Schokoladenkuchen mit Himbeeren

Schokoladenkuchen mit Himbeeren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Butter	70 g
Großes Ei	1 PC
Hausgemachte saure Sahne	100 g
Zucker	120 g
Salz	1/8 h l
Backpulver	1 Teelöffel
Mehl	120 g
Süßwarenschokolade	90 g
Vanillezucker	1 Beutel
Füllung
Himbeere	200 g
Zucker	3 EL
Süßwarenschokolade	70 g
Sahne	2 h l

Kochmethode

• Ich benutze das Gerät, das ich letzten Sommer in Amerika gekauft habe, weiterhin gerne.
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• Ich möchte dieses Rezept teilen. Ein solches Gerät ist nicht erforderlich. Heutzutage gibt es viele ähnliche Formen zur Verwendung im Ofen.
• Ich habe keinen Milchkocher und koche wirklich nicht gern etwas in einem Wasserbad. Deshalb habe ich die Süßwarenschokolade sofort in einen Topf mit einem sehr dicken Boden bei minimaler Hitze gegeben. Ich habe einen Induktionsherd und eine Temperatur von "1" ist ideal für solche Dinge.
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• Mischen Sie Butter, Zucker, Sauerrahm, Salz, Vanillezucker und Ei mit einem Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit. Mehl mit Backpulver sieben. Ich fügte der ersten Mischung Mehl und geriebene Schokolade hinzu und knetete einen weichen Teig. Ich habe das Gerät aufgewärmt, bis das grüne Licht aufleuchtete, und es mit Öl aus einer Dose bestreut. Befindet sich der Ofen in einer Form, muss der Ofen vorgeheizt werden. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein, legen Sie den Teig aus und füllen Sie die Rillen teilweise aus. Backen Sie bis zart. Abkühlen.
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• Ich brauche frische Himbeeren, aber im Winter benutze ich Eis. Himbeeren mit Zucker mischen und die Muffins füllen. Ich habe versucht, den Saft so gering wie möglich zu halten, damit die Muffins nicht nass werden. Zu diesem Zeitpunkt ist die Schokolade bereits geschmolzen. Ich fügte Sahne hinzu, mischte sie und legte sie vorsichtig auf die Himbeeren.
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• In wenigen Minuten können Sie bereits essen.
• Die Cupcakes sind außen sehr bröckelig und innen sehr zart. Die Kombination von Himbeeren und fast ungesüßter Schokolade mit krümeligem und zartem Teig schafft eine Art Zustand des Friedens und der Zärtlichkeit.
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• Eine Tasse Tee mit einem solchen Dessert kann bei Frühlingsmüdigkeit helfen ...
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Tanya, danke, was für ein wunderbares Rezept, ich werde versuchen, es in großer Form für einen gelierten Kuchen zu machen. Ich verspreche kein Foto über das Ergebnis, das ich schreiben werde

[Tatyana]

TatyanaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept! Ich hoffe, Sie genießen das Dessert.