Gurken und Tomaten, in Sprudelwasser eingelegt

und sag nicht!

Wie sie sagen - Bewegung ist Leben))

und wie lange vor der Bereitschaft sollten die Banken stehen

Gal, jetzt)) Meine Banken standen anderthalb Monate lang regungslos da. Vielleicht war die Konservierung schon vorher fertig, ich denke, wir müssen uns auf das Aussehen konzentrieren)) Im Aussehen nehmen die Gurken das Aussehen von Dosen auf die übliche Weise an.

Aber ich habe alle gewarnt

Tanya, ich bedauerte bereits, dass ich nicht auf den Rat gehört hatte)) Mein Mann sagte, dass die Bank frei sei, es sei notwendig, sie wieder zu schließen. Wir kauften regelmäßig Dill, Samen und Knoblauch. Ich habe gestern die Dose geschlossen, mal sehen, was passiert.

Wir kauften gewöhnlichen Dill, Samen und Knoblauch

Tanya, das ist der Ausweg! Sie können auch Estragon setzen.

Tan, ich habe es schon bereut, dass ich nicht auf den Rat gehört habe))

Mädchen, wir trocknen alle Reste von Dill, Blättern und so weiter ... na ja, und ein paar Bündel müssen getrocknet werden, mit verschiedenen Blättern, VERPFLICHTEND!!!

Andernfalls gibt es Tatyanas wie Admin und Celfh, und im letzten Moment werfen sie etwas wie eingelegte Pilze oder Tomaten oder ... viel mehr, was Sie sich vorstellen können

[Tatyana]

TatyanaIch mache leicht gesalzene Gurken mit Mineralwasser, sie fallen immer knusprig und sooooo lecker aus, sonst haben sie nicht wenig Salz))), aber ich wusste nichts über ein solches Rezept für lange Lagerung, sehr gut. interessant

Andernfalls wird es Tatyana wie Admin und Celfh geben

Eingeworfen ... Und ich habe einen Frost - minus 7 ... Und ich will warme Salzkartoffeln ... Mit einem Pulver ... Von Grasameisen. Oder Butter für Brot ...
Gurken auf Mineralwasser - auch die profitabelsten werden zum Leben erweckt ... Mit Mnu gibt es nichts zu trocknen ... oh ... und was da ist, ist köstlich ...
Sie, Admin, ein Provokateur ... Ich werde mit einem Buckel von ... Schwarz vergiftet

Danke für das Rezept! Ich nahm es zu den Lesezeichen und setzte es auf, um die 3-Liter- und 1,5-Liter-Gläser zu probieren. Mädchen, denkst du, du kannst versuchen, solche grünen Tomaten zu machen, sonst habe ich wahrscheinlich ungefähr 2 Eimer an der Datscha der grünen Tomaten ... und meine Hand hebt sich nicht und wenn sie reifen, schmecke ich nicht: Mädchen-th: Wahrscheinlich sollten wir versuchen, das Glas hinein zu stellen, um zu sehen, was passiert.

[Larissa]

Larissaund warum nicht versuchen, es so grün zu machen? Ich denke es sollte klappen

Am Dienstag werde ich grüne Tomaten aus der Datscha bringen und ich werde es auf jeden Fall versuchen, in 2 Monaten werde ich über die Ergebnisse berichten

[celfh]

celfh, Tatyana, sehr interessantes Rezept! Danke für das Teilen! Wie ich mir vorstellen kann, so viel Zeit für ein normales Rezept, gießen, gießen, kochen ... Und die Hände greifen nicht. Und dieses Rezept muss getestet werden, bis die Gurken ausgehen.

[Larissa]

Larissaund warum nicht versuchen, es so grün zu machen? Ich denke es sollte klappen

BräunenIch habe grün-gelb-rosa Tomaten gelegt. Nur die grünen sind sehr dicht, ich habe sie an drei Seiten mit einem Kamm durchbohrt, damit die Sole besser durchgeht. Während sie normal sind.

Mädchen, sag dem Dummen, wie viel Salzzucker wird für eine 0,7-Liter-Dose benötigt?

[Galina]

GalinaSalz 0,35 EL. l., Zucker 0,5-0,6 EL. l.

Galya,

Warten warten

Hier habe ich getan. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt. Kann ich in einem Monat irgendwo eine Probe nehmen?

[Gala]

Wie viel Salzzucker wird für eine 0,7-Liter-Dose benötigt?

GalaIch habe gestern die gleiche Frage gestellt und mich für eine Skala entschieden.
1,5 EL Lodges bekam ich 45 gr. Es stellt sich heraus, dass Sie 15 Gramm Salz pro Liter benötigen. Ich habe 10 Gramm auf ein 0,7-Glas gegeben. Wir nehmen die Probe ab, ich kann schreiben, was sich nach Geschmack herausstellte

Kann ich in einem Monat irgendwo eine Probe nehmen?

Vielleicht früher.Schauen Sie, wenn die Blasen verschwinden und das Gemüse einen eingelegten Look annimmt.)) Ich habe auf der ersten Seite ein Foto gepostet.
Bis zum Neujahr habe ich eine weitere Dose Tomaten und eine Dose Gurken aufgerollt))

Tanya, danke für das Rezept. Gestern habe ich eine 3-Liter-Tomate aufgerollt. Sie reiften alle auf einmal unter meinem Bett - wir werden sie kaum mit frischem Fleisch überwältigen können. Und hier ist so ein interessantes Rezept. Jetzt steht ein Glas im Kühlschrank - es sind viele Tomaten darin - eine kleine Lichtung - es sieht wunderschön aus! Ich warte auf das Ergebnis!

[Knopf]

KnopfOh, Landsfrau !!! Wie froh ich bin, dass dir das Rezept gefallen hat, jetzt ist die Hauptsache, dass dir auch das Ergebnis gefällt))))

Mädchen, ich habe beschlossen, mich deinen Reihen anzuschließen. Heute habe ich ein 3-Liter-Glas aufgerollt: Gurken und Tomaten sind die letzten, die noch übrig sind. Etwas läuft nicht mehr frisch. Wir werden es für das neue Jahr versuchen. Anstelle von Kirschblättern habe ich etwas rustikalen Kirschtee eingelegt. Ich denke, es wird nicht schlimmer werden.

[Tanechka]

Tanechka, gestern öffnete eine Dose Tomaten. Zu sagen, dass es köstlich ist, bedeutet nichts zu sagen! Tomaten sind einfach toll! Bravo! Und danke enorm! Mein Mann und ich sind absolut begeistert!

[Anna]

AnnaWie viel haben sie mit dir gegoren? Ich habe auch im Kühlschrank

Anna, wie viel haben sie mit dir gegoren? Ich habe auch im Kühlschrank

3 Wochen. Tanya hat das Rezept ausgelegt, also habe ich es sofort gemacht. Tomaten sind einfach fantastisch! Lyudochka, wenn du es tust, wirst du es nicht bereuen!

Ja, ich habe Gurken mit Tomaten. Ich werde etwas länger warten und es versuchen

Ich werde etwas länger warten und es versuchen

Vergessen Sie nicht, Ihre Eindrücke zu teilen!

Tanya hat das Rezept ausgelegt, also habe ich es sofort gemacht. Tomaten sind einfach fantastisch! Lyudochka, wenn du es tust, wirst du es nicht bereuen!

Anya, ich bin sehr sehr froh, dass mir die Tomaten gefallen haben))))

Tanya und ich haben Gurken im Keller, haben es nicht versucht. Ich werde versuchen, meine Eindrücke zu teilen!

[Tatyana]

TatyanaJetzt teile ich meine Eindrücke. Das Rezept ist wunderbar
Natürlich hatte ich es eilig, die erste Dose zu öffnen, was die Qualität des Salzens beeinträchtigte, aber was mich beeindruckte und entzückte, war das Vorhandensein von Kraft. Obwohl ich keine Scheiße oder Senf hinzugefügt habe.
Gurken, zu dieser Zeit konnte ich nur Salat finden, der ihre Textur beim Salzen beeinflusste. Aber trotz ihrer Weichheit werfe ich sie normalerweise ohne Reue raus. Kurz gesagt, ich werde definitiv nur nach dem Entom-Rezept kochen

Ich habe auch eine Probe genommen. Die angenehmsten Eindrücke, Details und Fotos später. Lass sie etwas länger stehen

[celfh]

celfh, Tanya, erst gestern habe ich dein tolles Rezept gelernt. Ich möchte es wirklich versuchen. Aber die Frage ist, ich habe weder einen Balkon noch einen Keller noch eine Garage. Ist es möglich, fertige Gläser direkt in der Wohnung aufzubewahren?

[Larissa]

Ist es möglich, fertige Gläser direkt in der Wohnung aufzubewahren?

LarissaDies ist der einzige Nachteil dieses Rezepts. Nur in der Kälte lagern.

[Larissa]

LarissaDas Schlimme ist, dass Sie es kühl halten müssen. Ich habe ein Glas im Kühlschrank. Sie können also nicht viel tun, da im Kühlschrank nicht genügend Platz ist. Es gibt einen Balkon, aber im Winter ist es frostig

Und in meiner Küche (ich wohne in einer Stalinka) unter der Fensterbank befindet sich ein großer Kühlschrank. Ich lagere im Winter Kartoffeln darin, ich lagere Karotten. (Selbst wenn der Frost über 25 Grad ist, müssen Sie ihn dort herausholen, damit er nicht gefriert). Interessanterweise ist es für die Aufbewahrung solcher Gläser geeignet? Es ist ein sehr gesundes Rezept! Also möchte ich solche Gurkentomaten herstellen und retten.

Ist es möglich, fertige Gläser direkt in der Wohnung aufzubewahren?

Larissa, ich denke, dass es nur an einem kühlen Ort aufbewahrt werden sollte. In der Sole gibt es kein Konservierungsmittel und keine Sterilisation.

Larissa, ich denke, dass es nur an einem kühlen Ort aufbewahrt werden sollte. In der Sole gibt es kein Konservierungsmittel und keine Sterilisation.

Ich verstehe ... ich möchte wirklich dein Rezept ausprobieren ...

Und in meiner Küche (ich wohne in einer Stalinka) unter der Fensterbank befindet sich ein großer Kühlschrank.

Ich werde versuchen, es darin zu speichern. Ich möchte also hoffen, dass es möglich wird ...(aber was? was wenn?) ...

[Tatyana]

Nun, wir können zusammenfassen.

Die Gurken standen etwas weniger als einen Monat lang vollständig gekocht. Der erste Test war nach 3 Wochen und dann eine weitere Woche später. Es stellte sich als lecker und knusprig heraus, aber nach 3 Wochen waren sie besser, dann wurden sie etwas weicher. Ich denke, es lohnt sich schon lange nicht mehr. Natürlich nur im Kühlschrank lagern. Als schnelle und faule Option ist es nicht schlecht.
TatyanaNochmals vielen Dank für das Rezept.

[Galina]

Galina, Gal, ich werde es versuchen, die Qualität hat sich nicht geändert. Ich habe seit August eine Dose Tomaten und Gurken. Bei Bedarf werden wir versuchen, ich werde mich sofort abmelden))

Tanya, nimm den Bericht:

Wir haben es heute versucht. Nun was soll ich sagen? Köstlich! Sehr lecker. Ungewöhnlich. Die Gurken knirschen. Tomaten ... ein Märchen!
Nochmals vielen Dank für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

[Galina]

Galina, Gesundheit!))
Und ich öffnete die Tomaten, die schon lange standen. Der Geschmack war ausgezeichnet, wie aus einem Fass))

Meine Sole ist etwas bewölkt. Seit Oktober steht ein Glas im Kühlschrank. Ist das normal oder ist etwas schief gelaufen?

[Olga]

Ist das normal oder ist etwas schief gelaufen?

wenn ich wüsste)) ich mache es selbst zum ersten mal)))
Olgaund du versuchst es. Aber aus irgendeinem Grund denke ich, dass es in Ordnung ist))

Ich wollte dieses Glas vor dem neuen Jahr verlassen, aber vielleicht werde ich es versuchen. Ich werde versuchen zu schreiben.

[Olga]

OlgaIch denke, wenn es bewölkt ist, wird es sich erst im neuen Jahr lohnen. Wir müssen es öffnen.

Jetzt schaute ich wieder auf die Dose. Der Deckel schwoll anständig an, leicht gedimmt. Ich beschloss, noch ein paar Tage nachzuschauen und es dann zu öffnen.

[celfh]

celfh, Tanya, danke für dieses nützliche Rezept, ich habe drei Liter Gläser gemacht, stand im Kühlschrank, wunderschön mit Blasen. Ich brachte es zum Schrank und draußen war es warm, salzig und bewölkt. Geöffnet schmecken Tomaten und Gurken wie Fässer. Leckere, knusprige Gurken, weichere Tomaten. Ich mochte Gurken mehr (wir lieben sie mehr), mein Mann verlangte, dass ich nächstes Jahr definitiv salzen werde! Ein sehr bequemes und einfaches Rezept

[Natalia]

Ein sehr bequemes und einfaches Rezept

Oh, das ist unser Alles))) Einfach, schnell, günstig))
NataliaViel Glück für Sie und Ihren Mann

Wie lange dauert es, bis die Tomaten gesalzen sind? Ein Monat ist nicht genug?

Tatyana, Mädchen, ist es möglich, solche Kirschtomaten zu rollen?
Ich verstehe mit meinem Gehirn, dass es wahrscheinlich keinen Unterschied gibt, aber in der Zeit - auch zu widerstehen oder weniger?
Ich habe auch nie Salz verwendet, und mein Mann ist ein leidenschaftlicher Esser. Die Einfachheit des Rezepts ist faszinierend, ich möchte versuchen)

[Nataliya]

Tatyana, Mädchen, ist es möglich, solche Kirschtomaten zu rollen?

NataliyaIch würde es versuchen, aber die, die größer sind)) Und mit der Zeit? Ich denke, es ist doch näher an drei Wochen))

[Shyloopaya]

aber rechtzeitig - auch standhalten oder weniger

Shyloopaya, NataliyaMir wurde klar, dass Sie sich immer noch auf das Aussehen konzentrieren müssen. Da sie wie Dosen werden, können Sie es versuchen