Apfelmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Äpfel	1 kg
Zucker	0,8 kg

Kochmethode

Letztes Jahr hatten wir eine Verstopfung von Äpfeln und hatten wirklich nicht genug Zeit oder Töpfe für die Verarbeitung. Also habe ich versucht, mit einem Slow Cooker zu experimentieren. Das Ergebnis ist ein sehr einfaches Rezept:
1. Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie und teilen Sie sie in Scheiben. Dies geschieht am besten mit einem Apfelschneider - das spart viel Zeit
2. Schneiden Sie jede Scheibe in 3 Stücke (wenn der Apfel mittelgroß ist)
3. Mit Zucker bedecken und umrühren. Es ist jedoch besser, dies zuerst in einem anderen Topf zu tun, da Zucker beim Rühren die Beschichtung der Schüssel zerkratzt
4. Sie können es eine Weile stehen lassen, damit der Saft auffällt, aber ich hatte nicht immer Zeit dafür
5. 5 Minuten unter Druck im "Eintopf" -Modus kochen. Manchmal habe ich die Zeit auf 10-15 Minuten erhöht, wenn die Apfelstücke groß waren oder wenn ich Äpfel mit mehr als 1 kg legte. Der Druck baut sich lange auf, Sie können 50-100 Gramm Wasser hinzufügen, um die Geschwindigkeit zu erhöhen, aber die Marmelade wird etwas dünner ...
6. Das Ergebnis ist der folgende Stau:

Das Gericht ist für

2 Dosen je 800 g

Zeit für die Vorbereitung:

5-10 Minuten

Kochprogramm:

Löschen

Hinweis

Eigentlich ist das Rezept universell. In diesem Jahr habe ich daraus Pflaumenmarmelade, Apfel- und Preiselbeermarmelade hergestellt.

Merri

InsalinIch werde in Betrieb nehmen, Sie müssen die Technik in vollen Zügen nutzen!

Insalin

Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist! Die Marmelade erweist sich als sehr lecker, sie ist auch ohne Kühlschrank perfekt gelagert. Der Multicooker rettete uns dann einfach vor der "Invasion" der Äpfel

Chuchundrus

Insalin, wie ich erfolgreich gesucht habe. Nun, ich weiß überhaupt nicht, wie man Marmelade kocht, aber es gibt viele Äpfel. Ich werde es versuchen

Yutan

Insalin, Vielen Dank! Schade, dass der Ausweg zu klein ist, wenn Äpfel in Schubkarren herausgenommen werden müssen !!! Danke für die Idee !!!

Insalin

ChuchundrusIch beneide, dass wir dieses Jahr keine Äpfel hatten. Ich hoffe, dass Sie mit der Marmelade Erfolg haben. Ein paar Mal hatte ich, dass der Druck nicht rekrutiert wurde (anscheinend gab es nicht genug Flüssigkeit). Aber beim zweiten Anruf hat alles geklappt.

In diesem Jahr haben unsere Nachbarn wirklich Äpfel in Schubkarren in den Graben gebracht. Wir konnten es nicht verarbeiten ... Aber wir haben es geschafft: Alle Verwandten, Freunde und "unglücklichen" Nachbarn waren "Oyablocheny")

YutanIch habe ungefähr 2 kg Äpfel auf einmal eingelegt, aber dann kann der Sirup ein wenig durch das Ventil austreten. Und in einem Slow Cooker geht es trotzdem schneller, denn in einem Topf musste man die Marmelade dreimal mit vollständiger Abkühlung zum Kochen bringen. Und da dies erst am Abend nach der Arbeit erfolgt, wurde das Kochen um 3-4 Tage verzögert. Und dann der gesamte Zyklus vom Waschen der Äpfel bis zum Eingießen in Gläser - 2-3 Stunden