Yamamoto im Mailänder Salat

Yamamoto im Mailänder Salat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gekochtes Rindfleisch	150 g
Koreanische Karotten	100 g
Funchoza (fertig, koreanisch)	100 g
Bulgarischer roter Pfeffer	1 PC.
Gekochte Stärkebohnen	100 g
Feta-Käsewürfel	100-150 g
Lauch	20-30 g
Kohl	100 g
Schwarzer Sesam	1-2 TL
Tanken:
Salz Pfeffer	Geschmack
Olivenöl	5 EL. l.
Balsamico-Creme	1 Esslöffel. l.
Zitronensaft	1 Teelöffel

Kochmethode

• Das Rezept für diesen leckeren Salat wurde von mir in einem der Restaurants ausspioniert, der Name und die Zusammensetzung des Restaurants, die Proportionen sind meine. Die eigentliche Zubereitung ist einfach: Das gekochte Rindfleisch in Streifen schneiden, den Pfeffer in dünne Halbringe schneiden, den Lauch in kleine Ringe schneiden, den Chinakohl in dünne Streifen schneiden, die Bohnen "al dente" kochen und abkühlen lassen, alle Zutaten mischen, mit Olivenöl / Balsamico / Salzsauce würzen - Pfeffer und Zitronensaft glatt rühren. Das fertige Gericht mit Sesam bestreuen. Auf dem Foto sind keine Sesamkörner und nur sehr wenige Karotten zu sehen (nur die, die im Funchose-Salat gefangen wurde). Das Restaurant listete asiatische Sauce als Dressing auf, was ist das? und mit was es gegessen wird Ich weiß es nicht, weil ich dargestellt habe, was nach meinem Verständnis der asiatischen Küche ähnelt: ein bisschen sauer, süßlich, ein bisschen zähflüssig

Zeit für die Vorbereitung:

Fleisch kochen + 20 Minuten

sehr schön, du musst es versuchen! Ich kenne eine ähnliche, aber ohne Frunchoza und mit Sojasprossen.