Polenta-Krokette gefüllt mit Lauch und Schinken-Sprunggelenk

Polenta-Krokette gefüllt mit Lauch und Schinken-Sprunggelenk

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Chinesisch

Zutaten
Polenta	3/4 Art.
Milch	2 EL.
Zucker	1 Teelöffel
Salz	Geschmack.
Zwiebelpulver (nicht hinzugefügt)	1/4 TL
Weißer Pfeffer	Geschmack.
Füllung
Butter	2-3 st. l.
Lauch	1/2 EL.
Mehl	2 EL. l.
Milch	3/4 Art.
Schinken	1/2 EL.
Salz	1/4 TL
Paprika	1/8 TL
Weißer Pfeffer	Geschmack.
Zum Panieren
Mehl	2-3 st. l.
Zwieback	3/4 Art.
Ei	1 PC.
Pflanzenfett	6-8 st. l.

Kochmethode

• Glas - 250 ml.
• Polenta, Zucker, Salz, Pfeffer in die Milch geben und unter gelegentlichem Rühren 30-35 Minuten kochen lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und kühlen.
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• Für die Füllung die Zwiebel hacken und 5 Minuten in Öl braten. Den Schinken in Würfel schneiden und ebenfalls anbraten.
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• Zwiebel hinzufügen. Mehl, Salz, Paprika und weißen Pfeffer in die Milch einrühren, bis die Klumpen verschwinden. Zum Schinken geben und eine Minute kochen, bis die Konsistenz von dicker Sauerrahm erreicht ist. Kalt stellen.
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• Nehmen Sie mit geölten Händen eine Handvoll Brei und kneten Sie ihn in Form einer Schüssel in Ihrer Handfläche. Geben Sie einen Löffel der Füllung in die Mitte des Kuchens. Bilden Sie eine Kugel.
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• Wiederholen Sie mit allen Polenta und Füllung. Das Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Tauchen Sie die Kroketten in Mehl, dann in Eier und Semmelbrösel. In heißem Öl 5-7 Minuten braten (wenden), bis sie goldbraun sind.
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Das Gericht ist für ausgelegt

13 Stück.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten.

Hinweis

Rezept von der Website - 🔗
Der Autor schreibt, dass dieses Gericht spanische und italienische Wurzeln hat. Kroketten sind sehr wow mit einer knusprigen Kruste. Sogar pingelige Kinder aßen gerne.

Guten Appetit.

Danke für das Rezept.
Ich habe ein solches Gericht schon lange zubereitet, obwohl ich geriebenen Käse + geriebenen Feta-Käse + Scheibe als Füllung verwende. Butter (mit Fingerhut) oder Käse + gesalzener Hüttenkäse + Butter. Nach dem Braten, wenn Sie die Kroketten brechen, strecken sich Käse und geschmolzene Butter aus ... Sehr, sehr lecker, ich liebe dieses Rezept.
Ich koche oft für Gäste, immer und jeder ist begeistert von diesem Gericht, sie bitten, es im Voraus zuzubereiten.
Aber ich habe immer geglaubt, dass dies ein rein moldauisches Gericht ist.

[Taia]

Taia uuff. : - \ Ich schaue durch die Mailbox, auf wundersame Weise wiederhergestellt. Ich habe gerade die Nachricht gesehen. Wir müssen die Version mit Ihrer Füllung probieren, ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist. Hot Stretch Cheese ... Danke, dass Sie die Idee für eine weitere Füllung geteilt haben. Ich liebe dieses Rezept auch

[Larissa]

Larissaund ich würde auch raten, nachdem das Getreide in der Pfanne eingedickt ist, und dies ist ungefähr 5 Minuten (ungefähr), die Polenta in die vorbereitete Form zu gießen und sie für 40 Minuten in den Ofen zu schicken. Decken Sie die Form mit Folie ab. Ein Minimum an Körperbewegungen beim Kochen.

Danke, ich muss es versuchen

Aaaaaaaaaa! Ich würde es gerne versuchen !!! Toko Ich habe Polenta. Es gibt Maismehl (chinesisch) und Maiskörner (etwas größer als Grieß). Was soll ich unglücklich machen?

[Chuchundrus]

Chuchundrus Natasha, mach es mit Müsli und iss mit den resultierenden Kugeln zu viel

Hurra! Ich werde kochen. Aber wenn ich platze ... wirst du schuld sein