Vitaminsalat "Explosion des Geschmacks"

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Weißkohl	200 Gramm
Karotte	100 g
Zwiebeln	100 g
Seetang	50 Gramm
Gurken	50 Gramm
Cranberry	50 Gramm
Apfel	50 Gramm
Salz, Zucker, Zitronensäure	1 Teelöffel.
Pflanzenöl	2 EL. l.

Kochmethode

Kohl, Karotten, Zwiebeln hacken, mit Salz, Zucker und Zitronensäure bestreuen (oder mit Zitronensaft gießen). Vorsichtig umrühren, ohne zu zerdrücken. Alles sollte knirschen.
Sehen Sie, der Kohl behält seine Form.
20-30 Minuten stehen lassen. Wir fügen Gurken (diesmal aus dem Gefrierschrank, aber dolmashny), vorgetränkte (wenn Sie gesalzen haben) Algen, Preiselbeeren und einen Apfel hinzu. Gießen Sie Öl auf meine Mischung aus Leinsamen, Senf, Mais, Sesam, Oliven und Sonnenblumen, mischen Sie und servieren Sie.
Guten Appetit!

Knotenname

Danke für das Rezept, sorry, ich habe es vorher nicht gesehen! Ich konnte keine Gurken aus dem Gefrierschrank an irgendetwas befestigen und warf sie einfach weg, aber es stellte sich heraus, dass sie dem Salat hinzugefügt worden sein könnten! :) Ich werde versuchen, einen solchen Salat vorerst ohne Gurken zu machen :)

IvaNova

Der Salat rechtfertigt seinen "explosiven" Namen voll und ganz. Sehr lecker!
Ich mochte die einfache, aber leckere "Basis" des Salats so sehr, dass ich die "Sommerversion" machte - ohne Seetang, mit saisonalen Kräutern.
Ich stelle alle sauren Beeren zur Verfügung. Diesmal stellte sich heraus, dass es sich um eine rote Johannisbeere handelte.
Vielen Dank für die köstliche Nützlichkeit!