wahrscheinlich nach dem ganzen Haus!

Angela, hat dir dieses Gericht heiß oder kalt gefallen?

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. So angenehm

heiß oder kalt

SvetaIch habe es so kalt gemacht. Nur ein Snack oder eine Boutique. Ich habe nicht heiß gegessen.

Was für eine Schönheitsquitte

Zustimmen. Schön. Ich habe heute einen importierten gekauft. Gewicht ist fast ein halbes Kilo. Also das endlich ... schöner Anblick.