Erbsenbrei (Püree) in einem Multikooker Oursson MP5002

Erbsenbrei (Püree) in einem Multikooker Oursson MP5002

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Erbsen	2 mst
Brühe (Wasser)	5 mst
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Mädchen, ich begrüße alle! Was für ein Segen, mir wurde Oursson MP5002 präsentiert. Jetzt, so unerfahren, koche ich mit Ihrer Hilfe und experimentiere selbst. Ich fand keinen Erbsenbrei und beschloss zu posten, was ich bekam. Ich gab ein wenig Pflanzenöl in den Topf, wusch die Erbsen (zerkleinert), um das Wasser zu klären, goss die Brühe (Salzwasser plus Gewürze). Vorher hatte ich viele Ängste darüber gelesen, wie die Erbsen "weglaufen" und alles beschmutzen, also schmierte ich Butter auf den Rand des Topfes. Dies gilt für Milchbrei, ist aber immer noch rückversichert. Ich habe 30 Minuten im KASH-Modus gekocht. Am Ende ließ ich es nicht auf der Heizung, ich öffnete es sofort und fügte Butter hinzu. Es stellte sich heraus mmmmm ..... es stellte sich etwas heraus !!! Sooooo lecker! Der Brei wird gerade gekocht, bis er glatt ist. Auf jeden Fall wird es auf dem Herd nicht funktionieren, zumindest in einer halben Stunde. Sie können zwar etwas weniger Wasser haben - etwas dünn, aber vielleicht zum Besseren: Es verdickt sich nicht viel, wenn es abkühlt.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Haferbrei

Hinweis

Erbsen sind ein bis zu 1 m hohes einjähriges Gemüse- und Hülsenfruchtkraut mit einem kriechenden Stiel, gepaarten gefiederten Blättern mit großen Nebenblättern und Antennen sowie weißen Blüten.

Heimat - Nordafrika. Auf allen Kontinenten kultiviert. Erbsenkörner und unreife Körner - grüne Erbsen (enthält bis zu 25% Eiweiß) werden für Lebensmittel verwendet. Erbsen enthalten neben Eiweiß bis zu 52% Stärke, 4-10% Zucker, 2,7% Fett, Vitamin E, B, P, Cholin; in grünen Erbsen - bis zu 25 mg% Vitamin C, viel Zucker, bis zu 20 mg% Folsäure. Im reifen Zustand nimmt die Stärkemenge stark zu, deren Anreicherung den Geschmack und die Textur des Produkts verschlechtert.

Zucker und Halbzuckererbsen werden frisch gegessen; Erbsen und grüne Erbsen werden aus Schälsorten gewonnen (bei diesen Sorten ist es zart, schmackhaft und leicht aus Bohnen zu schälen). Suppen und Hauptgerichte, Salate (aus grünen Erbsen), Beilagen für Fleischgerichte werden aus Erbsen zubereitet, es wird mit Fleisch konserviert. In eingemachten grünen Erbsen ist Vitamin C relativ gut konserviert (in 100 g des Produkts - 10 mg und in der gleichen Masse des Lebensmittelkonzentrats „Püree aus grünen Erbsen“ - 20-22 mg). Erbsen werden lange gekocht, daher werden sie vor dem Kochen eine Weile in kaltem Wasser eingeweicht (es quillt auf, was das Kochen einfacher und schneller macht).

Die am weitesten verbreiteten Sorten sind Schalenerbsen mit zerebralen (faltigen) Körnern. Frühe Sorten (reifen in 57-68 Tagen nach der Aussaat): Gemüse-76, Ausgezeichnet-240. Zwischensaison-Sorten (Reifung in 53-75 Tagen): Gewinner G-33; Freiheit-10. Spät reifende Sorten (Reifung in 65-74 Tagen): Borets-2040, Juli-308. Eine sehr bekannte Sorte von Dosenwert Chudo Kelvedon (reift in 57-64 Tagen).

[Samarochka80]

Samarochka80Lassen Sie sich von dem Assistenten mit der Initiative von Ihnen und uns mit neuen Rezepten verwöhnen!

Danke für das Rezept!

Wie ich Erbsenpüree liebe !!! Ich gieße gerne auf Schmalz gebratene Zwiebeln darüber
Samarochka80! Schöne Ankunft im Forum!)))

Vielen Dank Mädchen für Ihre Reaktionsfähigkeit und herzlichen Empfang! Ich bin so froh, dass ich dieses Forum gefunden habe (sie haben es mir empfohlen), weil ich mich wie ein Kind mit einem neuen Spielzeug mit einem langsamen Kocher fühle - beängstigend, aber schrecklich interessant. Und solch eine unglaubliche Freude, wenn alles so wird, dass es alle möglichen Erwartungen übertrifft!

Danke für das Rezept! Und willkommen !!!!

Mit einem Anfang!

[Natali]

NataliIch habe gerade Erbsenbrei im Suppenmodus gekocht. Es stellte sich als köstlich lecker heraus! Ich habe vorher in einem Multikooker Lakuchin 47 gekocht, aber es war alles nicht das, was ich bekommen wollte. Hier bin ich einfach begeistert vom Geschmack eines solchen Breis. Auf dem Modus hatte Kasha Angst zu kochen, weil einige mehlige Erbsen gefangen wurden, ich musste es für eine lange Zeit spülen, um Wasser anzuzünden. Danke für das Rezept! Was haben Sie sonst noch in 5002 gekocht? Teilen Sie Ihre Erfahrungen!

Hallo zusammen! Wir müssen die Mumie hierher zu dir schicken! Sie gaben ihr genau den gleichen Cartoon! Und sie respektiert wirklich Erbsenbrei!

Kleine Lieblinge, die Erbsenbrei gekocht haben, ist es noch optimaler, in Suppe oder Brei zu kochen? Rennt sie nicht weg? Und wie lange dauert es, nicht eingeweichte Erbsen zu kochen?

Ich habe wirklich ein Rätsel, Sie müssen zuerst die Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne braten, dann in einem Topf, Erbsen mit Wasser hinzufügen (1: 3) und für 25 Minuten den Suppenmodus ... es stellt sich heraus, dass es so lecker ist)) ) mmmmm)))) (und warum ich, du Bastard, vorher keinen Schnellkochtopf gekauft habe, das Gerät hat einfach wehgetan!) Guten Appetit, alle zusammen!

Ich koche 25 Minuten in Brei. Ein paar Stunden vorgeweicht und gespült. Wasser 2 mal 2.

[Lionsea]

Lionseaund warum Zwiebeln mit Karotten in einer Pfanne braten, wenn dies in einem Cartoon möglich ist?

Bei mir ist etwas schief gelaufen. Halbe Erbsen. 12 Stunden eingeweicht. Ich habe es gewaschen. 5 Stunden gekocht, plus 12 Stunden erhitzt. Die Erbsen blieben so wie sie waren. Ich warf es raus. Wie ist das? Woraus könnte das sein?