Löwenzahnhonig (Schnellkochtopf Polaris 0305)

[win-tat]

win-tat, es stellte sich als sehr cool heraus! Hier habe ich auch die letzte Charge dieser Cognac-Farbe. Meinem Mann hat es besser gefallen.
Vielen Dank für einen so detaillierten Bericht!

[Inessa]

Inessa, Vielen Dank! Jetzt nahm ich die Reste aus der Verschüttung aus dem Kühlschrank, der Honig verdickte sich wirklich, schon wie echt, und nicht jung und sehr duftend.

[Tanya!]

Tanya! Vielen Dank, dass Sie Schritt für Schritt Bilder des Prozesses zeigen !!!

[Natusichka]

Natusichka, .

Danke, Inessa! Jetzt nahm ich die Reste aus der Verschüttung aus dem Kühlschrank, der Honig verdickte sich wirklich, schon wie echt, und nicht jung und sehr duftend.

Nun, und Sie sagten Sirup-Sirup ...
Ich bin sehr froh, dass dir der Honig gefallen hat.

Natusichka, vergiss nächstes Jahr nicht! Ich erinnere mich. )))))

Und wer hat versprochen, mich daran zu erinnern ?!

Und ich habe eine Frage: Wie viel Zitronensaft soll ich anstelle von Zitronensäure nehmen? Ich will keine Säure nehmen ... Chemie, schließlich ...

[Natusichka]

Natusichka, wir haben immer noch keinen Löwenzahn ..... Morgen werde ich meinen Mann zum Landhaus außerhalb der Stadt schicken, um zu sehen, ob sie geblüht haben oder nicht.

Eine halbe Zitrone auspressen - probieren. Die Säure sollte gefühlt werden.

Ich beende noch den letztjährigen Honig aus Löwenzahn. In letzter Zeit tut mein Kopf manchmal höllisch weh. Mir ist aufgefallen, dass die Kopfschmerzen sofort verschwinden, wenn Sie ein paar Esslöffel Löwenzahnhonig in Ihren Tee geben. Nur so habe ich die letzten Monate gespart.

Innesa, wow! Ich muss diesen Honig dringend kochen, ich habe in den letzten Jahren im Frühjahr und Herbst nur einen Hinterhalt - mein Kopf tut oft weh ... Ja, sogar im Februar bin ich Schlittschuh gefahren, bin zurückgefallen und habe mir den Kopf gebrochen ... Jetzt tut es noch mehr weh!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, ein interessantes Rezept! Ja und wie viel Nutzen!
Ich werde es auf Wiedersehen wegziehen
Vielen Dank!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nutze es für deine Gesundheit!

NatusichkaIch schickte meinen Mann zur Datscha - sagt kein Löwenzahn. Ich fange gerade hier und da an ... immer noch sehr wenige!

Ja, es hilft mir sehr bei Kopfschmerzen. Ich habe nicht einmal Kopfschmerzen - Migräne hat begonnen !!! Aus Verzweiflung habe ich mich in letzter Zeit auf einen Stuhl gesetzt und geweint. Mein Kopf schmerzte höllisch. Jetzt fängt es einfach an zu schmerzen - ich trinke sofort Tee mit Zitrone und es gibt zwei Esslöffel Löwenzahnhonig. Alles vergeht auf einmal ... Ich weiß nicht, womit es verbunden ist.

Honig ist jetzt seit fast einem Jahr in meiner Speisekammer - ich habe nicht einmal an Zucker gedacht. Aber wenn es bereits geöffnet wurde, steht es eine Woche lang im Kühlschrank - es wird so dick, kandiert wie echter Honig. Aber der Geschmack wird meiner Meinung nach nur besser. Ich mache morgen ein Foto.

[Inessa]

InessaIch freue mich auf das Foto!
Ist es im Schrank versiegelt? Nur ein Deckel oder aufgerollt?

[Inessa]

Mädchen, mein Sohn hat sich wirklich in diesen Honig mit Pfannkuchen und Käsekuchen verliebt, er hat den ganzen Winter gegessen, das letzte Glas ist geblieben. InessaNochmals vielen Dank, Honig ist wirklich sehr lecker, dieses Jahr werde ich ihn definitiv wieder kochen, aber wir "riechen" immer noch nicht nach Löwenzahn, das Eis begann gerade am Finnischen Meerbusen zu schmelzen, 1,5 Monate zu warten ...

[Natusichka]

NatusichkaIm Schrank ist alles mit einem Blechdeckel aufgerollt!

win-tatJa, es ist unrealistisch lecker mit Pfannkuchen! Wir haben mehr als 100 Pfannkuchen für Fastnacht mit diesem Honig gegessen!

Hier ist ein Bild.
Der Honig stand fast ein Jahr zusammengerollt in der Speisekammer. Weder Farbe noch Konsistenz haben sich geändert!
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Und das ist ihm passiert, nachdem ich es geöffnet habe und er ungefähr 2 Wochen im Kühlschrank gestanden hat.
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Aber ich habe es nicht aufgerollt, ich habe es mit gekochten Schraubverschlüssen verschlossen, es stand perfekt bei Raumtemperatur, das letzte Glas sieht aus, als wäre es gerade gegossen worden!
Ich habe ein Glas Honig bei der Arbeit, das gerade dort auf dem Tisch sitzt (ich füge es auch meinem Tee hinzu), Honig ist so geworden (sorry, Foto vom Telefon)

[win-tat]

win-tat, hier habe ich eine solche Konsistenz etwa eine Woche nach dem Öffnen (im Kühlschrank). Dann wird es dicker. Auf meinem Foto ist dies die letzte Stufe der Dichte. )))
Nun, wir denken auch, dass verschraubte Blechdeckel fest aufgerollt sind. Ich lasse solche Gläser einfach auf Tomaten, Gurken, Satay und dergleichen ... Und ich lasse diese "alten" Gläser-Deckel auf Honig - sowieso wird Honig nichts passieren. )

Wir werden wahrscheinlich in anderthalb Wochen anfangen, Honig zu kochen. Wir haben bereits +22 auf der Straße! Der Sommer begann abrupt.

Und hier ist es warm, aber es gibt immer noch keinen Löwenzahn in großen Mengen.

Mädchen, sagen Sie mir bitte, für 1200 Löwenzahn, welche Art von Topf in Bezug auf die Verdrängung sollten Sie nehmen, damit dann Zucker dort hineinpasst und gekocht werden könnte?

Hinzugefügt Samstag, 16. April 2016, 18:25 Uhr

Ich habe bisher nur 400 gesammelt ... Ich koche von ihnen. Zitronensäure einfüllen, Schaum bilden ... entfernen?

[Natusichka]

NatusichkaIch koche in unserem Standard-Schnellkochtopf - 5 Liter.
Entfernen Sie den Schaum.

Ja danke! Sie nahm den Schaum ab und rollte alles zusammen. Es scheint mir, dass ich peroxidiert habe ....

Ja danke! Sie nahm den Schaum ab und rollte alles zusammen. Es scheint mir, dass ich peroxidiert habe ....

Stehen Sie ein paar Tage - Sie werden die Säure nicht spüren. )

[Inessa]

Inessa1,5 EL geben. l. Zitronen, und als ich es versuchte, schien es, dass es auch peroxidierte ... Saurer Honig stellte sich heraus .. oben schreiben Sie, dass wir nach ein paar Tagen keine Säure mehr fühlen werden, aber wie ist das möglich? Mädchen, die nach diesem Rezept hergestellt haben, verschwindet diese Säure tatsächlich später, sonst kann er meiner Meinung nach eine weitere Charge kochen und mit der bereits vorhandenen Säure mischen?

Hinzugefügt am Montag, den 16. Mai 2016 um 19:42 Uhr

Inessaund ich habe vergessen zu fragen: In meinem Glas ist Honig nicht flüssig, er fließt kaum die Wand hinunter, wenn Sie ihn umdrehen. Ich habe verkocht, richtig? Es hat einfach nicht sofort geklappt, ich habe es 10 Minuten 3 Tage lang gekocht und es dann aufgerollt.

[NaTalynochka]

NaTalynochkaIch habe 3 Tage lang nie Honig gekocht. ) Ich muss es nicht öffnen. Lass es stehen. Ihm sollte nichts passieren.

Der Saure wird verschwinden. Machen Sie sich keine Sorgen.

[inka_kot]

inka_kotInessa. Ich habe Honig aus Löwenzahn gemacht. Es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Gesammelte 1300 Blumen. Es stellt sich heraus, dass dies nicht so beängstigend und nicht lang ist. Ich wurde auch dick. Mit einem Wort, lecker. Ich habe es in den Schrank gestellt, aber sie haben ein Glas herausgenommen. Danke für das Rezept!

[fedorovna1]

fedorovna1, iss zu deiner Gesundheit! Besonders lecker zu Pfannkuchen oder Pfannkuchen.
Das Sammeln von Blumen ist überhaupt nicht beängstigend und nicht lang. Ich und mein Mann brauchen ungefähr 1 Stunde. Und während des Gesprächs merken wir nicht einmal, wie wir alles gesammelt haben. Es ist viel mühsamer, sie später zu waschen und zu sortieren.

600 Stück sind 350-400 Gramm.

Jetzt weiß ich, wie man in Gramm hängt !!!

[Inessa]

Und heute habe ich die zweite Charge fertiggestellt, 1600 Löwenzahnköpfe. Das erste war letztes Wochenende - 1500. Das ganze Jahr war mit Pfannkuchen und Käsekuchen eingepackt, also habe ich dieses Jahr beschlossen, mich mehr einzudecken. Und heute fuhr ich zur Arbeit und konnte den Löwenzahn nicht sehen.
InessaEs ist immer noch ein Wunder, kein Schatz! Früher habe ich von Löwenzahn gehört, aber nur von Blütenblättern und etwas Kompliziertem, aber hier ist es so einfach und schnell und das Ergebnis ist großartig.
Foto heute vom Telefon

[OlgaGera]

OlgaGera, vielleicht ist es besser zu zählen?

win-tat, Schönheit und kein Foto! Vielen Dank! Ich bin sehr froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat. Auch wir sind jetzt nirgends ohne diesen Honig. Allein in diesem Jahr habe ich sehr wenig gekocht - nur 7 Dosen. Für die aktive Blüte des Löwenzahns ist mein Schnellkochtopf gerade kaputt gegangen, und ich wollte mich nicht um den Herd kümmern. Und doch gefällt mir das Ergebnis vom Multi mehr als vom Herd. Sehr gut verdampft sie die überschüssige Flüssigkeit im Frittiermodus.
Es tut mir sehr leid, dass ich es ein wenig geschlossen habe, aber es gab noch eines im letzten Jahr. Ich werde retten.

Und irgendwie ist es bequemer für mich auf dem Herd, es stellt sich schnell heraus, obwohl es viel Löwenzahn gibt. Ich mache die Brühe sofort in 2 Pfannen und gieße sie mit Zucker in eine 6-Liter-Pfanne, es stellt sich heraus, großartig
Es ist eine Schande, Inessa, dass sie dieses Jahr keine Zeit zum Kochen hatten, der Schnellkochtopf Zafilonil zur falschen Zeit.
Und dieses Mal werde ich definitiv nicht sparen.

[win-tat]

win-tatJa, ich bin jetzt ein bisschen und nicht in der Lage, Schatz. Jetzt ist es nicht mehr einfach, lange in der Küche zu stehen.
Aber ich werde nächstes Jahr voll rauskommen. )))) Ich werde es in zwei Jahren auf einmal aufrollen! ))))

Und der Schnellkochtopf brach, wie es das Glück wollte, mit der Blüte des Löwenzahns zusammen. Deutlich repariert, als der Löwenzahn verblasste. Also habe ich auch 7 Dosen auf den Herd geschweißt.

Im Allgemeinen habe ich mich daran gewöhnt: Wir sammeln mit meinem Mann Blumen auf dem Weg ins Land. In der Datscha waschen / sortieren wir sie und kochen sie auf dem Herd in einem Topf. Gießen Sie die Brühe in Plastikflaschen. Wir bringen es in Flaschen nach Hause. Zuhause kombiniere ich es mit Zucker in einem Schnellkochtopf - 20 Minuten und Honig ist fertig! Am nächsten Tag kochte ich es wieder und rollte es auf. Keine Blumen und Schmutz in der Wohnung.

Und so stellt sich heraus, dass es flüssig ist.

Es ist eindeutig etwas schiefgegangen. Ich kochte unglaublich dicken Honig, halbkaramellgerade, entweder viel Zucker oder kochte ihn viel herunter. Es beißt ab und kaut vom Löffel, fließt nicht vom Löffel ab, sondern rutscht langsam und widerwillig nach unten.









Es gibt drei Gläser mit jeweils 340 Gramm und in einem Teller am Boden. Wir kauen langsam.

[Klavier]

Klavier, sehr seltsam ..... Und der Geschmack? Süss? Wahrscheinlich viel Zucker ... Ich sehe zum ersten Mal ein Ergebnis wie das Ihre. (((()

Es beißt ab und kaut vom Löffel, fließt nicht vom Löffel ab, sondern rutscht langsam und widerwillig nach unten.

Wow, wie viel ich diesen Honig verdaut habe, es ist nie passiert. Höchstwahrscheinlich zu viel Zucker.

Hallo! Sag mir, kannst du Blumen nur morgens, mitten am Tag pflücken? Der Treffpunkt ist sehr sauber, wenn überhaupt

[Gesicht@]

Gesicht@Sammeln Sie, wann immer Sie wollen. Die Hauptsache ist, dass sie völlig offen sind.