Fermenter Oursson FE0205D / GA

Auf der Website wird ein neues Gerät angekündigt, das noch nicht zum Verkauf steht. Entwickelt für Teig, Kwas und alkoholische Getränke.



Beschreibung von der Website:
Der Fermenter ist das richtige Gerät, in der Ecke wird es sicher nicht staubig! Dank seiner 3 Programme wird es eine würdige Anwendung finden. "Fermentation" - zur Herstellung fermentierter Milchprodukte, einschließlich Joghurt und Hefeteig. Modus "Wein / Liköre" - zur Zubereitung von Jungwein, Likören, Likören und anderen alkoholhaltigen Getränken. "Kwas" - zur Zubereitung einer großen Auswahl an Kwas und Erfrischungsgetränken auf der Grundlage einer unvollständigen alkoholischen Gärung.

Steuerung elektronisch
Anzahl der Modi 3
Das Volumen der Behälter zum Kochen beträgt 1 und 2 Liter.
Behältermaterial Glas
Kochtimer bis 172 h.
Anzahl der Modi 3
Kwas Ja
Wein / Liköre Ja
Gärung Ja
Anzahl der Behälter zum Kochen, Stk. 2
Das Volumen der Behälter zum Kochen beträgt 1 und 2 Liter.
Behältermaterial Glas
LCD Bildschirm
Kochzeitanzeige Ja
Kochtimer bis 172 h.
Betriebsartenanzeige Ja
Summer am Ende der Arbeit Ja
Überhitzungsschutz Ja
Informationen aus der Anleitung:
• FERMENTIERUNG ist ein Stoffwechselprozess mit Energiefreisetzung, bei dem Zucker- und Stärkemoleküle ohne Lufteinlass in Kohlendioxid und Ethanol zerlegt werden (wie bei der ANAEROBEN Atmung). Dieser Prozess wird durch Enzyme katalysiert. Es kommt normalerweise in Mikroorganismen vor (hauptsächlich in Hefen). Fermentation (auch Fermentation genannt) wird angewendet
bei der Herstellung von Brotteig, bei der Weinherstellung und beim Brauen.
• Die Fermentation wird in alkoholische und fermentierte Milch unterteilt. Durch die alkoholische Gärung entstehen Alkohol und Kohlendioxid - diese Art der Gärung wird häufig bei der Herstellung von Wein und Teig eingesetzt.
• Durch die Fermentation fermentierter Milch werden Joghurt, Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch usw. gewonnen.
• Die Fermentation von Lebensmitteln hat 5 Hauptaufgaben:
· Bereichern Sie Speisen und Getränke mit einer Vielzahl von Aromen, Aromen und Texturen.
· Verlängern Sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln mit Milchsäure, Alkohol, Essigsäure und alkalischer Fermentation.
Biologische Anreicherung von Lebensmitteln mit Proteinen, essentiellen Aminosäuren, essentiellen Fettsäuren und
Vitamine.
· Entgiftung während der Fermentation von Lebensmitteln.
· Reduzierung der Zeit und der Kosten des Kochens durch Einwirkung auf die Fasern und Proteine ​​bestimmter Arten von Lebensmitteln (z. B. zum Erweichen von Fleisch, Geflügel und Fisch).
• Die Fermentation hat mehrere Vorteile, die für das Kochen oder Konservieren von Lebensmitteln wichtig sind. Während der Fermentation können wichtige Nährstoffe gewonnen oder Nicht-Nährstoffe eliminiert werden.
• Durch die Fermentation können Lebensmittel länger konserviert werden, da durch die Fermentation Bedingungen entstehen können, die nicht geeignet sind
für unerwünschte Mikroorganismen. Beispielsweise hemmt beim Beizen die von den dominanten Bakterien stammende Säure das Wachstum aller anderen Mikroorganismen.
• Der Fermentationsprozess für jeden Modus wird automatisch vom Gerät gesteuert und behält die eingestellten Parameter (Temperatur und Zeit) bei.
• Die Fermentationszeiten sind in Rezepten ungefähr, da die Garzeiten von der Umgebungstemperatur, den Ausgangsbestandteilen und der Aktivität von Enzymen und Milchsäurebakterien abhängen.
• Am Ende des Vorgangs ertönt ein Piepton und die Anzeigefarbe ändert sich. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Essens oder Getränks und verlängern Sie gegebenenfalls die Fermentationszeit.

Bei alledem war ich verwirrt darüber, dass die Behälter 1 und 2 Liter sind. Und was ist das für ein 2L Teigbehälter? Von dort kriecht alles über den Rand ...

Dieses Mädchen Natasha weiß, wie man das Bewusstsein in der Nacht erregt)))
Ich weiß nicht genau warum ich es brauche, aber ich will !!!
das ist nur die Verdrängung verwirrt mich, na ja, was sind 2 Liter Kwas! Es ist nicht genug.

während die Regeln der Nachricht und Sie fertig über die Verschiebung geschrieben haben! Kleine Gerichte sind nicht unsere Methoden)))

[Marina-Asti]

Marina-Asti,

))) Zasverbilo, richtig?)))

Meiner Meinung nach ist dies ein Joghurthersteller mit erweiterten Funktionen. Oder sogar ein Cartoon mit dem entsprechenden Modus. Che, 2 Liter Kwas sind wirklich ein bisschen. Obwohl 2 Liter unter dem Teig wahrscheinlich ganz normal sind. Ich denke das laut. Weil noch weniger HP im Eimer sind. Und mein Cartoon hat bereits einen Joghurt-Modus und einen 5-Liter-Topf. Was für ein Fermenter?

Und ich frage mich, wie lange der Wein zubereitet werden sollte, damit das Schiff keinen einzigen Tag beschäftigt ist?

Ich habe meinem Mann von ihm vorgelesen, damit er beim Fahren nicht einschlafen kann Es sollte wahrscheinlich noch einen Platz für die Gärung geben, wie viel wird es am Ausgang dieses Getränks geben ...
Die Entwickler haben an nichts gedacht.
Und so fing es natürlich an zu spritzen! Wenn der freie Platz in der Küche abnimmt, nimmt das "Ich will" zu

[qdesnitsa]

qdesnitsaNatürlich nicht einen Tag, also hat sie einen Timer für 172 Stunden.

Sie wissen, Kwas ist noch in Ordnung für 2 Liter. Weil meine es aus irgendeinem Grund nicht schnell trinken (und wir sind 4 Erwachsene) ... Sie saugen es aus wie Käfer aus Ochakovo und hausgemacht - so lala ... Außerdem kann es nicht lange gelagert werden. Auch im Kühlschrank hat er Alkohol speziell))).

Und ich mache Kwas 5 Liter im Sommer, 1 Mann trinkt, er geht sehr schnell, hat keine Zeit für Alkohol im Kühlschrank. Ich werfe manchmal Rosinen in Flaschen, wenn ich sie einfülle.

Ich habe auch meine Augen auf dieses Ding gerichtet, aber während mich etwas aufhält, und so ... werde ich nachts wahrscheinlich nicht schlafen

Neben fermentierter Milch weiß ich nicht, worauf ich ein solches Wunder anwenden soll
Zwei Liter Teig reichen für Kwas eindeutig nicht aus - das ist für mich, alleine zu trinken und mit niemandem zu teilen.
Na ja, vielleicht mehr Beerenwein. Wir haben es aber auch mindestens eine Fünf-Liter-Aubergine gegeben. Und ohne Schnickschnack einfach auf dem Tisch in der Küche.
Infolgedessen (ich bin nur für mich selbst) - ein Joghurthersteller, nur teuer.

Nee, das ist nicht unsere Verschiebung! Liter wären 20, vielleicht wäre es interessant, und so - die Batterie fährt!

Das Gerät steuert automatisch den Fermentationsprozess für jeden Modus und behält die eingestellten Parameter (Temperatur und Zeit) bei.

Ich habe dieses Wundergerät in Platypus gekauft. Es sieht sehr gut aus. Die Gläser sind sehr attraktiv. Ich habe versucht, Joghurt aus Milch mit dem Zusatz von Fertigjoghurt zu machen. Ich habe es über Nacht in Modus 1 - Fermentation geschaltet. Am Morgen stellte sich Quark heraus. Das Serum wurde abgeschnitten und wollte sich nicht zurückmischen. Der Quark ist ausgezeichnet, weich und zart. Aber ich habe es nicht bestellt
Was ist Ihrer Meinung nach das Problem?
Ist die Fermentationstemperatur zu hoch? Die Dose war heiß.

Hallo, ich habe vor kurzem das gleiche gekauft, ich habe Joghurt aus Sauerteig für 1 Liter UHT-Milch gemacht und erneut fermentiert. alles ist gut. Das Glas war warm, nicht heiß, wie in meinem alten Joghurthersteller! Versuchen Sie es erneut. Wenn das Glas sehr heiß wird, überprüfen Sie die Garantie im Service.

Und heute habe ich dieses Spielzeug rein zufällig (ehrlich) gekauft. Ich hatte diesen Temka noch nie gesehen, ich beschloss, einen neuen zu erstellen, aber Chucha hatte bereits alle übertroffen.

Kurz gesagt, es sieht so süß aus. Wenn sich herausstellt, dass mindestens die Hälfte der Rezepte aus dem beigefügten Buch stammt, bin ich sehr glücklich. Ehemann hat bereits Orangenwein bestellt

[Kara]

Kara,

Beeindruckend! Schreiben Sie später, nicht wahr? Interessant - Horror!)))

Ich melde mich. Ich habe Joghurt für 8 Stunden über Nacht in das "Fermentation" -Programm in gebackene Milch gegeben. Am Morgen habe ich es in den Kühlschrank gestellt. Ich dachte, ich mache abends einen Fotobericht.

Ich habe es jedoch getan, die Überreste, die ich für die Qualität des Fotos entschuldige, es war schwierig, den Löffel mit der linken Hand zu halten und mit der rechten zu fotografieren. Aber ich denke die Konsistenz ist so sichtbar.



Meine Eindrücke:
1. Perfekte zarte Struktur, es gibt nicht einmal einen Hauch von Laub.
2. In Shteba habe ich, genau wie in einem speziellen Tefalev-Joghurthersteller, trotzdem Tänze mit Tamburinen (unterbelichtet, überbelichtet usw.) aufgeführt, und es stellte sich sofort auf höchstem Niveau heraus.
3.Sehr lecker (hergestellt mit dem Vivo-Enzym). Ein Kind, das Joghurt ohne Zucker und Marmelade nur bei Todesschmerzen isst, verlor fast 750 Gramm (fermentiert mit 1 Liter)

Nachteile, wenn Sie sie so nennen können:
1. Nur zwei Container, aber ich bin sicher, dass Sie als Plus ein geeignetes Schiff abholen können
2. Es gibt keine kleinen Behälter für Joghurt. Wiederum ist das "Minus" bedingt, da es zum einen schnell verzehrt wird und zum anderen das gekochte Produkt in portionierte Behälter überführt werden kann.
3. Ich habe immer noch Angst um diese beiden Gläser, es scheint, dass sie so zerbrechlich sind ... Ich zitterte, selbst als ich sie wusch, ich hatte solche Angst zu fallen und zu brechen

Im Allgemeinen bin ich mit dem Kauf zufrieden. Das Aggregat rechtfertigte seine 2.000 Rubel voll und ganz.

PS: Ich werde Kwas vor den Ferien setzen

ZY2: Es scheint mir das Ideal für die primäre Kultivierung von Starterkulturen zu sein

Ich wollte auch dieses Ding, denke ich

Nur zwei Container, aber ich bin sicher, dass Sie als Plus ein geeignetes Schiff abholen können

Zusätzliche Fermenterbehälter werden in Kürze im Handel erhältlich sein.

Gestern habe ich Vitalact aus vivo Sauerteig gemacht. Beim 8-stündigen "Fermentations" -Programm stellte sich heraus, dass es dick und nicht sauer war. Wir haben es am selben Tag bekommen))).

Elena, und in Service-Centern in anderen Städten wird es möglich sein, Gläser für einen Fermenter oder nur einen C / O-Online-Shop zu kaufen?

Elena, und in Service-Centern in anderen Städten wird es möglich sein, Gläser für einen Fermenter oder nur einen C / O-Online-Shop zu kaufen?

Ich werde klären, ob sich Ersatzdosen im Ersatzteillager befinden, und Sie morgen oder übermorgen informieren.

Ich lege Orangenwein, ich werde in 2 Wochen berichten

Übrigens habe ich das erste Minus gefunden - das Gerät wird 1 Woche lang beschäftigt sein, und Hde, liebe Kameraden, sollte ich leckeren Joghurt machen? Wir sind schon daran gewöhnt

[Kara]

Kara, dann ist das Gerät zwei Wochen funktionsfähig? Oder soll ich es ein- und ausschalten? Ich habe dieses Spielzeug zum Verkauf gesehen, es gelesen und beschlossen, nicht ... Aber nein! Sieht nach dem richtigen aus. Und wenn es auch Orangenwein gibt!

[Elena Unsere]

Ich habe auch entschieden, dass das Ding notwendig ist! Ich habe bestellt und werde eines Tages erhalten. Ich möchte auch zusätzliche Banken, Elena Unsereund wo kann man sie kaufen?

[Kara]

Kara, dann ist das Gerät zwei Wochen funktionsfähig? Oder soll ich es ein- und ausschalten? Ich habe dieses Spielzeug zum Verkauf gesehen, es gelesen und beschlossen, nicht ... Aber nein! Sieht nach dem richtigen aus. Und wenn es auch Orangenwein gibt!

Ja, 168 Stunden, aber ich verstehe, dass es sehr wenig Energie verbraucht.

Das Rezeptbuch enthält nicht nur Orange: Kwas - 6 Rezepte, Weine - Birne, Traube (2 Sorten), Apfel (2 Sorten), Kirsche, schwarze Johannisbeere, Preiselbeerlikör und Himbeer-Erdbeer-Likör

Wer sich für das Gerät interessiert, hat ein Rezeptbuch gefunden 🔗

[Kara]

Bitte schön! Ich las die Rezepte und schwamm ... KaraIch werde auf deinen Wein warten. : girl_red: Ich frage mich, welchen Grad der Wein hat? Nun, Sie sollten sich wahrscheinlich nicht mit dem Test anlegen. Der Teig geht im Brotbackautomaten gut auf.

[Elena-Liza]

Elena-LizaSie können immer noch Essig herstellen, lebende Hefen und Starterkulturen anbauen! Ich mache jeden zweiten Tag saure Sahne (ich habe jetzt einen Joghurthersteller mit einem Liter Plastikkolben), der Joghurt passte irgendwie nicht zu uns .. aber in dieser Sache gibt es Gläser. Banken und wenn Sie sie zusätzlich kaufen, dann ist es bequem - eine Dose wird aufgefressen und die nächste wird vorbereitet.

[GuGu]

GuGu, das heißt, im Fermenter machen Sie Starterkulturen, Essig? Na fsё! Wir müssen nehmen!

[Elena-Liza]

Elena-LizaIch mache es noch nicht, ich träume ... Ich habe es gerade bestellt

[GuGu]

GuGu, das heißt, im Fermenter machen Sie Sauerteige, Essig? Na fsё! Wir müssen nehmen!

Das Präenzym aus flüssiger Hefe in dieser Sache trat nach 4 Stunden verdreifacht auf. Es tut mir leid, ein Foto zu machen, es war keine Zeit.

[Kara]

Das Präenzym aus flüssiger Hefe in dieser Sache trat nach 4 Stunden verdreifacht auf.

Kara, Irina, aber haben Sie versucht, dort Hefe anzubauen?

Was sind seine Temperaturregime?

Was sind seine Temperaturregime?

so wurde ich plötzlich interessiert

[Kara]

Kara, Irina, aber haben Sie versucht, dort Hefe anzubauen?

Ich habe es noch nicht ausprobiert, weil ich bereits zwei Dosen angebaut habe: Banane und Goji.Was die Temperaturregime betrifft, so enthält die Anleitung meines Erachtens keine Informationen im Bereich zwischen 25 und 40 Grad, je nach Programm. Ich werde versuchen, es heute Abend zu messen.

[Kara]

Kara,

Ich habe auch alle Anweisungen gelesen (es befindet sich auf der Website), aber es gibt keine solchen Informationen.

Dennoch ist die Zeit nahe, in der diese Geräte mit einer Einstellgenauigkeit von fast einem halben Grad hergestellt werden. Ich möchte warten, um so etwas zu kaufen, aber jetzt benutze ich den Joghurthersteller))).

[Irina]

Ich werde versuchen, es heute Abend zu messen.

Irina, wenn nicht schwierig. Vielleicht wählt jemand ein Gerät speziell für das Wachstum von Starterkulturen und Zweifeln.

Ich habe es gemessen. Beim "Wein" -Programm beträgt die Temperatur in der Flüssigkeit 28 Grad

Ich habe es gemessen. Beim "Wein" -Programm beträgt die Temperatur in der Flüssigkeit 28 Grad

Ideal für flüssige Hefe!

Was sind seine Temperaturregime?

In allen Modi wird die Temperatur auf dem gleichen Niveau gehalten, was die günstigsten Bedingungen für die "Arbeit" lebender Organismen bietet, insbesondere für Kwas und Hefeteig, für Joghurt - für Milchsäurebakterien, für Wein - für Enzyme. Im "Kvass" -Modus - 30-35 ° C, für den "Fermentation" -Modus erfolgt die Erwärmung auf 40-42 ° C und "Wine" - im Bereich von 20-25 ° C.

Es gibt eine Klarstellung: Das Erhitzen und Aufrechterhalten der Temperatur auf ein bestimmtes Niveau erfolgt so, dass die gewünschte Temperatur in der Mitte des Produkts (Joghurt oder Teig) erreicht wird, sodass sich die Innenfläche des Geräts stärker erwärmen sollte und sich heiß anfühlt. Es ist in Ordnung.

[Fermentation]

Der Teig sollte in aller Ruhe geeignet sein, ohne unnötige Windstöße und eine optimale Temperatur von 26-28 ° C und nicht mehr, damit er vor dem Backen nicht fermentiert.

das Regime stellt sich heraus FermentationIch bin nur für Joghurt und Sauerrahm geeignet, und zum Proofing und Reifen von Starterkulturen / Eisenbahn ist das "WINE" -Programm am besten geeignet, Mädchen, was denkst du?

Zwei Liter Teig reichen eindeutig nicht aus, für Kwas - das ist für mich, alleine zu trinken und mit niemandem zu teilen.

Ich habe ein Rezept für Kwas für einen Eimer, und das ist nicht genug! Gib es deinem Sohn, nimm es mit zur Arbeit, bring es zur Datscha und zu Hause bläst es schon mit Mohn! Starten Sie Ilona von vorne!
Ich schweige über Wein! Alles wird mit 19 Liter Gläsern unter dem Kühler gemessen! ...
Nein ! Nicht inspiriert.

[Fermentation]

das Regime stellt sich heraus FermentationIch bin nur für Joghurt und Sauerrahm geeignet, und zum Proofing und Reifen von Starterkulturen / Eisenbahn ist das "WINE" -Programm am besten geeignet, Mädchen, was denkst du?

Ich denke es wird perfekt sein!

Ich habe ein Rezept für Kwas für einen Eimer, und das ist nicht genug! Gib es deinem Sohn, nimm es mit zur Arbeit, bring es zur Datscha und zu Hause bläst es schon mit Mohn! Starten Sie Ilona von vorne!
Ich schweige über Wein! Alles wird mit 19 Liter Gläsern unter dem Kühler gemessen! ...
Nein ! Nicht inspiriert.

Ich stimme Kwas zu. Aber Wein - für mich ist es im Gegenteil cool, jede Woche ein neuer Geschmack. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass wir sehr wenig Alkohol trinken, 2 Liter pro Woche - wir können uns erwürgen! Ich werde auch meine Freunde behandeln

Ah, Irishka, wenn die Weintrauben allmählich oder auf einmal reifen würden! Auch wir missbrauchen keine Menschen, aber Sie gehen zu Besuch - eine oder sogar zwei Flaschen, die Menschen sind es gewohnt, nach Hause zu kommen, wollen den Laden nicht trinken. Sie sind sicher, Gäste mit einem Hotel, in Rezepten usw. usw. zu verkaufen. Es geht also in einem Jahr auseinander.

Happy))) wenn meine Trauben, Johannisbeeren, Himbeeren .. oh, ich werfe alles und gehe ins Dorf

Irisch, das ist in der Datscha, ich werde im Ruhestand ins Dorf ziehen (das ist mein Traum).

Nun, ich habe es auch gekauft. Lange sah ihn an und entschied sich schließlich zu kaufen. Ich habe beschlossen, mit Pflaumenlikör zu beginnen, aber ich kann einfach nicht herausfinden, wie ich den Weinmodus für 168 Stunden einschalten kann. Es stellt sich eine Schaukel auf 96 heraus. Nicht ganz klar in der Anleitung. Sag mir, kann jemand es herausfinden?

Olya, es gibt tatsächlich einen Fehler in der Anleitung von links nach rechts: Gärung, Wein, Kwas (und nicht Gärung, Kwas, Wein). Das heißt, Sie doppelklicken auf die Schaltfläche mit dem Buch, der Cursor bewegt sich zur Anzeige in der Mitte und 168 Stunden werden automatisch angezeigt

Ich dachte auch, nur 168 verwirrten mich, ich dachte, es war nur in wenigen Minuten. Vielen Dank.

Mädchen, ich melde mich. Ich habe den Orangenwein je nach Technologie für eine weitere Woche in den Kühlschrank gestellt. Während ich filterte, wäre ich fast an dem Aroma gestorben

Sauerrahm sofort mit 20% Sahne + Vivo-Starterkultur für Joghurt auftragen

Hier ist das Ergebnis.



Sie können auf Brot schmieren