Erbsenwurst, Ersatzwurst

Schön "gekocht" stellte sich heraus! Wie schmeckt der Erbsengeist genau? Ich habe es aus Kichererbsenflocken und auch aus Erbsenmehl gemacht, ich habe es nicht nur aus Erbsen probiert ... aber aus Mehl ist es gerade, aber aus Kichererbsen ist es lecker ... Sie sollten auch gewöhnliche Erbsen probieren, wenn es keinen "Geist" gibt

[NataliARH]

NataliARH, aus dem Erbsengeist PEA, stark, mit einem Hauch von Gewürzen. Es gab keine "Wurst" daneben, aber ich mochte dieses Gericht wegen meiner großen Liebe zu Hülsenfrüchten)))

[NataliARH]

Wir haben kein Erbsenmehl. Es ist schade, jedes Mal eine Kaffeemühle zu "ruinieren" (teuer)
Wir kochen jede Woche. Und immer noch nicht müde.

Wir machen nur Pastete, entschuldigen Sie das Geld für Gelatine. Und als ich las, dass der Agar nur über 40 Grad hat ... Und ich dachte ... Und was wird dann vom Körper aufgenommen ... Das wird alles unverdaut herauskommen ... Und dann macht es Sinn ...

Also koche ich die üblichen Erbsen 20 Minuten lang in Hälften (über Nacht einweichen). Mahlen und fertig ... Die Gewürze "unterbrechen", nichts ist zu spüren.

NataliARH Vielen Dank jedes Mal !!! Vielen Dank!!!

Wir kochen jede Woche. Und immer noch nicht müde.

Dies ist der beste und schönste Rezepttipp aller Zeiten! Lass es weiter gefallen! Es ist so gut, dass du dich gefunden hast

Ja, Gelatine gibt nur Form, außerdem, wenn Sie mehr machen und es einfrieren, dann hat es keine solchen Bindungseigenschaften mehr, Sie erhalten die gleiche Pastete!

Kühle Wurst.
Ich habe es gestern aus Erbsen mit Kichererbsen gemacht. Auf Agar. Ich habe den Majoran nicht gefunden, aber alles ist gut gelaufen.

Dies ist der beste und unterhaltsamste Rezepttipp aller Zeiten!

[Svetlana]

Svetlana,

BarbaraDie Zeichnung ist wunderbar geworden! und der Schnitt prüft in der Flasche? Wie ist es von dort gekommen? sie sprang raus oder schnitt? Ich hoffe der Geschmack hat mich nicht enttäuscht, sie ist eine Amateurin

Schneide es. Ich hatte Angst, die Zeichnung zu beschädigen.)))

Nun, hier bin ich dir mit einem großen Dankeschön !!!!! Ich liebe Erbsen, ich liebe sie sehr ... aber das ---- das ist etwas !!!!

] [/ spoiler]

Hier ist mein neues Experiment)))) Ich habe geräuchertes Salz und geräucherten roten Pfeffer hinzugefügt, es hat mir sehr gut gefallen))))

[silva2]

silva2, die Schönheit! Was ist geräuchertes Salz?

Geräuchertes Salz ist ein Salz mit geräuchertem Geschmack ... Jedes damit gesalzene Produkt erhält einen geräucherten Geschmack

[silva2]

silva2Danke, ich habe noch keinen getroffen.