Duftende Kohlsuppe im Schnellkochtopf Oursson 4002

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Fleisch (Rindfleisch)	500-700 gr
Karotte	1 mittleres Stück
Zwiebel	1 Kopf
Kohl	1 kleine Schaukel
Kartoffeln	3 Stk
Salz-	1/2 EL. l.
Lorbeerblätter	2 Stk
Pfefferkörner	4-5 Stk
Tomate	1-2 Stk

Kochmethode

Gießen Sie Pflanzenöl in eine Mehrfachschüssel. Die Zwiebel in halbe Ringe, geriebene Karotten und Tomaten schneiden. Geben Sie alles oben Genannte in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das Fleisch dort ab. Ich hatte Rindfleisch am Knochen. Schalten Sie den Auflaufmodus für 10 Minuten ein. Wenn der Braten fertig ist, fügen Sie Kohl, Kartoffeln, Salz und Gewürze hinzu. Füllen Sie Wasser bis zur Höchstmarke nach. Der Schaum muss nicht entfernt werden. Aktivieren Sie den Suppenmodus. Standardzeit! Guten Appetit.

fronya40

Warum ist er so hell? Ich dachte er wäre ohne Tomate?
Ich möchte es versuchen, ich habe noch nie Kohlsuppe gegessen, aber er ist so lecker auf dem Foto!

Lizo

Ich fügte meine eigenen Tomaten hinzu, nur eine gelbe Sorte. Die Brühe erwies sich als transparent, da ich dem Braten sofort Fleisch hinzufügte. In diesem Fall bildet sich fast kein Schaum!

velli

Von allen Schnellkochtöpfen, einschließlich Oursson (5005.5015), werden meiner Meinung nach 5002 die köstlichste Kohlsuppe und der leckerste Borschtsch erhalten. Gestern habe ich sie mit Rindfleisch gekocht. Es gab Rindfleischrippen für die zweiten Gänge, fleischig. Zuerst habe ich sie 2 Stunden lang mit Gewürzen auf den Pr-me Kholodets gedünstet. Das Fleisch fiel von den Knochen und war köstlich mit Kartoffelpüree und eingelegten Gurken. Ich ließ etwas vom Eintopf mit Sauce für die Kohlsuppe. Sie briet das Gemüse nicht, sondern legte sofort alles in die Schüssel: Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl, Paprika, Sellerie und 1 Stunde. l Vegeta + Salz. Der Standard-Suppendeckel wurde geschlossen. Nach dem Signal standen wir 30 Minuten auf der Heizung. Es stellte sich heraus, wie vom Herd. Duftend, schön (beim Schmoren der Rippen habe ich 1 frische Tomate hinzugefügt), was wahrscheinlich später die Farbe der Kohlsuppe beeinflusste. Für mich ist Kohlsuppe mit Rindfleisch schmackhafter als mit Schweinefleisch oder Hühnchen, und Brühe ist schmackhafter, wenn Fleisch mit einem knochenartigen Bruststück mit Knorpel.