Cherry Flip Pie (Polaris 0305)

[Facettiertes Glas.]

Cherry Flip Pie (Polaris 0305)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter (Margarine)	150 g
Ei	3 Stk.
Zucker	150-170 g (~ 1 EL)
Salz-	Prise
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Pflanzenfett	2-3 st. l.
Mayonnaise	2-3 st. l.
Mehl	~ 1,5-2,5 st.
Backpulver	10 g
Kirsche (oder etwas anderes)

Kochmethode

• 1. Eier mit Zucker und Salz schlagen, bis sie sich zusammenballen und weiß werden.
• 2. Geschmolzene, aber nicht heiße Butter oder Margarine einfüllen. Gut umrühren (in einer Schüssel schmelzen und gleichzeitig schmieren).
• 3. Alles andere hinzufügen: Mayonnaise, Vanillin, Halbbutter und Mehl mit Backpulver ... gut umrühren. Die Konsistenz des Teigs ist Sauerrahm mittlerer Dichte, er sollte sich nicht schnell über die Schüssel verteilen.
• 4. Wenn Obst oder Beeren (wie Kirschen) etwas Saftiges enthalten, bereiten Sie einen Streusel aus Mehl, Zucker und Sl zu. Öle.
• 5. Montage (Reihenfolge) a. einen Kreis Backpapier in eine gefettete Schüssel geben;
• im. Darauf (Papier) gießen wir eine Schicht Streusel (es absorbiert Saft aus Beeren, wenn etwas saftig ist, wie Kirschen, Pflaumen usw.) oder eine Schicht Zucker (Zucker wird schließlich karamellisieren, für nicht sehr saftig: Ananas in Dosen, Pfirsich, frisch Apfel usw.).
• von. Den Teig auslegen.
• Facettiertes Glas.
• Backen, Druck 1, 60-65 Minuten. Viel Glück!

Zeit für die Vorbereitung:

60-65 Minuten

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Ich bin kein Meister darin, Kuchen zu fotografieren ...))

Vielleicht ist er ein bisschen leicht, aber ich liebe solche.

Und als Kirschen ist es nicht notwendig, länger zu backen ... obwohl man mit der Zeit experimentieren kann (wer Sonnenbrand liebt). Ich habe diesen Kuchen gebacken (der Teig ist sehr ähnlich) https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391155.0 10 Minuten bei einem Druck von 1 und 40 Minuten bei einem Druck von 3 ... die Kruste erwies sich als schön, golden. Nur dieser Kuchen fiel viel niedriger aus, und meiner ist hoch (er stieg bis zur 8-Tassen-Marke).

Mehl Teile einfüllen und auf die Konsistenz achten.

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köstlich !!!!! muss es versuchen

köstlich !!!!! muss es versuchen

Sooo lecker!

Ol, was für ein Glas?
Punkt 5 ist noch nicht klar. Wie lege ich mich hin? Kirschen, Zucker, dann Teig? Wenn der Pfirsich kein Zucker ist? Oder wie? Ich habe nichts verstanden...
Warum ist er so blass? Ist es was es sein sollte? Heute habe ich ein Manna nach dem Rezept von Lena-Shelena gebacken, also hat es sich als so gebraten herausgestellt. Auch für 65 Minuten gebacken.
Ich werde mir überlegen, was ich daraus machen und eines Tages backen soll. Kann ich gefrorene Früchte haben?

Ol, was für ein Glas?
Punkt 5 ist noch nicht klar. Wie lege ich mich hin? Kirschen, Zucker, dann Teig? Wenn der Pfirsich kein Zucker ist? Oder wie? Ich habe nichts verstanden...
Warum ist er so blass? Ist es was es sein sollte? Heute habe ich ein Manna nach dem Rezept von Lena-Shelena gebacken, also hat es sich als so gebraten herausgestellt. Auch für 65 Minuten gebacken.
Ich werde mir eines Tages überlegen, was ich daraus machen und backen soll. Kann ich gefrorene Früchte haben?

Facettiertes Glas. 5 Punkt etwas erklärt ... erneut lesen. Ich nahm auch Kirschen aus dem Gefrierschrank ... aufgetaut, ein wenig mit Zucker bestreut, gemischt und in ein Sieb (Abfluss). Wenn es einen Dosenpfirsich gibt, dann geben Sie ein wenig Zucker auf das Papier darunter (karamellisiert) oder Sie können streuseln (entscheiden Sie selbst).

Gestern habe ich Erdbeeren gekauft, während ich sie geliefert habe - ich habe sie normal gepresst. Ich beschloss, diesen Erdbeerkuchen zu backen. Sie legte fast ein kg Erdbeeren. ABER! Ich habe einen Fehler gemacht und vergessen, den Boden mit einem Topf zu bedecken. Infolgedessen klebten die Erdbeeren und der Kuchen erwies sich als hässlich.
Aber unglaublich lecker! Ol, der Teig ist wunderschön geworden! Sehr lecker! Vielen Dank! Ich habe gestern sogar zwei heiße Stücke gegessen.

🔗 🔗

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Heute hat mein Mann versprochen, Kirschen aus der Datscha zu bringen, ich werde mehr mit Kirschen machen und die Fehler von gestern berücksichtigen.

[Inna]

InnaWie froh ich bin, dass alles geklappt hat und lecker war! Und mit Papier unten wird es noch besser. Der Teig ist wirklich lecker ... das Rezept war übrigens rein schick. Okay, warte auf den Kirschkuchenbericht!

Ol, also ist es heiß, noch schmackhafter als kalt.) Und es ist toll, dass der Teig sehr schnell gemacht wird. 5 Minuten lang knetete ich mit einem Mixer-Schneebesen, goss ihn in einen Schnellkochtopf und fertig.
Die Wahrheit ist anscheinend, als mein kg Minzerdbeeren den Saft herausließ, kochte er dort so stark - der Topf zischte ständig, während der Kuchen backte.

Ol, also ist es heiß, noch schmackhafter als kalt. ) Und es ist toll, dass der Teig sehr schnell gemacht wird. 5 Minuten lang knetete ich mit einem Mixer-Schneebesen, goss ihn in einen Schnellkochtopf und fertig.
Die Wahrheit ist anscheinend, als mein kg Minzerdbeeren den Saft herausließ, kochte er dort so stark - der Topf zischte ständig, während der Kuchen backte.

Hier! Für diesen Saft streue ich Streusel, auf Russisch ist dies eine gewöhnliche Krume von sl. Butter, Zucker und Mehl.

Ol, also habe ich auch gegossen !!! Aber anscheinend, da ich den Boden nicht bedeckt hatte, kümmerte sich der Streusel nicht um die Glühbirne. Die Erdbeeren klebten und verdarben die "Präsentation" des Kuchens. Oder ist 1 kg Erdbeeren etwas zu viel? Obwohl sich der Kuchen als saftig herausstellte.

Ol, also habe ich auch gegossen !!! Aber anscheinend, da ich den Boden nicht bedeckt hatte, kümmerte sich der Streusel nicht um die Glühbirne. Die Erdbeeren klebten und verdarben die "Präsentation" des Kuchens. Oder ist 1 kg Erdbeeren etwas zu viel? Obwohl sich der Kuchen als saftig herausstellte.

Dabei habe ich den Stahl sowohl unter als auch auf die Kirschen gegossen ... ohne Papier haftet alles eindeutig ... kg Erdbeeren sind wirklich viel ... ich würde sie nicht einmal in Stärke werfen ... ich mache viel Streusel. Ja, alles ist gut, die Hauptsache ist lecker!

Heute habe ich mit Kirschen gebacken.
Ol, du wirst es nicht glauben, heute klebt nur Papier am Boden. Nun, ein paar Kirschen. Ich musste es einweichen.
Ich legte die Kirschen auf den Boden und in die Mitte des Teigs und klebte noch einige Kirschen. Es stellte sich als lecker heraus. Die Kirsche gab ihre Säure. Ich glaube, mein Mann und ich sind begeistert von diesem Kuchen.

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Aber heute hat es sich als sehr schön und von der richtigen Form herausgestellt. Kirschen haben im Gegensatz zu Erdbeeren ihre Form nicht verloren. Es gab nicht so viel Saft wie von Erdbeeren (selbst der Topf schnaubte nicht). Infolgedessen ist alles sehr schön. Kann den Gästen serviert werden.

[Inna]

InnaIch bin sehr froh, dass alles geklappt hat! Wie konnte das Papier kleben? Hast du darunter verschmiert? Und wo ist das Streuen? Und so ist der Kuchen sehr schön!

Ich habe mit Margarine gut unter dem Papier verschmiert. Aber wahrscheinlich ist Zucker dort angekommen und es ist geblieben.
Ich habe heute kein Streisel gemacht. Nach dem hässlich aussehenden Kuchen von gestern habe ich beschlossen, die offenen Beeren oben zu lassen. Ich habe gerade Kirschen mit Zucker und etwas Mehl eingegossen. Ich goss den Teig darüber, legte weitere Kirschen hinein und goss den restlichen Teig ein. Alle.

Jetzt beleuchtet mit schwarzen Johannisbeeren zu machen. Ich denke, es wird unrealistisch lecker sein. Ich mag solche Kuchen mit so einem Teig wirklich.

Ich verstehe ... ich habe mich selbst in diesen Teig verliebt ... ich verstehe!
Oder vielleicht hat der Kirschsaft mit Zucker das Papier getränkt ... und das Papier klebte? Deshalb streue ich viele Streusel.

Oder vielleicht hat der Kirschsaft mit Zucker das Papier getränkt ..

Ja, 100%.
Sie können viel Belag haben, aber Sie wollen offene Beeren. Aber es ist okay, das Papier klebte - zur Hölle damit. Aber die Beeren sind an Ort und Stelle und kommen gut aus dem Topf.
Ich werde es mit Johannisbeeren versuchen, wenn sie erscheinen. Ich werde das Gleiche tun, damit die Johannisbeeren oben bleiben. Ich werde später berichten.
Kannst du keinen Zucker nach unten gießen, sondern nur auf die Beeren? Kannst du es überhaupt nicht streuen?

Nun ... du kannst es versuchen. Und Sie können die Beeren auch mit Zucker probieren und in einem Sieb mischen. Wie denkst du?
Und wir machen es mit Streuseln ... wir lieben es. Ja, und hier ist noch einer ... Ich schmiere den Topf mit geschmolzener Margarine ... Ich lege das Papier darauf und es ist geölt ... es isst nichts ... theoretisch sozusagen ... Was sagst du?

Ja, und hier ist noch einer ... Ich schmiere den Topf mit geschmolzener Margarine ... Ich lege das Papier darauf und es ist geölt ... es isst nichts ... theoretisch sozusagen ... Was sagst du?

Ich mache genau das gleiche. Ich schmiere alles gut mit geschmolzener Margarine und einer Silikonbürste. Das Papier wird sofort vollständig geölt. Aber anscheinend klebt es wegen des Zuckers immer noch. Zucker fällt höchstwahrscheinlich herunter und gefriert über dem Papier.
Ich habe heute eine neue Uniform bekommen. Also mache ich noch einen Kuchen. Und ich werde in ein paar Tagen damit experimentieren.Johannisbeeren und Blaubeeren sind bereits aufgetaucht, daher gibt es eine große Auswahl. )))

Ol, ich habe mir gerade eine geniale Idee ausgedacht. Wenn es klappt, wird es ein mega-cooler Kuchen. Ich melde mich in ein paar Tagen.

Oh, und du hast mich mit deinem Kuchen gehakt. Übrigens haben mein Mann und ich die Kirsche an einem Tag gegessen. Und es gibt keine Krümel mehr.

Und gestern habe ich mit Erdbeeren gebacken. Es ist nur so, dass der Code der Beeren Mehl mit Zucker übergoss ... der Saft ging nicht runter ... aber die Oberseite des Kuchens war voller Saftkrater ... wie? Ich habe nichts verstanden. Das nächste Mal werde ich nur Beeren ohne Zucker auf Papier streuen ... mal sehen, was passiert. Übrigens backe ich es in einem Teflonlandleben und habe längst meine eigene Schüssel unter geliertes Fleisch oder ähnliches gestellt ... alles bleibt cool dabei!

Was ist zu dir gekommen?

Chet hat mich sogar fasziniert ... sie hatte eine Mega-Idee ... Im Moment mache ich übrigens ein Foto von der Torte.

Können wir zu OK gehen?

Komm schon. Ich werde in Ordnung sein.
An meiner Familie klebt überhaupt nichts. Und der zweite ist auch Teflon.

Also habe ich einfach so eine Erdbeere bekommen, die Spitze ist alles in Kratern aus Saft. Sie sehen auf dem Foto, dass alles schief ist. )))

Alles war auf einmal klebrig für meine Familie ...
Ich bitte um Freunde in OK ...

Ol, heute habe ich schwarze Johannisbeerkuchen! Das ist mein Lieblingsgeschmack! Es ist einfach unmöglich, die Kombination von Johannisbeeren und diesem Teig in Worten zu beschreiben und zu vermitteln. Und der Kuchen ist heute nicht geklebt! Er flog mit einer Pfeife aus.
Ich melde mich.
Ich habe das Papier abgedeckt, aber heute habe ich einen größeren Kreis ausgeschnitten, damit es gut an den Rändern passt. Und ich habe eine "Seite" aus Teig gemacht, damit er den Saft der Beeren nicht verpasst. Legen Sie die Johannisbeeren direkt auf das Papier.
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Johannisbeeren mit 3 Teelöffeln Zucker bestreuen und eine breite Teigschicht darauf legen. Ich stocherte mehr Johannisbeeren. (Schaub war saftiger))))))
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Mit dem restlichen Teig geschlossen.
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Und zum Backen. Nichts klebte fest, alles flog perfekt aus dem Topf. Es stellte sich so heraus.
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Nun, im Kontext. Heiß schneiden, weil es unerträglich war.
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Ich schäme mich zu sagen, dass mein Mann und ich keine Trottel sind, und wir überwachen unser Aussehen ... aber wir haben mehr als die Hälfte des Kuchens gleichzeitig gegessen. Gerade heiß. Ein kleines Stück bleibt übrig. ((((Ich habe dir gesagt, dass heiß es besser schmeckt als kalt!))))))))))

Ich habe auch diesen Blaubeerkuchen gebacken. Auch sehr lecker.
Legen Sie diesmal die Beeren in die Mitte des Teigs und gießen Sie sie darauf.
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Ol, ich habe diesen Kuchen gestern mit Himbeeren gebacken !!!! Sehr lecker!!! Das ist sehr, sehr einfach! Ich habe nicht einmal ein Foto gemacht, weil ich es auch sehr schnell gegessen habe.

Und Himbeeren in der Mitte und wie gewohnt oben drauf?

Und Himbeeren in der Mitte und wie gewohnt oben drauf?

Ich hatte Angst, dass die Himbeeren zu Marmelade werden und alles in die Mitte stellen würden. Eine Teigschicht, dann Himbeeren, eine Teigschicht. Nichts wurde über den Kopf gegossen.

Ich habs ...

Mädchen, aber ohne Mayonnaise, was denkst du?

Mädchen, aber ohne Mayonnaise, was denkst du?

Es klappt.

Nun, ich habe es bereits gebacken))) und wir essen es bereits) Was für ein leckeres, ich kann es nicht beschreiben, ich muss es mit Mayonnaise probieren Ich habe es mit Brombeeren und Johannisbeeren gemacht, aber ich habe mich nicht darum gekümmert, sondern es in die Mitte gelegt, das heißt Teig, Obst, Teig. Ich habe das Papier nicht gelegt, es sprang sehr leicht heraus) Danke !!!

Nun, ich habe es bereits gebacken))) und wir essen es bereits) Was für ein leckeres, ich kann es nicht beschreiben, ich muss es mit Mayonnaise probieren Ich habe es mit Brombeeren und Johannisbeeren gemacht, aber ich habe mich nicht darum gekümmert, sondern es in die Mitte gelegt, das heißt Teig, Obst, Teig. Ich habe das Papier nicht gelegt, es sprang sehr leicht heraus) Danke !!!

Ich bin sehr glücklich!