Charlotte mit Äpfeln (auf Wunsch von Lena Tim)

Katyusha, ich kann das Zeitalter der Freiheit nicht sehen, ich backe eine Stunde und füge kein bisschen Zeit hinzu.
Ich kann mir gar nicht vorstellen, warum Sie sich nicht darum kümmern, Boor!

Hören Sie, Katya, ich dachte nur ... Und Sie haben eine Stunde lang den Teig nicht gepflanzt, als Sie das Mehl gemischt haben? Denn nur so kann es nicht backen. Der Teig sollte gerade sprudeln, wenn Sie ihn in eine Mehrfachschüssel geben. Und der Schaum scheint zu gefrieren und alles ist perfekt gebacken. Und wenn Sie es pflanzen, werden die Blasen stark abnehmen und der Teig wird schwer und viskos. Mir fällt sonst nichts ein ...

Und Sie haben eine Stunde lang den Teig nicht gepflanzt, als Sie das Mehl gemischt haben? Denn nur so kann es nicht backen.

Nein, habe ich nicht, der Schaum sprudelte nur, als der Teig in die Schüssel gegossen wurde. Alles war gut gebacken, aber nicht in 1 Stunde, sondern in 1,20 Minuten, und es stellte sich großartig und schön heraus, wie gerade es ist, ich werde dies als ein Merkmal meines Ourson betrachten

Gott sei Dank! Die Hauptsache ist, was passiert ist. Herzliche Glückwünsche!

Alle "Probleme" von gefrorenen Beeren oder vielmehr von ihrer Menge. Wenn Sie viel (relativ) setzen, lassen sie den Teig nicht aufwärmen und backen, bis sie sich selbst erwärmen

[Marlanca]

MarlancaGalina, danke für das Rezept. Ich habe so eine Charlotte, 6 cm hoch.

Auf Ihren Rat hin wurde der Deckel nicht vollständig geschlossen, aber das Kondensat tropfte immer noch.

Unsterbliches Rezept! Mit dem, was ich gerade nicht gebacken habe, diese Charlotte, immer das gleiche Ergebnis - die höchste Klasse!
Häkchen, vielen Dank für ein so einfaches und Win-Win-Rezept.
Lenuska hat mich an ihn gefesselt, damit ich in keiner Weise aussteige.
Jetzt werde ich noch eines Ihrer Rezepte loben, Zitrone (auch auf Lenkas Tipp, den er sich ausgedacht hat), sie ist eine Art Shp.
Häkchen,



Ja, ich hätte fast vergessen, Ihnen zu erzählen, wie diese Charlotte kürzlich zu einem wunderbaren Kuchen für mich geworden ist!
Ich habe das einfachste gebacken - mit Äpfeln. Und ... jetzt habe ich das Gefühl, dass ich so etwas will
Nun, ich habe es geschafft: Ich habe die fertige Charlotte in zwei Kuchen geschnitten, der untere war leicht mit saurem Aprikosensirup gesättigt, mit Buttercreme bestrichen, und darauf befanden sich einige Scheiben der Aprikose selbst. Ich deckte es mit einem zweiten Kuchen ab und wiederholte die Operation. Es stellte sich heraus, dass dies ein wunderschöner Kuchen war. Ich war selbst fassungslos - weiß, mit hellen Aprikosenscheiben darüber, na ja, nur eine echte Sonne. Und der Schnitt ... und der Geschmack ... hmmm
Also auch für den Kuchen, Checkmark, danke, denn der Keks dieser Charlotte ist einfach der zarteste.

Das war's, Lenka treibt mich vom Computer weg und sagt: "Jetzt ist sie an der Reihe zu chatten."

Nun, ich habe so eine Charlotte vermisst ...

[Luchs]

Luchs,
Lyudochka, vielen Dank ..., ich freue mich sehr, solche Bewertungen zu lesen ..., hier ist ein Balsam für die Seele ...
P.S. Und Lenusik muss auch gedankt werden, wenn nicht für sie, hätte ich ihn überhaupt nicht rausgeschmissen ...

[Marlanca]

Marlanca, Häkchen, hier ist es, Krpsavitsa-Charlotte!)))
Noch nicht geschnitten, es wird abkühlen. Wird zum Abendessen sein.
Äpfel, Johannisbeeren. Festgefahren nach der Methode von Elena Tim!
(Und der Schaum ist, wie Lenka sagte, sichtbar)
Backen in Panasonic 10,65 min.

einfacher geht es nicht

fast ... das ist gerecht und genauso schnell vergessen, stecken geblieben - aber nirgends, nicht aufgeschrieben - einfach !!

Heute habe ich so eine Charlotte gebacken, aber irgendwie bin ich mit dem Ergebnis nicht sehr zufrieden. Habe alles nach dem Rezept gemacht. Es stellte sich als schön heraus, gebacken, aber der Teig selbst erwies sich als trocken und überhaupt nicht zart. Nach diesem Rezept habe ich 50 Minuten in einem normalen Multi gebacken, aber hier ist 1 Stunde wahrscheinlich viel für meinen Schnellkochtopf. Der Deckel wird geschlossen, bis er auf Druck 0 klickt. Vielleicht ist dies der Grund für die Trockenheit der Charlotte. Zum Backen bei 5015 gebacken.

[velli]

velliVal, ich habe ein Rezept mit einem Spezialisten geschrieben, der Deckel sollte nicht geschlossen werden, bis er klickt ...

: hi: Häkchen, na ja, schimpfe mit mir, so ein Idiot! Es wurde mir später klar, als ich anfing, alle meine Schritte in meinem Kopf sowohl im Teig als auch beim Backen auszulegen. Ich weiß nicht wie, aber ich habe die Hauptnuance übersehen, ohne dem geschlossenen oder nicht geschlossenen Deckel Bedeutung beizumessen. Ich werde jetzt schlauer sein! DANKE Schatz für den Tipp!

Sag mir, ich werde 3 Eier in Orson backen. Wie viel? 1 Stunde? 1 Stunde 10 Minuten oder 1 Stunde 20 Minuten? Mit einem Spieß wie im Ofen prüfen?

[Nastasya78]

Nastasya78,
Ich habe 1 Stunde gebacken ....)) ... mit einem Spieß prüfen ....

Und was. Ich habe dieses Wunder gebacken - wunderbar ...
Ich habe seit meinen Schülern Charlotte gebacken, aber natürlich im Ofen. Im Ofen ist es ganz anders ... Ich kann nicht sagen, was schlimmer ist ... Es ist einfach anders. Über die Charlotte von Orson sagte mein Mann, dass es eine Sache war !!!
Aus irgendeinem Grund kann ich kein Foto einfügen.

[Nastasya78]

Nastasya78,
Schade, dass es kein Foto gibt ... aber ich bin froh, dass es dir gefällt ...

Nein, es funktioniert immer noch aus irgendeinem Grund nicht ...



Zunächst ein großes Dankeschön!
Zweitens habe ich ein paar Fragen. Könntest du ihnen antworten ...
1) 1 Stunde gebacken. Ich überprüfte es mit einem Spieß, ein paar Körner steckten fest. Ich habe es so eingestellt, dass es noch 10 Minuten backt. Infolgedessen wird der Kuchen gebacken, aber die untere Kruste ist dick. Nein, es ist nicht verbrannt, aber es ist zu dick ... Ist es möglich, geöltes Pergament auf den Boden der Form zu legen, damit der Boden nicht so stark rot wird?
2) Warum enthält das Rezept kein Backpulver oder Backpulver? Nein - der Kuchen ist köstlich. Aber vielleicht mit Soda oder Backpulver wird es höher sein?
3) Die Temperatur auf dem Display stieg nicht über 145 ° C. Ist das normal? Die Abdeckung wurde nicht geschlossen, bis es klickt. Es wird im Ofen bei 180 ° C gebacken.
4) Bitte teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wie man einen Kuchen aus einem so hohen Topf herausnimmt, um ihn nicht zu beschädigen. Heute hat es gekostet ... Aber für die Zukunft ... würde ich mir darüber keine Sorgen machen wollen ...
Und in meinem eigenen Namen möchte ich darauf hinweisen, dass die Äpfel gebacken sind, aber beim nächsten Mal werde ich sie dünner schneiden und mehr geben. Kirschen waren genug.







Foto wird nicht eingefügt ... Vielleicht hat sich der Algorithmus geändert? Helfen Sie mir bitte :-)



Und der Kuchen ist wunderbar! Ich kann es jedem empfehlen. Dies ist mein zweites Rezept, das ich in Orson ausprobiert habe. Der erste war Pilaw.

[Nastasya78]

Nastasya78,
1) kann von der Netzspannung und dem spezifischen ...
2) Ich gebe kein Soda oder Backpulver in den Keksteig ... ich habe sie nie mit ihnen verwendet, daher kann ich nichts sagen ...
3) Ja, in einem langsamen Kocher ist die Temperatur von 145 ° C normal zum Backen, Sie können auf einem kleineren backen ... obwohl mein Boden absolut normal war.
4) Ich nehme es heraus, indem ich einen Wasserbad einführe, oder Sie können zwei Streifen Pergamentpapier quer ablegen und dann herausziehen ...))

Ist es also mit Pergamentpapier möglich? HURRA! Nächstes Mal werde ich es auf Papier versuchen. Ich werde über die untere Kruste berichten :-)) Nochmals vielen Dank!



Nun, ich werde versuchen, 1 Stunde 5 Minuten zu backen, nicht 10. Vielleicht ist die untere Kruste dünner ...











URRRRRRRRRRRRRAAAAAAAAA EIN! Ein Foto wurde eingefügt ... :-)))







Nun, so etwas ... Sie sehen, die untere Kruste ist dick ...



Ich werde es das nächste Mal auf Pergament tun und 5 Minuten weniger in der Zeit.

Danke für das Rezept !!! Nur ich mischte die Beeren zusammen mit den Äpfeln, aber ich musste ihre Versöhnung stupsen !!!!

[Marlanca]

Marlanca, Galina, Hölle mehrmals. Schnell, lecker! Wir essen gerne!